材料(5~人分) 牛スジ肉 1㎏ 酒 50cc 作り方 1 スジ肉が浸かる位のたっぷりの水に、酒を加え火にかける。 2 灰汁を丁寧に取り除きながら、弱火~中火で10分煮る。 3 水、またはぬるま湯で、灰汁、余分な油など、キレイに洗いおとす。 4 下処理完成です! 5 あとは、食べやすい大きさにカットし... 6 使いきれない分は、しっかり水気を拭き取り、ジップロック等に入れ、しっかり空気をぬいてから冷凍保存しましょう! 牛スジ肉の下処理＆冷凍保存 レシピ・作り方 by チヅ｜楽天レシピ. 7 いろんな牛スジ肉料理にお役立下さいね(^^)d ↓↓↓↓↓ 8 『炊飯器でトロトロ牛スジ煮』 MYレシピ公開中 ID:1670018843 きっかけ 国産和牛のスジ肉!! 半額でget!できたので(^^)v おいしくなるコツ ・冷蔵保存→約1週間 ・冷凍保存→約1ヶ月 可能です! レシピID:1670018857 公開日:2018/08/21 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 牛すじ煮込み 料理のちょいテク・裏技 料理名 牛スジ肉の下処理 チヅ 甲状腺機能亢進症の治療時、極度の食事制限から『食べる』という当たり前の事が出来ない日々が続きましたが、家族、友人の助けもあり、今では『食事の大切さ』を身に染みて感じている所です。 食材1つ1つの味を活かした野菜中心のヘルシー料理!また、健康意識したレシピを心掛けてます。 少しでもお役に立てたらと思ってるので、参考にしてみて下さいね♡o(´ ` *)o 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(1件) えふ・けいこ 2018/11/16 15:56 おすすめの公式レシピ PR 牛すじ煮込みの人気ランキング 位 <定番シリーズ>ご飯が進む!とろ~り牛すじ煮込み 牛すじとこんにゃくの味噌煮込み コラーゲンたっぷり!トロトロ牛すじ煮込み♪ ご飯が進む!牛肉の甘露煮 関連カテゴリ 牛肉 あなたにおすすめの人気レシピ
– 猪肉の下処理 – <解凍の仕方> 猪肉は、鹿肉ほどデリケートな肉質ではないですが、解凍する際にはやはり外側と中心部の温度差があまりない状態にしておくことが望ましいです。 つまり、冷蔵庫の冷蔵室でゆっくり解凍するのがベストです。 <血抜きの仕方> 猪肉の臭みの元は血なので、血抜きの処理をしっかりしてあるとほとんど気になりません。 Foremaで取り扱っている産地のお肉は解体処理の際に血抜きはされていますが、それでも少し残っていたりして気になる場合は下記の血抜き処理をすることでほとんど臭みは気にならなくなります。 解凍後5~15%の塩水に1、2時間ほど浸けます。そうすると塩水が赤くなるので、水を替えてまた浸けて・・・というのを3~4回繰り返し、その後しっかり揉み込みます。 (15%の濃い塩水で血抜きすると肉が白っぽくなりますが、それは浸透圧で肉の細部の血も抜け出て代わりに塩水が入っていった状態ということなので血抜きがしっかりされているという状態になります。) 愛犬に猪を食べさせたら下痢をした! という報告をしばしば耳にします。猪肉は犬にとって有害な食べ物なのでしょうか?
2020/11/02 21:26 おすすめの公式レシピ PR 鶏むね肉の人気ランキング 位 ご飯がすすむ!鶏むね肉のねぎ塩焼き マヨった時は、フライパン1つの「マヨチキン」 おつまみの決定版!お酒が進んじゃうピリ辛よだれ鶏 鶏胸肉で簡単♪手羽風揚げない甘辛照焼チキンお弁当に あなたにおすすめの人気レシピ
圧力鍋がご家庭にあったり、1時間も煮込むのは大変!外出の予定があって時間がないというときには圧力鍋を活用しましょう。 加熱した後、火を止めて放置しておくと余熱調理してくれるので時短で、あっという間に下処理が完了します。 材料は、 牛すじ肉と日本酒 です。 牛すじ肉の 圧力鍋での煮込み方 は、 1⃣ 前述の方法で、すじ肉を 茹でこぼし ます。 すじ肉を流水で洗い、たっぷりの水で茹でこぼすところまではお鍋で下茹でをする時と同じ手順で行います。 2⃣ すじ肉を圧力鍋で煮ます。 きれいに洗い、切り分けたすじ肉を圧力鍋に入れます。 肉1キロに対して水400ccと酒100cc を加え、加熱します。 圧力鍋が沸騰し、加圧されるようになったら 10分程弱火 で煮込みます。10分経ったら火を止め、圧力鍋の圧が下がるまで放置します。これで下茹での完成です。 圧力鍋があれば、短時間で済んであっという間で簡単ですね! 牛すじ肉の保存方法は?冷凍もできる? 下処理の大変な牛すじ肉ですが、 冷凍できる んです。ですので、まとめて下処理をしておいて、使わない分は冷凍保存するのがおすすめです。そうすれば一度に処理できて ガス代の節約 にもなりますね。 冷凍の保存方法は、下処理をしたすじ肉を、使用する分量ずつフリーザーバッグに入れます。このとき、 スープ を一緒に入れておくとパサパサになりにくいです。できるだけ空気を抜き、 冷凍庫で保存 します。調理の際は解凍せずにお鍋に入れて煮込みます。 冷凍しておいたすじ肉はカレーやおでん用など、 煮込み料理 に使えます。解凍方法は、そのまま 冷蔵庫で自然解凍 をし、スライスした玉ねぎや青ネギとともにポン酢で食べると立派なおつまみになります。一品足りない時にサッと出せるのであると便利ですよ。 ちなみに牛すじ肉を煮込んだ時の スープ も同じく冷凍保存が可能です。こちらはキッチンペーパーを敷いたザルで漉してから、タッパーやペットボトルなどに入れて凍らせます。 少量ずつ使う場合には、 製氷皿 でキューブ状に凍らせて、凍ったらフリーザーバッグに移しておくと便利です。スープは鍋料理やカレーに使うと旨味がたっぷりでとっても美味しく仕上がりますよ。 冷凍庫での保存期間は お肉もスープも大体1ヶ月ほど 可能です。 お肉を柔らかくしておいしく食べる方法はご存知ですか?お肉はいろんな方法で柔らかくなるんですよ!
肉の下味冷凍4品+肉の下処理 - YouTube
2021年6月11日更新 メニューが変わり、解凍した肉を再冷凍する場面はついやりがちな行動です。しかし、解凍した肉はドリップが出ていることが多いですよね。ドリップとは肉の旨みが含まれる液体のことです。食中毒についても気になるところですから、このドリップが出てしまう理由や再冷凍しても問題ないのかという点について調べてみました。 目次 やりがちな解凍した肉の再冷凍 再冷凍肉や再解凍肉の食中毒について 解凍した肉の再冷凍は問題あり?解凍・再冷凍のやり方に注意すれば問題なし! 解凍した肉を再冷凍する場合 冷蔵庫以外の解凍法 肉を冷凍する前に気を付けたいこと 解凍した肉を再冷凍できるのは低い温度でゆっくり解凍したものだけ!
6月の消費者物価、0・2%上昇 2カ月連続プラス [2021/07/20 10:07] 全国消費者物価指数の動き 総務省が20日発表した6月の全国消費者物価指数(2015年=100、生鮮食品を除く)は、前年同月比0・2%上昇の101・7だった。原油価格の高騰を背景にガソリンなどが値上がりしたためで、指数が前年同月を上回るのは2カ月連続。プラス幅は前月の0・1%から拡大した。 ガソリンは17・9%、灯油は21・4%上昇した。火災・地震保険料やたばこに加え、中国や米国での需要増を受けて世界的な供給不足が生じている牛肉も値上がりした。 一方、携帯電話の通信料は27・9%下落した。携帯大手各社の割安な料金プランが広がったことが影響した。電気代や都市ガス代も下がった。
2021/7/19 アイデア, クラウド, ネット, 無料ツール, 画像 エクセルやGoogleドキュメント風のプロジェクト管理ができる無料ツールです。 グループウェア的につかうこともできるのが良いですね。 そんなツールがこちら ⇒ Brabio(ブラビオ) 仕事のプロジェクト管理をエクセルやグーグルドキュメントでされている方が多い ので、このツールを使うと違和感なく利用できますよ。 グーグルドキュメントと同じくクラウド型なので、ネットさえ繋がれば 複数人で同時に利用可能なのも便利ですね。 ユーザー単位でのアクセス制御も可能なので、 だれでもが見れるようにも出来るし、個々人で制御を掛けることも出来ます。 例えば、「Aさんにはこのプロジェクトは閲覧できないが、 Bさんは閲覧可能」などと言った風に制御できます。 ただ5人までの利用ならば無料なので、試しに使ってみるのもありかと・・・ エクセルに比べても早く処理出来て、 初心者専用のクラウドツールなので、初めてでも簡単に使えます。 プロジェクト管理をエクセルやグーグルドキュメントを使っておられる方なら 簡単に利用できて便利ですので、利用されてはいかがでしょうか? そんなツールがこちら ⇒ Brabio(ブラビオ)
☆見えない因果地図探しをする旅人。占星術師 『オオタ☆ヒロユキ』 ☆08年6月「宮城・岩手内陸地震」を当てた占い師として「 女性セブン 」誌にて話題に☆ ☆08年10月。雑誌「 恋運歴 」の予言特集に、予言者ジュセリーノさんと二人、現代の予言者として取り上げていただきました! ☆ 2011年3月11日「東日本大震災」的中 ☆主な鑑定内容 東洋と西洋を組み合わせた総合鑑定 30分4千円。延長10分千円。平均時間50分ぐらいです。 しかし、皆さん、時間が来ると、まだまだ聞きたいのでと、言われます。 この料金は私の占い歴の中で、千円から2千円に値上げをした2003年頃、そして 2千円から3千円に値上げをした2006 年。その後、 何度も何度も、値上げをしようとしつつも、受け手を思い、 延期をしてきた誠意の奉仕料金です! 今の占いレベルと照合すると大特価 価格でしょう。 出張鑑定は出張料金となります) 御札もお作り致します。(送付の場合は送料込み1084円) ☆電話鑑定(30分 4千円 延長10分千円) LINEもしています。 ☆希望者は下記までメールをお送り下さい! (予約メール)→ オオタ☆ヒロユキまで。(必ず、電話番号をご記載下さい。ヤフーメールがリターンされる方が多いですので) ☆ 岡山」にて鑑定中 ! ☆料金 30分 4, 000 (延長10分ごと千円) 平均時間50分ぐらいです。しかし、皆さん、時間が来ると、まだまだ聞きたいのでと、言われます。 メール TEL 090-9417-4135 ☆キャンセルの場合はキャンセル料発生。3日前まで3割。それ以降半額。 ☆メール鑑定1万円(生年月日≪ 西暦表記) を添えてご送下さい。 ☆ 旧 HP (注意=HPの中にある料金は過去のもので現在は違います。料金は、HPの中ではなく、この上記に記載したものが現在の料金です) ☆ 2000年1月数年の修行を経て「鑑定士免許」取得後、多数のイベントに出演。 ☆ 2000年夏、倉敷駅内に鑑定室をOPEN! 事件・事故・災害アーカイブ. (06年5月閉館) 岡山駅前リットシティビルに開かれた鑑定室に招待を受け参加。 06年夏にリットシティビル一階鑑定室を閉じ、06年8月岡山駅西口「Yカフェ」内に単独で「五芒星館」をOPEN!08年9月「五芒星館」移転。その後「FFカフェ」を経て岡山駅地下「ペスカ岡山」。現在は、出張メインとなります。市内は出張費無料。県内も一部を除き。 ☆ 鑑定件数は、一万件以上。 ☆電子書籍「占星術師オオタ☆ヒロユキ未来を語る」発売中!」 ☆当ブログでは日本初の「地震予言」世界初の「テロ予言」を配信中☆ ☆お願い☆ イベントのお仕事(お店の記念日や販促イベントに占い師としてお呼び下さい)、占い原稿全般のお仕事、承ります!
トップ 全国のニュース 震度=気象庁発表(20日9時46分) :地震(小規模) 20日午前9時42分ごろ地震がありました。 気象庁によると、震源地は種子島近海北緯30.7度、東経130.9度で、震源の深さは極く浅い。 地震の規模はマグニチュード(M)3.3と推定される。 各地の震度は次の通り。 震度2=種子島住吉(鹿児島)▽震度1=種子島(鹿児島)など この地震による津波の心配はありません。 関連記事 新着記事
各地の放射線量は 放射線モニタリング情報/文科省 で公開されたデータを利用しています。 当サイトは非営利個人による放射線情報サービスです。 個人が震災ボランティア活動の一環として作成しています。 各ページの情報は政府機関や都道府県発表の公式データに基づき作成しています。