ティータイムのお供の定番ともいえるクッキーやサブレ、ビスケットなどの焼き菓子。子どもから大人まで幅広い年代に親しまれ、家庭でもよく食べられているお菓子ですが、この3つの違いをご存知でしょうか。 一見、違いが分かりづらいクッキー・サブレ・ビスケットですが、実は少しずつ異なった特徴があります。大人の豆知識として、それぞれの特徴や違いについて学んでみましょう。 クッキー・サブレ・ビスケットに違いはある?
2016/6/5 2019/4/26 食べ物雑学 この雑学では、「ビスケット」と「クッキー」と「サブレ」の違いについて解説します。 雑学クイズ問題 ビスケットの誕生のきっかけとは? A. クッキーを作る時に分量を間違えたから B. 日持ちさせるために2度焼いたことから C. バスケットに入れて持ち歩いたから D. 焼いたパンが乾燥してしまったことから 答えは記事内で解説していますので、ぜひ探しながら読んでみてくださいね! 「ビスケット」と「クッキー」と「サブレ」の違い、説明できますか!? 全部同じような気がする? 皆さんは 「ビスケット」と「クッキー」と「サブレ」の違い についてご存じですか? 改めて考えてみると全部同じ焼き菓子のような感じてしまいます。 その違いについて明確に説明できる人も少ないのではないでしょうか? 今回の雑学ではその違いについて触れていきます。 午後のおやつの時間などにこの雑学を披露すれば、少し鼻高々になれるかもしれませんね! クッキーについて まずはクッキーについてです。 クッキーは、アメリカから伝わってきた焼き菓子の名前となっています。 本場のアメリカでは、日本で「クッキー」「ビスケット」などと呼ばれるサクサクした焼き菓子は、全て「クッキー」と呼ばれているそうなんです! 日本では、 元々は「ビスケット」と呼ばれていたものが、戦後になり「クッキー」と呼ばれるようになったのが始まり でした。 また、 「糖分と脂肪分が全体の40%以上のもの」 と公正競争規約(全国ビスケット協会)で定められているのが特徴です。 起源はオランダにあり、オランダ語では「koke(クオキエ)」と呼ばれ「小さいお菓子・ケーキ」という意味でした。 それがアメリカに渡ったことにより、「クッキー」が誕生したわけですね! 「クッキー」と「ショートブレッド」の違い ショートブレッド「ウォーカー（Walkers）」 | あぷりのお茶会 赤坂・麻布・六本木. ビスケットについて 続いてはビスケットについてです。 ビスケットの起源はとても古く、古代ギリシャ・ローマ時代から食べられていました。 ラテン語では「二度焼かれたパン」という意味を指しているそうです。 保存食として日持ちさせるために、焼いたパンを2度焼いたことが起源 となって、ビスケットが誕生したと言われています。 ビスケットという呼称はイギリスの小麦粉で作られたお菓子の総称で、それが日本に伝わってきたんですね! 日本では 「糖分と脂肪分が全体の40%未満のもの」 がビスケットと呼ばれ、公正競争規約(全国ビスケット協会)で定められています。 ちなみに、クラッカーや乾パンについては、ビスケットの一種とされています。 アメリカにもビスケットと呼ばれるものは存在しますが、日本で言うところの「スコーン」が「ビスケット」にあたるそうです。 ちなみに、フランスでは「ビスキュイ」と呼ばれています。 サブレについて 最後にサブレについてです。 サブレはフランスから伝わってきた焼き菓子の名前となります。 フランス語でサブレは「砂」という意味 となり、食べた時に砂のようにサクッとホロホロ崩れる食感から、「サブレ」と呼ばれるようになりました。 また、フランスの都市名が語源となっている説もあります。 また、「クッキー」や「ビスケット」は「バター+薄力粉+卵+グラニュー糖+ベーキングパウダー」というレシピで作られますが、 「サブレ」は「ベーキングパウダー」を使わない ということも特徴の一つです。 注目記事 それでは雑学クイズの正解発表です、答えはもうお分かりですよね?
といっても、生地を手早く成形するって、初心者の方には特に難しいですよね。 そんな方に、型抜きクッキー等を作りたいときに、オススメの製菓道具がこちら! ※ 画像はTOMIZ様よりお借りしました(→商品ページは こちら ) 生地の厚みを整える「ルーラー」という、薄い板状の道具です。 麺棒でのばすときに、生地の両脇において転がすと、 厚みを均一に整える ことができます。 薄めなら3mm、厚めなら5mmくらいが使いやすいと思います。 技術が追いつかない分は、便利な道具に頼るというのも、賢い手段ですよ! ◆ まとめ クッキーのサクサク感は、 グルテンを出さないことが命! 小麦粉の種類の使い分け、正しい混ぜ方、しっかり冷やす、手早く作業すること、これらは全て、グルテンを出さないためのポイントです。 ちょっとした工夫や意識をすることで、お菓子の完成度は大きく変わります。 クッキーは特に、お子様や初心者の方でもチャレンジしやすい、お菓子作りデビューにはもってこいのメニューですので、ぜひポイントを守って 「お店みたい!」と褒められるサクサククッキー を作ってくださいね♪ 「お店みたい!」と褒められる"プロのコツ"がもっと知りたい! という方は、こちらの 「無料LINEレッスン」 で学んでみてくださいね♪ 「はかりのいらない」レシピ特典付!無料LINEレッスン 初心者さんも 「お店みたい」 と褒められる! パティシエの"プロのコツ!" をLINEで無料配信しています。 さらに今なら、 【2/14迄限定】 こちらの特典をもれなくプレゼント中♪ ◆ はかりのいらないブラウニーレシピ ◆ ブラウニーを"お店みたい"に仕上げるプロのコツ レッスン動画 初心者が100%楽しく上達する お菓子作りの秘訣と、"はかりのいらないお菓子" の秘密を、あなたにもお教えします。 LINEのご登録は → こちら
ここでは、軽犯罪法よりも刑罰の重い「刑法」と比較して考えてみます。 刑法 第222条(脅迫)/第223条(強要) 第222条(脅迫) 1.生命、身体、自由、名誉又は財産に対し害を加える旨を告知して人を脅迫した者は、2年以下の懲役又は30万円以下の罰金に処する。 第223条(強要) 1.生命、身体、自由、名誉若しくは財産に対し害を加える旨を告知して脅迫し、又は暴行を用いて、人に義務のないことを行わせ、又は権利の行使を妨害した者は、3年以下の懲役に処する。 たとえば、「殺すぞ!」、「殴ってやる!」などのように相手に危害を加えることを告げるだけでも脅迫罪は成立します。 また、相手を脅して土下座をさせる、謝罪文を読み上げさせる、無理矢理に引っ越しをさせる、辞職願を書かせるというように、危害を加えることを告げて相手に義務のないことを行わせると強要罪に問われる可能性があります。 詳しい解説はこちら 「 ゲーム仲間を脅迫した男女が強要罪で逮捕!? 無茶な要求を繰り返したり酷い暴言を吐くお客さんに対する対処法 | クレーム対応委員会『 Ｅ-チャンネル』. 」 刑法 第204条(傷害)/第208条(暴行) 次に、「傷害罪」と「暴行罪」について考えてみましょう。 第204条(傷害) 人の身体を傷害した者は、15年以下の懲役又は50万円以下の罰金に処する。 第208条(暴行) 暴行を加えた者が人を傷害するに至らなかったときは、2年以下の懲役若しくは30万円以下の罰金又は拘留若しくは科料に処する。 法的には、人の身体に向けた「不法な有形力の行使」が暴行と定義されるのですが、わかりやすく表現するなら、相手が傷害を負えば傷害罪になり、傷害を負わなければ暴行罪になるということになります。 「 抜くと傷害罪、切ると暴行罪になるもの何? 」 以上のことから、著しく粗野又は乱暴で人に迷惑をかける言動とは、直接相手に危害を加えてしまったり、周囲の物を壊すまではいかずに、相手にからんだり、暴言を吐いたり、大声を出して周囲の人に迷惑をかけたり、相手を傷つける意思なく物を投げたりなどの比較的軽いものということになります。 人の業務を妨害しても犯罪になる? なお、人に迷惑をかける言動が相手の業務を妨害した場合は、威力業務妨害罪になる可能性があります。 刑法 第234条(威力業務妨害) 威力を用いて人の業務を妨害した者も、前条の例による。 ※前条とは、第233条(信用毀損及び業務妨害)のこと。 威力業務妨害罪では、3年以下の懲役又は50万円以下の罰金を科せられます。 「 いたずらでは済まない!悪ノリ投稿は犯罪になる?
とにかくこいつを辞めさせろって言ってんだよ!」 ●「今すぐ、ここで謝罪文を書けよ。できあがったら、他の客にも聞こえるように読め。」 「そういった行為は、強要罪にあたると理解しています。私どもとしては、断じて応じることはいたしません。」 「これ以上のご無理をおっしゃるようなら、弁護士を通じて相談させていただきます。」など、 毅然とした態度を貫くよう心がけます。 (3)恐喝罪 脅迫などで相手を怖がらせ、金品を脅し取る。10年以下の懲役。 ※「脅迫罪」との違いは、「金品の要求があるかないか」。 ▼「恐喝罪」に相当しうる、悪質なクレーム例 「ネット等に悪評を流す」「お前の上司に言う」などの揺さぶりをかけたうえで、過剰な見返りや金品の要求をする。 ●「まさか謝罪だけで済むと思ってないよね? 慰謝料、〇百万は払ってもらうよ。」 ●「今回のことを黙っていてほしいなら、『それなりの誠意』を見せるのが普通ですよね?」 ●「あんたらのせいで怪我して、まともに生活できないわ! 治療費、〇〇万円くらい払うのが当然でしょ。」 「『誠意』というのは、具体的に、何を指しているのでしょうか?」などと質問を返すことで、 相手に金品の要求を具体的に発言させると、法的手段での対処がしやすくなります。 (4)威力業務妨害罪 威力を用いて業務を妨害する。3年以下の懲役、または50万円以下の罰金。 ▼「威力業務妨害罪」に相当しうる、悪質なクレーム例 大声を上げる・机を叩く・蹴るなどの行為で、その場にいる人たちを怖がらせたり、迷惑をかけたりして、要求を無理にでも通そうとする。 ●「(机を暴力的に叩きながら)オイ、話聞いてんのか? 悪質なクレーム…どこからが犯罪？ - シェアしたくなる法律相談所. どうするのかって言ってんだよ!」 ●「(その場にいる人たちに大声で)みなさ~ん、こいつはね~、お客さまに向かってこんなことを言うんですよ~!」 こちらの注意喚起に耳を傾けず、迷惑行為を続けるようなら、 毅然とした態度で「これ以上そのようなことをされるなら、警察を呼びます。」と主張しましょう。 (5)不退去罪 正当な理由なく、他人の敷地内に居座る。3年以下の懲役、又は10万円以下の罰金。 ▼「不退去罪」に相当しうる、悪質なクレーム例 嫌がらせやプレッシャーをかけることを目的として「要求を受け入れるまで帰らない」と言い張り、 オフィスや店舗に居座る。 ▼よくあるクレーム発言の例 ●「俺は客だぞ?
いつも「Legal Tips」をお読みいただきありがとうございます。 パワハラ、セクハラ、マタハラなど、職場でのハラスメントの問題は年々増え続け、時代とともに新たな種類のハラスメントを耳にすることが増えてきています。そして、最近では、職場外の顧客から従業員に対してなされるハラスメント行為、すなわちカスタマーハラスメント(カスハラ)という問題が注目されるようになりました。 そこで、本記事では、このようなカスタマーハラスメントについて、そもそもカスタマーハラスメントとはどのようなものを指すのか、カスタマーハラスメントの事業に与える影響や対策について紹介します。 1.カスタマーハラスメントとは? カスタマーハラスメントには法律上の定義はありませんが、一般的には、自社の従業員に対する顧客や取引先からの暴言や暴力、悪質なクレームなどの著しい迷惑行為のことをいいます。 カスタマーハラスメントの具体的な例は、以下のようなものです。 従業員に対して「役立たず。」などと暴言を吐く。 胸倉をつかむ、突き飛ばすなどの暴行を加える。 大声で怒鳴りながら長時間にわたって苦情を述べる。 金銭や物品で誠意を見せるように不当に金品を要求する。 SNSで誹謗中傷する。 土下座を強要される。 これらの行為は、度が過ぎれば、刑法上の侮辱罪や暴行罪、業務妨害罪、強要罪などの犯罪に当たることもあります。そして、このようなハラスメント行為を顧客や取引先から受ければ、従業員に大きなストレスを与えることになり、従業員の心身の健康を害してしまうことにつながってしまう可能性もあります。このようなハラスメント行為が深刻化していることをもあり、2018年3月、厚生労働省が設置した「職場のパワーハラスメント防止対策についての検討会」の報告書において、「顧客や取引先からの迷惑行為」として項目が設けられるなど、社会全体でカスタマーハラスメントへの対応についての議論が行われるようになりました。 2.カスタマーハラスメントがなぜ問題となるのか?
*画像はイメージです: スーパーマーケットや百貨店、コンビニエンスストアといった流通業界で働く人などの労働組合で作る『UAゼンセン』が行った、サービス業における実態調査によると、7割もの人が客からの迷惑行為を被ったことがあると回答したそうです。 報道によると、迷惑行為の内容として、「暴言」、「同じ内容を繰り返す」、「説教など権威的態度」、「セクシュアルハラスメントを受けた」などがあるようですが、どのような違法行為に当たるのかみてみましょう。 \法的トラブルの備えに弁護士保険/ ■迷惑行為は罪になるのか 「暴言」、「同じ内容を繰り返す」、「説教など権威的態度」については、行為態様などにもよりますが、これをされることが不快ではあるでしょうが、何かしら罪に直ちに当たるとすることは難しいでしょう。 もっとも、これらの行為を継続的に行うことで、対応している人が長時間通常の業務をすることができなくなっている状況が発生しているようであれば、業務妨害罪が成立する余地があります。 他方、セクハラは、これも具体的な行為態様にもよりますが、強制わいせつ罪に当たる可能性があります。 ■たとえば、次のような行為は?
執拗なクレーマーに対しては、刑事事件として警察に逮捕を要請することができます。 ただし、警察は具体的な犯罪に該当すると判断しなければ動いてはくれません。 警察を動かすためには、警察に対してどのように要請すればよいのでしょうか?