<材料2人分> ・切り餅2〜3枚 【カレーだれの材料】 ☆カレー粉 小さじ1 ☆にんにくすりおろし 1片 ☆醤油 大さじ1 ☆みりん 大さじ1 ☆水 大さじ1 バター 適量 <作り方> 1. バターを引いたフライパンでお餅が柔らかくなるまで焼く 2. ①に対して、あらかじめ「☆」の材料を混ぜ合わせた、調味料をフライパンに入れ、加熱をしながら味を付ける。 ※焦げやすいので、弱火〜中火にするようにしてください。 ③ 食べてびっくり新食感!栄養も満点の「ナッツ餅」 やわらかいお餅と、カリッとしたナッツの相性が抜群の一品です。ナッツの自然な甘みと香ばしさを味わえますが、砂糖をかけても美味しいですよ! ナッツ類は総じてビタミン、ミネラルに富み、栄養価も高いので、お子さんやご主人の健康にも気を遣わなければならないお母さんにとっては嬉しいところ。ナッツの中でもおすすめなのが「くるみ」で、他のナッツに比べてまろやかな味が楽しめます。 <材料2人分> ・切り餅2〜3枚 ・お好みのナッツ 20〜30g ・砂糖(お好みで) <作り方> 1. 鍋にお湯を沸かし、切り餅を沸騰したお湯に入れて柔らかくする 2. むしろ余らせたくなる！切り餅のおいしい食べ方＆アレンジレシピ30選 - macaroni. ナッツをすり鉢などで砕く ※ナッツの食感が残る大きさに砕くことがポイントです。 3. お餅に砕いたナッツをまぶして完成。(お好みで砂糖をふりかけても、美味しいですよ!) ④ お餅に好きな野菜をつけて食べられる!「白味噌のお餠フォンデュ」 チーズの代わりに、お餅を使ったフォンデュもできます。あっさりとした和テイストな味わいになるので、体にもやさしいお餅料理です。 <材料2人分> ・切り餅 2枚 ・水150cc ・白味噌 大さじ1. 5 ・ごま油 大さじ1 ・オリーブオイル 大さじ1 ・無調整豆乳 大さじ2 ・塩 小さじ半 ・白すりごま(お好みで) ・好きな野菜や海鮮類など(フォンデュしたいもの) <作り方> 1. 鍋にお湯を沸かし、切り餅を沸騰したお湯に入れて、柔らかくする 2. ボウルに①と白味噌を入れて、さっと混ぜ合わせる 3. ②にごま油、オリーブオイル、無調整豆乳、塩、すりごまを入れて、再び混ぜる。 4. ③をフォンデュ鍋に移して保温しながら、フォンデュしたいものを、③につけて召し上がってください。 【番外編】お餅を長持ちさせるための保存方法は? 最後に、お餅がたくさん余ってしまったときにおすすめのお餅の保存方法を紹介します!
みなさん、あけましておめでとうございます! 新しい年がスタートし、ご家族とおせち料理を囲んで和やかな時間を過ごしている方も多いのではないでしょうか。 今年も「ほほえみごはん」では、みなさんのお役に立てるような『食の情報』を発信していきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします! 2017年最初のテーマは、お餅のアレンジ方法。 「焼き餅やお雑煮には、そろそろ飽きてきた……」「お弁当にも入れられるような、お餅のレシピが知りたい……」など、いつもと変わったお餅の楽しみ方を知りたい!という方のために、お餅を飽きずに食べられるちょっとひと手間加えた、アレンジレシピを紹介します。 王道は「磯辺焼き」!みんなの家では、お餅をどうやって食べている? 「餅はバターだ」餅のおいしい食べ方【バター反響編】 | ハフポスト. 各ご家庭では、お餅をどのようにして食べているのでしょうか。 「ほほえみごはん編集部」では、お餅の代表的な食べ方である「磯辺焼き」「砂糖醬油」「きなこ餅」「あんころ餅」の中で、どのお餅の食べ方が人気なのかをアンケート調査しました! アンケートには100名以上の回答が集まり、磯辺焼きが全体の約4割、次いで砂糖醤油が約3割を占めました。香ばしいのりと醤油の組み合わせは編集部でも人気が高い組み合わせ!砂糖醤油やきなこ餅も捨てがたい食べ方ですね。 こうしたお餅の食べ方は、そのままでも十分美味しいですが、ちょっとしたひと手間を加えるだけで、違った美味しさを楽しめるのをご存知ですか? 次の章では、アンケートで人気が上位だった3つの食べ方「磯辺焼き」「砂糖醤油」「きなこ餅」 をいつもと違った美味しさで味わえるアレンジ方法について紹介します! いつもの磯辺焼きが大変身! ?ちょっと意外なアレンジ方法 ① 磯辺焼き+梅干し まずは「磯辺焼きに梅干し」という、あまり見慣れない組み合わせ。種を取った梅干しを練って、お餅と海苔の間に挟むだけであっという間に出来上がり。 磯辺焼きの香ばしさに梅干しの酸味がアクセントとして加わり、より引き締まった味になります。 ② 磯辺焼き+鶏そぼろ 一見すると、何とも不思議な組み合わせですが、こちらもとっても美味しいんです。 まず、磯辺焼きに鶏そぼろ(作り方は下記参照)を乗せます。万能ネギを散らせば、腹持ちのよい主食にあっという間に早変わり! <鶏そぼろの作り方> 材料(作りやすい分量) ・鶏挽き肉 200g ・醤油 小さじ3 ・みりん 小さじ3 作り方:オリーブオイルをひいたフライパンで鶏挽き肉を炒め、火が通ったら、みりん、醤油の順に入れ味をつけます。 「さっぱりお餅を楽しむ」新感覚が味わえる!砂糖醤油のアレンジ方法 ① 砂糖醤油餅+大根おろし あっさりとした味がお好みの方におすすめしたいのが、大根おろしをかけて仕上げる「砂糖醬油餅と大根おろし」の組み合わせです。 大根おろしにはアミラーゼというデンプンを分解する酵素が含まれているため、消化を助けてくれます。「お正月に食べ過ぎてしまった……」という方にもぴったりのアレンジです。きざみのりを散らして食べるのも美味。 ② 砂糖醤油餅+しらす 砂糖醬油餅のもうひとつの組み合わせは、「しらす」です。 砂糖醤油餅の上からしらすを振りかけてあげるだけで、磯の風味が加わります。しらすにはタンパク質やビタミン、ミネラルが豊富に含まれているので栄養価がアップ!
さらに、チーズをかけてオーブンで1〜2分焼いてもよし。大葉を組み合わせて、さっぱりと大人の味にしてもよし。食べる方の好みに合わせて、さまざまな応用が利く一品です! 抹茶や豆乳を入れて大人の味わいを!きなこ餅のアレンジ方法 ① きなこ餅+抹茶粉末 きなこ餅に抹茶粉末をかけるアレンジです。 作り方はいたって簡単で、きなこ餅に抹茶の粉末を少量かけるだけ!甘いきなこ餠に抹茶のほろ苦さが加わり、ちょっぴり大人な味に仕上がります。 「きなこ餠は甘すぎてちょっと苦手……」という方にも、美味しく召し上がっていただけることでしょう。 ② きなこ餅+豆乳 続いては、きなこ餠に豆乳を加える、とてもユニークな組み合わせを紹介します! きなこ餅(切り餅50g)に対して、無調整豆乳を20〜25cc加えて、500Wのレンジで1分〜1分半ほど温めお餅を柔らかくします。そうするとお餅がトロンとして、ミルキーでコクのある味に仕上がるのです。 豆乳は栄養満点なので、健康にもいいのが嬉しいところ。ぜひ一度試してみてください! もち巾着やもちフォンデュ!? お子さんやご主人もきっと喜ぶ、お餅のユニークなアレンジレシピ4選 ① ピリッと辛くてコクもある!「キムチ納豆餅巾着」 お餅をあぶら揚げの中に入れた「もち巾着」のアレンジレシピ。キムチと納豆を入れたレシピをご紹介! <材料2人分> ・あぶら揚げ 2枚 ・納豆 2パック ・キムチ 30g ・ごま油 小さじ1 ・切り餅 1枚 ・ポン酢 お好み <作り方> 1. あぶら揚げを油抜きして半分に切り、袋状に開く。このとき、お箸であぶら揚げの上の方を押すようにすると開けやすくなります 2. 納豆、キムチ、ごま油を混ぜ合わせる 3. お餅を詰めやすい大きさ(1cm程度の角切り)に切る 4. ①に②③を詰め、具が出ないように爪楊枝でぬうように上の部分を止める 5. トースターで4〜5分。フライパンならば10分〜15分焼いて、お餅が柔らかくなったら出来上がり。そのままでも美味しいですし、さっぱりした味にしたいときには、ポン酢をかけるのもおすすめです ② スパイシーな味わいがクセになる。子どもも大人もきっと喜ぶ!「カレー餅」 続いては、大人から子どもまで幅広い年齢層に人気な「カレー」を使ったアレンジレシピです。 スパイシーなカレーの味にもちもちとした食感が加わり、絶妙なハーモニーを生み出す餅料理。ぜひお試しあれ!
フライパンでとんぺい焼き風 フライパンで焼いた切り餅に溶き卵を流し込み、全体がまとまったらソースとマヨネーズで味つけをします。まるで大阪のとんぺい焼きを思わせる、ボリューミーで豪快なひと品は、育ち盛りのお子様や腹ペコの男性にもウケがよさそうなパンチ力です。豚肉をプラスすればさらにがっつり感がアップ! お鍋で煮溶かした切り餅を、麹と一緒に炊飯器に入れて6時間ほど保温します。するとあら不思議、とっても簡単に自家製の甘酒が完成しちゃうという裏技です。そのまま飲むのはもちろん、料理やお菓子作りの隠し味としてちょい足ししてもOK。きちんと作れば1ヶ月ほど日持ちがするそうです。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
個人事業主として開業届を出すまでは正社員やパートなどの給与所得者として働いていた場合、給与所得控除と青色申告特別控除は同時に受けられるのか?実際に私がその立場でどうしたものかと税理士さんに相談したところご回答をいただきました。 給与所得控除と青色申告特別控除は両方受けられる? 私は現在個人事業主として仕事をしています。年度の途中まではパート勤務をしていたのですが、諸々の事情により、夏から個人事業主に。これまでの会社とは業務委託として仕事をすることになりました。収入は夫の健康保険と年金の扶養の範囲内ギリギリくらいあったので、開業届を出すことに。個人事業主の開業届と同時に、所得税の青色申告承認申請書を税務署に提出しました。青色申告は複式簿記による帳簿付けなどめんどくさい面もありますが、何と言っても 青色申告特別控除として事業所得から65万円の控除 を受けられるというメリットがあります。帳簿付けはやったことはありませんでしたが、今は手書きではなく会計ソフトを使えばそんなに面倒くさくは無いと思い、青色申告特別控除を受けるために、青色申告承認申請書を税務署に提出しました。 帳簿付けについては一社との取引なので、仕訳項目も少なく意外と簡単でしたが、ふと、疑問に思ったことが。青色申告特別控除で65万円(正確に言うと最大65万円、収入が65万円に満たない場合はその合計金額)を控除してもらえる→ラッキー。おっと、そう言えば、夏までは給与所得者だったので、給与所得控除もあるぞ、どれどれ退職時にもらった源泉徴収票でも見てみようか。あれ!?「給与所得控除後の金額」欄が何も書かれていない。一体全体、どこで控除してもらうの! ?と疑問に思っていました。 先日、青色申告決算説明会というもにに参加して、税理士さんに給与所得控除と青色申告特別控除は両方受けられるのかどうか質問してきました。答えは「給与所得控除と青色申告特別控除は両方受けられる」とのことでした。でも、個人事業主が年度の途中まで給与所得者だった場合は、どうやって給与所得控除してもらえば良いのか?そちらについても聞いてきました。 個人事業主が年度の途中まで給与所得者だった場合 退職した時に会社からもらった源泉徴収票には、 「給与所得控除後の金額」 が空欄になっています。会社の経理の方に聞いたところ、所得控除の基準は12月31日にあり、年度の途中で中途退職した場合は収入が確定していないので、控除も出来ないとの事でした。では、給与所得控除はどこで、誰がすれば良いのでしょうか?
会計事務所で勤務し始める前は、働いて得られる収入は全て「給料」だと思っていました。 普段の会話の中で「給料どれくらい上がった?」とか「初任給どんなもん?」という感じの話しをすることはあると思います(頻繁にはしないと思いますが)。 上の会話が会社員同士のものであれば、給料を貰うという概念は正しいのですが、 働いている人全てが給料を貰っているわけではありません 。 飲食店の店長、美容室の店長などは会社の社長ではなく「個人事業主」である場合も多いです。個人事業主には、「給料を貰う」という概念はありません。 えっ?? 給料を貰わないで生活できるの?? って昔の自分は思ってしまいました。。 店を営業して売上を上げれば、個人事業主にも収入が入ってきますが、それを「給料とは呼ばない」ということです。 個人事業主の方は、いわゆる会社員のように毎月給料明細を貰うということはありません。 個人事業主と会社の社長、両者とも経営する立場という点では同じなのですが、収入の性質は異なります。 また、所得税計算上の所得の種類も異なります。 今日は、個人事業主と会社の社長の収入の違いについて説明したいと思います。 なお、「社長と個人事業主の違い」につきましては、Youtube に動画をアップしておりますので、よろしければどうぞ!
こんにちはやまちゃんです。 皆さんがいつも支払っている社会保険料ってありますよね。 社会保険料と聞くと何を思い浮かべますか?厚生年金、健康保険、雇用保険、等が思いつくでしょうか。 実はサラリーマンの給与所得と個人事業主の事業所得の二つの収入がある方は社会保険料の面ですごくお得なのです。 それはなぜかと言いますと、サラリーマン(給与所得)は事業所得分(個人事業主の場合)の社会保険料は支払いが 免除 (表現に齟齬があるかもしれませんが)されているのです。 本日はここに焦点をあててお送りいたします。 ※本記事での『社会保険』とは健康保険と厚生年金を指すこととします 現金を合法的に手に入れたい方参考にしてください↑↑↑ サラリーマンはどのくらい社会保険を支払っているの ※各数値に多少誤差はありますがご了承ください おさらいですが、サラリーマンは給与所得ですよね。 給料によって負担する率は決まっており収入が増えるほどに納める社会保険料は上がっていきます。 それが日本の累進課税制度でもあります。 ちなみに納付率ですが、健康保険料は給料(ボーナス含む)の約9. 9%で厚生年金は約18%と決まっています(ここに40歳以上になると介護保険料も加わり計約30%になるのです(結構引かれますよね・・・) ちなみに社会保険料は会社と社員で折半(要するに半分ずつ)になりますので実際は給料の15%が実際に私たちの収入から引かれることとなります。 例)500万円の年収の場合の社保負担額 500万円の年収の場合は500万円×15%= 75万円 の負担となります。 個人事業主はどのくらい社会保険を支払っているの サラリーマンの厚生年金は給与額によって納める金額が変動するのに比べて個人事業主が納める 国民年金 は一律で一人当たり 16410円 と決まっています。 サラリーマンと比べてなんだ安いじゃないかと感じますか?