シャープで酸味のある白ワインよりも、甘口ワインで合わせるのがおすすめのおつまみです。 甘口ワインに和をプラス!カジュアルな和風おつまみ 【甘口ワイン×和風料理のおつまみ】鮭のごまポテサラ やさしいごま風味のポテトサラダ。砂糖と醤油の甘じょっぱい味なので、甘口ワインと好相性です。 素朴な和風のおつまみも、洋酒と合うのでぜひお試しください!
アンチョビはワインの最高のおとも!おすすめアレンジレシピもご紹介 更新日:2021/03/27 | 公開日:2021. 03.
イカ天やエビ天、野菜のかき揚げ、どれでも相性抜群です。 白ワインが天ぷらの油っ気をスッキリさせてくれる一方、天ぷらは白ワインの酸味をまろやかにしてくれるため、お互いを引き立て合うマリアージュが楽しめるんですね。 塩を変えることでも、さまざまなマリアージュを楽しめます。 たとえば、山椒やカレー粉と塩を合わせたり、抹茶塩を選んだりすると、これまた新しい世界を覗けるので試してみてください(^ ^)。 11、グラタンやドリアなどに欠かせない「ホワイトソース」! 白ワインには白い色の料理を合わせる! ということでホワイトソースの代表格「グラタン」は白ワインにすごく合います。 ホワイトソースのとろみと、香ばしく焼けたチーズが、白ワインの熟成されたスモーキーな酸味を複雑かつまろやかな味わいに変えてくれるんです。 グラタンって本当に美味しいですよね。 個人的に大好きな料理のひとつです。 ああ、グラタン食べたい。 以下では家庭でグラタンをつくる際にオススメのホワイトソースを紹介しています! ▼Amazonで売られている編集部オススメのホワイトソース 編集部オススメ!コクのある辛口白ワイン 濃厚な花の香りをもつ「ヴィオニエ」という品種のブドウを使った辛口ワイン「ワイシリーズ ヴィオニエ ヤルンバ」 編集部評価: 4. 【みんなが作ってる】 白ワインに合う おつまみのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 0 コクのある果実味と、穏やかでまろやかな酸味を持つ、豊かな味わいの辛口オーストラリアワイン。 このワインをもっと詳しく見る チリ最大のワイン大会「ワイン・オブ・チリ・アワード」で優勝したことも!「エスクードメタリコ シャルドネ グランレゼルヴァ」 価格: ¥4, 055 (2021年6月4日 11:20時点のAmazonの価格) 濃厚で凝縮された旨味とほのかに樽のスモーキーな香り。 上品かつ飲み応えのあるバランスのいい白ワインです。 甘口白ワインに合うおつまみ 4選 最後にご紹介するのは、ワインが苦手だという人でも飲みやすい「甘口白ワイン」に合うおつまみです! 12、ほのかなフルーツの酸味がちょうどいい!「ドライフルーツ」 ワインのおつまみの王道「ドライフルーツ」。 たくさんの種類がありますが、かなり甘みが強いものが多いですよね。 甘口の白ワインのおつまみとしては、 ほのかにフルーツの酸味が残っているもの がオススメです。 たとえば、パイナップルや白ブドウのレーズンなどが一番合います。 パイナップルを探すのが面倒だ・・・という場合、もちろん上の写真のようなミックスでもOK!
じゃあ、どのネタが合うの!?ということで、白ワインに合うネタの選び方をご紹介します! 一般的に白ワインには 「赤身」と「煮物」はNG なんです! ■にぎり寿司と白ワインの相性 白身や青魚、貝は白ワインに合う 赤身(マグロなど)、煮物(ウナギや煮穴子など)は白ワインには合わず、赤ワインのライトボディやミディアムボディに合う またポイントとして、白ワインとお寿司を合わせるときは「醤油」ではなく「塩」を付けて食べるのもオススメです。 なぜなら白ワインは醤油より塩のほうが相性がいいから。 塩を付ければ、ネタの味をより鮮明に感じられるだけでなく、ネタの旨味が際立ち、素敵なマリアージュが楽しめるんですよ! 【決定版2!】ケルナーレイトハーベスト｜おすすめ白ワイン｜お酒入りチョコ・お酒・洋酒・アルコール・ワインに合うチョコレート・おつまみ!｜ひとくち -HITOKUCHI- 🍫”誰かにおすそわけしたくなる、最高のくちどけチョコ”｜note. ちなみにスーパーのお総菜コーナーにある「おいなりさん(稲荷ずし)」は、甘口の白ワインと相性がいいんです。 いかがでしたか? 仕事帰りに、白ワインとおつまみを持ってコンビニのレジに並ぶ、そんな日常を送るのも粋かもしれませんね。 ちなみに 赤ワインのオススメおつまみ特集 もありますので、気になる場合はチェックしてみてください。 お相手は「美味しいワイン」編集部の松尾でした。 See You! ところで、この美味しいワインというサイトでは、これまでに色々なワインを紹介してきた。 200以上のワインを厳選してきたね。 それらのワインがひとつの記事にまとまっているといいんだけど・・・。 そう言うかと思って、私がまとめてみたわ。 以下の記事を見れば、美味しいワイン編集部がオススメするワインが一覧でチェックできるのよ。 それが、こちら! この記事を監修してくれたワイン博士 石井 賢(いしい さとし) (一社)日本ソムリエ協会認定 ソムリエ 所属するレストラン: 東京 丸の内 フレンチレストラン サンス・エ・サヴール バーテンダーとして、飲食業を始める。 ワインの奥深さに魅了され、ソムリエに転身。 西麻布にてオーナーソムリエとしてワインバーを開業。 現在、ワインの世界を極めるため丸の内のレストランでソムリエを務める。
フード・ドリンク 2020. 10. 12 この記事は 約5分 で読めます。 今夜は家飲みでもしようと思ったものの、疲れておつまみを自分で作る気力などまるで残っていない夜。 閉店間際のスーパーの広い店内を歩く気もしない時もあります。 そんなとき、コンビニで簡単に買えるおつまみは便利ですよね。 そこで今回はワイン通である私がセブンイレブンで買える白ワインに合うおつまみベスト3をご紹介します! セブンイレブンでしか買えないプライベートブランドとして販売している商品からピックアップしましたよ。 セブンイレブンで買える白ワインに合うおつまみ3選 今日はなんだかビールじゃなく白ワインが飲みたい夜。 けどもうスーパーは閉店したあとだから、おつまみを買えるのは近所のセブンイレブンのみ。 そんな日におすすめしたいセブンイレブンのPB商品である「セブンプレミアム」から、白ワインにぴったりなおつまみお菓子をがこちらです。 堅揚げポテトチップス 厚切りタイプ ※このパッケージはカルビーから出ている商品ですが、セブンイレブンのPB商品と中身は一緒です。 1つめが「堅揚げチップス 厚切りタイプ」です。 この堅揚げシリーズは味がイロイロ出ているので、食べ比べして自分の好みを見つける楽しみがありますね。私は、白ワインにはうす塩味が合う気がしますが、あなたはいかが? カリカリ食感スティック たまねぎ味 2つめが「カリカリ食感スティック たまねぎ味」です。 玉ねぎのやさしい甘さやしょっぱさと白ワインが、絶妙のハーモニーです。 4種のチョコレートミックス 3つめが「4種のチョコレートミックス」です。 私を含め友人の間では、白ワインには甘いおつまみがかかせません。そこでミルクチョコ・ホワイト&ミルクチョコ・イチゴチョコ・ビターチョコが入っているこれがオススメ! 私はこのなかのイチゴチョコが特に好きです。 ※こちらで紹介した商品は セブンイレブンの公式サイト でご覧いただけます。 セブンイレブンの白ワインでマツコが絶賛したのは? 友達も一緒に飲むから家にある白ワインだけじゃ足りなそう……。 そんなときはセブンイレブンでおつまみと一緒に白ワインも購入してみては? ワインに合う料理のご紹介。今回は白ワインと相性抜群◎ – アントビー株式会社 / ELECTRONICS ＆ HOSPITALITIES. コンビニのワインなんて……と軽く見る人も多いかも知れませんが、以前マツコ・デラックスが絶賛したというセブンイレブンのワインがあるんです。 それが「セブンプレミアム ヨセミテ・ロード シャルドネ」!
上の写真の「ベルキューブ」は特におすすめ。白ワインに合う味として「白ワインセレクト」という味もあるんです。 他にいろいろなチーズが入っている アソートバッグ があればそれだけでも十分かも。 ちなみに私のお気に入りはモッツアレラとカマンベールです! もう「普通のおつまみ」に飽きてしまった人へ 普通のお菓子(おつまみ系)に飽きてしまった人も多いのでは? そういう人には番外編として、意外なところで「から揚げ」が合います。 コンビニ各社はそれぞれレジ横でホットスナックのひとつとして「唐揚げ(フライドチキン)」を売っています。 ●セブンイレブン・・・からあげ棒/揚げ鶏 ●ファミリーマート・・・ファミチキ ●ローソン・・・Lチキ ちょっとリッチにがっつりいきたいときは生ハムで、サラダも一緒に買ってお皿に映せばおしゃれな一品に変身です。 まとめ というわけでセブンイレブンで買える白ワインに合うおつまみをご紹介してきました。 コンビニの楽しさは、自分の「お気に入り」を見つけるところにあると私は思っています。 定番商品だけでなく、期間限定の商品も見逃さないでください! 甘口のワインならスイーツやアイスクリームとも良く合うので、是非一度試してみてください。 ちなみに私の最近のお気に入りはティラミスチョコです。 物は試しに買ってみると、そのうち自分ならではのお気に入りに出会えますよ。 こないだ書いたこちらの記事のように
NEWS | サイエンス 2020. 06.