GOURMET 白ワイン、赤ワイン、サングリアにシャンパン……とワインの種類は豊富です。 シチュエーションに合わせて選ぶワイン! おつまみもレパートリーを広げたいところ♪ そこで今回は、白ワインに合う絶品おつまみレシピをご紹介します。 白ワインに合うおつまみレシピ①チーズフォンデュ 出典: 白ワインに合うものといえばチーズ! ワインおつまみレシピ10選！おうちで作るワインに合うおつまみ. 野菜もたっぷり食べられるチーズフォンデュはいかがでしょうか。 野菜や魚肉など好きな具材を蒸して、チーズを溶かせばパーティーにぴったりな美味しいチーズフォンデュが完成します。 好みで煮立たせてアルコールを飛ばした白ワインを加えると、大人の味わいになりますよ。 具材のバリエーションが豊富なところや、意外な具材を使う楽しみがあるのが、チーズフォンデュの魅力♡ ちくわやハンペンといった和風の練り物系食材を使っても◎ また、自分でチーズをからめることができるところも楽しいですよね。 パーティーのムードを明るく盛り上げてくれるおつまみだといえるでしょう。 ホットプレートや小鍋でもできる簡単レシピなのに、おもてなし料理にもできるのが嬉しいポイント♪ レシピはこちら♪ 白ワインに合うおつまみレシピ②筍のバジルパン粉焼き バジルパン粉をたっぷり塗ったゆで筍に、トースターで焼き目をつけるだけのおつまみレシピ♪ 白ワインがよく合うおつまみですよ。 ジェノベーゼソースは1から作らず、市販のパスタソースを使用しています。 時間がないときでも簡単に作ることができますよ。 さまざまな肉料理や魚料理にも応用できるアイデアです。 水煮の状態で売られているゆで筍を使用すれば、調理時間を短縮することも可能! 調理時間が10~15分もあれば十分です。 表面のパン粉がカリっとするまで焼き上げ、オリーブオイルを回しかけて食べると美味しいですよ。 バジルがないときには、クレイジーソルトなどのスパイスでも美味しく食べられます。 筍の旬は春先から夏にかけて♡ もし、旬の時期に生の筍が手に入ったら、ちょっぴり時間をかけて筍を茹でるところから作ってみましょう。 あっさりした口当たりと濃厚な風味が楽しめる、本格的なおつまみが完成しますよ。 白ワインに合うおつまみレシピ③海鮮チーズクラッカー クラッカーに生ハムやローストしたサーモン、いくらなどをのせるだけなのに、簡単にワインに合うおつまみが作れますよ。 きゅうりをピーラーでむいておしゃれに仕上げているところが、このレシピのポイント♪ ボリューム感もあって、見た目が華やかですよね。 クラッカーの大きさに合わせてきゅうりの長さをカットすると、具材を巻きやすいですよ。 クリームチーズがあればたっぷりのせて食べるのも◎ 魚介類を使うときは、余計な水気を切ってからクラッカーの上にのせるようにしましょう。 具材にエビやホタテなどを使っても白ワインに合います。 軽めの赤ワインやスパークリングワインとも好相性ですよ。 トッピングをたくさん用意してあとはお任せでも喜ばれそう♡ 乾杯の一品にぴったりなおつまみですよね!
750mlで570円と手頃ながら、フルーティーで万人受けするカリフォルニアワインですよ。 私も一度だけ飲んだことがありますが、10点満点で7. 5点くらいなので、買って損はしませんし、急場しのぎはなります。 その他のコンビニで買えるおすすめおつまみ ローソンで買える白ワインに合うお菓子(おつまみ)3選 「ローソンセレクト」から、ローソンならではのおつまみお菓子をご紹介します。 1.スピン うま塩味 これは形状のせいか サクッサクッ の軽い食感が最高の一品!おつまみは、少しずついろんな種類を食べたい派には、ピッタリです! 2.イカソーメン/香ばしく焼き上げた剣先するめ どっちにするか悩みましたが、 食べやすさ からイカソーメンに軍配。(どっちか迷ったら両方買ってみるのもOK)白ワインでなくてもお酒と合いますよね。食べ過ぎて後でお腹がパンパンになってしまう副作用に注意してくださいね(笑)! 3.洋風お菓子ミックス ブルボンのビスケットなど 6種類 が入っています。チョコレートばかりだと飽きてしまいますが、いろんな味を楽しめます。値段的にもオトクです。 ※こちらで紹介した商品は ローソンの公式サイト でご覧いただけます。 ファミリーマートで買える白ワインに合うお菓子(おつまみ)3選 「ファミリーマートコレクション」 から、ファミリーマートならではのおつまみお菓子をご紹介します。 1.ポテトチップス2種のうす塩味 こちらは フランス産岩塩と瀬戸内海塩 の2種類が使われているポテトチップス。旨みと塩味の絶妙なバランスがワインとピッタリです。 2.ピスタチオ やっぱりいナッツ類は定番ですよね。他のナッツよりも。ちょっと 価格は高い ですが、せっかくのワインなので贅沢にいっちゃいます! アンチョビはワインの最高のおとも！おすすめアレンジレシピもご紹介 │ ワインショップソムリエ. 3.ドライフルーツのシリーズ このドライフルーツのシリーズには リンゴ・いちご・マンダリンオレンジ・パイナップル などありますが、 リンゴといちご がお勧め。スナック菓子に比べて、ちょっと体に良い物食べている気がするのもポイントでしょうか? ※こちらで紹介した商品は ファミリーマートの公式サイト でご覧いただけます。 迷ったらチーズを買っておけば間違い無し! コンビニに行っていちいち選ぶのが面倒臭い、そんなときもありますよね。そんなときはコレ! どのコンビニでも手軽に買える、絶対はずれのないおつまみの王様といえば、渋みの少ない白ワインと良く合う「チーズ」です!
そんなパソ・デ・アドスが手掛けるソーヴィニョン・ブランは、 濃い麦藁色の色調で、柔らかくまろやかな飲み口に、 ソーヴィニョン・ブラン特有のトロピカルフルーツやレモンといった柑橘系に、 リンゴのアロマが広がり、さわやかな酸ですっきりと飲みやすい味わいです。 キリッと冷やして魚介料理や野菜料理と合わせたい白ワイン。 パソ・デ・アドス・ソーヴィニョン・ブラン ボデガス・アルスピデのご注文はこちら
じゃあ、どのネタが合うの!?ということで、白ワインに合うネタの選び方をご紹介します! 一般的に白ワインには 「赤身」と「煮物」はNG なんです! ■にぎり寿司と白ワインの相性 白身や青魚、貝は白ワインに合う 赤身(マグロなど)、煮物(ウナギや煮穴子など)は白ワインには合わず、赤ワインのライトボディやミディアムボディに合う またポイントとして、白ワインとお寿司を合わせるときは「醤油」ではなく「塩」を付けて食べるのもオススメです。 なぜなら白ワインは醤油より塩のほうが相性がいいから。 塩を付ければ、ネタの味をより鮮明に感じられるだけでなく、ネタの旨味が際立ち、素敵なマリアージュが楽しめるんですよ! ちなみにスーパーのお総菜コーナーにある「おいなりさん(稲荷ずし)」は、甘口の白ワインと相性がいいんです。 いかがでしたか? 仕事帰りに、白ワインとおつまみを持ってコンビニのレジに並ぶ、そんな日常を送るのも粋かもしれませんね。 ちなみに 赤ワインのオススメおつまみ特集 もありますので、気になる場合はチェックしてみてください。 お相手は「美味しいワイン」編集部の松尾でした。 See You! みんなのつくった #白ワインに合う 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. ところで、この美味しいワインというサイトでは、これまでに色々なワインを紹介してきた。 200以上のワインを厳選してきたね。 それらのワインがひとつの記事にまとまっているといいんだけど・・・。 そう言うかと思って、私がまとめてみたわ。 以下の記事を見れば、美味しいワイン編集部がオススメするワインが一覧でチェックできるのよ。 それが、こちら! この記事を監修してくれたワイン博士 石井 賢(いしい さとし) (一社)日本ソムリエ協会認定 ソムリエ 所属するレストラン: 東京 丸の内 フレンチレストラン サンス・エ・サヴール バーテンダーとして、飲食業を始める。 ワインの奥深さに魅了され、ソムリエに転身。 西麻布にてオーナーソムリエとしてワインバーを開業。 現在、ワインの世界を極めるため丸の内のレストランでソムリエを務める。
Σd(・ω・´) グッ!! 吾野渓谷ナイスバーベーキューガーデン(飯能市) 今人気の 「ヤマノススメ」の舞台でもある埼玉県飯能市にあるバーベキュー場。 最寄り駅は西武秩父線の西吾野駅。木々の緑と川の流れがとても心地良いスポットです。レンタル器具や食品販売もあるので手ブラでもOKですよ。 まとめ 豚バラチャーシューを作ってBBQをガッツリ楽しむ! BBQ会場で仕上げたチャーシュー 肉と脂の旨味がコッテリがっつり美味しい 豚バラブロックを使ったBBQチャーシューのレシピをお届けしましたが、豚ロースでも作り方は同じです。 BBQ場で焼き上げるということで、焼いてから茹でるといった工程も無し。紐で縛る工程も無し(というかタコ糸を巻いたらたぶん燃えます)。 とっても簡単な手作りバーベキューチャシュー。 今度のBBQはこのバーベキューチャーシューで是非盛り上がってみて下さい!! (`・ω・´)ゞ
夏や秋にみんなでお出かけして楽しむレジャーと言えば、BBQが挙げられます。 普段の飲み会やランチ会なども楽しいものですが、大自然の中で肉や魚介を焼いて頂くバーベキューはまた格別なものですよね♪(屋内バーベキューもありますが、それはそれとして。) そんなバーベキューが盛り上がる手作りチャーシューのレシピをご紹介!! 特製ダレに漬け込み、あとは当日のバーベキューで焼くだけでOK!紐で縛ったり、茹でたりする必要はありません。 塊肉で焼くので時間はかかりますが、かかる手間は簡単ですよ♪ (*・ω-)b 目次 バーベキューチャーシューの作り方 BBQチャーシューはタレ作り9割 用意する材料(約10人前) 材料 < BBQチャーシューの材料 > ・豚バラブロック 900g ・リンゴ 1個(約250g) ・玉ねぎ 1個(約200g) ・ニンニク 1~2粒(約10g) ・長ネギ(青い部分) 2~3本分 ・醤油 100ml ・料理酒 50ml ・砂糖 小さじ1 ・五香粉 小さじ1 Point! 五香粉(ごこうふん)の代わりにカレー粉などを使用しても良いでしょう。 お好みで豚ロースを使用すれば、豚バラよりあっさりめのチャーシューになります。 特製の漬けダレを作る(約8分) 1.【 材料の下処理 】 漬けダレに使用するリンゴ、玉ねぎ、ニンニクの皮をむきヘタを取ります。 2.【 乱切りする 】 1のリンゴと玉ねぎを乱切りにします。 Point! ミキサーではなく、おろし金を使う場合は乱切りの工程は省きます。 3.【 すりおろす 】 ミキサーを使ってリンゴ、玉ねぎ、ニンニクをすりおろします。 4.【 五香粉 】 3のすりおろし汁に五香粉(またはカレー粉)を混ぜ合わせます。無ければ無しでもOK。 Point! 豚 バラ ブロック 漬け込み バーベキュー レシピ. 五香粉は肉の臭み消しや香り付けの役割があります。 5.【 調味料を混ぜる 】 更に分量の醤油、料理酒、砂糖を混ぜ合わせます。 6.【 長ネギを用意 】 長ネギの青い部分を用意します。 Point! 長ネギの青い部分も五香粉と同じく、肉の臭み消しや風味付けのために使用します。 7.【 肉の準備 】 チャーシューに使う豚バラブロックを用意します。フォークの先を使って肉に何箇所か穴を開けると味が染み込みやすくなります。 8.【 漬け込む 】 7の肉を5の漬けダレ、6の長ネギの青い部分と共に保存袋などに入れて、冷蔵庫で二晩ほど寝かせておきます。 Point!
1957年に、クラフト社(※当時。現在のクラフトハインツ(リンクは日本法人)。KRAFTというと日本ではチーズが有名かもしれません)がバーベキューソースの素を発売しました。 当時、クラフト社は食用油の製造をしていましたが、消費者にバーベキューに使ってもらおうとクラフトの万能オイルに19種類のハーブ入りスパイスのパック『QUICK-MIX-BARBECUE SAUCE』のおまけをつけたのが始まりです。そしてその2年後の1959年に、クラフト社は液体バーベキューソースを発売しました。バーベキューソース作りを楽にするクラフト社の提案が消費者に受け入れられ、世界的に広まり今に至ります。 いかがでしたか?本場アメリカのBBQ元祖食材、『豚肉』の歴史と魅力、併せてBBQのアメリカの地域性を感じていただけたでしょうか。 『豚肉』の魅力と共に、本場のアメリカンスタイルのBBQを知るきっかけとなっていただければ幸いです。