東北地方の太平洋側に位置する岩手県は、北海道に次いで2番目の広い都道府県です。海に山、平地と自然がとても豊かな場所で、美しい景色が見られる場所が多数あるので観光地としても人気があります。そして岩手県ならではのご当地グルメもたくさん!特に県庁所在地である盛岡は麺の聖地とも呼ばれていて、観光客に人気の三大麺などがあります。そこで今回は観光スポットも多い盛岡市を中心に、岩手に来たらぜひ食べてもらいたいご当地グルメのおすすめ店を9軒ご紹介します! 盛岡人の聖地とも言われる盛岡じゃじゃ麺の元祖「白龍」 盛岡三大麺の一つ、盛岡じゃじゃ麺の元祖として超有名なお店がこちらの「白龍」です。初代店主が戦前に旧満州で食べた炸醤麺をアレンジして屋台で出したのが始まりだそうで、温かくもちもちとした平打ち麺の上に秘伝の肉味噌がのっておりよく混ぜてからいただきます。卓上にあるお酢やにんにく、ラー油を加えるとさらにお好みの味へと変化させることができますよ。素朴な味ながらも、ふとした時にまた食べたくなるような味わいです。最後は具材を少し残して卵と茹で汁を加え、チータンスープとして美味しくいただきましょう!
このご当地グルメを味わうなら「あんべ」に行ってみましょう。遠野ジンギスカン発祥のお店として有名で、専門店の味を堪能できるのが魅力です。こちらでは羊肉のさまざまな部位が楽しめるのが特徴で、丸みを帯びた独特のコンロを使って焼く感覚が何ともいえません。遠野市内には野外でジンギスカンが味わえる「ジンギスカンバケツ」なるものも販売されていますので、お土産に購入してみてはいかがでしょうか。 この有名店は岩手県のココ! 〔住所〕岩手県遠野市早瀬町2-4-12 〔TEL〕0198-62-4077 〔営業時間〕10:00~19:00 〔アクセス〕釜石自動車道「遠野IC」より15分 岩手県の味を堪能しよう! ここまで、岩手観光におすすめの名物グルメをご紹介してきましたがいかがでしたか?岩手県には頬っぺたの落ちるほど美味しい名物グルメがたくさんあります。観光スポットを巡りながら美味しいグルメの食べ歩きを楽しむのも岩手観光の楽しい思い出になるに違いありません。 岩手観光におすすめの美味しい名物グルメが気になる方はこちらもチェック! 岩手県有名な食べ物ランキング. 【2018】岩手で冬に食べたい絶品グルメおすすめ12選!デートにも最適! 岩手で冬に食べたいおすすめ絶品グルメを紹介します。寒い冬の観光で冷えた身体がぽかぽか温まるようなグルメを集めました。冬に行きたい岩手のおすす... 岩手県のグルメ情報をさらにご覧いただくためこちらの記事をご紹介します。
牛肉料理 photo by 岩手県観光協会 古くから、役用として牛の飼育が盛んに行われてきた岩手県。県内では、大きく分類して、いわて牛(黒毛和牛)と短角和牛の2種が飼育されています。「いわて牛」は、前沢牛に代表される銘柄牛で、サシがきれいに入り、肉質が軟らかいことが特徴。「いわて短角和牛」は、放牧スタイルで飼育され、優れた赤身の旨さに定評があります。県内の飲食店では、ステーキ、しゃぶしゃぶ、寿司など、和洋中ジャンルを問わず、最上級の和牛を堪能できます。 photo by 岩手県観光協会 岩手のソウルフード!岩手名物のご当地グルメ 6. 盛岡冷麺 photo by 岩手県観光協会 盛岡冷麺は、小麦粉とじゃがいものでんぷんから作ったコシの強い麺に、牛骨・鶏ベースのあっさりしたスープを合わせた盛岡名物の麺料理。わんこそば、じゃじゃ麺とともに、「盛岡三大麺」の1つに数えられています。朝鮮半島北東部出身の食道園の店主が、故郷を懐かしみ、冷麺を盛岡で提供したのが始まりと言われています。のど越しの良い麺とキムチの辛み・酸味が絡み合う絶妙な美味しさ!具材の彩の良さが食欲をそそる盛岡を代表する名物料理です。 7. 盛岡じゃじゃ麵 photo by 岩手県観光協会 「盛岡じゃじゃ麵」は、平たいうどんの上に、キュウリやネギなどの具材をのせ、特製肉味噌をかけた盛岡の麺料理。お好みでニンニクや生姜、ラー油、酢を加え、よく混ぜていただきます。中国東北部で食べられていた家庭料理を参考に、白龍(ぱいろん)の創業者が考案したのが始まりと言われています。麺を食べ終わった後は、卵を割り入れ、肉味噌とゆで汁を加えて作る「鶏卵湯(チータンタン)」スープでいただくのが一般的です。 取扱店 白龍(ぱいろん) 本店(盛岡市)、不来方(こずかた)じゃじゃめん(盛岡市)、じゃじゃ麺屋 香醤(こうじゃん)(盛岡市)ほか HP 白龍 、 不来方じゃじゃめん 8. 遠野ジンギスカン photo by 岩手県観光協会 カッパや座敷わらしなどの民話が語り継がれる遠野市。古くから羊毛を生産し、気軽に羊肉を調達しやすかったこともあり、現在では焼肉と言えばジンギスカンと言うほど、ジンギスカンが根付いています。今から60年以上前に、ジンギスカンの店「あんべ」の初代店主が、戦時中に満州で食べた羊肉料理が忘れられず、羊肉を扱う精肉店を創業。その後、羊肉の美味しさが知れ渡り、一般家庭にもジンギスカンが浸透していったと言われています。穴の開いたバケツの中に固形燃料を入れ、その上にジンギスカン鍋を置いて焼いて食べるのが遠野流。焼いてからタレにつけるのが遠野ジンギスカンの特徴で、お祝いやイベントなど、野外で家族や友人たちと気軽に楽しめる遠野市民のソウルフードとなっています。 9.
このご当地グルメを味わうなら「ジェラートワン」しかありません。藤原養蜂場内にあるショップで、ジェラートアイスの専門店として人気を博しています。季節限定のアイスをはじめ、常時20種類以上のラインナップとなっています。おすすめは「インペリアルバニラ」で、岩手県名産の牛乳や卵に藤原養蜂場のハチミツなどを入れた岩手尽くしのアイスです。食事の後のデザートにぜひ一度味わってみましょう。 この有名店は岩手県のココ! 〔住所〕岩手県盛岡市若園町3-10 〔TEL〕019-624-3001 〔定休日〕月(祝日は営業) 〔アクセス〕東北自動車道「盛岡IC」より20分 岩手観光におすすめの美味しい名物グルメ⑪ 雫石バーガー 隠れた美味しいご当地グルメとしておすすめなのが「雫石バーガー」です。道の駅といえばドライブの途中で必ず立ち寄る人気のスポットですね。その道の駅で味わえるのがこのグルメです。雫石バーガーは数量限定の希少価値の高い食べ物で、岩手県の名産「雫石牛」を使ったパティが特徴です。口に入れると肉汁が口の中いっぱいに広がってくる絶品のハンバーガーで、地元産のキャベツとの相性も抜群です。 このご当地グルメを味わえるお店は? このご当地グルメを味わうなら「Wasabi by Akira」に行ってみましょう。「道の駅あねっこ」内のスナックコーナーで、地産地消にこだわった食べ物を提供しています。雫石ハンバーガーは数量限定のため、確実に食べるなら早めの来店がおすすめです。ほかにも「あねっこバーガー」や「ワサビフランク」など知る人ぞ知るグルメが存在しています。食事にも十分になる質とボリュームですので、ぜひ一度味わってみましょう。 この有名店は岩手県のココ! 〔住所〕岩手県岩手郡雫石町橋場坂本118-10 〔TEL〕019-692-5577 〔営業時間〕8:30~18:00(冬季は9:00~17:00) 〔アクセス〕東北自動車道「盛岡IC」より30分 岩手観光におすすめの美味しい名物グルメ⑫ 遠野ジンギスカン ジンギスカンといえば北海道場有名ですが、岩手県でも50年以上にわたってジンギスカンが食されています。遠野市で焼肉といえばジンギスカンというほど市民の間に浸透しており、来客者へのおもてなしや地域の行事などの際にも頻繁に登場するグルメです。焼肉は食べ応えがある食べ物ですので、食事メニューとして人気があります。食べられるお店はそれほど多くはありませんが、観光客でも味わうことは可能です。 このご当地グルメを味わえるお店は?
岩手の名物といえば、何を思い浮かべるでしょうか?岩手には、太平洋の海の幸を生かした郷土料理や、地元の素材を使ったご当地B級グルメ、岩手県民にお馴染みのお菓子など、岩手自慢の美味しい名物が盛りだくさん!今回は、岩手県の名物ご当地グルメを12個、ご紹介します。 岩手名物を食べる!伝統の郷土料理 1. わんこそば photo by 岩手県観光協会 「わんこそば」とは、1口大の量に小分けしたそばを、お椀(方言で「わんこ」)に入れてもらっていただく、南部地方の伝統料理。お椀が空になると、給士が「じゃんじゃん!」「どんどん!」などの掛け声とともに、客がふたを閉めるまでそばをお椀に入れるシステムです。お店によって異なりますが、わんこそば15杯前後で、もりソバの1杯分程の量に。南部地方では、古くから客人をもてなす際に、そばを振舞う風習があったそうで、茹でたてのそばをたくさん食べてもらいたいという、「おもてなしの心」から生まれた郷土料理です。 取扱店 東家 本店(盛岡市)、直利庵(盛岡市)、初駒本店(盛岡市)ほか HP 東家 、 直利庵 、 初駒 2. ひっつみ photo by 岩手県観光協会 「ひっつみ」とは、小麦粉を水でこねて薄く伸ばしたものを手でちぎり、鶏肉や野菜などとともに醤油ベースの汁で煮込んだ料理。「ひっつみ」は、「手でちぎる」という意味の方言から名づけられたんだそう。地域や季節によって、具材やダシ汁も様々で、「はっと」「すいとん」などと呼ばれることも。岩手県民には、ふるさとの味として親しまれており、農林水産省が選定した「郷土料理百選」に、わんこそばとともに紹介されている岩手県を代表する郷土料理です。 3. 餅料理 photo by 岩手県観光協会 一関市・平泉町周辺の県南地方では、古くから祝いの席や季節の節目に餅料理を振舞う風習が受け継がれてきました。もともと米作が盛んだったことに加え、江戸時代に伊達藩の命により、毎月1日と15日に、神様に餅をついて供える習慣があったことから餅文化が根付いたと考えられています。餅料理の種類は、あんこやきな粉、ずんだなどの定番から、沼エビや唐辛子などの珍しいものまで、その数は約300種類に及ぶと言われています。一関市周辺では、伝統のもち御膳を提供するお店もあり、1年を通じて、伝統の餅料理を堪能することができます。 4. まめぶ汁 photo by 岩手県観光協会 「まめぶ汁」とは、小麦団子を人参・ごぼう・焼き豆腐・油揚げなどの具材とともに煮込んだ汁物です。親指ほどの大きさの小麦団子は、小麦生地の中にクルミと黒糖を入れて丸めたもの。「まめまめしく、健康で無事に暮らせるように」との想いが込められた久慈市山形町や九戸郡に伝わる郷土料理です。正月や冠婚葬祭に一般の家庭で作られることが多く、NHKの連続テレビ小説「あまちゃん」で話題となった名物料理です。 5.
松尾芭蕉にはいくつもの謎や誤認があります。まず、 「奥の細道」が紀行文だと思われている人が多いようですが、それは間違いです。 芭蕉がみちのくへ旅したのは、元禄2(1689)年の春から秋。その後、3年以上も推敲に費やして「奥の細道」を発表しています。旅の経緯は、「曾良の旅日記」に詳細に書かれていて、ルートをはじめ、宿泊地や情景の描写、人の名前、天候など、事実とは異なることがいくつも。 たとえば、人里離れた道を行き、宿泊に苦労したというのも、実はストーリーを盛り上げるための脚色がほとんど。さらに、連句の発句として当初「五月雨を集めて涼し最上川」と詠んだのが、「早し」に改められている点など、句に変更があったこともわかっています。このように、「奥の細道」は実際に旅した順序どおりに書かれた紀行文ではなく、構成を練りに練った文芸作品、すなわち フィクション だったのです。 『芭蕉文集』 小林風徳編 山寺芭蕉記念館蔵 その2 なぜ芭蕉はみちのくへ旅に出たのか? 伊賀上野という関西文化圏で育った芭蕉にとって、みちのくははるか彼方の「未知の国」。人生50年の江戸時代に、40代半ばで旅に出るというのは、死ぬまでに夢を叶えたいという一心からでした。その夢とは、芭蕉が尊敬する歌人や連歌師が詠んだ「歌枕(名所)」を訪ねること。みちのくは万葉時代からの歌枕の宝庫であり、名歌に登場する歌枕を、自分の目で見て確かめたいという欲求に突き動かされたのです。みちのくの旅のあと、芭蕉は九州の旅を予定しますが、大坂で倒れ、51歳で死亡。有名な辞世の句、「旅に病んで夢は枯野をかけめぐる」のとおり、芭蕉は死しても旅に思いを馳せ、俳諧を追い求めてやまなかったのです。 その3 芭蕉忍者説は本当? Amazon.co.jp: 芭蕉自筆奥の細道 : 松尾 芭蕉: Japanese Books. 伊賀上野という忍者のふるさと出身というのが、芭蕉忍者説の発端。さらに、140日間で600里(2500㎞)、一日平均60㎞の歩行距離も疑われる要因でしょう。伊達藩を偵察する公儀隠密説というのもありますが、現在までに忍者や公儀隠密であったことを裏付けるものはありません。結局、芭蕉は健脚であったというだけで、忍者説は想像の域を出ません。ちなみに、曾良は「奥の細道」のあとで幕府の調査団に入ったことから、曾良忍者説がありますが、これもまゆつば物です。 その4 「奥の細道」の旅の費用はいくらぐらいかかった? 旅費についてくわしい記録はありませんが、「曾良の旅日記」の記述から推測すると、全行程で約100万円超というところ。曾良があらかじめ旅先の有力者に連絡しておいたおかげで、芭蕉は各地で歓待され、費用が節約できたようです。「奥の細道」を読むと、貧乏旅との印象を受けますが、それは脚色。実はゆとりある旅を楽しんでいたようです。 その5 芭蕉はグルメだった?!
『おくのほそ道』 朗読 ■【古典・歴史】メールマガジンのご案内 ■【古典・歴史】YOUTUBEチャンネルはこちら このサイトは 元禄ニ年…四十六歳の松尾芭蕉は門人河合曾良と共に住み慣れた深川の庵を後にします。奥羽、北陸を経て美濃の大垣に至るまで約2400キロ、150日間にわたる壮大な旅です。 芭蕉を、曾良を、この途方も無い旅に駆り立てたものとは何だったのか? 当サイトは古典・歴史の「語り」をならわいとする左大臣光永が松尾芭蕉作「おくのほそ道」の朗読・解説をしていきます。 目次 序章 千住 草加 室の八島 仏五左衛門 日光 那須 黒羽 雲巌寺 殺生石・遊行柳 白河の関 須賀川 あさか山 しのぶの里 佐藤庄司が旧跡 飯塚 笠島 武隈 宮城野 壷の碑 末の松山 塩釜 松島 石の巻 平泉 尿前の関 尾花沢 立石寺 最上川 羽黒 酒田 象潟 越後路 市振 那古の浦 金沢 小松 那谷 山中 全昌寺・汐越の松 天竜寺・永平寺 等栽 敦賀 種の浜 大垣 跋 『 奥の細道 』について 松尾芭蕉について 俳諧について 『野ざらし紀行』 『笈の小文』 『更級紀行』 能因法師 徳川綱吉と生類憐れみの令 三井高利と越後屋呉服店 紀伊国屋文左衛門 近松門左衛門と竹本義太夫 出雲阿国と歌舞伎のはじまり 初代市川団十郎と坂田藤十郎 リンク 朗読・訳・解説:左大臣光永 ■【古典・歴史】メールマガジンのご案内 ■【古典・歴史】YOUTUBEチャンネルはこちら
山形 / ホームページ制作 山形県のホームページ制作「東北ウェブ」が、 山形県内の芭蕉ゆかりの地 をご紹介します。 松尾芭蕉 は今からおよそ300年前、元禄2年の晩春に、門人曾良と 奥の細道 の旅にでました。最上町堺田から出羽の国(現在の山形県)に入り、尾花沢、扇塚(天童)、立石寺(山寺)、大石田、新庄、清川、羽黒山、月山、湯殿山、鶴岡、三崎山、温海で出羽路の旅を終えました。 みなさんも芭蕉がたどった山形路を旅してみませんか?
(ファンの皆様、失礼しました) 当時の人々の生活などを想像しながら読めるので、江戸の風俗には興味があるため、琴線に触れた感じです。 研究書として、芭蕉に関するデータも詳しく載っているので、なんか博識になった気分! 薦めてくれた友人に感謝です。 Reviewed in Japan on August 14, 2018 Verified Purchase おくのほそ道の推敲の跡を知ることができる貴重な資料。萩原氏の岩波文庫版を持っていながらも、こちらは別格扱い。芭蕉がおくのほそ道の旅で得られた体験をどう推敲していったか、誰でもがその感性の足跡を読める現代に生きることができる幸せ。物質的、技術的に豊かになった時代、近代化のよさはここにあるんでしょうね。 Reviewed in Japan on June 19, 2017 Verified Purchase 博物館の企画展で展示されなければ一部さえも見ることもできない本人直筆の原文!!