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Japan Data 社会 2018. 06. 07 「食育白書」によると、1日の全ての食事を1人で取る「孤食」の日が週の半分以上の人が15. 3%となった。背景には、1人暮らしの高齢者が増えていることなど世帯構造の変化がある。 English 日本語 简体字 繁體字 Français Español العربية Русский 農林水産省がまとめた2017年版「食育白書」によると、1日の全ての食事を1人で取る「孤食」の日が週の半分以上の人が15. 3%となり、2011年と比べて5ポイント上昇した。調査は17年11~12月、20歳以上の3000人を対象に実施、1786人から有効回答を得た。 1人で食事をすることについての感想を聞いたところ(複数回答)、「時間や場所が合わないため仕方ない」(35. 5%)、「一緒に食べる人がいない」(31. 全国食育推進ネットワーク加入フォーム：農林水産省. 1%)、「1人で食べるのが都合がいいため、気にならない」(27. 3%)などが上位だった。 「孤食」の背景として考えられるのは、「単身者世帯」「夫婦のみ世帯」「一人親世帯」の増加だ。特に65歳以上の高齢者では1人暮らしの人の割合が増加しており、2015年は男性高齢者の13. 3%、女性高齢者の21. 1%が1人暮らしだった。今後、高齢化が進展することを考えると、孤食も一段と増加する可能性が考えられる。 一方、「孤食」が少なく、誰かとともに食事をしている人は、栄養バランスの良い健康的な食事をしている。ほとんど「孤食」の無い人は、主食・主菜・副菜をそろえて食べる頻度が高く、「野菜をたくさん食べる」「塩分を取りすぎないようにする」など生活習慣病の予防や改善につながるような食生活を心掛けていることもわかった。 バナー写真: PIXTA 高齢化 食 白書 農林水産省 食育
)食材保管場所・配送先がこども食堂と異なる場合 冷蔵・冷凍保存ができる拠点で受け取り、そこから各こども食堂に配分する場合、各こども食堂から、個別に応募いただく必要がございます。 複数のこども食堂を統括するフードバンクなどが、一括で複数箇所のこども食堂分をまとめて応募いただくことはできませんので、各こども食堂それぞれでの応募をお願いいたします。食育の実施・報告(後述)は各こども食堂単位で行っていただく必要があるためです。 冷蔵・冷凍保存ができるフードバンクなどの拠点で受け取り、そこから各こども食堂に配分する場合でも、各こども食堂ごとに申し込んでいただく必要があります。配送先の住所欄にフードバンクなどの拠点の住所を書いてください。 フードバンク自らが食事の提供やお弁当配布を行い、食育実施・報告(後述)いただける場合には、応募者となることができます。 ❻ 予定メニューも教えてください 注文した食材で何を作りますか? 予定しているメニューと、1食あたりに使用する数量も教えてください。 【食育活動について】 ❶ 食材と食育はセット 今回の食材提供は、「食育を推進するという目的」で行われます。そのため、食育の実施が条件となっており、食育なしでの食材提供は行うことができませんので、ご注意ください。 ❷ 何をすればいいの? ・食事の提供またはお弁当配布時に、必ず参加者全員への食育 ・写真撮影(食事内容、食育風景がわかるもの) ・参加者全員に、簡単なアンケートの実施 ・食育実施後に報告フォームで実施内容を3日以内にご回答 という4つのことを実施していただければ大丈夫です。 この4つを忘れてしまわないように、みなさま宛にあらためてメールやお電話にてご連絡をさせていただきます。 何度もご連絡を差し上げてしまうと思いますが、ご了承のほど、よろしくお願いいたします。 ❸ 具体的な方法は? 以下のNo1〜5の方法があります。 A「食のプロ」による食育 (最大3回のうち、必ず1回(1回しかやらない場合は、その1回)) No. 農林水産省 食育に関する意識調査報告書. 1 [誰が] 農家・漁師などの第一次産業従事者、調理師免許をもったプロの料理人、管理栄養士、食育アドバイザーなど [方法] 対面またはオンライン ーーー No. 2 [誰が] 2年以上の運営経験をもつこども食堂運営者 [方法] 対面またはオンライン ーーー No. 3 [誰が] (1, 2ができない場合)動画の視聴(弁当配布の場合は、家で視聴してもらう) [方法] 例:動画(約6分) 水産庁広報動画「魚が君に届くまで」 B それ以外による食育 (最大3回のうち、残り2回) No.
更新日:令和3年7月29日 食育 は、生きる上での基本であって、知育・徳育・体育の基礎となるものであり 、様々な経験を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実現することができる人間を育てることです。 農林水産省は、健康で文化的な国民の生活と豊かで活力のある社会の実現に寄与することを目的として、食育の推進に関する施策の総合的かつ計画的な実施を担う官庁として、関係各省と連携・ 協力して、積極的に取り組んでまいります。 注目情報 Topics これまでの注目情報は こちら ご覧になりたいボタンをクリックしていただくと該当箇所に移動します 食育推進施策 主な制度(食育基本法・食育推進基本計画等) 食育推進会議、食育推進評価専門委員会 食育白書 食育推進施策に関する有識者会議(平成26年度) 都道府県・市町村における食育推進計画について 我が国の食生活の現状と食育の推進について(令和3年7月)(PDF: 5, 815KB) 【分割版その1】表紙・目次、A. 食育の推進に関する枠組み・体制(PDF: 2, 106KB) 【分割版その2】B. 第3次食育推進基本計画における食育の推進に当たっての目標値と現状値(PDF: 1, 408KB) 【分割版その3】C. 農林水産省における食育の取組(PDF: 1, 786KB) 【分割版その4】C. 農林水産省における食育の取組(PDF: 2, 105KB) 【分割版その5】C. 農林水産省 食育 イラスト. 農林水産省における食育の取組(PDF: 1, 677KB) English version(FY 2019)(PDF:4, 478KB) Part1(PDF:662KB) Part2(PDF:899KB) Part3(PDF:1, 266KB) Part4(PDF:1, 239KB) Part5(PDF:1, 310KB) 食育に役立つ情報 オススメ! お問合せ先 消費・安全局消費者行政・食育課 代表:03-3502-8111(内線4576) ダイヤルイン:03-6744-1971 FAX:03-6744-1974 PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe Readerが必要です。 Adobe Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。
HOME 学校給食・食育関連情報 【農林水産省】「令和元年度食育白書」(令和2年6月16日公表) 2020. 06. 23 農林水産省が「令和元年度食育白書」を公表しました。 食育白書とは、食育基本法の第15条に規定されている、「食育の推進に関して講じた施策に関する報告書」とされ、政府が毎年国会に提出しているものです。 「令和元年度食育白書」では、第3次食育推進基本計画の重要課題の1つである「若い世代を中心とした食育の推進」を特集し、若い世代(20歳代及び30歳代)は、「人生100年時代」に向けて、生活習慣病の予防や健康寿命の延伸のために、若い頃からの食生活が重要であることを自覚し、健全な食生活を習慣化する必要性が一層高い世代と位置付け、未来の日本を支える子供たちを育てる世代でもあり、次世代に「食」の重要性を伝えつなぐ役割を担うとしています。 農林水産省「令和元年度食育白書」の公表について は、下記URLよりご覧ください。 令和元年度 食育白書(令和2年6月16日公表) は、下記URLよりご覧ください。 一覧へ戻る
公式SNS イベント情報 関連リンク集 農林水産省 トップページへ 住所: 〒100-8950 東京都千代田区霞が関 1-2-1 電話: 03-3502-8111(代表) 代表番号へのお電話について 法人番号:5000012080001 ご意見·お問い合わせ アクセス·地図 サイトマップ プライバシーポリシー リンクについて・著作権 免責事項 Copyright: Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries