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レストラン&カフェ(レストラン) こだわりの乾麺は低温製麺、乾燥熟成させた中太麺を使用。 自慢の和風スパゲティからイタリアン、無国籍風スパゲティなどいろんな美味しさが楽しめるスパゲティ専門店です。 フロア 6F フロアガイドへ 電話 054-251-5830
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(生パスタ)であれば2分で茹で上がるので、 パスタの調理自体は2分もあれば出来る・・・と言っていますが、 まず乾麺でも20分の茹で時間は、ちょっと盛り過ぎです(笑) まあ、そういう乾麺もあるかもしれませんが、 せいぜい10~15分くらいのパスタが普通じゃないかと思いますね。 その誤差はいいのですがパスタの茹で時間を2分に短縮しても、 実際の調理を2分でやるというのは、 どう考えてもソースを冷凍しておくか、出来合いのものを使うかで、 味や質を落とさない限り、無理な時間設定です。 志願者は「生麺が原価が高いから使われていない」とした上で、 「原価を高めても、回転を速めるメリットの方が大きい」 という事を主張していますが、これは少々、考えが甘いです。 確かに2分の茹で時間の間にソースや具材の調理が出来るなら、 その考えは「正しい」という事になりますが、 大半のパスタ屋で生麺を使っていないのは原価だけの問題じゃありません。 それこそ生麺を使ってそこまで回転を上げられるなら、 多少、原価が高くなっても生?
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29. スペイン風オムレツ"トルティージャ" 丸く焼き上げたオムレツ トルティージャはスペインの国民食で、オリーブオイルをたっぷりと使いケーキのように丸く焼き上げたオムレツです。トルティージャをバケットの上にのせてピンチョス風にしたり、スペインバルの雰囲気を楽しみながら美味しいビールと一緒にいただきましょう♪ つくり方を見る! 30. パリパリ!生ハムとチーズの春巻き 時間が経ってもパリパリ! 人気のバジル風味おつまみ。チーズと生ハムの塩気がビールのおつまみにピッタリで、ほんのりとバジルの香り。はじっこの何層にも重なった皮が時間が経ってもパリパリのワザあり春巻きです。 つくり方を見る! 31. ムール貝の香草パン粉焼き 写真映えも抜群! 簡単で写真映えも◎なこちらのレシピがおすすめです。ムール貝にたっぷりのパセリとニンニクを効かせたパン粉を乗せてさっくりと焼き上げました。それに白ワインのようなホワイトビールを合わせたら…ほら、考えただけで楽しくなってきたでしょう? (笑) つくり方を見る! 32. デパ地下風かぼちゃのクリーミーサラダ レンジで簡単にデパ地下風 オシャレなビール女子もデパ地下にあるようなかぼちゃのサラダを手作りしてみよう!これからのパーティーシーズンに向けたレンジでチンの簡単行程で、パーティーなどでも手間いらずですよ。 つくり方を見る! 33. マッシュルームのエスカルゴ風 ぱぱっと簡単に! オーブンから出てきた瞬間のパセリバターの良い香りは、食欲を誘うことまちがいなし!ころころマッシュルームがかわいい一品。 つくり方を見る! 34. サーモンと甘エビのゆず風味マリネ 見た目から美味しい! パーティーの前菜の定番サーモンマリネを、ゆずとせりの風味をたっぷり効かせた冬のさっぱりアレンジでご紹介。簡単にできて、パッと華やかになるお花仕立ての盛り付けで、気分もビール女子力もあげていきましょ♪ つくり方を見る! 35. おつまみブルーチーズケーキ 胡椒と相性抜群!おつまみチーズケーキ ブルーチーズの塩加減がたまらない! チーズケーキと言いつつも、これは完全におつまみです! 一口サイズにカットして、持寄りパーティにいかがですか? つくり方を見る! 36. パイシートで簡単ベーコンエピ パイシートを使うから食感も楽しい! フランス語で「麦の穂」という意味のエピ。たしかにベーコンエピってそんな形をしていますよね!麦の形のおつまみで麦酒を飲むって、なんだか素敵だと思いませんか?
おつまみに最適な持ち寄りレシピ 【1】しらすチーズサラダ 持ち寄りアイディアレシピ。絶妙な塩気が、大人のお酒にも合う! しらす干し 60g 青じそ(粗みじん切り) 5枚分 粉チーズ 大さじ3 オリーブ油 大さじ1~2 塩、粗びき黒こしょう(好みで) 少々 葉野菜(ベビーリーフ、レタス、ルッコラなど) 適量 【1】【A】を混ぜ合わせ、空き瓶などに入れる。葉野菜は洗って水気をよくきり、ファスナー付き保存袋に入れる。 【2】食べるときに【1】をあえる。好みで仕上げにオリーブ油適量(分量外)を回しかけても。 持ち寄りポイント 別々に持参し、食べる直前にあえて。軽いホーロー製やプラスチック製の容器に入れて行くと、持ち運びもラク。 みないきぬこさん 料理研究家。女子栄養大学卒。小2の女の子と1歳の男の子のママ。素材を生かしたシンプル調理で、親子でおいしく、見た目も素敵なレシピが人気。著書に『かんたん、なのに満足!
今回は便利な冷凍パイシートを使った簡単レシピをご紹介します。パン生地とはまた違う食感が楽しめますよ。 つくり方を見る! 37. 鮭とキノコの簡単とろとろキッシュ とろふわ食感! 市販のバターロールを使って、簡単かつカロリーカットのとろとろキッシュをご紹介します。外はカリっ、中はとろとろフワフワの食感に。手軽に作れて見栄えがする、パーティ向けな一品です。 つくり方を見る! 以上、持ち寄りパーティーにおすすめなレシピを紹介しました!美味しい料理とビールでパーティーをいつもよりもっと楽しんじゃいましょう! ビール女子Kitchen ではこの他にも、ビールに合うおつまみレシピを日々紹介しています。ぜひチェックしてみてくださいね♪ ADVERTISEMENT