よりお米のことを知っていなければならない立場ですから、最初は不安でしたね。なので、同業者と情報交換をしたり、農家さんのところに足を運んだりして、常に最新の情報を入れるようにしています。もちろん父からも、精米のこだわり、精米機の使い方、ご飯の炊き方など、多くのことを学びました。 量販店とは何が違う? ― 量販店と平沢商店で売られているお米の違いはどこにあるのでしょうか。 違いは2つあります。 1つめは、信頼できる生産者さんから仕入れたお米を、食味計で繰り返し測定し、試食を重ね、さらに厳選していること。 そして2つめは精米のレベルですね。お米は白くしすぎるとうま味のないご飯になってしまいます。平沢商店では、米粒の表面にあるうま味層を残すように精米し、お米本来のおいしさを生かしています。また、品種特性だけでなく、その日の気温や湿度、お米の保管状態によっても精米の加減を調整しています。こだわった精米をしている分、品質では絶対負けていないと自信を持っています! ― 食の西欧化、多様化などに伴いお米の消費量も減っています。この現状をお米屋さんとしてどう捉えていますか?
Description ホタテを使って作る絶品炊き込みごはん!殻付きホタテを使って、作る前にホタテの生態を観察してみよう♪ にんじん(いちょう切り) 100g ごぼう(ささがき) 30g 作り方 1 ホタテを貝から外す。ホタテの貝柱とヒモ、肝を分け、ヒモは4分の1に切っておく。 2 米をといで10分ほど浸水し、炊飯器に入れる。 3 にんじんとごぼう、ネギをそれぞれ5mmほどの厚さで切る。しめじはほぐしておく。 4 米に水を注ぎ、(3)の野菜を入れ、その上からホタテの部位を全て(貝柱は丸ごと)入れ、しょうゆとみりんをまわしかける。 5 炊飯し、炊き上がったら切るようにして具とごはんを混ぜて完成!お好みで三つ葉をのせて。 コツ・ポイント 炊飯前に具と米をかき混ぜてしまうと、ご飯に炊きむらができるので、かき混ぜないようにしてください。 このレシピの生い立ち ホタテをたっぷり使った贅沢な炊き込みごはんレシピ。 ホタテの生態をお子さんと一緒に観察してから作ってみてくださいね。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
回答受付終了まであと4日 鍋でのお米の炊き方について質問です。 朝炊くお米を30分以上浸水したいのですが、朝だと時間が無いため、いつもは浸水した状態で鍋のまま冷蔵庫に入れてます。 浸水した状態で入れるのと、浸水したお米を水切りして冷蔵庫に入れるのとどっちが良いんでしょうか? 1人 が共感しています 冷蔵庫の中は湿度が低いので水切りして入れておくのは乾燥するため意味がないのではないでしょうか。 ありがとうございます 浸水した状態が良さそうですね。 炊飯器でやる場合は普通に予約してセットしますが、お鍋でも朝まで常温に置いてて良いんでしょうか? 心配でいつも冷蔵庫に入れてしまってます。
綺麗に炊き上がりました。 次回は保温炊き後1分間500Wで炊いてから蒸らしたいと思います。 追記 家でジップロックコンテナ480mlにて米150ml+水=300mlで行ったが吹きこぼれが多くなるせいか水分不足により固く仕上がった。米+水の容量は、容器の半分までの方が良さそうだ。
【その3】 通常は3日かかる「酵素玄米」が炊いてすぐ食べられる 酵素玄米Labo Labo炊飯器 実売価格7万4800円(税込) 酵素玄米研究家と、超高圧炊飯器エンジニアのユニットが開発した非IH式の炊飯器。酵素玄米のための、酵素活性・炊飯・保温熟成の特許を取得しています。酵素玄米とは、炊いた玄米に小豆と塩を入れ、圧力をかけて3日間程度保温、熟成させたご飯のこと。熟成させることで柔らかくもちもちとした食感になり、甘みと旨みが増えて消化しやすい点が魅力です。「Labo炊飯器」は約3日間の熟成が不要で、酵素玄米を炊いたらすぐ食べられるところが画期的。3合の場合は約80分、4合の場合約85分で炊飯。急ぎたいときは「酵素玄米早炊」で炊くと55〜65分で炊きあがります。また、玄米の有害物質といわれる「アブシシン酸」が発生しないのも特徴。このほか、「低温仕込み」モードで温度(25〜70℃)と時間(1〜48時間)を設定することで、甘酒・醤油麹・パンなどさまざまな発酵食や低温調理もカンタン。「調理」モードで圧力鍋として使えば、時間のかかる煮豆や煮込み料理も短時間で調理できます。 SPEC●サイズ/質量:W270×D380×H280mm/約5. 9kg●炊飯容量:酵素玄米4合、白米6合 ↑「低温仕込」モードではヘルシーなマグロのコンフィなどがカンタンに作れます フードアナリスト・中山秀明さんがチェック!
2021/07/31 (2021/07/30 04:23:44更新) 料理はその国の文化を表すというが、インドネシアは世界最大の島しょ国家。300を超える民族から成り立つ多民族文化だから、料理も地域によってさまざまだ。そこでさっぱりとした味付けが日本人にも好まれるスンダ料理から、炊き込みご飯を紹介したい。それも西ジャワ州はチカランに住む我が家流。シンプルな料理に家族愛をひとふりするのがコツだ。 スンダ語には炊飯という表現が2つあり、米を蒸すのが「ニャング」、鍋で炊き干しにするのが「ンゲリウェト」だ。炊飯器の時代だからその区分も少しずつ変わってきたが、私の家では食卓ではなく、家族で外で食事をする時などは、やはり主役はンゲリウェトだ。 白いご飯との違いは、炊き込むときに調味料を入れること。なぜだろうか?
こんばんは〜。今夜は究極に美味しいタコ飯をたきました😊😊 究極に美味しいタコ飯❣️は、タコのぬめりの処理の仕方が一番重要です。 生のタコは、頭を裏返して内臓をとります。 ボウル入れてタコに塩をたくさんまぶしてよく揉みこみます。 これを3度繰り返して頭や足先までヌルヌルがついてない状態にします。 鍋に水を沸騰させ塩をひとつかみ入れてタコを茹でます。 10秒ぐらい茹上げて、ザルにとり流水をかけて冷ましその後は氷水で締めます。 この半生状態なので、ご飯に炊き込んでも茹ですぎないでタコが縮ず、口あたりが柔らかいのです。 タコは頭と足を5ミリ位に切って、160gづつ小分けにして冷凍にしておきます。 今日はこのタコを使いました。 ー材料ー ゆでだこ320g お米4合 だし醤油大4 酒大4 みりん大2 生姜千切り1片 大葉4枚千切り 米の上に凍ったままのタコをのせ、 生姜を入れて水を4のメモリまで入れます。 炊き上がり〜 茶碗によそったら大葉の千切りをのせます。 キスの天ぷらも衣はカラッと 中はふわふわに仕上がりました〜💕 三五八漬けにつけておいた とりもも肉を使ってとり天にしました。 ジューシーで美味しい〜❣️ 今夜は楽しい仲間たちとタコ飯とキス天、とり天の美味しい夕飯でした。 ではおやすみなさい〜🌟🌟🌟
解決済み 出荷停止中のホンダ新型 N-WGNいつ生産再開するんですか? 出荷停止中のホンダ新型 N-WGNいつ生産再開するんですか? ベストアンサーに選ばれた回答 12月からです。 先ずは、出荷停止と成っている6千台あまりの車両を部品交換して 完成検査し、出荷し、生産体制を整えてからですね。 回答一覧 中華製の電動Pブレーキモータの量産開始がいつになるかな? 新フィットは諦めて後輪がディスク仕様になったとか 国産なら早期に対処できるんだろうけど 安い中華使わないと儲からないので 来年初めの予定です。 フィットが来年らしいですから、今年中には何とかして欲しいですよね。 「みんなの質問」はYahoo! 知恵袋の「自動車」カテゴリとデータを共有しています。 質問や回答、投票はYahoo! 知恵袋で行えます。質問にはYahoo! 知恵袋の利用登録が必要です。
2019年7月18日デビュー、8月9日発売の新型「N-WGN/N-WGNカスタム」が遂にヴェールを脱いだ!
6kgm/4800rpm
<ターボエンジン>
最高出力・・・64ps/6000rpm
最大トルク・・・10. 6kgm/2600rpm
ホンダの軽自動車のエンジンは、特に、NAエンジンがパワフルなことで有名です。
元気に走る一方、音がうるさいのが欠点でしたが、新型N-BOXでは、静粛性も大幅に向上しました。
N-WGNの方が、スペース的に吸音材、遮音材を投入する余地は大きいと思うので、静粛性も大きく向上していることでしょう。
現行N-WGNのエンジンスペックは、以下のとおりです。
最大トルク・・・6. 6kgm/4700rpm
スペック自体はそれほど変わりませんが、パワフルさを維持しながら燃費を向上させたのが、新型N-BOXから採用されているS07Bエンジンです。
新型N-WGNの燃費
さて、新型N-WGNには、新型N-BOXから搭載されているS07B型エンジンが搭載されると紹介しました。
■EPBの不具合による生産停止から5か月、ついにN-WGNの生産が再開 2019年にホンダがフルモデルチェンジしたN-WGN。軽自動車は同社のN-BOXなどスライドドアのスーパーハイトワゴンが主流で、全高1600mm台のハイトワゴンはオワコンと言われていましたが、ハイトワゴンの逆襲といえるほど好印象の力作に仕上がっていました。 渋滞対応で停止まで可能としたACC(追従クルーズコントロール)をはじめ、先進運転支援システム「ホンダセンシング」を全車に採用しているという力の入れようもあって、軽自動車という枠をこえ、コンパクトカーとして考えても非常に高い評価を得た一台となっていました。 実際、街乗りでのキビキビ感は半端なく、ステアリング操作にこれだけリニアに反応するのであればどこに持って行っても不満がないはずだ!
「N-WGN」 本田技研工業は1月24日、これまで生産を停止していた軽自動車「N-WGN」について、1月20日に生産を再開したと発表した。 2019年8月に発売した新型N-WGNは、電動パーキングブレーキの製造上の不具合により生産を停止。12月には計9437台のリコールを国土交通省に届け出ている。今回の生産再開に向けて同社は、部品メーカーと共に製造工程や品質保証体制の抜本的な見直しを行なったとしている。 同社は「ご注文後長期にわたり納車をお待ちいただいているお客様、またすでにご購入いただき市場措置対象となった車両を所有するお客様に多大なるご迷惑とご心配をおかけしたことに対し、深くお詫び申し上げます」とコメントしている。 「N-WGN カスタム」