やっぱり主食が大事 お米と「ごはん」 日本語では、お米を炊いたものを「ごはん」といいます。そして食事のことも「ごはん」といいます。日本では昔からお米を大切に食べてきたから、食事のことも「ごはん」と呼ぶのですね。 「米」という字は「八十八」という文字からつくられたといわれています。お米ができるまでには88回もの手間がかかる、という意味です。昔に比べて今は便利な機械もあるので、米作りも早く楽にできるようになりました。それでも、イネを育ててお米を収穫するまでには、たくさんの手間がかかります。大切に手をかけて育てられたお米だから、大事に食べたいですね。 精米する前の玄米には、食物繊維(しょくもつせんい)やビタミンなどの栄養素が白米より多くふくまれています。玄米ごはんを食べるときは、いつも食べているごはんよりも少しかたいのでよくかんで味わって食べましょう。 せんべいやだんごなど、お米から作られる食べ物はいろいろあります。調味料であるお酢も、お米からできるんですよ。ほかにはどんな食べ物が作られているのか、探してみましょう。
みなさんは、お米の加工品というと何を思い浮かべるでしょうか? お煎餅におかき、お餅に日本酒、味噌やみりん・・ などなど、私たちの周りにはお米からできた商品がたくさん存在しています。 では、日本と同じようにお米を食べる他の国では、どのようなお米の加工品が作られているのでしょうか?どんな風にお米を食べているのでしょうか?ちょっと気になりますよね。 今回はそんなお米の加工品について、タイ米のナグーとマイちゃんに教えてもらいましょう! んー、今日の夕飯は何にしようかなぁ・・ マイちゃん 新米の女の子。お米のことなら何でも知りたがる好奇心旺盛な性格。近所のコメじいによくお米について教えてもらっている。 ナグー タイ米の青年で、マイちゃんの遠い親戚。タイ出身なのになぜか関西弁で話す。外国のお米事情に詳しい。顔は怖いがとても優しい性格。 うわぁ!びっくりしたー!ナグーいつの間に来てたの!? さっきからずっとおるで。今日はな、マイちゃんにお土産を持ってきたんや お土産?なになに?? ビーフン やで。この前タイに帰った時に買ってきたんや ビーフン?何それ? お米でできた麺のことやで。アジア各国で利用されている食品なんや。タイでは 『センミー』『センレック』 なんて呼ばれてるで へ〜!お米の麺なんてあるんだ! ビーフンとは？ビーフンの歴史や成分の秘密 | ビーフンのケンミン食品. せやで。お米を使った加工品は他にもいっぱいあるんや。日本にだってたくさんあるんやで? えー、例えばどんなもの? せやな、和食に使う調味料は、お米からできたものが多いで。 味噌やみりん、米酢や日本酒 もそうやな そうなんだ!そういえば、お餅やおせんべいもお米からできてるよね! せやな。ちなみに、 わしらが主食として食べてるお米からできているのが『おせんべい』 で、 もち米からできているのが『おかき』 って言うんやで へーそうなんだ!知らなかったよ! せやろ。あとはお米からできたパンなんかも最近はよう見かけるな。お米からケーキを作ってるお店もあるようやし、だんだん 小麦粉と米粉の境界がなくなっている ような気もするな 日本にはどんなお米の加工食品があるの? 日本にはお米を使った加工品がたくさんあります。和食に使う調味料の「味噌」や「みりん」、「米酢」や「日本酒」などは、すべてお米を使って作られた加工品です。 その他、もち米から作る「お団子」や「おかき」、普通のお米から作る「おせんべい」もお米のお菓子として有名です。最近では米粉から作るパンやケーキなども出回るようになりました。 ねぇナグー、海外にはビーフンの他にどんなお米の加工食品があるの?
お米から出来る食品を出来るだけ教えてください。 例えば酢なら酢酸菌を加えると言う感じでお願いします。 小学生の宿題です。急いでます。 自分で調べましょうよ、前の方が言ってるように。コピペ問題と同じで自分で調べなきゃ意味ないよ。 いくつかだけは書いておくけど残りは自分で調べる事。元・学校職員(中学校)からの忠告です。 味噌(米味噌)→米、大豆、塩、麹で発酵 酒(日本酒)→蒸した米に米麹と水を加えて発酵。甘酒も原理は同じ。 酢と味醂は酒からの副産物(このあたりは自分で調べる事)。 お菓子で使う米粉はうるち米の「上新粉」ともち米の「白玉粉」が代表格。それぞれ有名な和菓子があるからこれも自分で調べようね。 2人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント 図書館に行ったりネットで調べたり色々したんですよ。 上から目線が引っ掛かりますが、有り難うございました。 お礼日時: 2008/8/30 16:13 その他の回答(1件) 夏休みの宿題ですね。 知恵袋では、自分で勉強した事になりませんよ。 ネットがあるんだから、米からできる食品などで検索して探してみては? 一つだけは回答してあげますが、ビーフンは米粉で出来てます。
と心配な方はこちら 炊飯器いろいろ 精米機いろいろ お米いろいろ
米菓って何? - お米の国の物語 | 亀田製菓株式会社 もち米を原料とした菓子の一種。古くは奈良時代に「あられもち」の名が文献に見えますが、これは干したもち米を煎(い)ったものです。煎るときに音をたて、はね、... ビーフンとはるさめの違いはご存じでしょうか... - ケンミン食品 ビーフン協会⾃主基準) コメ 粉にでん粉を加える場合もあります。... 豆のでん粉 から できたものは長時間煮ても溶けにくく、ジャガイモやサツマイモのでん粉 から できた... 4 こめ たろうのへんしん!
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運動前に食べた方がいいものと運動後に食べてもいいものは?
夜、仕事帰りにジムへ通う時、夜ご飯はどのタイミングで食べたらいいんだ?と悩んでしまいますよね? せっかくジムに行ったのに、効率の良い食事の摂取の仕方を知らないと、運動したことがムダになってしまいます。 ジム前に食べるべきものは? ジム後に食べるべきものは? 夜のジムがいよいに適した食事方法を、わかりやすくご紹介いたします! 関連のおすすめ記事 夜、ジムに行く前にご飯を食べるべき?ジム前の食事の摂り方について 仕事終りにジムに行くときに、ご飯は食べるべきなのか食べないべきなのか、悩んだ経験はありませんか? 運動の前に！スポーツ別おすすめ食. 基本的に、お腹が空いている場合には、ご飯を食べてから運動をしたほうが有酸素運動に効果的です。 運動前には、炭水化物が重要なエネルギーとなります。 そのため、炭水化物を摂取して運動することにより、しっかりと体を動かすことができ、結果的に脂肪を燃焼しやすくなります。 ですが、いざ運動をしようとしても、体内で消化しきれていない食べ物が残っていると消化不良となり、運動の効果があまり期待できません。 そのため、ジムに行く前は、消化しやすい炭水化物を取ることをお勧めします。 例えば、1時間程度の運動の場合はバナナや果物ジュースなどがオススメです。 また、ジムに行く数時間前に食事を終わらせておくのも一つの方法です。 夜、ジムに行ったあとのご飯で気をつけることって何?
健康やスタイル維持のため、日々の生活に運動を取り入れている人も多いはず。でも、運動にはそれぞれ合った食べ物があるって、知ってた?
仕事後にジムに通う場合、食事の時間が遅くなりがちです。痩せやすい体を作るべく食事の内容と3食の間隔を調整しましょう 減量のための仕事終わりのジム通い 思うように痩せないワケ 「ジムに通っているのに体重が落ちない!! 」 「体重は落ちたけど、お腹周りが落ちない…」 減量を目的にジムに通っているにもかかわらず、なぜか体重が減らない。体重は落ちたけれど、肝心のお腹の肉が落ちない…このような話を聞くことは少なくありません。特に、体重は落ちたけれど、お腹周りが落ちないというのは、ジムに通っているかどうかに関係なくよく聞く話でもあります。 お腹周りというと、メタボ腹、つまり暴飲暴食が真っ先に思い浮かびますが、もしかして、筋力不足によるものかもしれません。 ジムに通うだけでは筋力は増えませんし、減量のためにランニングなど有酸素運動を中心にしている場合は、思うような結果が出ないこともあります。なにより、仕事帰りにジムに行くとどのタイミングでどのようなものを食べたらいいかが分からず、身体を引き締めるどころか、筋肉を落としてしまう食生活に陥ることもあります。 仕事帰りにジムに行くと夕食が遅い時間になってしまい、特に男性の場合は、とりあえずプロテイン飲料さえ飲んでいればいいだろうと夕食代わりに選択しがちです。これが実は体にとって危ない橋を渡っていることが多々あるのです。 ここで、プロテイン飲料を飲む頻度が高い人に質問です。今お飲みのプロテイン飲料で、どれだけのタンパク質量を摂れているかご存じですか? 「○○gくらい」とパッと答えられない場合には、充分な量を摂れていないかもしれません。パッケージにプロテインと書いてあるだけで、1食に必要なタンパク質量にははるか及ばず、たった5g程度、というものもあります。プロテイン飲料に限らず、手に取る頻度が高いものはイメージだけで選んでいないか、注意が必要です。
9gのタンパク質を摂取できます。甘さ控えめのチョコレートが使われているので、後味はさっぱり。さらに溶けにくいため、夏場も常温で持ち運びができます。 1本にエネルギーや栄養素がギュッと詰まっている商品で、食欲が落ちて食事量が不足しがちなときにも活用できます。 まとめ 栄養補給の基本は、1日3回の食事です。補食・間食は、1日の活動量から必要な食事量を把握した上で、必要な量、タイミングを考慮して補いましょう。いろいろな商品を取り扱うコンビニで、自分に必要な補食・間食を選択してください。