おでんの具にジャガイモ「インカのめざめ」はオススメです! 煮くずれないし、出汁も良くしみて相性バッチリでした! アスパラもおでんに相性バッチリです。 茶色の中にアスパラのグリーン色があると見た目楽しいおでんになりますよ。 インカのめざめはメークインのように煮崩れしにくいジャガイモなので、おでんの具にしてグツグツと煮ていても、写真のように形が崩れません。 味も独特の甘味があるので、ちょっと贅沢なおでんになりますよ。 是非お試しください。 カテゴリ: レシピ, アスパラガス, ジャガイモ, 10月, 11月, 12月, 1月, 和風主菜
皆さんこんにちは。株式会社オージーフーズが運営するとっておきやの最年長青果担当の杉本(67歳)です。 絶品じゃがいも 「インカのめざめ」 という品種について深堀りしてご紹介いたしましょう。 品種の特長、産地情報、歴史などなど、 詳しくお話しいたしますね。 皆さんは 「インカのめざめ」 って名前を聞いたことが有りますか?又、召し上がった事が有りますか?もし召し上がった事が有るのであれば中々の お芋の通 (ツウ)の方と云えるのではないでしょうか。 一度でも召し上がって頂くとたちまち虜になり、殆どの方がリピーターになってしまうほどの美味し~いじゃがいもなんです! ようやく最近生産量が少しずつ増えては来ているようですが、 まだまだ希少な品種 です。今日はそんなお芋さんについて語りますね。 じゃがいも「インカのめざめ」とは 見た目の特長 じゃがいも「インカのめざめ」の見た目の特長は、 比較的小粒系で、外見は小粒のじゃが芋 と云った感じです。 なんといっても特長的なのは、 中の果肉の色がまるでさつま芋か栗を思わせる様な鮮やかな濃い黄色 をしている点ですね!もう見るからにホクホクした感じが伝わってきます。 お味の特長 じゃがいも「インカのめざめ」のお味はの特長は、 濃厚な甘さとお芋の味わい を感じることが出来ます! 一説によると、「インカのめざめ」は 糖度が6~8度位 は有るとも云われています。 一般的なじゃが芋の糖度は4~5度位と云われていますから、それに比べてまた一段と甘いじゃがいもということが分かりますね。 食感は、 ねっとりとした口当たりとさつま芋の様な食感 が特長的です。 栄養価について このじゃがいも「インカのめざめ」は、甘さの元になる ショ糖(砂糖の主成分) の含有量が一般的な男爵芋の約5倍近く含まれていると云われています。 また、この特長的なお芋のホクホク感は でんぷんの含有量 による処が起因しているとのことで、「インカのめざめ」はでんぷん価も高いからこそよりいっそうホクホク感を感じる事が出来るそうですよ。 ※あくまで参考値のお話しです。 おすすめの旬の時期は「秋」と「越冬」もの 収穫の秋、みのりの秋の「インカのめざめ」は獲れたての旬のものと云えます。 そして、個人的におすすめしたい美味しい時期はなんといっても 年を越した「越冬インカのめざめ」 は感動ものの美味しさですよ!!
「インカのめざめ」は前述でも案内していますようにでんぷん含有量(ライマン価)が多い品種でもありますので、低温貯蔵庫で貯蔵する事ででんぷんを糖化し、益々甘味が増しホクホク感も増し「インカのめざめ」の美味しさが一段と格上げされます。 特に2月~3月頃に出荷される「越冬インカのめざめ」は最高です。 特に今年は当たり年だったように思います。弊社のスタッフからも感動の声が上がり、今思い返してもあの時の感激は忘れられません。 じゃがいも「インカのめざめ」の産地とは じゃがいもは全体の傾向を見ても、やはり何といっても生産量が圧倒的多いのが 北海道 です。 北海道だけでじゃがいもの全国の生産量の約80%弱のシェアー を持っています。 もちろん「インカのめざめ」も大多数が北海道産のものが多くなっています。 私のおすすめの産地は北海道十勝の池田町! じゃがいも「インカのめざめ」の産地として私がイチオシしているのは、 北海道のJA十勝池田町 と云う農協さんです。 名前の通り、北海道の十勝平野に位置する産地で、産地背景としては十勝平野のやや東部に位置していて、地形は平たんで高い山でもせいぜい海抜100~200mを越える程度です。 この地区の特長としては、 昼夜の寒暖差 が大きいのがポイントです。 とくに、夏には昼間は気温が30℃を越えても夜間は20℃ないしそれ以下になる位寒暖差が有ります。この寒暖差こそが、お芋の生育だけでなく美味しい青果物が育つ大きな要因の一つと云われています。 寒暖差が大きいほど、昼間に太陽を受けて作り出された栄養が夜間に消耗されずに蓄積されるため美味しい青果物が育ちます。 又、当地では、お芋の甘味とホクホク感の元に成っているでんぷんの含有量( ライマン価 と云います)を数値で表し、より高いライマン価のじゃが芋作りを目指しています。 当産地でライマン価の高い品種としては「インカのめざめ」が圧倒的で、男爵芋、メークインの順になっています。 又、このJAは一般的には市場出荷が中心ですが、基本的には市場出荷はしていません。殆どが最初から決まった販売先に出荷されているのも魅力の一つです。 JA十勝池田町でじゃがいもの生産者さんは約35名程いらっしゃるそうですが、 「インカのめざめ」の生産者さんは12名しかいません!
ダイワのスピニングリールでソルティガとキャタリナでは価格差程の違いがやはりあるのでしょうか? 使いやすさや耐久性などどのように違うか教えて下さい。 答えにくい質問で申し訳ございませ ん。 釣り ・ 17, 589 閲覧 ・ xmlns="> 25 初めまして使用感は全く変わりませんよ 強いて言うならソルティガのハンドルノブは夏場熱く成って持ち辛く成ります。 周りのソルティガオーナー達は他メーカーやキャタリナのハンドルノブに交換して使用して居ます。 キャタリナが良く成り過ぎてソルティガオーナー達はブーイングです。 5人 がナイス!しています その他の回答(4件) 価格差のうち、性能によるものが半分、(3分の1?) フラッグシップ機というブランド料が半分といったところでしょうか。 これはソルティガとキャタリナだけでなく他のリールやロッドにも言えること ではないでしょうか。 2人 がナイス!しています シマノはステラとツインパでギアの材質を変えるなど明確な差別化を行っているそうですが、キャタリナはそんな差別化が行われていないため、とてもお買い得。 先代と違って見た目も悪くないというか、私はキャタリナの方が好き。 ダイワでリールの色決めてる責任者、絶対にセンス悪いと思う。 2人 がナイス!しています 私たちの間では 『見栄のソルティガ、コスパのキャタリナ、孤高のステラ』 って感じで言ってます。 実用域ではキャタリナは出来過ぎています。 1人 がナイス!しています
持っているリールで気が付いたところを書いてみます。 腕もないのに道具だけと言われそうなので なかなか書く気になりませんでした。 これから購入される方の参考にでもなればと思います。 キャタリナ5000 最初にキャタリナから 一番の購入の決め手は値段と巻き取り量 巻き取り長さ 104cm ギア比 4. 9 重量 590g ドラグ 15kg 4-400 5-300 6-250 ベアリング数 9/1 定価 65, 000 ジグを操作するのに104cmで、ギア比もhighギアではない4. 今更ながらの16キャタリナ4000Hインプレッション - シーバスリール. 9という微妙にいい感じは、このキャタリナ5000だけです。(*゚▽゚*) 最初は分からずにショアジギリールはhighギアを選んでいましたが 耐久性から考えればギア比を低くしてスプール経を大きくしたほうが機械に対する負担は断然いいと思います。(少し重くなりますが、そこは人間がカバー(笑)) 事実、Hとノーマルでは巻きの軽さがまるで違います。 ソルティガ5000 これが最後に購入したリール。 ネットでたまたま安かったのとポイント10倍がついた時期だったのでぽちっと・・かなり安く購入できました。(*゚▽゚*) 巻き取り量 95cm ギア比 4. 4 重量 600g ドラグ 15kg 4-400、5-300、6-250 ベアリング数 14/1 定価 89, 800 はっきり言ってキャタリナとの性能差はありませぬ。しかし見た目と持って回した感じは違うような・・所有欲を満たしたい人はこちらで・・ 欲しかったのはギア比4.
こんばんわ〜〜会長です! 2016キャタリナ発表されましたね♪ 16ソルティガと見た目が、ほぼ変わりなくカッコいいですが、性能はどうなんでしょうか? ダイワ 16キャタリナ 5000 インプレ - ルアりずむ. ATD(オートマチックドラグシステム)搭載 16ソルティガで採用された、ATD(オートマチックドラグシステム)を搭載。ドラグの出だしが滑らかでスムーズ。16ソルティガで体感しましたが、ヒラマサやカンパチなど大型で根に走るのをどうしても止めたい!という方にお勧めのドラグシステムです。 ラインローラー部分にマグシールドボールベアリング採用 ラインローラー部に、マグシールドボールベアリングが採用されました。今まで回りにくくなると言われていたラインローラー部のマグシールド搭載はかなり嬉しいバージョンアップです。 高密度にカーボン繊維が織り込まれたZAIONエアローター 従来と同等の強度で大幅な軽量化を実現したZAIONエアローター。ZAIONとは、高密度にカーボン繊維が織り込まれたカーボン素材で、マグネシウムよりも重量比強度が上回り、高剛性で軽量、さらに金属よりも腐食に強いという理想的な特性を持つ素材になります。 軽さと強度がアップ、ライントラブルを大幅に解消した「タフエアベール」 中空構造にすることで軽さを大幅に向上させ、更にステンレス素材の肉厚を厚くすることで、強度が約4倍アップした「タフエアベール」を搭載。 強度と耐久性がアップ! シルキーな巻き心地と強力な巻き上げ力の「ハイパーデジギヤ」 16セルテートでは採用されなかった「ハイパーデジギヤ」。ドライブギヤ素材にジュラルミンの1. 6倍の強度を持つC6191が採用され、ひとまわり大口径化されたことで、強度・耐久性が飛躍的に向上。シルキーな回転と強力な巻き上げ力をもたらします。 16キャタリナ ラインナップ アイテム 巻取り 長さ (cm) ギヤー比 自重 (g) 最大 ドラグ力 (kg) 標準巻糸量 PE (号-m) ベアリング (ボール/ ローラー) 価格 (円) JAN コード 3500H 98 5. 7 445 10 2-300 3-200 8/1 56, 000 060103 4000 87 4. 9 435 3-300 4-220 57, 000 060073 4000H 102 060110 4500 94 590 15 4-300 5-240 66, 000 060080 4500H 110 060127 5000 104 605 4-400 5-300 67, 000 060097 5000H 121 060134 6500H 131 815 30 6-400 8-300 76, 000 060141 と、価格もそれなりにしますが、ソルティガ譲りのスペックです。 フィッシングショーが楽しみですね♪ 2106キャタリナ ジギング魂 公式ストア (最近発売の商品) The following two tabs change content below.
『フィッシングショーOSAKA2020』に展示された多数のタックルの中からSWマガジンweb編集部が厳選した釣り具を各メーカーごとにピックアップ。ここではダイワの注目アイテム①としてスピニングリールとスロー系ジギングロッドを取り上げ、動画を含めてご紹介します!!
(僕はこっち派です)という方にキャタリナはおすすめです。 実際の釣り場、特に大型の魚をターゲットにした場合、その場でソルティガとキャタリナの違いを感じれる人は少ないのではないでしょうか。僕は感じれそうにありません。 強いて違いを言えば、見た目と価値観 くらいになるのではないでしょうか。 キャタリナを使っていて、もし魚をバラしてしまった、「ソルティガなら獲れたかな」なんて事は思う事は少ないと思います。そのくらいこのキャタリナとソルティガの性能は近いものになっていると思いますよ。動画内でも最後に言われていますけどね。 是非、見てみて下さい。(キャタリナの説明は、3分56秒あたりから) あ、因みに、最初の方では新型のリールも説明されていますね。これまたガシガシ釣りをするには良さそうな性能&コスパの狭いポイントを突いてきたリールが登場したものです。 そちらも是非見てみて下さい。 他にもキャタリナの記事、書いてます、参考にしてみて下さい。 「 ダイワのリール「16キャタリナ」2016年モデル登場!大物釣りには特におすすめ!数ヶ月前に旧モデルを買っちゃった僕は涙目? 」 「 ダイワのリール、キャタリナ(14)4000Hを買った5つの理由 」 「 ダイワのリール、キャタリナ(14)4000Hを買って直ぐ実感した事。 」 「 ダイワのリール、キャタリナ(14)4000Hのハンドルノブ部のベアリング追加。 」