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双葉社 (2014年1月21日発売) 本棚登録: 137 人 レビュー: 15 件 ・本 (336ページ) / ISBN・EAN: 9784575238488 作品紹介・あらすじ 大学進学のために田舎から出てきた「ウニ」は、サークルで一人の先輩と出会う。それがオカルト道の「師匠」だった。ウニは「師匠」に導かれて様々な怪事件を経験していく。謎が謎を呼ぶ重層的な物語の果てには、未体験の世界が…。10年以上にわたってネットに投稿されている大人気シリーズ! 「田舎」編完全版収録!
概要 2ちゃんねる オカルト 板に 2003年 頃から現在まで投稿されている、作者の体験談および知人から聞いた話と言う形式の怪談群の通称。 作者は ウニ◆oJUBn2VTGE 氏。 作者自身と目される「僕」(途中から「俺」)が大学生の頃、サークルの先輩であった通称「師匠」を中心とした友人知人と共に体験した心霊、魔術などの怪奇な事象を主に描いている。 また、同一作者の物とされ近作にも内容が反映されている、師匠らが登場しない、いわば番外編も存在し、それらを含めると 2001年 頃から投稿が始まっている。 もともとは2chだけで発表されていたが、現在はpixivにおいて新作の発表が先行することが多い。 双葉社 から小説版が刊行されたり、 少年画報社 ヤングキングで 漫画 が刊行(作画は 片山愁)されたり、 2016年 、 2017年 にはラジオドラマが放送されたり、マルチな展開がなされている。 ラジオドラマ 作者のプロフィール(pixiv) まとめサイト データベース 関連タグ オカルト ホラー 2ch 洒落怖 ウニ 師匠 京介 京子 歩く 音響 瑠璃 pixivに投稿された作品 pixivで「師匠シリーズ」のイラストを見る このタグがついたpixivの作品閲覧データ 総閲覧数: 1054198 コメント カテゴリー アート 一般
そういえばコミケ行った人は眉毛確認したか?どうだった? あー、1巻から読み返さないと所々意味が分からない
投稿順だと「小人と巨人」「師事」「鍵」「そうめんの話」「失踪」だが、書籍版では「師事」「失踪」 となりセットでプロローグっぽくなるよう配置され加筆修正もされている。そのおかげで帯のコピーに も使われている、 「こんな暗闇のどこが怖いんだ。目をつぶってみろ。それがこの世で最も深い闇だ」 という「失踪」の〆台詞がより印象強くなっている。 まだ収録話全てに目を通していないが、書籍化を機に物語全体の再構成やすり合わせをしたいのだろう なあという雰囲気は感じた。しかし物語の時系列と各話の掲載順を一致させるつもりは無さそう。 タイトルが"師匠シリーズ"で副題が「師事」だから、売れ行き次第で続刊を出したいのだろうけれども、 シリーズナンバーを打たなかったのはそういう事なのだろうな。 加筆修正があるとは言ってもネット投稿版から大きな乖離は無いし、若干まとまりが良くなってすっき りしたぐらいの差しかない。これだけだと購買意欲をそそられるには弱いのだが、ネットでは未完で 終わっている「田舎」三部作が完結しているのが強力な売りになっている。渋に追加されてた続きの 展開からはちょっと予想出来ない激しい闘い?になるとはねえ。尤も、勝った負けた退治した封印した の類ではなくピンチを凌いだハナシなのだけれども、敵を撥ね退けたのが師匠の?? ?であって師匠含 め誰も自力で切り抜けられなかったというのがどうもなんというか。ちょっと煮え切らないわあ…。 その田舎シリーズで気になった事が一つ。内容云々ではなく編集の問題なのだが、「田舎」(3)がP266 きっちりで終わっていて直後のP267頭から「喫茶店の話」が始まってるせいで、ノドのエピソードタイ トル見逃して「田舎」シリーズの後日談なのかと勘違いしかけたよ。「田舎」自体が闘いの現場で話が 終わるからなおさら。P267は空白ページにして、読者にエピソードの切り分けを明示し頭の切り替えを 促す配慮が欲しかった。 それと、あとがきも何にも無いのよね、奥付けがあるだけで。ダラダラと語られても白けるが、元々は ネット投稿だったものを書籍化した事に関して、作者としての意図なり等を1ページで良いから表明す るくらいはして欲しかった。 まあでも、師匠シリーズのファンなら買って損は無い、と思うよ多分。しかし続刊を出すとしたらどう するんだろうね。「師事」はネットで未完だった中編の「田舎」三部作がウリになったけれども、続刊 は書き下ろしで釣るとかしないと商売的に厳しいんじゃないかなあ。 posted by きゅーり at 01:25 | Comment(0) | TrackBack(0) | 雑記
しいたけのレシピ・作り方ページです。 キノコのなかでいちばん身近なしいたけは、野菜に負けない栄養食材。しかもカラダにやさしい低カロリー♪汁物はもちろん、そのまま焼いてもおいしくいただけます。 簡単レシピの人気ランキング しいたけ しいたけのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開! 人気順(7日間) 人気順(総合) 新着順 関連食材から探す しいたけに関する豆知識 しいたけに関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。 しいたけの焼き方 他のカテゴリを見る しいたけのレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ!レシピをテーマから探しませんか? しめじ まいたけ えのき なめこ その他のきのこ 松茸 マッシュルーム エリンギ ひらたけ
しいたけは水分に弱いので、冷蔵保存の場合はキッチンペーパーと保存袋でしっかり湿気対策をする必要があります。また、しいたけは生のまま冷凍保存することができるので、まとめ買いしたような場合は、石づきを切り落としてからカサと軸に分け、丸ごと冷凍するのがいいでしょう。凍ったまま調理できるので、普段の食事作りに重宝しますよ。 構成・文/土田奈々子
投稿者:ライター 安土慶彦(あづちよしひこ) 監修者:管理栄養士 児玉智絢(こだまちひろ) 2021年3月 8日 味噌汁や茶碗蒸し、炒め物などさまざまな料理に使用されるしいたけ。調理の際に「洗うと味が落ちるって聞いたことがあるけど…」と躊躇したことがある人は少なくないのではないだろうか。そこで今回は、しいたけを洗うこと・洗わないことで起きることを解説する。また、洗った・洗わなかったしいたけの保存方法やレシピも併せて紹介していく。 1. 生椎茸の保存方法を教えてください. しいたけは洗う?洗わない?調理方法の違いとは しいたけは、基本的に洗う必要はない。 なぜなら、しいたけは無農薬の原木栽培であり、綺麗な環境下で育つからだ。 しいたけは水分を吸収すると、風味や香りが落ちる特性がある。肉質も水っぽくなり、しいたけのジューシーな食感が台無しだ。 そのため、しいたけの汚れを落とす際は、ふきんやキッチンペーパーで傷が付かないように優しく拭くとよい。 どうしても洗わないことに抵抗のある人は、塩水で洗って汚れを落とそう。干ししいたけ・生しいたけ問わず、塩水で洗うことで細胞が締まり、風味や香り、成分を残しつつ汚れを落とすことができる。1Lの水に大さじ1杯程度の塩を入れて、傷が付かないように優しく洗おう。 2. しいたけの保存は冷凍!保存のコツは? しいたけは、洗う・洗わない問わず、冷凍での保存がおすすめだ。 冷凍することでしいたけの中にある水分が凍り、細胞壁が壊れて味が溶け出しやすくなる。このことで、しいたけ本来の旨みや風味を楽しみながら食べることができるのだ。 保存のコツは、「細かく切ってジッパー付き保存袋で保存」。 しいたけを細かく切り密封できる保存袋に入れて冷凍することで、まんべんなく凍らすことができ、楽に調理可能だ。 冷凍すると約3ヶ月間保存可能なため、一度に使いきれなくても焦ることはない。 また、調理する際は解凍せず凍った状態のまま使用しよう。 解凍するとしいたけが水っぽくなり、肉質が落ちてしまうので注意が必要だ。 3. 洗わなくても作れる時短しいたけレシピ3選!
野菜・食材のこと 2020. 02. 03 2019. 10. 08 「生しいたけの保存方法・保存期間」。肉厚でジューシーな生しいたけを鮮度よく長持ちさせる保存方法のポイントを常温、冷蔵、冷凍と保存場所ごとに紹介します。 たくさん手に入った時でも無駄にしない冷凍保存や冷凍したしいたけを使った簡単レシピも一緒に紹介していきます。 生しいたけの保存方法・保存期間 ぷっくりと肉厚で焼くだけでも美味しい「生しいたけ」ですが、痛むのが早い食材です。保存する時のポイントや保存方法を覚えて鮮度を長持ちさせましょう! 生しいたけを保存する時のポイント! 生のしいたけは「水分・湿気」が苦手 です。買ってきた袋のまま保存してしまうと湿気がたまり、水滴がついて痛むのが早くなるので保存する時は工夫が必要です。 水分が苦手なので 洗うのも厳禁! しいたけのレシピ・作り方 【簡単人気ランキング】｜楽天レシピ. 土や汚れがついている様ならハケなどを使い優しくなれる様にして取り除きましょう。 正しく保存した時の保存方法 常温 2〜3日程度 冷蔵 1週間程度 冷凍 1ヶ月程度 それではどのように保存すれば良いのかを保存場所ごとに紹介していきます。 冷蔵での保存方法 生のしいたけを買って数日以内に使い切る予定なら冷蔵で保存できます。冷蔵庫はしいたけの苦手な湿気が少なく温度も低いので、 1週間程度保存が効きます。 冷蔵庫で保存する時は、 洗わずに タッパーなどの保存容器にキッチンペーパーを敷き、 カサ(頭)を下にして 入れさらに上からキッチンペーパーを被せ蓋をして保存しましょう。 カサを下にして保存する事でヒダの部分に含まれる胞子が落ちるのを防ぎ、旨みや風味を損なわずに保存することができます。 鮮度よく保存するために キッチンペーパーが湿ってきたらその都度交換 してください。 カットした生しいたけの保存方法 カットした生しいたけはすぐに使う時は冷蔵で保存できますが、傷みが早いので次に紹介する冷凍保存がおすすめです。 1〜2日で使える時 はぴったりとラップをするか、先ほど紹介した様に保存容器にキッチンペーパーを敷いて冷蔵庫で保存しましょう。 冷凍での保存方法 生のしいたけを長期保存したい時は冷凍保存がおすすめ! 冷凍だと1ヶ月程度保存が効き、凍ったまま調理ができる ので時短にも繋がります。 冷凍保存する時は石づきを切り取り、カサと軸を分けて保存します。また冷凍したしいたけは凍ったまま調理するので 使いやすいサイズに切り分けて おきましょう。 切り分けたら保存袋に入れ、冷凍します。バットなどを使いできるだけ重ならないように冷凍しておくと、凍ってからも塊になりにくく使いやすくなります。 調理する時は必ず凍ったまま 調理しましょう。解凍してしまうと水分が出て食感も風味も損なわれてしまうので、解凍せずに使ってください。 冷凍した生しいたけを使った簡単レシピ!