1月 12, 2021 次亜塩素酸ナトリウムとは? どんな時に使用されどんな効果があるのか?
次亜塩素酸水って、体に害のない消毒剤なの? 次亜塩素酸、次亜塩素酸水と次亜塩素酸ナトリウム、亜塩素酸水など名前が似た殺菌効果のある機能水がありますが、その効果や用途については意外と知られておりません。次亜塩素酸ナトリウムや次亜塩素酸水についてその違いなどお伝えいたします。 次亜塩素酸水(じあえんそさんすい)とは?
コロナ対策にはエタノールが効くといわれるが今はほとんど手に入らない。次ぎに効果があると言われるのが「次亜塩素酸ナトリウム」。次亜塩素酸ナトリウムとは聞き慣れない名前だが、いわゆる塩素系漂白剤つまり「ハイター」のこと。キッチンハイターは台所用だからハイターに洗剤成分が入ってるだけで中身は同じ。一方「ワイドハイター」は酸素系漂白剤といって中身が全然違うのでここはよく理解しておきたい。 最近、小田原市でも「次亜塩素酸ナトリウム」を消毒用として無料配布している。ドアノブや手すりなどいろんな人が触る場所は本当に消毒が必要なのでありがたいことである。ただ、クリーニング屋として注意してもらいたいことがあるので触れておきたい。 それは「色落ち」。つまり衣類の脱色のこと。 ご家庭の主婦でも、知らないうちに紺色のTシャツに小さな白い点のようなシミができた経験はないだろうか?ピンクのスカートに見覚えのない白い小さな点のシミがついたことはないだろうか? そのシミが白くくっきりしていれば、ほぼ間違えなく「ハイター」「キッチンハイター」「泡ハイター」「ブリーチ」など塩素系漂白剤が飛んだ跡の可能性が高い。 クリーニング屋もシミ抜きにはいろんな薬品を使う。油性から始まって、古いシミには酸素系漂白剤も使う。だが一番強力なのは「塩素系漂白剤」だ。塩素系を使えば手っ取り早くほとんどのシミはあっと言う間に落とせるだろう。 なのに、なぜ遠回りして他の薬品から試すのか? 塩素系はシミ抜きの最短距離だが、シミの周りの色(染料)まで落としてしまう。そうなっては元も子もないから、どうしても落ちないシミ、つまり最後の手段として使うのである。鋭利な刃物に似ていてよく切れるが使い道を間違えると恐い。 先日、コロナ対策用消毒剤として100倍の次亜塩素酸ナトリウム液を作った。 500㎖のペットボトルなら5㎖のハイターを溶かせば簡単にできる(ペットボトルのキャップは約10㎖)。 で、試しにスプレーボトルに入れ自分のグリーンのシャツに吹きかけてみた。結果は見事に赤色に変色してしまった(100倍だからあまり変色しないのかと期待したがあっさり裏切られた。もっと捨てるようなシャツで試せばよかったと後悔している)。 この塩素系漂白剤で変色、脱色した色落ちは元に戻らない。不可能なのだ。 消毒は絶対大事だけど使う場所の周りには濃い色の衣類は置かないで下さいね。 次亜塩素酸ナトリウム(塩素系漂白剤、ハイター)で洗えたり漬け込んだりOKなのは白色だけです。 たとえ薄めてあったとしても、色落ちしますよ。
牛乳・バターを入れてレンジでチンします。この時砂糖とイーストは軽く混ぜておきましょう。 2. 混ぜておいた砂糖とイーストを強力粉と混ぜてから、チンした牛乳・バターを混ぜ込みます。 3. ひとつのかたまりになったら、自然発酵させます。夏場であれば陽当たりのいい場所で50分ほど、冬場はもうすこし長めに取りましょう。 4. 大きさが倍くらいになったら、生地を8等分して丸めます。40度のオーブンで10分-20分再度発酵させます。 5. 220度のオーブンでで10分程焼けば完成です! レンジで簡単の手作りチョコパンレシピ 続いては、 もちもち食感とチョコのやさしい甘味が人気のパン レシピです。 ご紹介するレシピの分量は、自分好みに調節してみてもいいかもしれません。 また、このパンは先ほどのシンプルなパンとはちょっと異なり、チョコ味が特徴となっていますが、チョコを入れなければベーシックなノーマルフランスパンとしておいしく味わうこともできますよ。 お子さんのいる家庭の朝食などにもぴったりです。 また、チョコを入れて焼いた際には、チョコが溶けて焦げてしまわないように、しっかりと生地で包んであげると良いでしょう。 ハチミツやマーガリンなどを入れてみても面白いかもしれませんね。 材料(1斤) 薄力粉+強力粉・・・合わせて200g 甜菜糖・・・大さじ2 水・・・50cc~ ベーキングパウダー・・・10g 塩・・・ふたつまみ チョコ・・・適量 1. 薄力粉または強力粉と甜菜糖・ベーキングパウダーをよくまぜます。 2. ゆっくり水を入れ、こねます。 3. ある程度まとまってきたら、塩を加えてからは最低5分間以上こねましょう。 4. 形を整えて、30分から1時間ほど放置し発酵させます。 5. 簡単！HBなしの手作りパン☆ふわふわ by えみっち★ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 生地を好きな形に整えます。細長い生地をねじって形を整えると、市販のチョコフランスのような形になってお洒落です。 6. 180度のオーブンで25分ほど焼いて完成です!
「パンを作るのって時間がかかるからホームベーカリーなしだと大変なんじゃない?」 「ホームベーカリーなしでも簡単に手作りパンが出来る方法ってある?」 焼きたてのパンってふわっふわで香りが良くて美味しいですよね~。焼きたてのパンの匂いって幸せな気分になります♪ 家で焼きたてのパンを食べるなら手作りパンを作ることになるんですけど、「パンってホームベーカリーなしだと難しいのかな?」って思ってました。 でも実際に手作りパンを作ってみたらホームベーカリーなしでもめっちゃ簡単に作れます♪ 今回はホームベーカリーなしでも出来る、簡単な手作りのパンの作り方をご紹介したいと思います。 手作りパンってホームベーカリーなしでも簡単に出来る? 手作りパンはホームベーカリーなしでも簡単に作れます! 私も実際に作るまでは「パン生地の発酵にはある一定の温度が必要だから手作りパンってホームベーカリーなしだと難しいのかな?」「ホームベーカリーなしだとそもそもパンを作るのってめっちゃ大変そう!」って思ってました。 でも手作りパンはホームベーカリーがなくてもめっちゃ簡単に作れます♪ 発酵はどうしたらいいの? パンの発酵に最適な温度は28度~35度くらいと言われています。 夏だと室温でもそれくらいの温度になるから発酵器は必要なさそうだな~って思ってたんですけど、20度前後の春や秋、そして15度を切る冬だとさすがに室温じゃ発酵難しいのかなーって思ってました。 でも実際に外の気温がまだ18度前後の頃に室温が23度だったので発酵させてみたらキレイに発酵しました♪ さすがに冬だと暖房を入れてても難しいと思うので、オーブンに発酵機能がない場合や普通の発酵器がない時は、大きめのボウルに40度くらいのぬるま湯(お風呂のお湯くらいの温かさ)を入れて、その中に一回り小さいボウルの中に生地を入れてラップをするか、大きめのジップロックに入れてぬるま湯に浸けておきます。 こうするとわざわざ発酵器を買わなくても大丈夫。お湯はぬるくなってきたら温かいお湯を入れなおします。 あと発酵させるときは乾燥しないように濡れ布巾を掛けておくようにしましょう。 手作りパンでホームベーカリーなしのおすすめ簡単レシピ 基本の丸パンレシピ ・強力粉:240g ・はちみつ:小さじ2. 5 ・ドライイースト:小さじ 2 ・塩:小さじ1 ・ぬるま湯:150cc 砂糖不使用のパンを作りたかったので砂糖の代わりにハチミツを使いました。 あとぬるま湯なんですけど、熱すぎるとドライイーストのイースト菌が働かなくなるので、ちょっとぬるいお風呂の温度くらいがおすすめです。 私の場合は80度くらいのポットのお湯を軽量カップに75cc入れて、残り75ccは水で割ります。1:1の割合で割るとちょうどいいぬるま湯になります。 こうすると大体40度くらいのお風呂の温度になります。イースト菌とか酵素とかは48度以上になると働かなくなるから、ぬるま湯の温度には気をつけてみてくださいね。 ちなみに今回使ったドライイーストは世界シェアNo.
ホームベーカリーなしでも簡単にパンが作れることをご存じでしょうか?最近ではHBなしで手作りできる、超簡単なパンレシピが大人気です。使う材料も少なく済み、さらに時短で手軽にすぐできて美味しい。そんな人気レシピを厳選して3つご紹介します。気に入ったレシピ見つけたら是非お家で作ってみて下さい! パン・料理 ホームベーカリーなしで作れる!簡単手作りパンレシピが人気 今、ホームベーカリーなしで作れる手作りパンのレシピが話題沸騰中♪ cookpad(クックパッド)などの無料レシピサイトを活用し、たくさんの人たちが簡単にパンを手作りしていることをご存じですか? インスタをはじめとするSNSでも手作りパンの写真で賑わっていますよね。 どの画像を見ても、今にもこんがりと焼きたての香りが漂ってきそうなパンがずらり。 しかも手作りとはいえ、どれもお店のようなクオリティの仕上がりばかりだから驚きですよね。 とてもホームベーカリーなしで作ったものとは思えませんが、一体どんなレシピで作っているのか気になるものです。 そこで今回は、ホームベーカリーなしで作れてしまう美味しい手作りパンのレシピを3つご紹介。 身近な材料だけで作れるので、ぜひおうち時間を活用してトライしてみましょう♪ 超簡単!人気の手作りパンレシピ3選 それではさっそく、今話題の人気手作りパンレシピを3つご紹介していきましょう。 ホームベーカリーなしで作れることはもちろん、材料の少なさやコスパのよさ、時短でお手軽…などなど、あらゆるところに嬉しいポイントが詰まっています。 これを読めば、今すぐご自宅でパンを作りたくなること間違いなしですよ♪ アレンジ自在の手作りパンレシピ まずは、オーソドックスな形の「 一口パン 」から作ってみましょう。 ほんのりやさしい甘みと、バターの香りがたまらない逸品です。 しかもこのレシピのすごいところは、なんと使う材料はたったの5種類のみ! パンを作るとなると原材料の多さにうんざりしてしまう人も多い中、これならだれでも簡単に作れてしまいますね。 また、このレシピにレーズンを混ぜればレーズンパンになりますし、ウインナーなどのおかずをはさんでも美味しいでしょう。 ベーシックな誰でも親しめるパンだけに、楽しみ方も色々です。 ぜひご自分だけの楽しみ方を見つけて、作ってみて下さい。 材料(8個分) 強力粉・・・200g 牛乳・・・140cc バター・・・20g 砂糖・・・20g イースト・・・10g 作り方 1.