今年5月に京都府亀岡市にオープンした「 森のステーションかめおか 」。 ここは 亀岡市の特産品 である 天然砥石 や薬膳食材 チョロギ について知ってもらおうと作られた展示・体験型の施設です。 赤レンガの素敵な洋館・亀岡市交流会館内にある施設で、1階には天然砥石にスポットをあてた匠ビレッジ、2階はチョロギを使用した薬膳レストランがあります。暑さもやわらいできた今日この頃、癒やし&健康をテーマにおでかけをしてみませんか? 2億5千万年の歴史をもつ天然砥石の博物館 1階の 匠ビレッジ には、 天然砥石の魅力を伝える「天然砥石館」と「ギャラリーエリア」 があります。砥石とは、主に刃物を研ぐときに使う石のことで、ここでは亀岡産の天然砥石のほか、日本全国や海外の砥石を見ることができますよ。 実は亀岡は現在でも天然砥石が産出される、国内有数の貴重な産地 なのです!和食や日本刀などの伝統文化を支えてきた、縁の下の力持ち的な存在の砥石にスポットをあてた、 世界初の体験型の施 設です。 では、匠ビレッジ内を順番に見ていきましょう! 匠ビレッジのフロアは4つに分かれており、中央には天然砥石の採掘の様子を再現したジオラマや、採掘現場の写真が展示されています。 入って右奥には日本全国、海外の砥石が展示されています(写真左)。砥石にはさまざまな種類があり、荒砥や中砥、仕上砥など粗さが違うものも。これは紙やすりを想像すると分かりやすいかも知れませんね。研ぎをする際には、目が粗いものから順番に細かいものにしていくのだそうです。 海外では包丁を研ぐというよりも、カミソリを研ぐことに使う方が多いそうです。お手入れと趣味の両方の感覚があるのだとか。 さらに別のエリアでは、国内で採れた貴重な仕上げ砥石が展示されています(写真右)。 また、 工芸作家の作品も展示 され、今後はより多くの工芸作品も展示するそうですよ。匠の技を体験できるワークショップも開催されますので、要チェックです! 森のステーション亀岡. 天然砥石で包丁研ぎを体験! そしてここでは実際に 天然砥石を使って包丁を研ぐ体験 ができます!自分の包丁を持参してセルフで研いだり、スタッフの方に研ぎ方を教わりながらしたりと、自分に合ったコースを選べますよ。 今回は私、KYOTOSIDEライターO、館長の上野さんに教わりながら体験させてもらいました。包丁を研いだことがなかった私ですが、研ぐ面に順番があったり、場所によって微妙に角度を変えなければならなかったり、不器用を発揮しながらの研ぎとなりました…。そして、研ぎ終わった包丁は紙もスパっと切ってしまうほど!恐るべし砥石の威力…。 この体験はお子さんもできますが、一緒にいるお父さんやお母さんの方が夢中になってしまうことが多いのだそうですよ(笑) ちなみに 天然砥石は購入することもできる ので、自宅で切れ味の良い包丁を使いたい方、要チェックです。 体の中からキレイになれる!
?」が貼り付けられていて。 なんといっても、四季折々に変わる「薬膳メニュー」! もちろん解説付きです。 お料理と文字を、行きつ戻りつ。あ~季節がめぐったらまた来なくては! 食べ進めるうちに、なんだか体がぽかぽか・・・。お料理のおかげ?「冷え」は万病の元だそうですよ。 この日いただいたのは秋のメニュー。ご飯には金時生姜と、秋の京丹波の黒豆。そしてチョロギ。認知症予防効果が注目され、スポットを浴びています。 金時生姜のパワーは通常の生姜の3倍とか・・・。辛味も強いと聞いていましたが大丈夫、おいしい!
という発見を子供たちにしてほしいから」とのことで、植物名に漢字は使われていません。 そしてこの薬草原で特に大切にしている薬草が3つあります。それは チョロギ、とうき(当帰)、きんときしょうが(金時生姜) です。これらはレストランでも使われており、血行を良くするなどの効果があるそう。自分が食べるものを実際に見られるのって嬉しいですよね! さらにこの広場には「 鳥の巣ロッジ 」という宿泊施設(コテージ)もあります。簡易なテーブルやベッド、バーベキューコンロの貸出(無料)もあるので気軽にバーベキューができます(食材等は持参)。昼間利用もできるので、亀岡にきたらぜひ利用したいですね! 砥石や薬膳といった、知っているようであまり知らないものが学べる森のステーションかめおか。この秋、「学びの秋・食欲の秋」と称して楽しみながら訪れてみてはいかがでしょう?^^ ■■■INFOMATION■■■ 森のステーションかめおか 京都府亀岡市宮前町神前長野15 ■匠ビレッジ■ 050-3700-1014 10:00~16:00 営業日:木・金・土・日曜 入館料:無料、セルフ研ぎ体験500円、チャレンジ包丁研ぎ体験2000円、砥石制作DIY1500円~ ■チョロギ村■ 0771-56-8807 ショップ・カフェ10:00~16:00、ランチ11:00~14:00 営業日:木・金・土・日曜 ■鳥の巣ロッジ■ 0771-26-5001(亀岡市交流会館) 昼間利用 9:00~17:00、5200円(亀岡市在住の人4000円) 宿泊 IN14:00~17:00、OUT10:00、10400円(亀岡市在住の人8000円) ↓↓"京都の素敵スポット"が気になる方はこちらの記事もチェック↓↓
かめおかでも人気のお店大集結!の様な感じでたくさん屋台が出ていました! そんなにお腹減ってなかったけどせっかくなんでなんか買おうということで、タンドリーチキンを買いました。美味しかったです。やっと蚕の味から解放! SHOKUとWAZAのフェスティバルを堪能! 亀岡市／森のステーションかめおか. ということで、今回のフェスティバルですが大変賑わっていました。老若男女、家族連れの方もたくさんいらっしゃいました。いろいろ体験型のイベントなどがあり面白そうでしたし、ここの施設内だけでなく、確か砥石を採るところ?を見学に行く様なイベントもあり、ちょっと行って見たいなと思いました。 まだ森のステーション自体のことをあまり分かっていませんが、なんか山のところに遊ぶところもある様な感じだし、家族で遊びに行ってみても楽しめるんじゃないかなと思います。 薬膳レストランというのもあるみたいなので、変わったものが食べられるのかも? とにかく今後も注目の施設です!たぶん! ● 亀岡市のページ
更新日:2021年3月17日 ここから本文です。 より良いウェブサイトにするためにみなさまのご意見をお聞かせください
ところで、 森さんお勧めの金時生姜の保存レシピ、甘酢漬け。チャレンジしました。 左が普通に見かける生姜。右が金時生姜。 一かけがこんなに小粒なのにパワーたっぷり。きれいな薄ピンクに染まって、冬に重宝しています。 そして「春の薬膳」が待ち遠しい今日この頃です。
ゼクシィ花嫁割 期間限定割 フォトウエディング(衣装1点)プラン フォトウエディング 申込期間 2021年2月からのお申込み 挙式期間 2021年11月末までの平日の撮影に限り フォトウエディング(衣装2点)プラン 2021年2月よりのお申込み 2021年11月末までの平日撮に限り適用 ブライダルフェア (柳川藩主立花邸 御花 since1738 (国指定名勝立花氏庭園)) 今週末の予約可能なブライダルフェア 7月31日(Sat) 3部制 10:00~/13:00~/16:00~ (2時間30分程度) 残席 △ 大切な家族、友人など限られた人たちとの式をご検討の方へ。文化財の貴重な空間でお食事を楽しみながら、少人数だからこそできるおもてなしを体感していただけるフェアです。親御様もご一緒にご参加いただけます。 御花名物、鰻のセイロ蒸しの試食ができ、歴史情緒あふれる御花の敷地内をゆっくり見学することが出来る、御花の魅力をたっぷり感じていただける贅沢なフェアです。フェアの後は是非、柳川観光をお楽しみください!
福岡 中洲 真屋(まことや) — 中洲の老舗名店 呼子のイカと水炊きで福岡を満喫したぞ! !
83 お世話になりました。期待が大きかったので少し残念でした。部屋が寒くて眠れませんでした。 老舗の良さもある中で、不都合も混在してました。 朝食とても美味しかったです。 宿泊日 2020/01/12 4. 60 富裕柿 投稿日:2019/12/14 細やかな気遣いに感激しました! 最近はガッカリする事が多いのですが、久しぶりに大満足のサーピスでした!
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御花部分は10分ほどでしたが、久方ぶりに御花の様子をお伝えでき有難い限りでした。 九州県外のお客様からも「関東では放送ないの?見たい!」というお声をいただいておりました。 が、残念ながら見逃しオンデマンド等でも配信されておりませんでした。 ということで少しでも様子をお伝えできればと、撮影風景の写真とともにお届けします! ********************************************************************** 「九州偉人めし」は、歴史上の偉人たちが九州で食べたであろう美味しいごはんをナビゲーターの勝俣州和さんが現地で実食、紹介する歴史食旅番組です。 御花の料亭旅館は、昭和25年(1950年)に16代目立花和雄文子夫妻により開業されました。 代々柳川藩主を務めていた立花家には、昔から多くの人々が訪れていました。 特に柳川は北原白秋の生まれ故郷であったため、多くの文化人が御花にも立ち寄っていたそうです。 柳川市出身で芥川賞作家の長谷健さん、同じく芥川賞作家の火野葦平さん、作家の今東光さん、吉屋信子さん、小林秀雄さん、直木賞作家の檀一雄さんなどなど。 そんな彼らが食べていたであろう「御花の鰻のセイロ蒸し」が、偉人めしとして紹介されました。 柳川の川下りをしながら、御花の北門に到着された勝俣さん。 ピンクのカーデガンと赤の短パンがまぶしいー! 柳川藩主立花邸 御花 バリアフリールーム. 桜満開、晴天の中、KinkiK●sばりのビブラートをきかせた船頭さんの 歌を聴きながら川下りを楽しまれたようです。 17代立花家であり御花の取締役でもある立花民雄氏がお出迎え。 御花の解説をしながらご案内しました 西洋館の正面玄関から入り、繊細で豪華な作りに驚く勝俣さん。 ▶御花のバーチャル見学動画は こちら [Youtube] 無邪気で、でもとっても博識で素敵な勝俣さん。 西洋館前では巨大なソテツの木を前にあらぬ話で喜んでいた勝俣さん 大広間では廊下に並ぶ70機以上の金箔の兜とお庭の眺めに感動いただけました! 大広間から料亭旅館へ入り、約110年前にこれらの建築物を建てた14代 目立当主 立花寛治が使っていた居間「松の間」へご案内。 今回は特別にこちらの料亭個室にて「うなぎのセイロ蒸し」をお召し上がりいただきました! ▶料亭「集景亭」は こちら 勝俣さんが召し上がった御花の「特上うなぎのセイロ蒸し」 一口召し上がった途端に「うまーーっっ!
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