■ためしてガッテン 2020. 11.
(この年でまだこんなこと言ってる)」 「この靴、しゃれとる!」 「仕事がどうのこうの」 「金が有るだの無いだの」 今だ、縛り付けられるさまざまな執着・・・。 「いいものだが、すててしまおう」と言えるときは来るかしら。
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どうも。 飲食店経営ブロガー、こぼりたつやです。 スポンジ洗浄してますか? ビールサーバーのお掃除ですね。 あれ正直めんどくさいんですけど、サボると味があからさまに落ちますからねー。 そしてそれをバイトさんや従業員さんに教えるのも面倒じゃないですか? やることいっぱいだし、教えても次回忘れるし。 それなら自分でやるわー!って。 だからそんな店長さんのために、写真でまとめてみましたよ。 簡単な説明も書いてますので、これさえバイトさんにブクマさせればやってくれるはず!てかやれよ! 生ビールを美味しくする方法は？サーバーの洗浄？ガス圧設定？注ぎ方？ | ビール部. というわけで、いきますね。 ビールサーバーのスポンジ洗浄 洗浄ボトルとバケツを用意しましょう。 バイトさんと共有できる場所に保管。 水をいっぱい入れます。 ガスは閉じます。開いてたら噴射してずぶ濡れになります。 樽のノズルを外して、 洗浄ボトルに付け替えます。 上の白いフタを回して外します。 スポンジを取り出します。 フタを開けたところにスポンジを入れて、 フタを締めてレバーもガチャンと下ろします。 ここでガスを開きます。 残ったビールが出て、、、 バフってなります。 最後のビールが出たら、 透明な水になります。これで綺麗。 レバーを押して泡のノズルにも水を通しましょう。 レバーを上げます。 上げるだけですよ!まだ回して外さないでくださいね。 ガス抜きボタンを押してガスを抜きます。 音が無くなるまで完全に抜いてくださいね。 大変なことになります。 ガスを抜いたら外します。 そして忘れてはならないのが、 このスポンジ。 取り出してあげましょう。 この際ですから外したノズルも水洗いしておきます。 で、付けて。 水が残ってるので少し出して、 ビールになったらOK。 スポンジは乾かせばまた使えます。 以上! これを見れば誰でも出来るはず! どーうですか?? これを説明するとなると本当に面倒くさいですね。 そしてこれをバイトさんが、次のスポンジ洗浄まで覚えているとも思えない。 なので少しでもお役に立てればと思い書きました。 是非とも活用してやってください。 それではでは、こぼりたつやでした。
そのままヘッドを外すと、洗浄タンク内に残った炭酸ガスの圧力でヘッドが思い切り飛び出してきます。それを防ぐために、洗浄タンクについているリリース弁の「押」ボタンを押して、タンク内の圧力を抜きましょう。ヘッドを外すのはそれからです。これ、絶対に忘れないでください。 以上が、ビールサーバー洗浄の基本中の基本である「水通し」です。まずはこれをマスターしてください。次回はさらに一歩進み、洗浄用スポンジを使った「スポンジ洗浄」について説明します。
1になった、爽やかなカクテルに仕上がっています。 プレミアム ドラフト アフリゲム 1074年創業。アーフリゲム村が誇るベルギーに現存する最古の修道院ビール。飲みごたえのある素晴らしいバランスに加え、大麦の香ばしさと6. 7%のアルコール度数でリッチな味わいが楽しめます! 自宅に届く物 初回に届く物 生ビールサーバーNBC-40 エーデルワイス ドラフト 8リットル樽×1 タイガー ドラフト 8リットル樽×1 2回目以降に届く物 デスペラードス ドラフト 8リットル樽×1 アフリゲム ドラフト 8リットル樽×1 ビール樽は選ぶことはできないの? 3回目以降は、4種類の中からお好きな樽を選ぶことができますよ! 「NBC-40ビールサーバー」まとめ・感想 ※リンク切れの場合はご了承ください。