プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「豚のカレーショウガ焼き」 「卵たっぷりポテトサラダ」 「玉ネギのかきたま汁」 の全3品。 カレー風味の主菜に、卵たっぷりのポテトサラダ、甘めの汁物と、ホッとする和食の献立です。 豚のカレーショウガ焼き © E・レシピ 豚のカレーショウガ焼き ご飯が進む豚のショウガ焼きにカレー粉をプラスして風味とコクをアップしました。 調理時間:20分 + 漬ける時間 カロリー:481 Kcal レシピ制作:料理家 森岡 恵 材料(2人分) 豚肩ロース肉 (ショウガ焼き用) 250g <下味> 酒 小さじ1 みりん 小さじ1 しょうゆ 小さじ1 ショウガ汁 小さじ2 <合わせ調味料> 酒 大さじ2 みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 ショウガ汁 小さじ1 カレー粉 小さじ1. 5 サラダ油 大さじ1 キャベツ (せん切り) 2〜3枚分 プチトマト 4個 下準備 豚肩ロース肉は赤身と脂身の境目に何カ所か切り込みを入れ、 <下味>の材料をしっかりもみ込み、10分おく。 豚のカレーショウガ焼きの下準備1 作り方 フライパンにサラダ油を中火で熱し、汁気をきった豚肩ロース肉を両面色よく焼く。 豚のカレーショウガ焼きの作り方1 (1)に<合わせ調味料>の材料を加え、からめながら炒める。 豚のカレーショウガ焼きの作り方2 器にキャベツと豚肩ロース肉を盛り、(2)のタレをまわしかけ、プチトマトを添える。 豚のカレーショウガ焼きの作り方3 卵たっぷりポテトサラダ 少し多めにゆで卵を入れて贅沢に仕上げます。ジャガイモは砂糖を加えてゆでることで甘みをプラスします。 調理時間:25分 カロリー:305 Kcal レシピ制作:料理家 森岡 恵 材料(2人分) ジャガイモ 2個 砂糖 小さじ1 ゆで卵 2個 ハム 2〜3枚 <調味料> 酢 小さじ1 マヨネーズ 大さじ2〜2. 5 マスタード 小さじ1/2 塩コショウ 少々 バルサミコ酢 適量 下準備 ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、皮をむいて芽を取り除く。ひとくち大に切り、水に放つ。 卵たっぷりポテトサラダの下準備1 ゆで卵はザク切りにする。ハムは半分に切り、さらに細切りにする。 作り方 鍋に水気をきったジャガイモ、砂糖、水をヒタヒタまで加えて中火にかけ、柔らかくなるまで10~12分ゆでる。 卵たっぷりポテトサラダの作り方1 ジャガイモは竹串がスッと刺さればOKです。 ゆで汁を捨てて強火にかけ、ジャガイモを転がすように鍋を振って水分を飛ばし、火を止めてそのまま粗熱を取る。 卵たっぷりポテトサラダの作り方2 マッシャーで粗く潰し、ゆで卵、ハム、<調味料>の材料を加えて混ぜ合わせる。器に盛り、お好みでバルサミコ酢をかける。 卵たっぷりポテトサラダの作り方3 玉ネギのかきたま汁 玉ネギと卵の甘さが何とも言えない美味しさの汁物です。 調理時間:15分 カロリー:69 Kcal レシピ制作:料理家 森岡 恵 材料(2人分) 玉ネギ 1/4〜1/2個 溶き卵 1個分 だし汁 400ml 酒 大さじ1 みりん 小さじ1 塩 小さじ1/3 しょうゆ 小さじ1〜1.
塩こしょう、小麦粉をまぶす 豚バラ肉をポリ袋に入れ、塩こしょう(分量外)と小麦粉をまぶします。全体に粉がまぶせたら、余分な粉を落としましょう。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
★くらしのアンテナをアプリでチェック! この記事のキーワード まとめ公開日:2021/05/11
TOP レシピ 肉・肉加工食品 豚肉 ひと手間で豚肉のおいしさアップ。豚肉の筋切り方法とおすすめレシピ 豚肉の筋切り方法をご紹介します。筋切りをする理由や、筋切りが必要な部位についてもあわせてご覧ください。筋切りをマスターすれば、とんかつやポークソテー、生姜焼きなど、豚肉料理のおいしさがワンランクアップしますよ。筋切りをしてから作りたい、絶品豚肉レシピも必見です。 ライター: Uli パンシェルジュ / フードコーディネーター ハワイ大学留学後、旅行会社に就職。国内外の食文化に魅力を感じ、現在はレシピ系記事をメインにライターをしています。お手軽料理から、パン・スイーツまで、さまざまなレシピを発信中… もっとみる 豚肉をもっとおいしく食べよう! 豚肉の赤身と脂肪の間には筋が入っています。筋は加熱すると固くなり、縮んで肉全体が反り返るため、熱が均等に伝わらない原因に。筋切りをすることで熱が均等に入り、やわらかな食感に仕上がるのと同時に、料理の見栄えも良くなります。 筋切りが必要な豚肉 豚ロース肉や豚肩ロース肉を、1枚そのまま焼いたり揚げたりする場合は筋切りが必要です。とんかつやステーキ用の厚い豚肉はもちろん、生姜焼き用の薄い豚肉にも筋切りをしたほうがいいでしょう。 一方、脂身のないヒレ肉は基本的に筋切りの必要がありません。豚肉をひと口大に切って使う場合にも不要です。 豚肉の筋切り方法(所要時間:1分) 1. 包丁の先端で筋を切る Photo by Uli 赤身と白い脂肪との境目に筋があります。包丁の先端を筋にたいして垂直に入れ、1cmほどの深さまで刺し込みます。同じように3cm幅間隔で筋に切り込みを入れます。 2. 裏側も同様に筋切りする(厚い豚肉の場合) 厚さのある豚肉の場合は、裏側からも同様に筋切りをします。切り込みが深すぎたり貫通してしまうと、肉の旨味が逃げるので加減してください。 筋切りが終わったら!豚肉のおすすめレシピ3選 1. 生姜焼き用肉レシピ おろし玉ねぎ. さくっとジューシー!基本のとんかつ Photo by macaroni 調理時間:20分 ジューシーでやわらかいとんかつを、ご家庭で作れたらうれしいですよね。筋切りしたあと包丁の背で叩くひと手間で、とても食べやすい食感に仕上がります。ソースのほか、おろしポン酢や塩で食べるのもおすすめ。 2. トマトソースと相性抜群!ポークソテー ※ 漬け込む時間は含みません。 すりおろし玉ねぎを豚肉にもみ込んで作るポークソテーは、驚くほどしっとりジューシー!トマトソースの甘味とコクが、豚肉の旨味と相性抜群です。にんにくの風味たっぷりで、ごはんがすすむこと間違いなし。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
もし、あなたの生理が正常な生理の定義から外れていたら、正常な周期や出血日数の人と比べて相当少ない割合に入ります。まずは病院に行きましょう。生理周期と日数を知ることが、自分の健康状態を知る第一歩になります。
「45~55歳くらいの間は血中のエストロゲン濃度が変化するため、ホルモンバランスが崩れます。その影響で生理周期が乱れたり、月経量は多くなったり少なくなったり、また1回の月経が短くなったりすることがあります。生理周期は、まず"短くなった"と実感する方が多く、3週間程度になる方もいます。その後しばらくすると間が空くようになり、今度は2~3か月おきになったりします」。(窪先生) 【関連記事】 「前下がりボブ」なら 短くてもフェミニンで上品な印象が叶う【40代の毎日ヘアスタイル】 私たちっていったい何歳まで妊娠できるの? 知っておきたい「高齢出産のリスクや備え方」 雰囲気のある「小顔ヘア」は、サイドにつながる長め前髪の顔周りカバーがポイント 気づけば娘よりママがハマってる「JK・JCカラーコスメ」口コミBEST3! "顔のプロ"櫻井貴史さん直伝 「夫婦でキレイになる方法」
初潮の平均年齢は12. 3才、閉経の平均年齢は50.
生理が始まると基礎体温が下がる「低温期」に入ります。生理が28日周期の場合、低温期が約14日間続いたあと、排卵期を境に「高温期」が約14日間続きます。 女性の基礎体温は、生理開始から次の生理までの間に低温期と高温期の二相に分かれます。女性は排卵があるため、女性ホルモンの影響で0. 3~0. 5℃ほどの微妙な体温の変化が周期的に起こるからです。ちなみに、男性にはこのような体温の二相はありません。 正常な排卵が行われている健康な女性の場合、生理が始まると体温が下がって低温期が約14日間続いたあと、排卵後に体温が上昇し、高温期が約14日間続きます。そこで妊娠をしていない場合、体温が下がって生理がくるというサイクルを繰り返すことになります。 生理周期に合わせて基礎体温がきれいな二相曲線を描いていれば、卵巣が正常に機能している証拠です。体温が上がらず低温期が続く場合は、無排卵になっています。反対に、高温期が続く場合は、妊娠しているかもしれません。 基礎体温を測ることで、女性特有のからだのリズムを知ることができます。自分の生理周期をきちんと把握できていないのなら、まずは1周期分の基礎体温を記録してみましょう。
20歳代になると女性ホルモンの分泌はピークに達し、生理(月経)の周期が安定し排卵もコンスタントに起こるようになります。 不規則な生活やストレスの影響により女性ホルモンのバランスが乱れたり、何かの病気が隠れていたりすることによって、生理期間が長くなったり短くなったりすることがあります。 ここでは一般的な生理期間について説明するとともに、生理期間が長い場合や短い場合に考えられる原因や対処方法について説明します。 生理の平均期間はどれくらい?