ぼくは、本が好きだ。 マンガ、小説、自伝、実用書、専門書。 部屋の中には、そんな本たちが溢れかえってました。 しかし、いつしかこの本たちは、部屋のスペースとともにぼくの生活まで圧迫するようになった。 そんな時、自分で本を電子化する"自炊"という方法があることを知りました。 しかし、ぼくも「本はやっぱり紙に限る」と思っていた。 でも、この本の山をどうにかしないとストレスがハンパない。 考え抜いたすえ、ぼくは自宅の本を自炊することにしました。 そして、部屋の中から大量の「モノとしての本」を処分することができました。 本がなくなった部屋を見渡して思ったのは、 「 最高に気持ち良い 」 ということ。 その他にも、電子書籍を利用することには、「紙で読めない」という欠点を余裕で帳消しにするメリットがある。 というわけで、この記事では 「 自炊とは? 」 「 自炊ってどうすればできるのか? 」 ということを書いていきます。 自炊とは?
引っ越しをするので物を少なくするべく、自宅に溢れかえる本を BOOK SCAN で電子化してみます。 BOOK SCAN のサービス内容 紙の本を電子化してくれます。1冊100円で、350ページまでとのこと。絶妙なお値段設定です。 これらのページ数を手動で計測するのは骨が折れるので、バーコード読み取りで簡単に計測できるアプリが用意されています。 このアプリを使って計測しましたが、20冊程度で50冊カウントになりました。私の場合は分厚いIT技… 以前の記事、「Kindleを活用した賢い読書ライフのすすめ」でお伝えしたKindleを活用した読書生活に続き、今回は既に持っている紙の本について出来るだけ手間をかけずに電子書籍化し、Kindleで読書できるようにするかを実際にやってみた時の注意点を交えてお伝えします。 手元にある紙の本を電子書籍化する方法として、大きく自分で本をバラしてスキャンする方法(いわゆる自炊という方法)と専門業者に依頼して電子書籍化する方法があります。 私はかかる時間とコストのバランス、そしてネット上での評判も良かったBOOKSCAN(ブックスキ… BOOK SCAN(ブックスキャン)というサービスを知っていますか? 簡潔にいうと、『紙の本をPDF化してくれる代行サービス』のことです。 「家に大量に紙の本があって処理したいけど、また読むかもしれないし、、でも邪魔、、」と思っている方は多いのではないでしょうか? まさにそういう方にうってつけのサービスでして、すべての本が自分のデバイスに収まってしまいます!
今まで「 電子書籍 なんて字が小さいし, 眼が痛くなるしで無理だわ. 」 と 電子書籍 否定派だった私だが, 最近 iPad を手に入れて, 電子書籍 を読んでみたら世界が一変した. 眼が痛くないし, 字も大きいし, なんならズームしてもっと大きく出来るし, 持ち運びやすいし, いつでも端末さえあれば読めるし, 最高か????????????? 今にして思えば, 電子書籍 とは スマホ の小さい画面で読むものではなく, タブレット の大きな画面で読むものだったんだなぁ... まぁ, それはともかくとして, こうして 電子書籍 の素晴らしさに気づいたのだ. そして, ここで1つ願望が出てくる. 自分の持っている本を 電子書籍 化してぇ... もし今手持ちにある本を 電子書籍 化出来たならば, 毎回移動の度にスーツケースに本を入れる必要はないし, 読もうと思ったら実家に置いてきてしまった ということもないし, 移動中に読みたいと思ったらすぐに読めるし, でこれはメリット尽くしでやるしかない. こうして, 手持ちの物理本を 電子書籍 化(自炊)することに決めた俺は Google先生 に聞いてみた. どうやら物理本を 電子書籍 化(自炊)するには2つの道があるらしく 自分で自炊する 自炊代行業者に頼む 1. の "自分で自炊する" というのは自炊を行うための断裁機とスキャナーを買って自分で自炊を行うということ. それらの機械はうん万円するらしいし自炊する本はそんなに多くないので却下. 自炊したい本が大量にあるなら良いかも. 自分は30冊程度なので無し. なので, 2. "自炊代行業者に頼む" にすることにした. 今回は調べた感じ一番評価の良さそうな スキャンピー に頼むことにした. 今回は以下のような内容で自炊を依頼した. バリューパック これは21冊以上依頼する場合に使えるオプションで, フルカラースキャン, OCR 処理が無料付いてくる. さらに, ページ数によって料金が変動しない. という感じのオプション. 自分は最初は18冊自炊を依頼するつもりだったが, 18冊自炊(+オプション)よりバリューパックの方が安かったため無理やり21冊用意して依頼した. 特急便なし 優先的に作業を行い, 2日以内で納品するオプション. 料金は 100円/1冊. 今回は別に急いでいなかったので付けなかった.
キャベツの葉の芯の丸みに俵型のタネを乗せ、芯でタネを包むように覆い被せます。 なるべくタネと葉をくっつける感じでキッチリ被せます。 葉の左右を中央へたたみ、くるくる巻きます。 空気を抜くような感じでキッチリ巻きます。 巻き終わりを下にして圧力鍋に平たく並べて敷き詰め、材料Aを加えます。 6. 落しフタ(蒸し器を使用)をしてフタを閉めます。 火をつけて強火にし、圧力のピンが上がり切ったら5数えて火を消します。 ピンが上がっている状態のまま、厚手のビニール袋を鍋の上部だけにかけます。 ふんわりでOKです(やけどに注意して下さい) 大判のフリースでグルグル包んで1時間以上放置します。 7. 1時間以上たっても鍋は熱いままです。 フタをあけるとホカホカのロールキャベツが出来上がっています。 弱火にかけて、ひと煮立ちしたら火を消し盛り付けて完成です。 パセリ、粗挽き黒こしょう&粒マスタードを乗せると美味しいです。 ワンポイントアドバイス キャベツの葉を傷つけないように、調理中も盛り付けの際もそぉっと優しく扱って下さい。 小さい葉の場合は枚数を増やしてタネを小さく作り個数を増やして下さい。 1時間放置で美味しく煮えていますが、 6時間くらい放置しても鍋は温かいままで美味しく煮えていました。 ブログでは細かい工程にわけて画像をつけたレシピを書いていますので、よかったら見に来て下さいね。 記事のURL: (ID: r834030) 2014/11/23 UP! 電気圧力鍋を使ったおいしいロールキャベツの作り方！ | 地元発お役立ち便. このレシピに関連するカテゴリ
クックフォーミー を使えば ロールキャベツ だって10分で作れちゃう。 クックフォーミー には内臓レシピっていうのがあって、予め調理時間がセットされている。 楽ちん。 でもそう思うのは早とちり。 クックフォーミー には内臓レシピが搭載されていても、下準備まではしてくれません。 でも、ご安心下さい。 ロールキャベツ の下ごしらえの仕方も、わかりやすく紹介しますよ。 クックフォーミー ロールキャベツ 内臓レシピのメニュー 準備時間 20分 調理時間 10分 カロリー 355kcal 材料 (4人分 ※2人・6人分のレシピも内蔵されています) 塩こしょう 少々 キャベツの葉(ゆでておく)8枚 (A) 合挽き肉 300g 玉ねぎ(みじん切り)50g 卵 1/2個 パン粉 大さじ3 (B) コンソメ(顆粒)小さじ2 水 600ml バター 15g ローリエ 1枚 にんじん(1cm輪切り)1本 玉ねぎ(2cmくし切り)1/2個 セロリ(3cm斜め切り)1/2本 ベーコンスライス(4等分)2枚 (仕上げ用) 刻んだパセリ 少々 調理手順 ok4me expressに鍋をセットする。「レシピ」メニュー→「メインディッシュ」→「 ロールキャベツ 」を選択しOKボタンを押す。 2. 「4人分」を選択しOKボタンを押す。 3. 調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。 4. 「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。 5. 確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。 6. ボウルを用意し、Aと塩こしょうを入れてよくこね、等分にする。OKボタンを押す。 7. ロールキャベツ～e-Wonder電気圧力鍋【GDEA40】レシピ by 川津由紀子さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！. キャベツに包み、なべに並べる。Bと塩こしょうを入れる。OKボタンを押す。 8. 確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。 9. フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。 10. ブザーが鳴ったら、パセリを散らして、召し上がれ。 6と7で下準備についての指示がされます。 でも、私 ロールキャベツ なんて作ったことないけど、ボタンさえ押せば ロールキャベツ が作れると勘違いしてる人にとっては、これでは無理です。 クックフォーミーエクスプレスは、CY8521JPとCY8511JPの2機種が発売されています。 最新機種は、CY8521JPですが、古い型のCY8511JPの方が安いです。 CY8521JPとCY8511JPの機能の違いをまとめました。 ⇒CY8521JPとCY8511JPの違い!
ロールキャベツをご紹介。 このレシピは、パナソニックの電気圧力なべ SR-MP300を使用して作成しています。 総調理時間の目安:「調理スタート」ボタンを押してから、圧力ピンが下がり、ふたを開けられるまでの時間の目安です。下ごしらえ、「煮込み」の時間は含みません。 圧力調理、総調理時間の目安:30分 材料(4人分) キャベツ 8枚 A 合いびき肉 200g 卵 1個 たまねぎ(みじん切り) 小1/2個 パン粉(牛乳と合わせる) 20g 牛乳 50mL 塩・こしょう 各少々 パスタ 4本 B トマトの水煮缶(カット) 1缶(400g) 固形スープの素 1個 ベーコン(3cm幅に切る) 2枚 塩・こしょう 少々 つくり方 1 キャベツは芯をそぎ、しんなりする程度にゆで、水けをきる。 2 ボウルにAを全部入れ、よく混ぜ、こねる。 3 1のキャベツを広げ、2を1/8量ずつのせて形よく包み、適当な長さに折ったパスタで留める。 4 圧力なべに3を縦に並び入れ、Bを加える。 5 ふたを閉め、おもりを「密閉」に合わせ、「圧力調理/5分」で調理する。 6 圧力表示ピンが下がったら、「取消/切」ボタンを押し、ふたを開ける。 7 「煮込み/10分」に合わせ、お好みの状態まで煮詰め、塩・こしょうで味をととのえ、「取消/切」ボタンを押す。 出典:Panasonic
加熱時間が短い分、ビタミンCの損失を抑えられます。 仕上がりがキレイ 皆さんも覚えがあるかもしれませんが、 普通の鍋でキャベツなどの野菜をじっくり煮込むと、外側の葉が茶色くクタクタ・・・とても残念な見た目になってしまいます。 その点、圧力鍋なら安心。 短時間で食材に火を通すため、外側の葉のグリーンが程よく残り、見栄えも保てます。 ちょっとした集まりにも便利な " 超時短メニュー " になるはずです。 最後に 野菜の値段ってその年の気候に左右されるし、高値の時期は本当に困りますよね。 じわじわと野菜の値上がりが続くと、うちの母もよく愚痴を言っています。 こんなときこそ、買った食材を " 丸ごと " 有効活用して満足感のあるひと品ができれば、節約にもなって一石二鳥♪ キャベツの外葉も芯も、食べられるものは全部丸ごと食べちゃいましょう。 栄養、時短とメリットたっぷりの " 丸ごと料理 " 。 皆さんもこの機会にぜひチャレンジしてみてください。 ※数値や調理時間は目安です。圧力鍋のメーカー・機種によって異なります。