毎日暑いですね。 こんな時は高原の湖、十和田湖に行きましょう。 勝手に赤壁と呼んでますが、旧道に有る展望台より。 実に気持ちがいい。 外輪山が良く分かりますね。 神社。 2週間以上雨が降ってませんでしたが、十和田湖から下って、浅瀬石ダムの道の駅虹ノ湖手前迄、土砂降りでした。 ?写真が変ですが?ご飯を食べて、買い物をしてから17時頃の雲です。 キノコ雲? 関連記事
2021/07/30 20:36:14 くるねこ大和 さくらのにゃんこの電話番 2021-07-30 18:57:16 | Weblog 7・31の流山ねこ親会は緊急事態宣言のため急きょ中止になりました。 第122回 にゃん☆ぴーす 猫の譲渡会 【日時】8月1(日) 13:00〓15:00 【場所】DC会館 2階「中会議室」 千葉市中央区要町2-8 (JR東千葉駅南口徒歩0分、 近隣にコインパーキングあり) ★下記ブログに、参加する猫、参加方法が載っ 2021/07/30 20:22:17 羊の国のラブラドール絵日記シニア!! ひとやすみ、ひとやすみ (07/30) 我が家のエピソード (917) 2021年07月 (29) ひとやすみ、ひとやすみ 2021. 07.
眠気覚ましのコーヒーって、気休めみたいなもの?いえいえ、実際に交通事故のリスクを減らすというデータが出ています。 【コーヒーを飲むと自殺率が50%低下】 この調査は、1, 000人以上の長距離ドライバーを対象に、2008年から2011年にかけてオーストラリアで行われました。 その結果、コーヒーや栄養ドリンクなどのカフェインを含む飲み物を摂取すると、交通事故のリスクが63%軽減されることが分かりました。運転する距離が長かったり、起きている時間が長かったとしても、飲まなかった人に比べて事故の確率は低くなったそうです。 40%以上のドライバーが、こういった飲み物を買う理由を「ただの眠気覚まし」と答えています。結果を受けて、研究者の一人は「こういった飲み物は眠気を覚ますだけでなく、ドライバーの疲労を軽減している」と分析します。 ただし、頼りすぎるのはNG。「気分転換、疲労軽減の手段にはなりますが、疲労を回復させる睡眠の代わりにはなりません」。 効果が続く時間は、コーヒー2杯で約45分。特に眠気を感じているときは1杯では足りません。また、1時間後には元の状態に戻ってしまうので要注意。休憩も挟みましょう。 通勤やお仕事で車を運転している人も、週末に車で遠出の予定がある人も、コーヒーを上手に取り入れて安全で快適なドライブにしてくださいね! 関連記事 1日30秒の健康術 「土下座」をすればするほど長生きできる (2021/07/30) 日本の柔道選手は海外に比べ死亡事故者が多いという問題 (2021/07/30) なぜヒンズー教徒は牛を食べず、イスラム・ユダヤ教徒は豚を食べないのか? (2021/07/30) 肩こり 裏に脳内出血や脳腫瘍といった病気が隠れている場合も (2021/07/30) 子宮頸がん 早期発見には最低1年に1回の検診が重要と医師 (2021/07/30)
★野菜の本を出版します★ 『野菜の「べんり漬け」』(主婦の友社)10 月末発売! Amazonでの予約、受付中です! 好評でありがたいです…! よろしければ予約していただけましたら幸いです。 予約はこちらから↓ 『野菜の「べんり漬け」― 帰って秒速、サラダも主菜も! 』 — 秋の生筋子を使った、いくらのしょうゆ漬けの作り方です。 自家製のいくらのしょうゆ漬けはプチプチ感や風味がとてもおいしく仕上がります。 この季節に一度試してみていただきたいです! いくらの醤油漬け丼 作り方・レシピ | クラシル. こちらが生筋子、今回は250gのものを使用しています。 炊きたてごはんにたっぷりかけても、 そのまま日本酒のおつまみにも、パスタにもよく合います。 ●シンプルで簡単につくる、いくらのしょうゆ漬け (調理時間:15分) ※漬け込む時間をのぞく。 ■材料(作りやすい量) 生筋子 250g〜300g しょうゆ 大さじ3 酒 大さじ2 みりん 大さじ1 塩 大さじ2 ■作り方 【1】夫 鍋に酒、みりんを入れて火にかけ、煮立ったらしょうゆを加え、一煮立ちしたら火を止めて冷ます。 【2】夫 40度のぬるま湯2リットルに塩を加え混ぜ溶かす。 (※温度計がなければ、水1500mlに熱湯500mlを混ぜると目安で40度程度になります。) 【3】妻 ボウルに筋子を入れ、ぬるま湯をかぶる程度入れて、親指の腹を使って優しく卵をほぐす。 【4】妻 ボウルのぬるま湯をゆっくりと流し、浮いている薄皮も取り除く。新しいぬるま湯を入れて、いくらの汚れを取り除く。これを何度か繰り返す。 【5】妻 いくらがきれいになったら、ざるにあげて水をよく切り、清潔な容器に入れ、1のたれを加える。 2時間以上冷蔵庫で漬け込む。(冷蔵庫で1週間程度保存可能です。) 最後までお読みいただきありがとうございます! 「ふたりごはん」は、料理家 榎本美沙とその旦那による 「ふたりでつくる」レシピを紹介しているサイトです。 「ふたりでごはんを作ることで、よりふたりらしい暮らしをつくっていけますように。」 そんな想いから、このサイトを作りました。 よろしければ応援していただけますととても嬉しいです。 (ふたりごはん/夫婦ごはん/夫婦料理) instagram () Youtube() Facebook() レシピブログのランキングに参加しています! お手数ですが、応援が励みになります。 よろしければワンクリックをお願いしますm(_ _)m 季節の手仕事, 和食 夫婦料理, 夫婦ごはん, ふたりごはん, 和食, 料理家, 夫婦料理家, レシピ, 発酵, 料理, 榎本美沙, japan, washoku, ildren, レシピ動画, 旬, 食育, ミスターチルドレン, 季節の手仕事, 野菜料理, 秋味覚, いくら, 発酵マイスター, 旬野菜, 季節料理, youtube, 料理動画, 榎本美沙の季節料理, misa_seasonal_dishes, misa_kitchen, べんり漬け, 0秒サラダ, 野菜のべんり漬け, 料理本, すごいおかずシステム, 自家製いくら, いくらのしょうゆ漬け, 筋子, 生筋子
投稿者:ライター 諸田結(もろたゆい) 監修者:管理栄養士 氏家晶子(うじいえあきこ) 2020年9月 7日 プチプチの食感が美味しいいくら。たくさん食べたいときは、生筋子を購入してみるのもよいだろう。しかし、筋子を購入しても肝心の作り方が分からなければ困ってしまう。そこで今回はいくらの醤油漬けの基本レシピとともに、正しい保存方法やアレンジレシピなどを紹介しよう。 1. いくらの醤油漬けの作り方は下処理が重要 生筋子は味付けされたものとは違い、そのままでは生臭くて食べられない。また、筋子の状態では筋や血合いが付いているので、下処理をする必要がある。まずは40℃程度のぬるま湯を用意し、塩分濃度が約3%になるように塩を加える。目安はお湯2Lあたり大さじ3~4杯程度(60g)。たっぷりのお湯の中で筋子をもむように洗うと、筋がほぐれてばらけていく。3~4回程度お湯を変えながら繰り返し洗っていくと、キレイないくらが完成する。筋子をほぐすときは粒を割らないように丁寧に行い、細かい血合いや筋もしっかり取り除くと仕上りがグッとよくなる。筋子がなかなかほぐれずに苦戦するときは、いくらが通るくらい粗目のザルを使ってもよい。ザルの中に筋子を入れ、優しくこすりつけるとポロポロといくらが出てくるのだ。 2. いくら醤油漬けのレシピ・作り方 [男の料理] All About. いくらの醤油漬けの基本の作り方 キレイに取りだしたいくらはザルにあげてしっかり水気をきり、調味液に漬ければいくらの醤油漬けが完成する。作り方さえ覚えれば、意外と簡単に作れるのだ。調味液は酒とみりんを煮てアルコールを飛ばし、醤油を加えて冷ましたもの。筋子をほぐす前に用意しておけば、漬けるころには冷めているだろう。漬けたあとは冷蔵庫で保存し、半日~1日程度味がしみ込むまで置いておく。十分に味がしみたいくらは、調味液から取り出して保存しよう。調味液に漬けたままにしてしまうと、味がどんどん濃くなってしまうので注意が必要だ。ある程度時間がたったら味見をして、好みの味になるまで漬けるようにするとよい。 3. いくらの味噌漬けの作り方 いくらといえば醤油漬けのイメージがあるが、じつは味噌で漬けても美味しい。味噌漬けの作り方も醤油漬けと同様、同じ下処理をする必要がある。下処理が終わったら塩水で軽く洗い、いくらの水気をきったら保存容器などに味噌を薄く敷く。その上に清潔なガーゼを乗せ、いくらを並べる。さらにガーゼを乗せてから最後に味噌を薄く塗れば完成。下から味噌、ガーゼ、いくら、ガーゼ、味噌の順になるように仕上げよう。1日程度漬けると、いくらに味噌の塩気とコクがしみて美味しい味噌漬けになる。ガーゼで挟んだまま冷蔵庫で1週間程度保存できるので、少しずつ楽しんでもよいだろう。 4.
一晩置いておけば立派な「いくらの醤油漬け」の完成だが、2~3日置いたほうが味がなじんで美味しい。ごはんにかけていくら丼でも、パスタに和えていくらスパゲッティでもなんでも作ってくれ! ・大型スーパーの半額品がねらい目 ちなみにイオンやイトーヨーカドーなどの大型スーパーでも9月~10月末ぐらいまでは普通に生筋子が置いてあり、夜遅い時間になると半額になったりする。賞味期限は漬けてしまえば定価のものと変わらないし、鮭の獲れる地域じゃないと処理方法が分からないのか大量に余っていることも多い。こういったときに買うとお買い得だぞ。 Report: なかの Photo:Rocketnews24. ▼スーパーで半額の生筋子を見かけたら大チャンスだぞ!