きょうの料理ビギナーズレシピ なすとピーマンは、乱切りにすることで、火が通りやすく、程よく歯応えの残る食感に。甘辛いみそ味が、ご飯にぴったりのおかずです。 撮影: 榎本 修 エネルギー /374 kcal *1人分 調理時間 /20分 (2人分) ・なす 3コ 【塩水】 ・塩 小さじ1/2 ・水 大さじ3 ・ピーマン 2コ ・しょうが 1/2かけ ・サラダ油 ・豚こま切れ肉 100g ・みそ 大さじ2 ・砂糖 大さじ1 なすの下ごしらえをする 1 なすはヘタを切り落とし、ピーラーでしま目に皮をむき、1本を8つぐらいの乱切りにする。ボウルに【塩水】を入れ、なすを加えてからめ、約5分間おく。ペーパータオルで水けをふく。! ポイント なすは斜めに切って手前に90度ぐらい回し、切り口を斜め半分ぐらいに切る(乱切り)。 その他の下ごしらえをする 2 ピーマンは先の細いほうから一口大の乱切りにし、最後にヘタと種を残して除く。しょうがは皮を薄くむいて薄切りにする。みそと砂糖を混ぜ合わせる。! ポイント ピーマンはヘタのついていないほうの端から、なすと同様に回しながら斜めに切る。最後にヘタと種が残る。この切り方をすると、種が散らばりにくいので、後片づけが簡単。 炒める 3 フライパンにサラダ油大さじ2を入れて中火で熱し、 1 のなすを入れる。転がしながら3~4分間焼き、ペーパータオルを敷いたバットに取り出して広げる。フライパンにサラダ油大さじ1を足してしょうがを炒め、香りがたったら、豚肉、 2 のピーマンを入れて約2分間炒める。なすを戻し入れ、合わせたみそと砂糖を加え、よく混ぜながら約1分間炒める。 2010/03/29 料理道具 これだけあれば! なすとピーマンの肉みそ炒め｜キユーピー3分クッキング｜日本テレビ. このレシピをつくった人 小田 真規子さん 健康に配慮した、つくりやすく、おいしい料理に定評がある。おいしい低エネルギー料理の研究、かみごたえのある食事の提案に力を注ぐ。製菓学校で学んだ経験を生かし、ダイエット中でも食べられる本格的なお菓子のレシピも人気。 もう一品検索してみませんか? 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? こちらもおすすめ! 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介
相性◎のなす×ピーマン×ごま油の組み合わせ。 炒めおかずが定番ですが、味噌汁にしてもおいしくいただけます。 調理時間:10分未満 使った商品 こだわってます 750g
さん 調理時間: 5 〜 15 分 人数: 2人分 料理紹介 ナスがとろーりジュワーでウマー! 材料 ナス 中2本 ピーマン 2個 ごま油 大さじ1〜2 《甘味噌》 酒 大さじ1 味噌 大さじ1 醤油 大さじ1 砂糖 大さじ1 作り方 1. ナスとピーマンは乱切りにする。甘味噌の材料を全て混ぜて合わせ調味料を作っておく。 2. フライパンにごま油をひき、ナスを炒める。ナスに軽く焼い色がついたらピーマンを加え炒める。ナスが柔らかくなったら甘味噌の合わせ調味料を加え強火でさっと炒めたら出来上がり (ID: r931498) 2015/07/10 UP! このレシピに関連するカテゴリ
TARYONさん、コメントありがとうございます〜! コメントに気付かなくて半年も放置ごめんなさい(もう読まないですよね(^_^;)) 茄子は5本、ピーマンも5個位を想定してます。 煮詰めるのは強火で10分くらいです。煮詰めるのに時間がかかるなら加える水分量を減らしてみてください。 アミユカ 2015年05月30日 10:39 白滝いれても美味しかったです♪水菜も!2歳児がパクパク食べてました。 ご飯がとても進みます。いつもはピーマン抜きニンニク抜きで作っていましたが(私はピーマンとニンニクの強い香りがあまり得意ではないので)今回チャレンジしてみて大成功をおさめました!ありがとうございます。 アミユカさん、遅レスすみません(^_^;) なるほど白滝ですか〜、それもウマそうですね。子供が食べると嬉しいですよね!またよろしくお願いします! クックX73FAQ☆さん、コメントありがとうございます! 美味しく出来たようで良かったです!またよろしくお願いします! 液体味噌でも大さじ2で良いのでしょうか? わさび好き好きさん、ご質問ありがとうございます。 液体味噌は使ったことないのですが、調べたところ塩分量は普通の味噌と変わらないようなので、同じで良いのでは? あとはお好みでお願いいたしますm(_ _)m こんにちは。 冷凍できますか? けいちゃんママさん、ご質問ありがとうございます。 冷凍したことないです、すみません! でも茄子は水分たっぷりなので大丈夫な気がします、なんとなく。 もし試したら結果教えてくださいねー! izakeijiさんこんばんわ! 茄子とピーマンの味噌炒め 冷凍. つくれぽだと文章短いのでコメント欄みつけたからこちらから失礼します!このレシピのおかげで時短時短で炒める前にレンジが当たり前だったのがなすとピーマンのときはピーマンは生のままで時間差つけてが定番になりました!今日はもやしとピーマンなす人参玉ねぎしいたけで別味だけど肉なしで野菜炒めにしたら美味しくできました!味もすばらしいけど調理工程も最高で感謝です。またちょこちょこレポさせていただくと思いますがよろしくお願いします! beroneeteさん、コメントありがとうございます! お役に立てたようでよかったです!簡単でも美味しくできるレシピを目指しておりますので、今後ともよろしくおねがいします!
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愛媛県について 愛媛県は、四国地方の北西部から北中部に位置し、瀬戸内海に面している県です。南予地方、東予地方、中予地方と県内は大きく3つの地域に分かれています。風土や気候の違いからか、その地域によって方言や文化、産業などもそれぞれ違いがあります。愛媛県は、かつては伊予の国として栄えていました。そのため古代から近代までの歴史的建造物が、県内に点在しています。日本最古の温泉として知られる道後温泉は、3, 000年もの歴史を持つといわれています。その他にも、県内の各所で効能豊かな温泉が現在も湧き出ています。また、現存十二天守に数えられる松山城や宇和島城、大洲城などの城郭も豊富で、城めぐりも楽しめます。愛媛県は、全域を通じて海と山の大自然に囲まれているため、足摺宇和海国立公園でスキューバダイビングや、石鎚山への登山を目的とした観光客も多く訪れています。
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3 ( クチコミ136件 ) プラン一覧を見る 天然温泉 石手の湯 ドーミーイン松山 繁華街中心部の好立地♪日本最古の名湯を心行くまでご堪能下さい。 期間限定VOD無料視聴サービス中♪ 最上階男女別大浴場では風情溢れる随一の名湯「奥道後温泉」からの引き湯を夜通し利用使用! ご当地逸品料理や季節に合わせた彩り献立にて朝の活力を! [住所] 愛媛県松山市大街道2-6-5 [最寄駅] 大街道 / 松山市駅前 料金: 4, 000円 ~/人(2名利用時) 4. 4 ( クチコミ119件 ) ダイワロイネットホテル松山 路面電車大街道駅より徒歩約1分★ビジネス・観光の拠点に最適♪ バストイレ別セパレートのお部屋で快適STAY(スタンダードBを除く) ◆朝食時間短縮のご案内◆ 2020/07/01~当面の間 【通常】AM6:30~AM10:00(10:30閉店) 【時短】AM7:00~AM10:00(10:30閉店) [住所] 愛媛県松山市一番町2-6-5 [最寄駅] 大街道 料金: 3, 000円 ~/人(2名利用時) 4. 6 ( クチコミ76件 ) 道後hakuro 2020年OPEN★道後をカジュアルに楽しむ温泉ライフスタイルホテル 現代的でスタイリッシュな空間と、コンパクトながら居心地のよい快適な客室。道後温泉引き湯露天風呂付き大浴場。温泉旅をカジュアルに満喫してください【全館禁煙】【平面駐車場完備(有料/1泊550円税込】 [住所] 愛媛県松山市道後鷺谷町3-1 [最寄駅] 道後温泉 4. 7 ( クチコミ134件 ) 道後温泉 ホテル古湧園 遥 2019年10月オープン!温泉宿のくつろぎとホテルステイの快適さを ★2019年10月グランドオープン★ 道後温泉街中心、高台の好立地!! 最上階大浴場からは松山市内が一望♪ お食事は地産の食材を中心に旬をご提供! 道後温泉本館からのアクセス良好♪ [住所] 愛媛県松山市道後鷺谷町1-1 [最寄駅] 道後温泉 料金: 8, 800円 ~/人(2名利用時) ( クチコミ86件 ) 奥道後 壱湯の守 【夏限定☆冷泉プール】家族旅行は奥道後で決まり<温泉評価4. 楽天トラベル:松山市駅 周辺のビジネスホテル. 7> 道後からお車で10分。大自然に囲まれた湯宿。「美人の湯」とも呼ばれる道後No. 1の泉質をプライベートで楽しめる貸切風呂や露天風呂付客室が人気☆「瀬戸内彩りバイキング」は安心♪安全で朝夕140品を堪能♪ [住所] 愛媛県松山市末町乙267-1 ( クチコミ72件 ) ホテルNo.1松山 最上階には展望大浴場!敷地内に駐車場も完備!