古き良き日本の老舗。美味しいうなぎをいただくなら「江戸川」 「江戸川 ならまち店」は、まるでタイムスリップしたかのような町屋の佇まい、店内から様子をうかがう日本庭園、それは古い日本映画を思わせます。こちらのお店ではまず、白焼きし、蒸してから焼かれた国産の直送うなぎを、新鮮な素材で控えめに彩るさまざまなメニューでいただくことができます。 さほど背伸びをしなくても、旅の最後を飾るにふさわしい絶品うなぎ料理をいただくことができますよ。さらにうなぎと合わせて奈良の地酒で旅を思い返すのもまた楽しいかもしれませんね。人数が多い場合、和の個室も利用できます。 ■基本情報 店名:江戸川 ならまち店 住所:奈良県奈良市下御門町43 TEL:0742-20-4400 営業時間:11:00~21:30 定休日:年中無休 アクセス:奈良駅より徒歩20分 地図: 「江戸川 ならまち店」への地図 5. 和のこだわりを存分に味わう。奈良の名店「活江戸焼うなぎ 旭亭」 「活江戸焼うなぎ 旭亭」さんでは、愛知県三河のブランド品である源力鰻をふんだんに使用した、ふわっと焼き上げたうなぎ料理をいただくことができます。お吸い物には二種類のかつお出しを使用、その細かいこだわりは職人芸そのもの。きっと見れば納得の一品ですよ。 また樹齢350余年の地元の杉の木による店内のデコレーションは、和の雰囲気をそのままに、清潔感あふれるぬくもりが伝わってきます。ちょっぴり懐に響くけれど、贅沢に行こうという日に、のれんをくぐってみてください。満足すること間違いなしですよ! 奈良県 有名な食べ物. ■基本情報 店名:活江戸焼うなぎ 旭亭 住所:奈良県宇陀市榛原下井足29 TEL:0745-82-0564 営業時間(月~水・金):10:00~14:00 / 16:30~20:00 営業時間(土・日・祝):11:00~20:00 定休日:木曜 アクセス:榛原駅より徒歩5分 地図: 「活江戸焼うなぎ 旭亭」への地図 6. 奈良の住宅街にある絶品うなぎ屋さん「鰻寮 活活亭」 まるでおばあちゃんの家にうなぎを食べに行くような、そんな気軽な雰囲気の食事どころが、こちらの「活活亭」さんです。このお店には縁側もあり、古い日本の民家を体験することができると評判になっています。 ここでいただけるうなぎは関東風、全体をふんわりやわらかいのが特徴的です。関西風のパリッとした歯ごたえはないけれど、ほかの店と食べ比べてその違いを楽しむのもいいかもしれませんね。昼はリーズナブルなメニューを提供、気取らずにのんびりとしたひとときが過ごせそうな隠れ家へぜひ足を運んでみてください。 ■基本情報 店名:活活亭 住所:奈良県奈良市紀寺1022 TEL:0742-26-8981 営業時間:11:30~15:00 / ※夜は予約のみ 定休日:水曜 アクセス:奈良駅から徒歩20分 HP: 地図: 「活活亭」への地図 7.
秋の味覚・柿スイーツならここ!「柿の専門 三条通店」 「柿食えば 鐘が鳴るなり 法隆寺」 日本の有名な俳人・歌人である正岡子規の有名な俳句にもあるように、奈良の果物といえばやはり「柿」というイメージが強いですよね。それもそのはず!奈良の柿は、質・生産量ともに全国トップクラスなんです。温度差のある気候や独自の風土が柿作りには適しており、甘味の強い大玉のものが多く出来やすい土地柄なんです。もし秋に奈良に来られたなら生の柿を、それ以外の季節でも干し柿や柿をつかったスイーツなど、ぜひ有名な奈良の柿を堪能してださい! 絶品の柿のお菓子・スイーツを楽しむなら、「柿の専門 三条通店」がおすすめ。お店の看板商品である「柿もなか」は、柿の果肉が餡になっていて、パリパリの皮と餡のネットリとした食感がとても新鮮な味わいです。一滴の水も使用せず、柿の果汁だけで作る柿羊羹も人気!口当たりがよく柿の風味を最大限活かされています。柿そのものより、さらに「柿の味」を満喫できるスイーツばかり!お土産にも喜ばれる逸品が揃っています。ぜひ足を運んでみてくださいね。 →秋の絶景を見に行こう!関西で紅葉を見るならおすすめな人気の名所10選! ■基本情報 名称:柿の専門 三条通店 住所:奈良県奈良市上三条町27-1 村田ビル1F 営業時間:10:00~19:00 アクセス:近鉄奈良駅より徒歩5分 HP: 食べログでチェックする 9. 季節の味覚が詰まった格別の釜飯「志津香」 奈良県に多いのが釜飯のお店。各店がさまざまな「具」を炊き込み、その味で勝負しています。季節の具とこだわりのお米で、一つ一つのお釜で炊きあげられた釜飯のオコゲのおいしさは格別ですよね! そして、奈良の釜飯と言ったらまず名前の上がる名店が「釜飯 志津香」です。一つ一つ直火で炊きあげるのが特徴のこちらの釜飯。 季節毎に変わる具は、秋は栗、冬は牡蠣など、訪れるたびに違った楽しみがあり、ワクワクしてしまいます。昆布と鶏がらベースのお出汁で炊きあげられたお米は、ご飯の粒がたっていて格別!もちろんお焦げも楽しめます。地元民からも愛されるこちらの絶品の釜飯をぜひご賞味下さい。 「志津香」に限らず、釜飯はどこのお店も注文を受けてから炊き始めるので、炊きあがるまで30分以上はかかります。ぜひ時間に余裕を持って訪れてくださいね。 10. 老舗で食べる絶品の鰻！奈良でうなぎを食べるならオススメな人気の名店10選！| SeeingJapan. 奈良ご当地のスタミナラーメンを味わうなら「彩華ラーメン」 最後に、ラーメンをご紹介しましょう。日本全国にはいろんなご当地ラーメンがありますが、奈良にもご当地ラーメンがありますよ。それはズバり「スタミナ」!スタミナラーメンとは、白菜やニラなどの野菜を豆板醤やニンニクと一緒に炒めたものが具となっている、醤油ベースのスープが特徴のピリ辛ラーメンです。具だくさんのラーメンは他の地域にはない特徴で、これを食べると元気が出るので、スタミナという名前がついているんだとか。 数あるお店の中でも、こちら「彩華ラーメン」は奈良県天理市発祥のスタミナラーメンのお店。地元民に愛されるお店の一つです。醤油ベースのスープに炒めた白菜や豚肉、ニラ、人参などの具がたっぷり入った、辛くて濃厚でコッテリとしたラーメンは病みつきになること間違いなし!一度食べたらまた食べたくなるため、大阪や京都からこのラーメンをわざわざ食べに来る人も多いそうです。スープはピリ辛で、食べ終わる頃には体はポカポカになっています。秋や冬などの寒くなる時期にはぴったりですね!
この記事の要約 柚子胡椒と岩下の新生姜を使ったレシピを3選ご紹介! 柚子胡椒と岩下の新生姜は相性のよい組み合わせ! 生姜と唐辛子の組み合わせで身体が温まる! こんにちはー!ゆず胡椒研究家のあおさん( @ZhiZu3 )ですー! 今日は、柚子胡椒と岩下の新生姜を使ったレシピを3選ご紹介します! まあ、Twitterで公開してきたものの、まとめです。 ひとつは未公開のものです(公開するのを忘れていました)。 どれもおいしくて、身体がポカポカになること間違いなしのレシピです♪ 早速、レシピをご紹介します! 岩下の新生姜と柚子胡椒を使ったおすすめレシピ 1.岩下の新生姜と柚子胡椒を使った辛ウマおにぎり 材料(2〜3個分) ごはん1合分、天かす大さじ1.5くらい、鶏がらスープの素小さじ0.5〜、柚子胡椒小さじ1/2〜、岩下の新生姜1本〜 作り方は、ごはんに天かす、鶏がらスープの素、柚子胡椒、刻んだ岩下の新生姜(キッチンバサミで刻みながら入れると楽)を混ぜて、好きな形に握るだけ! 【コンテンツ制作の裏話】岩下の新生姜ミュージアムが楽しすぎたけど、コンテンツに載せられなかったからここで書きます | 株式会社LIG. ゆず胡椒研究家あおさん 以前紹介した、柚子胡椒×天かすおにぎりのアレンジです♪岩下の新生姜の辛味と歯応えがアクセントになります!食べ応えもありますよ。 2.身体がポカポカに!豚肉と白菜の柚子こしょう焼うどん〜岩下の新生姜のせ〜 材料(2人分) うどん2玉(茹ででも冷凍でも◎)、豚こま切れ肉100g、白菜2〜3枚、★醤油大さじ1、★料理酒大さじ1、★柚子胡椒小さじ1/2〜、岩下の新生姜1本〜 作り方 ①材料です。白菜は洗って2cm幅くらいに、豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切ります。 ②★の醤油、料理酒、柚子胡椒を混ぜ合わせておきます。 ③フライパンを火にかけ、サラダ油(分量外)を熱し、豚肉→白菜の順に入れて炒めます。 ④豚肉の色が変わり、白菜がしんなりしたら、うどんを投入します。 MEMO 冷凍うどんを使う場合は、あらかじめ下茹でか電子レンジで加熱しておいてください。 ⑤白菜から出る水分を使い、うどんをほぐしていきます。全体がなじんだら強火にし、②を入れて10秒以内に素早く混ぜます。 MEMO 強火でさっと炒めることで、柚子胡椒の辛味と香りが逃げなくなります。 ⑥器に盛り付けて、キッチンバサミを使って岩下の新生姜を刻みながら乗せます。 完成です! 岩下の新生姜と一緒に食べると、めちゃくちゃおいしいです!おつまみにもおすすめです!
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部屋の真ん中に、世界で一番大きな新生姜のかぶりものがドドーンとそびえている …… 。なんでも、イベントや展示会で使っていた新生姜形のかぶりものが大好評だったため、これを作るに至ったとのこと。 こちらがPR用につくられた通常サイズのかぶりもの。確かに思わず被りたくなっちゃう微妙な可愛らしさがありますね。 続いてご紹介するのは「新生姜の部屋」。ピンクを基調にしたたいへん可愛らしい室内なのですが …… 。 お、お!? え、えっ!? …… うん、可愛らしく作られてるのはわかるんですが。 なんでしょう ……。 こう、手放しではしゃげない絶妙なムードが満載の部屋です。いろんな意味で話題になったのがわかる気がします。 こちらは土の中に生えている本島姜(ペンタオジャン)のオブジェ。実はこれ、オープン一年ですでに二代目。 初代のオブジェの出来上がりに社員一同納得がいかず、再度作り直しとなったそう です。強いこだわりを感じますね。 そして、ガラスケースにぎゅうぎゅうに詰め込まれた大量のピンクのアルパカちゃんたち。アルパカと新生姜に何か繋がりが!? と思ったら、このアルパカのぬいぐるみは、もともと岩下社長の娘さんのお気に入りだったそうで。 発売元の会社のピンクのアルパカちゃんにオリジナルのエプロンを作成してもらい、「岩下の新生姜」オリジナルデザインとして製作してもらったんだとか。 それ、もはや新生姜関係ないし!! 例のペンライトの試作品・初代・二代目サンプルが展示されていました。私物ペンライトとコラボ。 ミュージアム内に建設されたジンジャー神社。 ご利益は恋愛・子宝・交通安全・学業成就など。新生姜の効能(冷え防止・集中力アップなど)に由来しているようです。 奉られているご本尊には「とりいそぎ 50 万円欲しい」というリアルなお願い事をしておきました。 さて、館内を一周して少し疲れたところで、お待ちかねのカフェタイム! こちらの「 カフェ ニュージンジャー 」では、すべてのメニューに「岩下の新生姜」が使用されています。好評メニュー 3 品をオーダーしちゃいました! メインメニューの エスニック肉巻きプレート ( 980 円)。豚肉で巻かれた新生姜の乗ったプレートです。盛り付けも凝っていて、副菜もたっぷり。 お味の方も素晴らしい! 新生姜とエスニックがこんなに合うとは。全体的な味付けは豚肉版カオマンガイって感じで、そっち系が苦手でなければ手放しで美味しいと言えるでしょう。 そしてこちらはデザートに頼んだ「 新生姜ソフトクリーム 」( 300 円)!