手書きレシピを発信するサンキュ!STYLEライターのmammyです。 実はかぼちゃは、100gあたり約90kcalと、意外に低カロリーなのをご存知ですか。なおかつ色々な栄養素が豊富に含まれているところもうれしいポイントです。 今回はつくり置きにぴったりのかぼちゃスープのレシピをご紹介します。冷たくしても温めてもおいしいからすごく便利ですよ! 材料 ・かぼちゃ1/4個 ・玉ねぎ1/2個 ・バター10g ・水300cc ・砂糖大さじ1/2 ・塩小さじ1/2 ・牛乳300cc 作り方 (1)薄切り玉ねぎとバターを炒める (2)玉ねぎがしんなりしてきたらかぼちゃと水、砂糖、塩を入れてかぼちゃが柔らかくなるまで煮る (3)柔らかくなったらミキサーでペーストにしていく(粒感があっても美味しいのでざっとペーストになれば大丈夫です) (4)仕上げに牛乳と合わせて一煮立ちさせれば完成! 【みんなが作ってる】 かぼちゃスープ 簡単のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 今日は特別という日は生クリームを100cc、牛乳200ccにするとまるでレストランのような味が楽しめます。 仕上げに塩胡椒で味を整えて、なんか味に締まりがないけど…というときは醤油少々入れるとコクがでてしっかりとした味になりますよ。 ぜひ作ってみてください! ※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。 ■この記事を書いたのは…mammy 調理師、管理栄養士、メディカルハーブコーディネーターの資格をもつ料理大好き人間です。節約・時短・アレンジ料理が得意。 掃除 時短掃除アイデアがズラリ! 100均優秀グッズやプロ厳選の掃除アイテムで、家中きれいに★ 献立 もう今晩のおかずに悩まない!1週間で5000円の豪華献立アイデアのほか、考えなくても献立が考えられる裏ワザも。
スープ 冷凍可能(作り置き) 調理時間:20分以下 かぼちゃ、玉ねぎ、牛乳、バターの4つ食材 でシンプルなポタージュを作ります。生クリームを使わないので、あっさりめの飲み口です。 玉ねぎを炒めたときに少しの小麦粉を加えることで、飲み口がとってもなめらかに仕上がります!
かぼちゃのポタージュ
裏ごししないでかぼちゃを煮くずすだけだから、簡単にできるポタージュスープ。腹もちもバッチリです。
料理:
撮影:
青山紀子
材料 (2人分)
(2人分)
かぼちゃ 1/8個(200g)
玉ねぎ 1/8個(25g)
牛乳 1カップ
固形スープの素 1/2個
バター 小さじ1
パセリのみじん切り 少々
塩 少々
こしょう 少々
熱量 156kcal(1人分)
塩分 1. 冷たくしても温めてもおいしい！濃厚かぼちゃスープの作り方 | サンキュ！. 4g(1人分)
作り方
かぼちゃはわたと種を取って皮をむき、厚さ5mm、長さ3cmに切る。玉ねぎは繊維と直角に、薄切りにする。
鍋にバターを弱めの中火で溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒め、水1カップと砕いた固形スープの素を加える。ふたをして、弱火でかぼちゃが柔らかくなるまで、10分くらい煮る。
牛乳を加え、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。(熱量156kcal 塩分1. 4g(1人分))
レシピ掲載日:
1995. 3. 2
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さてここでは、毎年人気の百貨店「高島屋」さんの母の日ギフト特集ページをご紹介します♪ まず真っ先に気がついたのは、結構ギリギリまでギフトを受け付けてくれること! 今年の母の日は5月8日ですが、なんと5日の朝まで受け付けてくれるんですね! 百貨店ってだいたい普通の通販サイトとかよりうんと早く受付が終了するところが多いので、これはとても重要ポイントです。 4月中は特に問題はないですが、ギリギリの時期になってくるとこのありがたみがわかりますw 高島屋で購入することになってもならなくても、これは覚えておいた方がいい情報ですよね♪ そして商品の内容ですが、さすがは高島屋さんだなという素敵なギフトが今年もどっさりですねえ~ (*´∀`) 資生堂パーラーとか帝国ホテルとかアンリ・シャルパンティエとか、やはり百貨店でないと購入できないような商品やブランドが並んでます。 ブランドといえば高島屋さんはペックとかダルマイヤーのような高島屋さんでしか購入できないブランドもありますので、高島屋さんで購入するのならそういう商品を贈っても喜ばれますよね☆彡 ・・・それにしても商品が多くてびっくりですね~ 洋菓子・和菓子だけでなんだか疲れちゃいましたww そのくらい濃い内容ですので、時間のある時にゆっくり、あるいは細切れでチェックすることをおすすめします~☆ 高島屋 母の日プレゼント特集 2016