炭水化物はダイエットの大敵で、糖質だから食べる量を減らしたほうがいい... そう思っている方、いませんか?
■炭水化物の食べ方Q&A Q. 1日にどれくらい摂取すればよい? A. まずは1日1食から! 冷ましたごはん1人前には約1gのレジスタントスターチが含まれる。日本人の食物繊維不足量は、女性で1日4g、男性で7g。それを補うだけ摂取できれば理想的だけれど、いきなりだと大変。まずは1日1食から始め、健康を実感できたら少しずつ量を増やしてみては。 Q. 主食以外で手軽なレジスタントスターチメニューは? A. ポテトサラダがおすすめ ジャガイモはもともとレジスタントスターチを豊富に含む食材なうえに、冷まして食べると含有量が格段にアップ。小鉢に軽く1杯くらいのポテトサラダで、ごはん茶碗1杯分と同量のレジスタントスターチがとれる。 Q. 常温で冷ますのは衛生的に大丈夫? A. レジスタントスターチ7つの効果！食品再加熱NG！最適な温度は？ | 糖質制限ダイエットshiru2. 1時間の放置なら問題なし 季節を問わず、1時間程度の放冷であれば食中毒などの心配はないと考えて大丈夫。ただし、気温にもよりますが常温で長時間保存するのは危険。ごはん以外のおかずなどは、傷みやすいものも多いので注意してください。 【健康長寿県の県民はレジスタントスターチをたっぷりとっている!? 】 厚生労働省の調査による「健康長寿県」第1位の山梨県は、寿司店店舗数が全国第1位、そば・うどん店店舗数が全国第4位であるというデータがある。また第2位の静岡県の場合は、米の消費量が全国1位で、ジャガイモ消費量が全国3位。 「これらのデータを見ると、健康長寿県ではレジスタントスターチをたっぷり含んだ炭水化物を他県より摂取している可能性が高いことが予測できます」 (笠岡先生) (構成・文/中村明子) 《PROFILE》 笠岡誠一先生 ◎文教大学健康栄養学部教授、管理栄養士。専門分野は栄養学、食品化学。レジスタントスターチに早くから注目し、レジスタントスターチを増やした「ハイレジ食」の開発も行う。 『炭水化物は冷まして食べなさい。』(笠岡誠一著・アスコム刊) ※記事中の写真をクリックするとアマゾンの商品紹介ページにジャンプします
お弁当の場合、ご飯を詰めてから食べ始めるまで、4時間程度経過していることが多いと思うので、何もしなくてもレジスタントスターチが増えています。 雑菌の繁殖を抑えるために、できれば冷蔵庫で保存しておくのが望ましいでしょう。 弁当箱に詰める際も、時間に余裕があれば、1時間冷ましたご飯を詰めることをオススメします。 冷凍ご飯は大丈夫? 電子レンジは使っていい?
冷製パスタや冷やしうどんのような冷たい麺なら、でんぷんがレジスタントスターチに変化して太りにくい麺になるのでは? そう思ったあなた、正解です。 麺のでんぷんも、しっかりとレジスタントスターチへと変化します。 ということは、冷やした麺の方が温かい麺よりも太りにくいということに。 暑い季節にはうれしい情報ですね。 パスタやそばなど、GI値の低い麺を冷やせば、さらに太りにくい麺に仕上がります。 糖質ダイエット中、どうしても麺が食べたくなったら試してみてください。 麺を冷やす際の注意点 茹でた麺を冷蔵庫で冷やすと、固まってくっついてしまいます。 パスタは冷やす前にオリーブオイルを絡める、ラーメン、うどん、そばは食べる直前に流水で洗うなどの方法で解決できます。 【おさらい】レジスタントスターチの作り方と美味しい食べ方【まとめ】 いかがでしたか? 糖質の大部分を占めるでんぷんが、冷やすだけでダイエットの味方になってくれることがお分かりいただけたでしょうか。 冷やすだけで吸収される糖質の量が減り、しかも不足しがちな食物繊維と同じ働きをしてくれるとなれば、糖質制限ダイエットとの相性も抜群です。 冷蔵庫さえあれば、ご家庭でも簡単に作り出すことができ、すぐにでも取り入れられるレジスタントスターチ・ダイエット。 これからの暑い季節にも適していますので、ぜひとも試してみてください。 最後に注意を一つだけ。 レジスタントスターチに変化するでんぷんは、多くても全体の10%程度。 残りは消化されやすいでんぷんのままです。 (食材によって異なります) 「糖質制限で減らしていた主食を、もう少し食べられる」くらいに留め、食べ過ぎには十分注意してくださいね。
新米が出回る季節がやってきました! “炭水化物は身体に悪い”はもう古い！ 専門家が語る「冷まして食べる」驚きの効果 | 週刊女性PRIME. この時期は「ついつい白米を食べすぎてしまう…」というぜいたくなお悩みを持たれている方がいらっしゃるのではないでしょうか? ご飯の食べすぎはダイエットの大敵。ただし、食べ方によってはダイエットの味方になるかもしれませんよ。 ご飯を冷やすと、ダイエット食に変身 "白米は太る"ということがよくいわれています。 たしかに玄米と比べると糖質の吸収が早いため、 白米のほうが太りやすい ということはいえるでしょう。 ただ、"やっぱり白米が好き"という場合、どうしたらよいのでしょうか? それは、「冷やす」です。 白米に含まれるでんぷんは、冷やすと一部が レジスタントスターチという食物繊維の仲間に変化 します。 これにより、炊き立ての白米を食べるよりも糖質がゆっくりと吸収されるため、太りにくさにつながります。 このレジスタントスターチが 一番増える温度は約4℃ 。つまり冷蔵庫の中の温度と同じくらいなので、 白米は冷蔵庫で冷やして食べるとダイエット食になる というわけです。 食べにくい冷やご飯、どうやって食べればいい? いくら冷やした白米がダイエットに良いといわれても、冷やすと食感がぼそぼそとしてしまい、正直あまりおいしくはないですよね。 そこで、日常生活で取り入れやすい方法をご紹介します。 ・コンビニのおにぎりがおすすめ コンビニのおにぎりなどが陳列しているショーケースは、庫内の温度が10℃前後に保たれています。レジスタントスターチがマックスに増える4℃とまではいきませんが、コンビニおにぎりも冷やされているので、冷やしご飯として成立します。 ・お弁当は、出社したら冷蔵庫へ!
『腸活先生が教える病気を遠ざける食事術 炭水化物は冷まして食べなさい。』 (笠岡誠一/アスコム) 炭水化物は糖質が多いから体に悪い! そんな誤った情報に警笛を鳴らし、「日本人にはご飯が必要だ」と栄養生理学の観点から説明した話題作。「炭水化物を冷まして食べると太りにくい」という新しいご飯の食べ方をわかりやすく解説しています。日本人の主食であるご飯を中心にした炭水化物と腸内環境の関係を徹底解剖し、健康へと導く提案をしてくれる一冊です。 ■『腸活先生が教える病気を遠ざける食事術 炭水化物は冷まして食べなさい。』の紹介動画もチェック! ※この記事は『腸活先生が教える病気を遠ざける食事術 炭水化物は冷まして食べなさい。』(笠岡誠一/アスコム)からの抜粋です。
2021. 02. ヤフオク! - カエルになったお姫さま お姫さまたちの１２のお.... 25 2018. 11. 20 再生(▲)ダウンロード(︙) 「3」18MB <今回の音声は。。。> 青空文庫のテキストを読ませていただきました。 きれいなお姫様が池の中にまりを落としてしまい、池の中にいるカエルにまりを拾ってもらいます。 カエルはお礼にお友達になってくれるようにお姫様に頼みますが。。。 「大正グリム童話」とは。。。 お絹ばぁばが、YouTubeで、チャンネル登録者が500人を越えた記念に朗読を始めたもの。 青空文庫に載っているグリム童話をまず10話、朗読しました。 これが好評だったので、「国会デジタルコレクション」から、大正5年に富山房から出版された 「グリム御伽噺」(中島 孤島訳)から、続きを30話読み、全部で40話の、わりと大掛かりな読み物となりました。 昔の作品ですので、「??? 」と思う部分や、言葉遣いや話の展開にきついところがあるかと思いますので、あらかじめご承知置きください。 「大正グリム3.カエルの王様」 作:グリム兄弟 訳:楠山 正雄 読み手:お絹ばぁば 2017年3月15日作成 また、現在では使われない言葉や、差別用語などを読み替えしたり、読み飛ばしても意味の通じるものは飛ばして読んでいます。 ご了承ください。 「テキストを音読する」ということを始めて2年くらいたった時の音声です。 素人のクセだらけの読みですが、気に入っていただけるとうれしいです。
出雲大社と門前町を見学し、裏出雲も堪能した後に向かったのは、自然豊かな奥出雲の地。 前回の記事はこちらです。 でっかい愛のバトンを、次世代につなげ!出雲大社と黄泉の入口に詣でる。(中編) さて、前置きが長くなってしまいましたが、ここからが出雲旅レポの本編です。 前回の記事はこちら tamayuricam... 「ナイトミュージアム」で過ごす一夜。 出雲行きを決めた後、どこに泊まろうかしらとネットで宿を探していて、迷わずここ!と決めたのがこの「宿泊できるミュージアム 奥出雲多根自然博物館」でした。 めちゃくちゃわくわくしませんか?泊まれる博物館。 博物館の上階がそのまま宿泊施設になっていて、夜になると、宿泊者はナイトミュージアムということで懐中電灯をお借りして、展示室の中を見学できるようになっています。 夜の暗い中で見る恐竜の化石の標本や、キラキラ光るアンモナイトに鉱石の数々…大の大人も思わずウキウキしてしまう、唯一無二の体験ができるとても素敵なお宿でした。 まわりの豊かな自然がなんとも美しく、お部屋も必要十分で心地よく、夜はとても静かで、空気も美味しくて…。 また、夕食にレストランでいただいた、きのこがたっぷりのお鍋もとっても美味しかったです! 私、旅先の食事でごちそうをいただきすぎると、貧乏舌ならぬ貧乏腹?お腹の調子を崩すことが多いんですが(笑) こちらでいただいた夕食は、お野菜もたっぷりで、味付けもやさしく、普段の食事よりむしろ健康的なくらい! 神様を信じ愛することは、自分自身も愛すること。自然溢れる奥出雲、ひとり旅(完結編)｜たまゆりカミーノ. この土地ならではの食材のシンプルで力強い滋味にあふれていて、本当においしかったです。 いっしょにいただいた、地酒の「深山の香」も、とてもさらりとしていて飲みやすくクセのない上品なお味で、シンプルなきのこ鍋にまさにぴったりでした! 地元のおばあちゃんと並んで浸かる、とろとろの温泉。 そして夜のもう一つのお楽しみはお風呂! 宿泊施設内にもお風呂はありますが、目の前に地元の方も利用する温泉施設「長寿の湯」があり、宿泊者はそこを無料で利用することができます。 ここがまた、イイお湯で…!
7月23日に行われた東京五輪の開会式でカザフスタン選手団の旗手を務め、「お姫様のようだ」とネット上で話題になった陸上女子三段跳びのオリガ・ルイパコワが3日までに自身のインスタグラムを更新し、思いをつづった。ルイパコワは7月30日の女子三段跳び予選で敗退。インスタでは引き締まった体が際立つユニホーム姿をアップし、「私の4回目の五輪…4つの五輪はすべて違っていました」と回顧。「今回は、三段跳びで世
!って怒られそうだな〜笑) 神様を受け入れる=自分自身を受け入れること。 冒頭で書いた、大国主命の人となり(神となり?