甘さ控えめのしっとり仕上げ 材料(4人分) おから パウダー…40g 油揚げ …1枚 干ししいたけ …2枚 こんにゃく …1枚 にんじん …1/2本 長ねぎ …1/2本 煮汁 ・だし汁…2 1/2カップ ・干ししいたけのもどし汁…1/2カップ ・しょうゆ…大さじ2 ・砂糖、みりん…各大さじ1 おからパウダー…40g 油揚げ…1枚 干ししいたけ…2枚 こんにゃく…1枚 にんじん…1/2本 長ねぎ…1/2本 作り方 しいたけは水で もどし (もどし汁は煮汁に使う)、軸を除いて薄切りにする。油揚げは熱湯にさっとくぐらせ1. しっとり仕上げ卯の花の煎り煮のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : おからやにんじんを使った料理. 5cm四方に、こんにゃく、にんじんは1. 5cm角に切る。ねぎは 小口切り にする。 鍋(またはフライパン)にこんにゃくを入れ、 中火 で炒め、表面が乾いてピューピューと音がしてきたら煮汁の材料、しいたけ、にんじん、油揚げを加える。 煮立ったら おからパウダーを加えて混ぜ、強めの 中火 で約5分煮る。 面倒なからいりは不要。そのまま使えて手間いらず 全体が少しもったりとしたらねぎを加え、汁けがほとんどなくなるまで混ぜながら煮る。 粗熱 がとれたら保存容器に入れる。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1. 2倍、700Wなら0.
Description おからに炒め玉ネギ?簡単、卯の花炒りです。 【つくれぽ8000件ありがとう♪】 材料 (4人分~) ◎しょうゆ 大さじ3 椎茸の戻し汁+出し汁 300cc~ ねぎ(小口切り) 適量 作り方 1 干し椎茸は水に戻して(戻し汁は捨てないでね)、具は みじん切り に、青ネギは 小口切り にします。 2 サラダ油大さじ2(分量外)で玉ネギが透き通るまで炒めます。 3 他の具を入れて炒めます。 4 おからを投入~♪パラパラになるまで 炒り ます。 5 椎茸の戻し汁、出し汁、◎の調味料を入れて汁気がなくなるまで煮ます。 6 最後にネギ(白ネギでもOK)を入れて軽く火を通してできあがり。 コツ・ポイント 具は、ちくわ、油揚げ、ゴボウなどお好みで♪ ネギ(青or白)は入れたとたんに香りが良くなりますヨ。是非♪ 元々のおからの水分量で、戻し汁や出し汁の量は調整して下さいネ。 このレシピの生い立ち 姑が玉ネギを入れていました。おからに炒め玉ネギ?と最初は驚きましたが、コクと甘みが出ておいしいです。
Description ✿100人れぽ話題入りレシピ✿おからは栄養があってヘルシー♪ある具材で作れますよ~^^ 材料 (4~5人分) こんにゃく 1/2枚 ☆砂糖 大さじ 2 ☆醤油 大さじ 2強 ☆塩 小さじ 1/2 作り方 1 こんにゃく、人参は長さ2cm程の 細切り にし、こんにゃくは 下ゆで しておく。 2 うす揚げは熱湯をかけて 油抜き をし、長さ2cm程の 細切り にする。 4 フライパンに油を熱し、人参とこんにゃくを炒め人参がしんなりとしてきたら、うす揚げを加えて炒め合わせる。 5 おからを入れてほぐしながら炒め、☆を加えて水分がなくなるまで木べらなどで混ぜながら炒め煮る。 6 しっとりとしたおからになったら青ネギを加えて火を通し完成です。 7 2012. 9. 24 「 炒り 煮」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます♪ 8 2013. 1. 14 話題入りしました! 2013. 2. 8 「 炒り 煮」の人気検索で1位になりました! 有難うございます♡ 9 20114. 22 2度目の話題入り♪有難うございます! コツ・ポイント 塩、醤油はお好みに合わせて加減してください。 青ネギを使いました。緑のものが入ると綺麗です。季節によって枝豆、ほうれん草、小松菜などを入れると季節感があっていいと思います。 このレシピの生い立ち なつかしい祖母の味を復元できたかな? クックパッドへのご意見をお聞かせください
まとめ 人事評価において、絶対評価と相対評価はどちらか一方が優れており、どちらかが劣っているという基準で採用すると、後々無用な問題を引き起こす可能性があります。 メリット・デメリットの項でもお伝えした通り、どちらにも一長一短がありますから、 段階や対象によってどちらを採用するかを選ぶのが得策 です。 画像出典元:Unsplash
(写真=janews/) 人事評価において、絶対評価と相対評価のどちらが優れているのかという議論は長く続いています。 どちらにも一長一短ありますが、現在の経営環境をふまえると絶対評価を推す声が多いのが実情です。それは中小企業においても例外ではありません。 絶対評価と相対評価それぞれの特徴と、絶対評価が重視されるようになった理由についてみていきましょう。 絶対評価と相対評価の違い 人事における絶対評価とは、設定された目標をどの程度達成できたかによって処遇を決定する評価方法 です。目標をクリアすれば高評価がつき、未達成だと低評価がつきます。他社員との比較ではなく、評価基準に従って一人一人を客観(絶対)的に評価するので、周囲の成績に左右されることはありません。 評価基準は一律ではなく、部門や職種あるいはポジションによってそれぞれ作成されます。スポーツに例えると、42.
みなさんの会社の人事評価では、絶対評価と相対評価のどちらを採用しているでしょうか?
一覧表で「相対評価」と「絶対評価」の違いを分かりやすく解説! 相対評価と絶対評価の違いとは？【特徴や注意点について解説します】｜グローバル採用ナビ. 前述した通り、相対評価と絶対評価の違いについては、下記一覧表の通りです。 ただ、上記の一覧表だけでは、相対評価と絶対評価について具体的にイメージしにくいという人もいるかもしれません。 そこで、ここからはそれぞれの評価制度について、さらに分かりやすく解説していきます。 1-1. 相対評価とは? まず、 相対評価とは 集団内での比較に基づいて評価する 方法 です。 経験年数や個人の特性が加味されることは基本的になく、 集団の中で相対的に優劣をつけて評価が決定されるので、 集団準拠評価と言われることもあります。 相対評価では、「 S 評価 10% 、 A 評価 20% 、 B 評価 40% 」のように基本的には 評価の分布割合も決まっていて 、集団内での相対的な順位と決められた分布割合に従って、評価を割り振られていきます。 学校教育においては従来、 1 から 5 までの決められた分布割合と集団内での位置付けによって評価が決定する『 5 段階評価』と呼ばれる相対評価が採用されてきました。 集団内の平均点が 50 になるように調整されて、自分の成績が決まる『偏差値』も相対評価の代表例です。 相対評価の大きな特徴としては、 属する集団のレベルによって自分の評価が変わる というところです。 例えば、試験の点数が全く同じだったとしても、属する集団に自分より高い点数の人が多い場合には評価は低くなり、自分より点数の低い人が多ければ評価は高くなります。 人事考課の場でも同様で、優秀な人材が多く揃う集団に属していれば自分の評価は低くなり、そうでない集団に属していれば自分の評価は高くなる傾向があるということです。 2-2. 絶対評価とは?