2019年9月15日 2021年6月29日 ファーマーズマーケット朝市レシピ こんにちは バターナッツかぼちゃに体型が似てきたガッツかよめです。 夫ポンポン それなら負けない…。 バターナッツかぼちゃは、何といっても、 皮もワタも種も、みんな活用できるのが最高 です。 バターナッツかぼちゃって、どんな味? どんな食感? 上の写真の右の2つ、ひょうたんのような形のかぼちゃが、バターナッツかぼちゃです。バターナッツかぼちゃは、アメリカでは "Butternut squash(バターナッツ・スカッシュ)" と呼ばれています。 アメリカでは、かぼちゃといえばこれのこと。 ところが、植物学的には日本かぼちゃと同じ仲間なんです。 そう、かぼちゃには 西洋カボチャ と 日本カボチャ があるんですよね。 スーパーで多く見かける、 皮に凹凸が少ない、濃い緑色のかぼちゃは西洋かぼちゃ で、ホクホクしています。 これに対し、たまに目にする 凹凸の多い、皮の黒っぽいのが日本かぼちゃ 。 こちらは粘質でねっとりした食感なんです。 バターナッツかぼちゃは、皮に凹凸はないですが、日本かぼちゃの一種で、身は粘質で水分が多く、味はとっても甘みが強いです。 バターナッツかぼちゃのおいしい食べ方!皮も全部食べられる! バターナッツカボチャの味や食感の特徴はこんな風です。 甘みがある 繊維質は少ない 皮は固く、調理しても食べにくい 水分が多い ホクホク感はなくねっとりして、加熱すると、とても柔らかく滑らかな食感になります。 一番おいしい食べ方はポタージュスープ。 でも、生でも、煮たり焼いたり蒸したりしてもおいしいし、工夫次第で和食にも使えます。 生でもいけちゃう!バターナッツかぼちゃ 生で食べるなら、 浅漬けや塩麹漬けがオススメ です。 バターナッツかぼちゃを生でそのまま食べると、やや青臭さがあり、おまけにかなり硬いんです。 薄切りにして皮をむき、塩麹に1日漬けておくと、シャキシャキで甘い、絶品のお漬物になります。 また、塩をふって水気を絞り、他の野菜やナッツと合わせれば、おしゃれでおいしいサラダが出来上がります。 後半でレシピをご紹介しています。 皮やワタや種を活用しよう! バターナッツかぼちゃの食べ方！ 捨てるとこなし！丸ごとおいしい｜ゴニョ研. バターナッツかぼちゃの 皮、ワタ、種をじっくり煮ると、とてもおいしいダシが出ます。 スープや煮物に大活躍!! 加熱するなら甘みを生かした料理で バターナッツかぼちゃはもちろん加熱してもおいしく食べられます。 独特の甘さと身の滑らかさを生かした調理がよく合います。 ポタージュ、グラタン、シチュー、ソテーなどの料理がオススメです。 カリッとするまで揚げても、とってもおいしい。 ワインにもビールにもよく合うスナックになります。 皮を揚げてもおいしいんですよ。 後半のレシピで、いろんな調理法をご紹介しています。 もちろん、プリンなどのお菓子にも最適だろうと思います。 私は、お菓子作りが本当に苦手なので、作ったことがないんですけどね。 アラサー娘 きちんと計量するのが苦手なんだよね。 私はキチッキチッとするのが好きです。 ガッツかよめ いらない情報だ!
TOP レシピ 野菜のおかず 使い方悩んでない?バターナッツかぼちゃの人気レシピ20選 バターナッツかぼちゃを食べたことがありますか?ひょうたん型でベージュの皮、実はオレンジ色でナッツの風味がするユニークなかぼちゃなんです。どうやって食べたら良いか分からないという方にぜひおすすめしたい、スープやおかず、スイーツなどの人気レシピをまとめてみました! ライター: yuyuknight 占い師 北海道在住の占い師。食道楽が高じて記事書くようになりました。(笑)手作りパンにハマっています。 【スープ】バターナッツかぼちゃの人気レシピ4選 1. バターナッツかぼちゃの豆乳ポタージュスープ バターやナッツのような風味が特徴のバターナッツかぼちゃは、一般的なかぼちゃにくらべて水分が多いので、スープを作るのに向いています。濃厚な風味を活かしたポタージュにすれば、驚くほどのおいしさです。 こちらのレシピでは、とろみづけにごはんを入れるのがポイント。ほのかな甘さにほっこりしますよ。 2. バターナッツかぼちゃの冷製ポタージュ バターナッツかぼちゃを、冷製ポタージュにするのもおすすめ。バターナッツかぼちゃの皮はピーラーで簡単にむけるので、なめらかな仕上がりのポタージュも手軽に作れます。パンにもごはんにも合うひと品、たっぷり作って家族みんなでいただきましょう。 3. バターナッツかぼちゃのスパイシースープ バターナッツかぼちゃは下の膨らんでいる部分のほうが甘みが強いので、スープにするとそのおいしさを発揮します。クミンやカレーパウダーでエスニック風の味付けにすると、甘さがより引き立って奥深い味わいに。温かくても冷たくてもおいしいので、季節を問わずに作れますね。 4. 使い方悩んでない？バターナッツかぼちゃの人気レシピ20選 - macaroni. バターナッツかぼちゃの無水シチュー 水分の多いバターナッツかぼちゃで作るシチューは、水を入れないのがポイント。バターナッツかぼちゃや玉ねぎから出る水分で煮込むことで、濃厚な味わいに仕上がります。作るときには、水分の多い野菜から順に入れましょう。 【副菜】バターナッツかぼちゃの人気レシピ7選 5. バターナッツかぼちゃとくるみのサラダ かぼちゃを使った人気副菜のひとつ、サラダ。バターナッツかぼちゃは皮ごと蒸してから皮をむき、粗くつぶしましょう。ピンクペッパーのピリっと辛い味が、全体を引き締めてくれます。蒸し器がないときは、レンジでもOKですよ。 6.
本当なんだって! ふざけてるんじゃないんだって! 種とワタを取る もうここからは、一般的なかぼちゃと同様なんですが、スプーンなどで、種とワタを取ります。 用途に合わせて切り、皮をむく 調理方法に合わせて切り、皮をむきます。 ピーラーで皮をむくという噂があるんですよ。 やってみたんですけど、全然うまくむけなかったので、私は小さく切ってから包丁でむきました。 きっとあなたが不器用なだけですよ。 バターナッツかぼちゃをおいしく食べつくす料理のレシピ バターナッツかぼちゃのポタージュスープ なんといっても、バターナッツかぼちゃのおいしさが一番引き立つのは、ポタージュスープ! このレシピの材料は、 バターナッツかぼちゃ 牛乳 生クリーム 塩 と、たったの4つ! バターナッツカボチャの皮と種とワタでダシを取るので、本来捨てる部分を活用して絶品ポタージュができちゃう、本当に優れもののレシピです。 バターナッツかぼちゃを丸ごと使うポタージュスープ・本格レシピ で、詳しいレシピをご紹介しています。 バターナッツかぼちゃと小エビのグラタン 材料(大人3人分程度) バターナッツかぼちゃ・・・・200g程度(1/2個) 玉ねぎ・・・・・・1個 小さめのむきエビ・・・・・・100g 牛乳・・・・・・300ml 薄力粉・・・・・・大さじ3 バター・・・・・・大さじ1と1/2 溶けるチーズ・・・・・・適量 片栗粉・・・・・・大さじ1程度 酒・・・・・・大さじ1程度 手順 1. むきエビの下処理をする むきエビは背わたを取って、片栗粉をまぶし、酒をふりかけてもみ込んでから、洗い流します。 こうすると臭みが取れ風味がよくなります。 2. 野菜を切り、かぼちゃをレンジ加熱する 玉ねぎは薄切りにします。 バターナッツかぼちゃは厚さ5mm程度のくし形切りにし、耐熱容器に並べ、ふわっとラップをかけて、2分ほど600Wでレンジ加熱します。 3. ソースを作る この辺で、オーブンを190℃に予熱しておきます。 フライパンにバターを入れ、小エビをさっと炒めて取り出します。 同じフライパンで玉ねぎ、かぼちゃを炒めて小麦粉も入れて炒め、小麦粉がバターになじんだら、牛乳を少しずつ加えます。 4. オーブンで焼く 程よいとろみになったら小エビを戻し、さっと混ぜて火を止め、耐熱容器に移します。 お好みで溶けるチーズをのせ、先ほど予熱したオーブンに入れ、15〜25分程度焼きます。 この写真、本当はかぼちゃが入ってないんじゃないですか?
バターナッツかぼちゃはこんな所を見て選ぼう! 選び方 バターナッツかぼちゃは、未熟なものよりも、 よく熟している方が甘みが強く 、おいしく食べられます。 果皮の色が濃く、上部の緑色の筋が薄いものが、よく熟しています。 また、一般的なかぼちゃと同様に、 ヘタがコルクのように乾燥して硬い 持った時にずっしりと重みがある 傷がない 硬くしっかりしている ものを選ぶとおいしいです。 長期保存可能! バターナッツかぼちゃの保存法や保存期間は?
あんたも「うまい、うまい」って食べたよね?! 小エビと甘いバターナッツかぼちゃは相性抜群です。 バターナッツかぼちゃ、ホワイトソースにもよく合うんですよね。 バターナッツかぼちゃと手羽元の豆乳煮 材料(大人4人分程度) バターナッツかぼちゃ・・・・・200g程度(1/2個) 鶏手羽元・・・・・・4本 塩麹・・・・・・小さじ2 豆乳・・・・・・200cc しょうが・・・・・・少々 しめじ・・・・・・1/2パック シイタケ・・・・・・4枚 塩・・・・・・小さじ1/2 1. 手羽元を塩麹に漬ける 手羽元を保存袋などに入れ、塩麹をまぶしてもみ込み、1日おきます。 お急ぎなら、この過程は省いても大丈夫です。 2. 野菜を切る バターナッツかぼちゃはワタと種を除いて3cm角程度の角切りにして皮をむき、玉ねぎはくし形切り、シイタケは軸は縦に2等分し、かさは4等分し、しめじは1本ずつにほぐし、しょうがは薄切りにします。 3. 鍋で煮る 鍋に1の手羽元、かぼちゃ以外の2、ひたひたの水、酒を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして5分ほど煮たらバターナッツかぼちゃを加え、さらに煮ます。 4. かぼちゃが柔らかくなったら豆乳を入れる バターナッツかぼちゃが柔らかくなったら豆乳を入れ、塩で味をととのえます。 豆乳とバターナッツカボチャの甘みがとっても優しい味です。 手羽元も入って、栄養も食べ応えも満点のスープなので、おかずにもなります。 バターナッツかぼちゃとナッツのサラダ バターナッツかぼちゃは種やワタを取り、薄いくし形切りにして皮をむき、万願寺唐辛子やピーマンも薄い輪切りにし、玉ねぎも薄切りにします。 これらを全部合わせて、塩を適量ふって、しばらく置いて、軽く絞ります。 あとは、お好みのナッツを添えて、オリーブオイルを回しかけるだけ。 ちょっとおしゃれなサラダでしょ? バターナッツかぼちゃは、なるべく薄く切るのがコツといえばコツです。 バターナッツかぼちゃとスライスアーモンドのオーブン焼き これもあっという間の料理。 バターナッツかぼちゃは、種やワタを取り、厚さ3, 4mmのくし形切りにし皮をむきます。 1を耐熱皿に並べて、バターを小さじ1程度にちぎって数カ所に置き、スライスアーモンドを散らします。 2にアルミホイルを被せて、魚焼きグリルで中火〜弱火で20分くらい焼きます。 途中、焦げていないか様子をみてくださいね。 かぼちゃが柔らかくなったら出来上がりです。 バターナッツかぼちゃの皮のパリパリおつまみ 料理でむいたバターナッツの皮、捨てないで!
20200417 コロナ対策‼ 次亜塩素酸水を作る 自分の身は自分で守る‼ジアテクターPを買ってみた。 - YouTube
よくある質問 ジアリピュアについて ジアリピュアはどんな成分ですか? ジアリピュアは、次亜塩素酸ナトリウム( 上水道・プール等の除菌やカビ取り剤の成分) と希塩酸と水を特殊技術で混合・精製した弱酸性の次亜塩素酸水溶液です。安全かつ除菌効果の高いpH 領域へ調整・混合することで、主成分である次亜塩素酸の除菌力を最大に近い状態にした理想的な除菌消臭剤です。 ジアリピュアの成分である次亜塩素酸はどんなものですか? 次亜塩素酸 粉末 メーカー. 人間の体内で白血球が細菌とたたかうのに「次亜塩素酸」が作用していると言われています。次亜塩素酸は、様々な感染症の細菌やウイルス、悪臭を発生させる細菌類の働きを抑えます。次亜塩素酸ナトリウムと希塩酸と水を特殊技術で混合・精製した水溶液です。人や動物にやさしい安全な除菌・消臭剤です。ちなみに、病院・介護施設・ペットショップなどで幅広く使用されています。 部屋にジアリピュアが行き渡るまで、どのくらいの時間がかかりますか? お部屋の広さにもよりますが、20~30分程度連続運転して頂ければ、ジアリピュアが部屋中に行き渡った状態になると思われます。 その後は、4~6分程度の間欠運転でお使いいただければ行き渡った状態を維持することが可能です。 あくまで標準的なケースですので、お部屋の状況により変わります。 子供やペットのいる部屋で使用しても大丈夫なのですか? 人や動物にやさしい除菌・消臭剤です。お子様やペットのいる部屋で使用しても問題ありません。特にペットには消臭が大きな効果を発揮しますが、併せて除菌の効果も期待できます。ただし、アレルギーのある方も稀にいらっしゃるようです。気分が悪くなるなど何かあった場合は使用を中止してください。 なぜ安全なんですか? 各試験機関で各種安全性が確認されています。 +急性経口毒性試験 観察期間中の異常等は認められなかった。日本食品分析センター2012年6月26日 +皮膚一次刺激性試験 無刺激性の範疇に入るものと評価。日本食品分析センター2012年6月12日 +眼刺激性試験 無刺激性の範疇に入るものと評価。日本食品分析センター2020年6月4日 +急性吸入毒性試験 一般状態、剖検で変化は見られず明らかな毒性変化を惹起しない。LSIメディエンス2020年7月2日 +発がん性・遺伝毒性・細胞毒性・刺激性及び感作性については、微酸性次亜塩素酸水(電解式)による安全性試験の結果(問題が認められない)を引用しております。 *製造法にかかわらず同等の液性・塩素濃度においては、安全性においても同等の評価が可能との見解を得ております。 +気中塩素濃度:希釈したジアリピュア(40~50ppm)の噴霧による気中塩素濃度は、日本産業衛生学会勧告値(許容濃度)である0.
長期間使用しないときは? 修理が必要な時は? 次亜塩素酸ジアリピュア ZIA-REPUR｜よくある質問. 本体水槽部(振動子・フロート含む)の清掃を定期的に行っていただくことをおすすめします。 長期お使いにならない場合は、水ですすいだ後よく乾燥させてから保管をお願いします。そのまま保管されますと、残った次亜塩素酸成分で本体内部の基板等にサビが発生し故障の原因となりますのでご注意ください。残った液を排水をして、排水タンクや吹き出し口などを毎週清掃していただけると機器が長持ちします。また、機器の症状の変化に早く気づいていただけますので、大きな故障にならないと思われます。柔らかい布や専用ブラシを使用してください。詳細は、取扱説明書に記載されています。修理の際は、スナガ(0120-14-5959)にご連絡ください。 超音波ユニット(振動子)の寿命はどのくらいですか? 超音波振動子は消耗品です。使用条件にもよりますが、稼働時間で3000時間程度です。1日12時間運転で月に360時間ですから、8ケ月程度となりますが、実際には間欠運転をされるのが普通なので、冬場だけなら3~4年、年中使用でも2年程度は大丈夫だと思います。あくまで使用条件やお手入れの状況にもよりますので、確定的なことは申し上げられません。 噴霧器の保証はどうなっているのですか? お買い上げから8日以内の場合は、確認の上、新品とお取替えいたします。その後は、お買い上げから1年以内は保証期間となっており、製品の問題であれば無料修理いたします。JIA01(床置タイプ)については、お買い上げから半年以内が保証期間となっております。お客様の取扱い上の故障や保証期間以降の故障の場合は、修理や部品代がかかります。 振動子等の消耗部品の故障も、延長保証の対象なのでしょうか? 保証書に記載の通り、振動子・振動子ユニット、パッキンなどの消耗部品が故障の原因の場合は、有償になることもあります。但し、振動子は3000~5000時間の耐久性があり、通常は1年で消耗することはありません。他の原因によるものかもしれませので、噴霧器の状態、故障の原因を見ないとはっきりしたことは言えません。 支払いは方法どうなるのですか? スタートセットは現金払いとなります。液剤の追加注文は、スナガのガスや水の口座振替・クレジット登録がある場合、その口座が使用可能です。ガスやお水と同様に、後日、請求書を送付させて頂きます。コンビニ払いはありません。 噴霧していると、机の上などに白い粉のようなものがつくことがある。大丈夫なのでしょうか?