材料(3人分) 豚ロース厚切り 3枚 塩・コショウ 少々 サラダ油 大さじ1.5 ニンニク スライス 2粒 料理酒 大さじ2 ―――ソース――― 醤油 大さじ1 みりん 中濃ソース 小さじ2 ケチャップ きび砂糖 (上白糖でもよい) 水 大さじ1弱 ――付け合わせはお好みで―― 千切りキャベツ ジャガイモのマヨパセリ和え トマト 作り方 1 豚肉は赤身、脂身の間に包丁を入れ筋切りをし、包丁の背で全体をたたき、塩コショウをふります。 たれの材料を混ぜあわせておきます。 2 ニンニクは皮をむき、芽をとってスライスにします。 フライパンに油、ニンニクを入れ弱火でニンニクの香りが出るまでじっくり炒めます。 ニンニクを取り出し、たれに加えます。 3 フライパンに豚肉を並べ、中強火で両面きつね色に焼きます。 酒をふりかけ弱火にして3分くらい蒸し焼きにします。 4 たれを加え、からめるようにさっと煮ます。 火を消し、豚肉を取り出して食べやすい大きさに切りお皿に盛ります。 フライパンのたれを少し煮詰め上からかけます。 きっかけ スーパーで見かけたトンテキ用肉が美味しそうかったので、ニンニクたっぷりで作りました。 おいしくなるコツ 筋切りと、包丁の背で叩くとやわらかくなります。 たれを加える前に火を中まで通したれを加えてからはあまり煮すぎないように! きび砂糖は甘みが優しいので、上白糖を使う場合は少し控えめがいいと思います。 レシピID:1200003052 公開日:2011/10/16 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他の豚肉 豚ロース トンテキ 関連キーワード 子供に好評 ニンニク甘辛だれ 簡単 ご飯によく合う 料理名 ポークソテー kurapiyo2011 いつもご閲覧、レポートありがとうございます♪ とても励みになります♡ 返信 認証遅くなる時あります m(_ _)m 皆さんに認証したいので 料理写真も一緒にお願いします(。-人-。) ♡簡単楽しく作れるレシピ♡ ♡気取らないお家ご飯♡ レシピID:1200002779と1200004115 がピックアップレシピに♪ (^^) レシピID:1200002607が塩サバコンテスト優秀レシピ♪ 最近スタンプした人 レポートを送る 419 件 つくったよレポート(419件) たかおちゃん27 2021/05/30 13:35 mum of sara 2021/05/27 20:55 aca_recipi 2021/05/24 13:11 mykrk 2021/05/22 20:03 おすすめの公式レシピ PR その他の豚肉の人気ランキング 位 夏だ!絹ごし豆腐でふんわりゴーヤーチャンプルー♪ やっぱり美味しいトンテキ ニンニクソース!
永遠の定番! ご飯のすすむ甘辛味つけで、みんな大好きな定番トンテキをご紹介♪筋切りすることで加熱したときの縮みを防ぎ、柔らかな食感に!家にある調味料だけで簡単にできるので、挑戦しやすい一品です。おかずにもお酒のおつまみにもぴったりなトンテキを是非お試しください♪ 調理時間 約15分 カロリー 543kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1人分あたり 作り方 1. 玉ねぎは繊維を断ち切るように1cm幅に切る。 2. 豚肉は赤身と脂身の間に4〜5箇所、縦1cmほどの切れ目を入れる。塩こしょうをふり、表面に薄く薄力粉をふる。 3. ボウルに☆を入れて混ぜる。 4. 【トンテキの作り方】ご飯が止まらない最強のタレの作り方 ポークステーキ - YouTube. フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れ、強めの中火で焼き色がつくまで焼く。裏に返し、フライパンの端によせて玉ねぎを加えて炒める。 5. 玉ねぎがしんなりとしたら☆を加え、タレを肉にかけながら、タレがからんで照りが出るまで煮からめる。 ※レビューはアプリから行えます。
うま味がきいた絶品ソースでごはんがススム☆ つくり方 1 豚肉はスジ切りし、塩・こしょうをふる。にんにくは 薄切り にする。 2 フライパンに油、(1)のにんにくを入れて熱し、(1)の豚肉を両面焼き色がつくまで中火で2分ほど焼く。途中、にんにくがきつね色になったら取り出しておく。 3 合わせたAを加え、1分ほど煮詰めて豚肉を取り出す。 4 粗熱が取れたら豚肉に切り込みを入れて皿に盛り、(3)のソース、(2)のにんにくチップをかけ、キャベツを添える。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 449 kcal ・塩分 2 g ・たんぱく質 29. 8 g ・野菜摂取量※ 4 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! タレにこだわる！「トンテキ」の基本レシピ＆アレンジ6品 - macaroni. LINEでお友だちになる 豚ロース肉(厚切り)を使ったレシピ にんにくを使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「瀬戸のほんじお」 「味の素®」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 「味の素®」
TOP レシピ お肉のおかず タレにこだわる!「トンテキ」の基本レシピ&アレンジ6品 豚ロース肉に、濃厚なタレを絡めた「トンテキ」は、ごはんが進む最高のおとも!トンテキのおいしい作り方を、macaroni動画で丁寧にご紹介します。甘酢や味噌などを使ったアレンジレシピもあるので、定番の味付けに飽きてしまった方も、新しいおいしさに出会えますよ♪ ライター: kii 調理師 製菓衛生師、食育インストラクター、フードコーディネーター。「おいしい料理で人を幸せにする」をモットーに、レシピやお料理のコツなどの情報発信を行っています。ブログやYouTubeでは… もっとみる 甘辛タレの「トンテキ」レシピ(調理時間:15分) ※漬け込み時間はのぞく。 ・豚ロース肉厚切り……2枚(220g) ・玉ねぎ……1個 ・にんにく……3片 ・ごま油……大さじ1杯(フライパン用) ・塩こしょう……少々 ・みりん……大さじ2杯 ・しょうゆ……大さじ1杯 ・ウスターソース……大さじ3杯 にんにくは包丁の背で潰して芯を取り除き、縦半分に切ります。 Photo by macaroni 1. キッチンバサミを使い、豚ロース肉の脂身側から1. 5cm間隔で切り込みを入れてグローブ状にします。 2. 玉ねぎをすりおろし、 1 のお肉と合わせてなじませ、そのまま30分置きます。 3. 冷たいフライパンにごま油を引き、玉ねぎをぬぐって 2 とにんにくを入れます。中火で加熱して塩こしょうをふり、両面を焼きます。 4. 焼き色が付いたら調味料を加えて煮立たせ、焼き絡めて肉を取り出します。 5. フライパンに残った調味料に玉ねぎを加えて煮詰め、ソースを作ります。 6. 4 を皿に盛り付け、ソースをかけて完成です♪ 作るときのコツ・ポイント 玉ねぎにはお肉をやわらかくする酵素が含まれており、漬け込むことでパサつきがちな豚ロース肉をやわらかく仕上げることができます。また、グローブ状に切り込みを入れておくと、お肉の焼き縮みを防ぎ、火の通りを均一にできます。 フライパンが冷たい状態から焼き始め、少しずつ温度を上げていくと肉汁が流れ出ず、しっとりと仕上がりますよ♪ この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
更新日: 2021年2月 2日 この記事をシェアする ランキング ランキング
1. たれが決め手のトンテキ!絶品だれの作り方 塩こしょうで下味を付けてから焼いた豚肉に、たっぷりのたれを絡めていただくのがトンテキの食べ方だ。トンテキに欠かせないたれは、ウスターソースをベースにして作られたものが定番である。そこで、まずは定番のたれの作り方を紹介する。 トンテキのたれの材料 ウスターソース(大さじ1)、醤油(大さじ1)、みりん(大さじ1)、砂糖(大さじ1)、ケチャップ(小さじ1)、料理酒(大さじ2) たれの作り方 すべての材料を混ぜ合わせ、砂糖を溶かす。トンテキを焼いたフライパンに入れて煮詰め、みりんと料理酒のアルコールを飛ばせば完成。トンテキにたっぷりと絡めていただこう。 配合を好みで変えてもよい 調味料は基本の配合をベースに、好みで調整してもよい。砂糖を除いて甘さを抑えても美味しい。また、ウスターソースの代わりに中濃ソースを使ったり、オイスターソースを加えたりしてもよいだろう。すりおろしにんにくを加えるのもおすすめだ。 2. ごはんがすすむ旨いたれ!はちみつ醤油トンテキ こってりとした甘めの味付けが好みな場合には、はちみつを使用したたれで食べるトンテキもぜひ試してほしい。作り方は簡単だが、豚肉によく合い濃厚な風味が食欲をそそる。 はちみつ醤油だれの作り方 はちみつ、酒、醤油を3:2:2で混ぜ合わせる。この基本のはちみつ醤油だれをベースに、しょうがやにんにくをすりおろして加えたり、酢や砂糖を追加したりしても美味しい。自分好みの味を見つけよう。 たれに漬け込んで焼いてもOK トンテキを焼いてから、たれを加えて煮詰めながら豚肉に絡めるのが一般的な作り方だ。しかし、あらかじめ豚肉にたれをもみ込んでおいてから焼くのもおすすめ。豚肉をはちみつ醤油に漬けた状態で下味冷凍しておくと、焼いたときに味がしっかりとついて美味しい。 はちみつを使用したたれの注意点 はちみつには、乳児ボツリヌス症を引き起こすリスクがあるため、1歳未満の赤ちゃんには食べさせないよう注意喚起されている(※1)。ボツリヌス菌は加熱調理でも死滅しない可能性があるため、トンテキのたれもリスクが高い。はちみつをたれに使用する際には、乳児に食べさせないよう、細心の注意を払う必要がある。 3.
ゆで方がポイント! 柔らか豚しゃぶサラダ 豚肉の生姜焼き あなたにおすすめの人気レシピ
(8) 時代遅れの流行語 (9) 知っていること (10) やるっきゃない (11) 「u」は「ウ」じゃない (12) はい。 4.荼蘼ー植劇場 人生の岐路にさしかかった時、どちらかを選ぶことで失うものが必ず出てくる。ABふたつのプランを演じ分ける楊丞琳(レイニーヤン)が高い評価を得た2016年の作品です。 (画像は 公式Facebook からお借りしました) (1) ネコババ (2) 交叉点 (3) 心を鬼にする 2016年に大ヒットしたドラマです。17歳の頃と大人になってからのセリフ回しの違いにもご注目!
ここ数年中国の時代劇(古装戏)は投資額が桁違い!!スケールがどんどん大きくなってきており、映画並のクオリティのものも増えてきました。中国語も勉強したいけれど『やっぱり中国らしい歴史ドラマが見たい! !』という方にオススメのタイトルはこちらです。 琅琊榜 (2015年、中国)ろうやぼう 中国の架空の時代を舞台に、政変に巻き込まれながらも一命を取り留めた主人公が、家名の名誉回復のため、皇位をめぐる権力争いに身を投じていく宮廷復讐劇。 様々な策を巡らしていくのですが、主人公の目的が分かるにつれ切なくてドキドキしながら目が離せなくなります。ストーリーもよくできていて間違えなく中国ドラマの傑作の一つです。パート2も1と比べると若干スケールが小さくはなりますが、相変わらず面白い! この作品もそうですが、最近は中国はネット小説が原作となったドラマがヒットしています。日本ではネット小説というと趣味の世界のようなイメージですが、中国では一攫千金を狙えるお金が集まる分野。このドラマはネット小説の原作者自身が脚本も担当しています。 永遠の桃花~三生三世~ (2017年、中国) ファンタジー史劇&恋愛もの。安っぽいCG(ごめんなさい! 名古屋外国語大学 中国語学科｜在学生より｜中国語の勉強方法. )と現実離れした設定に最初は面食らいます。『これ絶対面白くないやつ!』と思った方、ちょっと頑張って3話ほど見てください。絶対にハマります(笑) この作品で主役を務めた台湾の俳優・マーク・チャオ(趙又廷)さんは中国で一躍大人気となりました。配役が発表された当初は"イケメンではない! "などと冷めた声が多かったのですが、彼の素晴らしい演技に中国の皆さんは虜になったようです。 この作品もネット小説が原作。神や仙人が出てきて、飛んだり跳ねたり戦ったりしながら修行を進めることで成長をしていく系(雑)のネット小説は昔から人気があるジャンルなのですがそれに恋愛要素を加えたところがヒットの要因でしょうか。 武媚娘 (2015年、中国) 中国三大悪女と称される則天武后(武媚娘)を描いた歴史ドラマ。このドラマはとにかく 范冰冰 (ファン・ビンビン)さんの美しさをたっぷり堪能できるドラマです! !大饱眼福!美術スタッフも大変良いお仕事をされていて見ているだけで気分がアガります。 だいたい女性がトップを勤めると『悪女』と言われるのが世の常ですが、このドラマでは曲がったことが嫌いで正義感が強い女性として描かれています。最近歴史学者の間でも則天武后の評価が変わってきていて"身分の低い役人でも能力があれば抜擢した"などとポジティブなものになってきているところが興味深いです。 延禧攻略(璎珞・エイラク) 2018年・中国 清・乾隆帝の時代が舞台。女官だった姉が殺されたことから真相を究明し復讐を果たそうと自らも女官として後宮入りを果たす。いわゆる後宮もので近年最もヒットした作品。この手の作品はずっと虐げられていて最後の最後に復讐を果たしカタルシス!というパターンが多く70話もあれば疲れてしまうのですが、主人公・瓔珞(エイラク)は黙っておけない性格で周りにいじめられてもちょこちょこ復讐していくのであまりストレスなく最後までみられます(笑)それになんといっても色彩を抑えた映像が本当に美しい!!
このような記事を作ってあれですが、100人が100人面白いと思うドラマってないと思っています。 下記のランキングは、ツイッターや複数の日本人ブロガーさんたちが高評価してるものと、私が中国語の勉強に向いてるものを精査して決めました。 日本人にとって受け入れやすい面白いドラマだとは思いますが、あまり期待せずに視聴するのが一番満足して見てもらえると思います(笑) 中国語勉強に最適なおすすめ台湾ドラマ①僕のスイートデビル あのピンクパンサーとコラボした台湾ドラマです。版権上、日本では放送されないとされていましたが、台湾放送が終わって3年経ってようやく日本に上陸しました。 あらすじ 「きのこ頭」で"ピンクパンサーが唯一の友達"のシュエ・ハイは生まれてはじめて家族の手を離れ台湾から中国の大学に留学する。大金持ちであることを隠すため、名前を変え「貧乏人のリン・ダラン」として大学生活を送る。やがてリン・ダランは、誰もが避ける不良少女で「攻撃型オンナ」チェン・バオジュに特別な感情を持つようになり…。 出典:KBS \31日間の無料トライアル期間あり/ U-NEXTで「僕のスイートデビル」の動画を無料視聴する ※31日以内に解約すれば、一切お金はかかりません。 中国語勉強に最適なおすすめ台湾ドラマ➁王子様をオセせ! ツンデレの若社長アーロンと、明るく純粋なパフクオのトキメキ要素抜群のラブコメ チェン・リャンリャン(パフ・クオ)はデザイン・プロモーション会社で働くOL。ある朝、快適な1人暮らしの家に若い男が乗り込んできて、「家を買い取ったから出て行ってくれ」、と言う。しかし、リャンリャンは3カ月先まで家賃を前納していることを盾に、断固居座ると宣言して会社に出勤。すると、なんとその男が新社長として登場!大家さんにして新社長になったチー・イー(アーロン)。彼は、超潔癖性で仕事の鬼だった!
)を入力して、探してみよう。YouTube以外にも、 Maplestage など、動画サイトはたくさんある。 とはいえ、膨大な量なので、どこから手をつけていいかわからない、という方もいるかもしれない。おすすめドラマはこちらの 記事 で紹介している。また、難易度はかなり高くはなるけれど、中国歴史ドラマについてはこちらの 記事 もどうぞ。 Follow @mihoty_0827 スポンサーリンク
台湾ドラマは1つの作品に20話、長いものだと40話以上もあるので、1本1本借りてたらお金がいくらあっても足りません。そんなときに、動画配信サービスの利用がおすすめです。 比較的新しいサービスなので、各社利用者獲得のために無料体験トライアルキャンペーンをしています。 アンテナなど必要な機材は必要なし。登録後すぐに視聴可能です。 ワンクリックで解約もできるので、面倒でもないので中国語の勉強におすすめです。 主な動画配信サービス 他にもいろいろあるのですが、とりあえずU-NEXTを利用して様子見てみるのが個人的にオススメです。 理由は、やはり 台湾・中国ドラマが業界最多だから! 先ほど紹介したおすすめ台湾ドラマ5つの全て U-NEXT で配信しています。 「ホントに無料で見れるの?」「課金されるのが心配…」 って方に、 U-NEXTを無料で安心して見るための登録~解約方法 を紹介しているので、併せてみてみてください。 台湾ドラマを楽しく中国語を勉強しよう! いかがでしたか? 台湾ドラマで中国語の勉強に最適！おすすめと絶対ダメなドラマとは？ - 贅沢人生の歩み方. こちらの記事では、 台湾ドラマを選び方とオススメの台湾ドラマを5つ 紹介しました。 台湾ドラマを一話見るだけでも中国語の勉強になるし、リスニングと発音では教科書にない生きた自然な中国語を学ぶことができます。 台湾ドラマを見ていて気に入ったフレーズや、日本語でなんていうんだろう?っていう言葉も出てきたらメモしてあとで調べるだけでも効果的です。 台湾ドラマを視聴しながら、効率的に中国語を身につけていきましょう! この記事が役立ったらハートのいいね!ボタンを押して頂けると嬉しいです! (ちなみに、押すと周辺にハートがふわふわ~と飛び出て幸せになれます(笑))