Description *14. 11. 焼きキャベツとベーコンのスープ煮 レシピ 河野 雅子さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. 05*100人れぽ感謝! キャベツがとろ甘でとっても美味☆和洋中選ばない、我が家では定番のスープです。 材料 (3~4人分) 固形コンソメの素 3個 塩・コショウ 適量 作り方 1 キャベツは適当に ざく切り 、 ベーコンは1cm幅くらいに、にんにくは薄く スライス しておきます。 2 鍋にオリーブオイルをしいて、 弱火 でにんにくを香りがたつまで熱したら、 ベーコンを入れて端がカリっとするまで炒めます。 3 【2】にキャベツを入れ、 中火 で炒めます。 油がキャベツ全体になじんできたら水を入れます。 4 一度沸騰したらコンソメキューブを入れ、キャベツがくたっとするまで 弱火 で煮込みます。 5 最後に塩・コショウで味を整えたら出来上がり☆ 6 *2014. 05* 100人話題入りしました! 作って下さったみなさん、本当にありがとうございました!^^* コツ・ポイント *キャベツは煮込むとカサが減るので、多めに感じるくらいがちょうどいいです。 *キャベツが多くて炒めにくい場合は、2回に分けて入れると炒めやすいです。 このレシピの生い立ち 昔知人に教わって以来、我が家の定番レシピです。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
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キャベツとベーコンのスープ
野菜の甘みを生かした、やさしい味わいが魅力。
料理:
撮影:
尾田学
材料 (2人分)
キャベツの葉 2枚
ベーコン 2枚
玉ねぎ 1/4個
洋風スープの素(固形) 1個
パセリのみじん切り 適宜
サラダ油 酒 塩 こしょう
熱量 143kcal(1人分)
塩分 2. 2g(1人分)
作り方
キャベツは幅1cmの細切りにする。ベーコンは幅1cmに切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。
鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、ベーコン、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、酒小さじ2をふってさっと混ぜ、スープの素と、水3カップを加えて煮立たせる。キャベツを入れて6~7分煮て、キャベツがしんなりとしたら、塩、こしょう各少々をふって味をととのえる。器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。
レシピ掲載日:
2006. 10分簡単メニュー♪ キャベツとベーコンのスープのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN. 9. 2
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