汚れが目立ってきたまな板。食材を切ったあとに洗ってはいても、衛生的に不安がありますよね。「除菌したほうがいいのかな?」と感じている人も多いと思います。 そこで今回は、まな板を除菌すべきか、除菌するとしたらどんな方法があるのかをまとめて説明します。 まな板は除菌したほうがいい? まな板は、 定期的に除菌する必要があります 。使ったあとに洗剤で洗っていたとしても、汚れは少しずつ蓄積し、それをエサにして雑菌が繁殖しているからです。 まな板を使うと食材の成分がまな板にうつり、それが雑菌のエサになります。洗剤とスポンジを使えば食材の成分のだいたいは洗い流せますが、まな板にできた細かな傷に入り込んだ汚れはなかなか落とせません。 そのためキレイになったと思っても 少しずつ汚れがたまって雑菌が繁殖 します。キッチンは温度と湿度が高い環境なので雑菌も繁殖しやすく、定期的な除菌が必要になります。 まな板を除菌する方法は?プラスチックや木でやり方が違う?
キッチンハイターの成分と濃度 話をキッチンハイターに戻そう。どういった成分が含まれているのか、またそれらの濃度はどれくらいなのかといった部分を簡単に解説する。 キッチンハイターの成分 キッチンハイターの成分は、次亜塩素酸ナトリウム(塩素系)、水酸化ナトリウム(アルカリ剤)、界面活性剤(アルキルエーテル硫酸エステルナトリウム)だ。次亜塩素酸ナトリウムは強アルカリ性で、高い除菌効果をもっている。水酸化ナトリウムには次亜塩素酸ナトリウムの浸透を助ける役割があり、界面活性剤は汚れを落とすのに効果的な成分だ。 この記事もCheck! キッチンハイターの濃度 キッチンハイターに含まれる次亜塩素酸ナトリウムの濃度は6%で、目的に合わせて水に薄めて使用する。詳しい分量は商品の裏側に記載してあるので、必ず確認してから使おう。 また、キッチンハイターの主成分である次亜塩素酸ナトリウムは、時間の経過で分解して濃度が薄まる。とくに直射日光があったたり、温度が高い場所に保管したりすると、分解が速くなるので注意が必要だ。3年以上たったキッチンハイターは濃度が低下して十分な効果が得られないので、使用は避けたほうがよい。 4. まな板のお手入れ方法 | 和平フレイズ株式会社. キッチンハイターの液体タイプと泡タイプの違いは? ところでキッチンハイターには液体タイプと泡タイプがある。両者は何が違うのだろうか?特徴を解説するので一緒に確認していこう。 液体タイプのキッチンハイターの特徴 薄めて使用する液体タイプのキッチンハイターだ。水と混ぜてつけ置きに使用する。食器や調理器具、ふきんなど、まとめて漂白や除菌したいときにおすすめだ。 泡タイプのキッチンハイターの特徴 泡タイプのキッチンハイターは吹きかけるだけで使用できる。水で薄めるよりも手軽に使用できるのが特徴。排水口のゴミ受けや三角コーナーなどの掃除に活用できる。 5. キッチンハイター(液体・泡)が使える場所やモノは? キッチンハイターはどこにでも使用できるわけではない。使用できない場所やモノ(素材)にうっかり使ってしまうと、思わぬトラブルを招くおそれがあるため正しく理解しておく必要がある。まずは、キッチンハイターが使える場所やモノから見ていこう。 液体タイプのキッチンハイターが使える場所やモノ 白物のふきんやおしぼり メラミンを除くプラスチック製品 ナイロン製品 ステンレス製品 人工大理石 陶器 ガラス器 木や竹製品 材質を確認した上で、まな板や食器、急須、マグカップ、哺乳瓶、お弁当箱などの消毒に使おう。また、キッチンハイターを水拭きで拭き取る必要があるが、冷蔵庫やドアノブにも使用できる。 泡タイプのキッチンハイターが使える場所やモノ シリコン製品 まな板や包丁、食器などのキッチン用品の除菌や、三角コーナーや排水口のゴミ受けなどの掃除に使える。使用するときは、その他の素材に泡タイプのキッチンハイターが付着しないように注意しよう。 6.
酸素系漂白剤を使った、まな板の漂白途中と漂白後 ちょっとわかりにくいかもしれませんが、重曹と酸素系漂白剤をお湯で溶いたものをまな板にのせてラップをしています。 酸素系漂白剤は50℃~60℃にしてあげると効果が高い のでレンジでチンした布巾をラップの上からさらに被せて数時間放置(1時間~2時間)しました。 その後、洗い流すと下の写真のようにまな板に染みついた汚れがとれました。 写真ではわかりにくいですが、真っ白というわけにはいかないけれど満足できるレベルまでにはなりましたよ。 塩素系の漂白剤を使っていないので気になる刺激臭もなく、安全に漂白できました。 酸素系漂白剤は除菌効果もあるので、一石二鳥ですよ。 最近は時間が少しかかるけれど、この方法でまな板のお手入れをしています。 一度試してみてくださいね。 まな板を漂白するときは、キッチンハイターなどの塩素系漂白剤を使ったり、酸素系漂白剤を使ったりすると思いますが、正しく使うことが大切です。 時間がないときのまな板のお手入れはケイブランシュがおすすめ じっくりとまな板のお手入れをする時間がないときに手軽に使えるのが、除菌スプレーK Blanche (ケイブランシュ)。 キユーピー独自の技術で開発した 卵由来の抗ウイルス成分ノロクリアプロテインを配合していて、さっと吹きかけて5秒でウイルス・細菌を99. 9%(すべてのウイルス・細菌にあてはまるわけではありません。)除去します。 例えば、鶏肉を切ったまな板には雑菌がいっぱいで、洗剤を使って洗ってもまだ菌は残っているそうです。怖~い! それが、K Blanche(ケイブランシュ)を使うとたった5秒で除菌が終わってしまうのです。 100%食品由来なので、調理中のまな板や包丁にも使えるので便利ですよ。 リンク まな板を丸ごと洗浄(除菌)できる便利グッズ(漬けおき容器)を発見したので購入しました。 レビュー 【まな板の漂白と除菌】丸ごと漬け置きできるケースが便利でおすすめ! 【いつも清潔に】まな板を漂白する3つの方法。漂白・除菌は毎日やるべき？ - 家事タウン. まな板をまるごと除菌できる便利グッズは、まな板を丸ごと漬け置きできるのでかなり重宝しますよ 特に食中毒が気になる季節はまな板の消毒や漂白というのは欠かせないので、まな板丸ごと漬け置きして雑菌の繁殖を防ぎましょう。 酸素系漂白剤ではまな板が白くならない場合はどうする? 酸素系漂白剤を使ったまな板の漂白では、真っ白にならないこともあります。 頑固な汚れなら落ちないこともあるけれども、そのときはどうするのかというと、キッチンハイターなどの塩素系漂白剤のお世話になるしかないです。 酸素系漂白剤に比べて、漂白する力はやっぱり塩素系漂白剤の方がありますからね。 日頃のまな板のお手入れは安全な酸素系漂白剤でやって、数か月に1度くらいの割合で塩素系漂白剤を使うとかしても良いと思いますよ。 リンク
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まな板素材別!正しい消毒方法 正しい手順と消毒方法でまな板を掃除できるようになったら、次はまな板の素材ごとの適切な掃除方法を理解することが大切である。そのためには、自分が持っているまな板の素材についてきちんと理解しなければならない。まな板の素材としてよく使われるのは、天然木素材とそれ以外の素材の2つである。以下では、まな板素材別の正しい消毒方法を説明する。 1. 天然木素材の消毒方法 天然木素材のまな板とは、文字通り天然木を使用したまな板のことを言う。まな板によく使われる天然木としては、檜・桐・銀杏・青森ひばなどが代表的である。天然木のまな板は、きちんと手入れをしないと、他の素材と比較してカビが生えやすいので注意しなければならない。天然木素材のまな板は、その特性上、内部に食材の汁が染み込みやすく、雑菌が繁殖しやすいという特性がある。そのため、天然木のまな板は、まず使用の前に水で濡らし、水滴をよく拭き取ってから使用するのが基本的な使用方法となる。 天然木素材を掃除する場合、まずは食器用洗剤を使ってきれいにまな板を洗う。たわしを使ってゴシゴシと汚れを残らないように洗う必要がある。ただし、天然木素材のまな板は、毎回洗剤で洗わずとも問題ない。たわしと水できちんと汚れを洗い流せば十分である。 このとき、お湯で汚れを流すと、熱で肉や魚のタンパク質が固まってとれにくくなるので注意しなければならない。木の目に沿って洗うとキレイになる。その後、洗剤が残らないように水でしっかりと洗い流す。最後に熱湯をかけるか、除菌アルコールを使って消毒した上で、まな板についた水気を清潔な布巾でしっかりと拭き取る。水分は雑菌増殖の原因となるため日陰の風通しの良い場所で保管しておく。 2. 天然木素材以外のまな板の消毒方法 天然木素材以外のまな板には大きく分けて2つの種類がある。プラストマー素材のまな板とエラストーマ素材のまな板である。プラストーマ素材のまな板とは、ポリエチレン素材を使用したまな板のことを言う。一般的にこのまな板はプラスチックを使用したまな板と呼ばれている。一方、エラストーマ素材のまな板とはポリプロピレン素材を使用したまな板である。エラストーマ素材のまな板はゴムのような弾性があることが特徴である。 天然木素材以外のまな板は、汚れや匂いが付着しにくく、お手入れが楽なことが特徴である。掃除方法は上で説明した方法の通りで問題ない。汚れをしっかりと洗い流した後、アルコールスプレーや除菌スプレーなどを使用して除菌することが大切である。 商品情報 商品名:レック セスキの激落ちくん 400ml (洗浄・除菌・消臭) アルカリ電解水 安心 安全 2度拭き不要 Amazon商品ページはこちら 4.
食中毒が気になる季節になると、「除菌」という言葉が気になってきます。商品もいろいろ出ていますが、ところで除菌て菌をどのくらい退治するものなんでしょうか?除菌・滅菌・殺菌・消毒・抗菌の違いが言えますか?
ここから本文です。 更新日:2020年12月2日 雪対策室のホームページリニューアルにより、雪かき指数のページは移動しました。 下記リンクより新しいページをご覧ください。 このページについてのお問い合わせ
更新日:2020年12月8日 雪対策室のホームページが12月1日(火)にリニューアルしました。リニューアルに伴い、URLが変わっているページがありますので、ご注意ください。 観測地点:西区平和387 平和霊園 今冬期の累計降雪量と積雪深 今朝9時までの降雪量 グラフ内容の説明 累計降雪量とは日々の降雪量を11月1日から合計したものです。日々の降雪量は朝9時から翌朝9時までの24時間に降った雪の量です。 積雪深は朝9時の積もっている雪の地面からの高さです。 平均値は統計期間平成27年度から令和元年度までの5年間の平均値とし、札幌市が毎年更新しています。 利用上のご注意 この情報は、毎日10時頃に更新します。 最新のグラフを表示するためには、お使いのブラウザの「更新」または「再読込」ボタンを押してください。 降雪量や積雪深は観測装置で自動観測した値ですが、装置の設置状況などによって周辺の降雪量や積雪深と異なる場合があります。 このページについてのお問い合わせ
今日・明日の天気 2021年7月26日 17時00分更新 7月26日( 月 ) -- / -- 晴れ 風 :南東 後 北西 波 :1(m) 時間帯 0-6時 6-12時 12-18時 18-24時 降水確率 -- 0 % 7月27日( 火 ) 32 ℃ / 20 ℃ 晴れ後曇り 風 :北 後 南東 10 % ピンポイント天気 2021年7月26日 18時00分更新 26日( 月 ) 27日( 火 ) 時 間 21時 0時 3時 6時 9時 12時 15時 18時 天 気 気 温 (℃) 22 19 18 21 29 31 32 28 降水量 (mm) 0 風 向 南南東 南東 北 西 北北西 北西 風 速 (m/s) 2 1 札幌市 の注意報・警報 2021年7月26日 10時26分発表 令和3年7月26日10時26分 札幌管区気象台発表 注意報を解除します。 【札幌市】 [警報]なし [注意報]なし 【凡例】 花粉量 紫外線指数 洗濯指数 ほとんど無い 少ない やや多い 多い 非常に多い 弱い やや強い 強い 非常に強い 室内干しか乾燥機 化学繊維は乾く 乾きは遅いがじっくり干そう 厚手のものは乾きにくい 厚手のものもすぐ乾く