天ぷらをサクサクでカラッと揚げるには、家庭ではどうにも上手くいかないんですよね。衣が厚くなって失敗してしまったり、油っこい仕上がりになってしまったり。 ですが、いくつかのコツと手順を踏まえると家庭の天ぷらも驚くほどサクサクにカリッとおいしくできあがります。 今回はそんな 天ぷらの作り方、サクサクにカラッと揚げる方法やおいしく揚げるコツ、衣のつくり方や天ぷらのレシピを揚げ方の動画 を交えてご紹介します。 スポンサーリンク 天ぷらの上手な揚げ方のコツは? 天ぷらを美味しく揚げるコツっていうと多くの方は 衣の配合 や 油の温度 を気にすると思います。 もちろんその2つもサクサクの天ぷらには 欠かせない条件 ではありますが、もちろんそれだけではありません。 さっそくその 揚げ方のコツ を見てみましょう。基本さえ覚えてしまえばあとは簡単ですよ!
[材料] フライパン粉 100g( ※天ぷらの場合ふるわなくてもサクサクに揚がります ) 水 170g 油 素材全体がつかる量 打ち粉用のフライパン粉 適量(30~50gほど) ※エビ天(ブラックタイガー)ならば10尾ほどの分量です。 [下処理](エビの場合) 尾を残して殻をむき、尾の端を切って包丁でしごき水分を出す。 背わたをとり、腹側に3か所、ななめに切り込みを入れ伸ばす。 (「フライ」の回の「ピーンとまっすぐ!ぷりぷりエビフライ」の項目に 下処理について詳しい手順があります)。 ) [作り方] ボウルにフライパン粉を入れ、水を1度に加え、少しダマが残るくらいまで箸で混ぜる。 下処理をした食材に打ち粉(分量外)をしっかりつけ、余分は粉をはたき、1.の衣にくぐらせる。 200℃の油で揚げる。 ★グルテンが弱められたフライパン粉をつかうことで、衣中の水分が蒸発しやすくなります。 その結果、衣がサクッサクに、中はプリプリに仕上がりやすくなります。 レシピ関連キーワード 和食 このレシピもおすすめ
読了までの目安時間: 約 6分 スポンサードリンク あさイチのすご技Qで サクッと揚がる天ぷらの 揚げ方を紹介していました。 テレビをなにげに見ていて 天ぷらの上手な揚げ方ってことで アルアルって頷きながら 視聴してました。 みなさんも経験ありますよね。 天ぷらって美味しいけど自宅で 上手に揚げる のがとっても難しい・・・。 特にかき揚げなんか 具材がベチャ として 中まで火が通ってないような そんなかき揚げを作った経験ありません? 私は めちゃくちゃあります。 なので、天ぷらを自宅ですることって あんまりありませんでした~。 自信がないので勝負しないで 今までやって来ましたが これならできそうなので挑戦してみます。 な~んてことで 2月10日の放送について まとめてみました。 天ぷらを上手に揚げるコツ 天ぷらを上手に揚げるコツは 2つ あるそうです。 衣液を作る 衣液を上手に作れたらほぼ成功 衣液の作り方に 目からうろこの裏技が満載でした。 ためしてガッテン でも紹介されているので ご存知の方も多いかもしれませんね。 衣液用意するもの (4人分) 小麦粉 卵液と同量 卵 1個 水 500CC 水は炭酸水でも良い。 作り方工程 卵液を作る 小麦粉を電子レンジで3分加熱する 卵液と小麦粉を混ぜる 卵液を作るときにポイントなのが 水の中に卵を入れて 混ぜる! ※ここが逆だと卵液がさらっとしません。 必ず、 水の中に卵を入れて混ぜてくださいね 次に小麦粉を卵液と混ぜるのですが 事前に小麦粉を電子レンジで3分加熱します。 平たいお皿に小麦粉を広げて3分です。 小麦粉の量が変わっても3分で大丈夫。 小麦粉を加熱すると小麦粉が酸化するため 小麦粉が水分を含むことなく グルテンが発生するのを抑える ことができる 卵液の中に3回に分けて八の字を描くように 優しく数回に別けて混ぜます。 グルテンが発生しないので 少し混ぜすぎても安心してください。 揚げる方法 天ぷらを揚げる方法は至って簡単。 用意するのは 底がフラットなフライパン で 油の量はフライパンの 底から3センチ! つい深型のフライパンでたっぷりの油で 揚げてしまいがちですよね。 ところが、たっぷりの油だと 素材を入れた時、素材が浮いてくるのに 時間がかかる そうです。 天ぷらで一番むずかしいのが 温度調節 と 言われていますが、温度を下げることより 上げることのほうが難しいそうです。 衣と素材について 素材を用意していざ揚げるときに いきなり衣液に素材を絡めていませんか?
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どうも、一発屋です。 今回の記事は私のサイトでもお馴染みの メルカリ関連のお話 です。 メルカリ初心者が商品を出品し、その商品が売れた時にまず一番初めに続くのが 商品の 梱包 ですよね。 私も初めてメルカリを利用した時は商品が売れたはいいものの、どうやって梱包したものかと途方にくれたものです。 その時は梱包の仕方をネットで調べて悪戦苦闘しいましたが、今では自分で梱包用段ボールを作ったりとまぁまぁメルカリ中級者くらいにはこぎつけたのではないかと思っています。 そこで、今回は私もよく利用している 100 均(100円均一ショップ)で買える、メルカリの商品梱包に使える梱包資材11選 をご紹介したいと思います。 なお、前提として今回ご紹介する梱包資材は私の自宅から最寄りにある 100 均のseria(セリア)またはダイソーで買える物 になります。 スポンサーリンク 100均で買えるメルカリに使える梱包資材11選 それでは実際の写真とともに、 100 均のseriaまたはダイソーで買えるメルカリで使える梱包資材 をご紹介していきます。 ダンボール こちらは100均のseriaで買える ダンボール になります。 サイズは 38. 5cm×27. 5cm×(高さ)21.
ヤマト運輸で販売している梱包資材の、種類や料金を教えてください。 らくらくメルカリ便を設定しました。ビニール袋に入っている新品カットウィッグを9体送るのですが、この黒バックでも送れますか?送れますが、ただ配送中に中の商品が破損する恐れがあります。破損した場合の責任は配送会社の責任にはな メルカリでスプレー缶を発送する方法 郵便局やメルカリ便で. 天然水スプレー化粧品などの不燃性のスプレー缶 スプレー缶は航空機での郵送ができない 出品前に配送可能かの確認を取る スプレー缶の梱包方法の注意点 メルカリでスプレー缶を発送する方法 らくらくメルカリ便で送る 郵便局の定形外(陸 メルカリには、毎日大量の'本'が出品されているのをご存知だろうか。その理由の一つが、「古本屋に買い取りに出すよりもメルカリで出品した. らくらくメルカリ便(宅急便)の梱包の仕方 | メルカリ初心者通信 メルカリ初心者が初めての取引からトラブル発生時の対応などをまとめてみました。 今日は、メルカリで販売した商品を送る時に使用する梱包についてお話します。らくらくメルカリ便には発送する商品の大きさによって、大きく3つの分類がありますので、まずこれを頭に入れておきましょう。 メルカリガイド らくらくメルカリ便 ゆうゆうメルカリ便 梱包・発送たのメル便 あとよろメルカリ便 車体取引ガイド メルカリあんしん・あんぜん宣言!
7cm×22. 8cm以内 厚さ3cm以内 265円 (箱代65円含む) レターパックライト 4kg以内 370円 レターパックプラス (A4サイズ) 34cm×25cm以内 厚さ制限なし 520円 らくらくメルカリ便 (宅急便) 5kg以内 60サイズ 800円 宅急便コンパクト (薄型) 制限なし 縦24. 8cm×横34cm以内 厚さ制限なし 450円 (箱代70円含む) 宅急便コンパクト (箱型) 縦25cm×横20cm以内 厚さ5cm以内 ▼10kgや20kgなど、重たい荷物を送る場合 100サイズまでの重たい荷物を送る場合は、 25kgまで対応している「ゆうゆうメルカリ便(ゆうパック)」がおすすめ。 「らくらくメルカリ便(宅急便)」も100サイズの荷物を送れますが、10kgまでしか対応していません。 25kgよりも重い荷物の場合は150kgまで対応している「梱包・発送たのメル便」を利用しましょう。 「厚さ」で最安送料を比較 ▼厚さ3cm以内の荷物を送る場合 シールやステッカーなど厚さが 1cm以内かつ紙片状の荷物なら、送料62円の「ミニレター」 を使って発送するのが一番安いです。 厚さ1cm以上はある夏用のTシャツやストールなどの荷物なら、送料175円の「ネコポス」がおすすめです。 厚さ 1cm以内 16. 2cm以内 3cm以内 (角型A4サイズ) 31. メルカリでスプレー缶を発送する方法 郵便局やメルカリ便で送ることはできる？｜物販NAVI. 8cm以内 ゆうメール (A4サイズ) 34cm×25cm以内 150g以内 180円 3辺合計60cm以内 長辺34cm以内 ▼3cmよりも厚い荷物を送る場合 3cmよりも少し厚くなる荷物なら、 送料440円の「ゆうパケットプラス」もしくは送料450円の「宅急便コンパクト」がおすすめ。 「ゆうパケットプラス」は厚さ7cmまで対応しており、ペットボトルが収まるほどです。「宅急便コンパクト」は箱型が厚さ5cm以内まで対応かつ重量制限なしです。 薄型は明確な厚さの規定はありませんが、あまりにも分厚いとヤマト運輸の担当者から配送を断られる場合もあります。 ゆうパケットプラス 7cm以内 24cm×17cm以内 440円(箱代含む) 宅急便コンパクト(箱型) 5cm以内 25cm×20cm以内 重量制限なし 450円(箱代含む) 宅急便コンパクト(薄型) 厚さ制限なし 24. 8cm×34cm以内 ▲宅急便コンパクト(薄型)は厚さ制限がないものの、およそ2cm程度が限界。無理やり封をしても、配送を断れる可能性がある。 何十cmと荷物がかさばる場合は、サイズ計算の「らくらくメルカリ便(宅急便)」、「ゆうゆうメルカリ便(ゆうパック)」、「定形外郵便物(規格外)」を利用するしかありません。 1kg以内の荷物なら送料710円の「定形外郵便物(規格内)」が、1kgより重いならメルカリ便が一番安く送れます。 ゆうパケットやクリックポストは不要?
5センチなので、そもそも3センチが通らないと送ることはできません。 お金をかけずに衣類を梱包するには、紙袋やビニール袋を活用! ここからは、実際の商品を梱包するときのポイントを紹介していこうと思います。まずは最も身近な出品物である衣類です。今回は夏物のTシャツを例にしていきます。 Tシャツを梱包してみる 商品であるTシャツを水濡れから防ぐために、ビニールの袋に入れます。このビニール袋は100均などで購入したものでOKです。衣類の場合、エアクッションなどで包む必要はありません。 ビニールの袋に入れる ここでのポイントは、厚みを持たせないようにたたむことです。メルカリのらくらくメルカリ便のネコポス(195円)や、ゆうゆうメルカリ便のゆうパケット(175円)、郵便局のクリックポスト(185円)といった料金が安めの発送方法を使うためです。ネコポスは厚み2.
上でご紹介した通り、らくらくメルカリ便では1梱包分しか配送ができないので、必ず1梱包で送れる商品を出品するようにしましょう。 2梱包以上になってしまうと出品者も購入者も手間が増えたり、匿名配送以外の配送方法になるのでいろんな面で不都合が出てきます。 また、 複数の商品をセットにして販売した結果、2梱包以上になるとわかったらそれはセット販売しない方が良い です。 その場合は、セット販売はせずに別々の商品ページで販売し1商品づつ梱包し別々で配送すれば、全てらくらくメルカリ便で送ることができます。 購入後に荷物のサイズオーバーなどのトラブルがあるととても面倒です。 出品時に荷物のサイズや梱包数をしっかり把握した上で出品・販売するようにしましょう。
取引画面から「コンビニ・宅配便ロッカーから発送」を選択 2. 「セブン-イレブン」を選択 3. サイズと商品名を入力し、「配送用の2次元コードを表示する」を選択 4. 店舗に向かい、バーコードをレジで提示 5. 店員に希望日時を聞かれるので、答える 6. 配送内容を確認し、「はい」を選択すれば手続き完了 ファミリーマートで手続きする場合 2. 「ファミリーマート」を選択 4. 店舗に向かい、Famiポートのメニュー「配送サービス」を選択 5. 「らくらくメルカリ便の発送はこちら」を選択 6. 発行した2次元コードを、Famiポートに読み込ませる 7. 希望日時を選択し、「OK」を選択 8. 申込券が出力されるので、レジに持参して手続き完了 ヤマト営業所で手続きする場合 1. 取引画面から「ヤマトの営業所へ持ち込んで発送」を選択 2. サイズと商品名を入力し、「配送用の2次元コードを表示する」を選択 3. 営業所に向かい、ネコピットの「提携フリマサイト」を選択 4. 「2次元コードをお持ちの方」を選択し、2次元コードを読み込ませる 5. 送り状内容を確認し、「次へ」を選択 6. 希望日を選択 7. 希望時間を選択 8. 送り状の内容を確認し、「印刷」を選択 9. 「終了する」を選択し、送り状と荷物を持って窓口へ 10. 窓口に送り状と荷物を提出したら、手続き完了 宅配便ロッカーPUDOステーションで手続きする場合 2. 「宅配便ロッカーPUDO」を選択 4. PUDOステーションの画面で「発送」を選択 5. 発行した2次元コードを読み込ませる 6. 希望日を選び、「続ける」を選択 7. 希望日時を選び、「続ける」を選択 8. 預ける荷物のサイズをS、M、Lの中から選択 9. 荷物をロッカーに入れたことを確認し、扉を閉める 10. 荷物の受付番号を確認し、「確認しました」を選択 11. 完了画面が表示されると、手続き完了 らくらくメルカリ便の注意事項 購入時点で未定のままだと匿名配送できない 出品時の配送方法を「未定」と選択し、 購入後に「らくらくメルカリ便」へと変更した場合は匿名配送できません。 つまり、商品が購入されるまでに配送方法を「らくらくメルカリ便」に指定しておかないと、匿名で荷物が送れないということです。 QRコード発行時にエラーが起きる 商品の発送手続きを行う際にエラーが発生し、QRコードが発行できない場合は、 購入者側の住所情報が間違っている場合がほとんど。 購入者側に連絡をして、住所がきちんと記入されているか確認してもらいましょう。 市区町村やマンション名の欄に番地を、番地の欄にマンション名を入力していたり、数字や記号が全角だったりすると、エラーが発生します。 発送場所によってメルカリ便を使い分け 匿名配送あり補償ありで送料も安く、とても便利な「らくらくメルカリ便」とほぼ同じ配送サービスがもう一つあります。それが 「ゆうゆうメルカリ便」 。日本郵便が提供する「ゆうパケット」「ゆうパック」を通常の送料より安く利用できます。 「らくらくメルカリ便」と発送場所が異なり、ローソンや郵便局から発送可能です。どこから荷物を送るかで、メルカリ便を使い分けるといいでしょう。 こちらの記事もおすすめ メルカリの使い方 まとめ