巻きずし・ご飯の量少なめよ 親戚や家族のみんなが大好きなうちの巻きずしです。 材料: 酢飯(レシピID: 5586774)、巻きずし用海苔、きゅうり、塩、卵、砂糖(上白... 覚書✍巻き寿司の巻き方 by moz煮 自分用に必要な分量とコツを覚書 ご飯の量減らしました(2019. 2月) ご飯、カンタン酢かすし酢、厚焼き玉子、海苔、豚こま、焼肉のタレ、マヨネーズ、レタス、... 簡単!バラの巻き寿司☆お弁当にも~ futsuben 華やかな巻き寿司です~☆ 彩りがいいのでお弁当にもオススメ~ 簡単に作って置けて安く... ご飯、ゆかり、紅生姜、カニカマ、菜の花 ※チンしておく、卵、海苔、酢、だしの素、オリ...
公開日: 2017年9月22日 / 更新日: 2017年9月21日 二月も近くなると恵方巻の広告が街中に溢れてきますね! せっかくだから恵方巻を手作りしようと思う方も多いはず。 実は私もせっかくだから道具を揃えて 作ってみたいと思ったのですが、 海苔に対してご飯をどのくらい使えばいいか 全く分かりませんでした。 海苔からご飯がはみ出していたらきれいにならないし、 ご飯が少ないと切ってもバラバラになってしまいそう……。 そこで「せっかく恵方巻を作るのだし、 美味しくきれいに巻きたい」と思って 実践した巻き寿司をきれいに巻けるご飯の量や 知っておきたいことを紹介します! まずは巻く太さを決める まず、最初にしたことはどの太さで巻くかを決めること。 巻き寿司には色々な太さがありますよね。 ちなみに、このへんの種類って曖昧じゃないですか? 私は最初あまり知らなくて、 太巻きの分量で恵方巻を作ってしまい 食べにくくて苦労してしまいました。 整理しておくと、 ・細巻き:半切海苔1枚を使って巻く ・太巻き:全形海苔1枚を使って巻く ・中巻き:全形海苔1枚を使って、 細巻きと太巻きの間位の太さで巻く という感じです。 海苔の大きさと使うご飯の量で 呼び分けられている感じですね。 太さに対するご飯の量は? 手巻き寿司は普通のご飯で良い？量はどのくらいで海苔は何枚必要？｜知っておきたい食のあれこれ！. じゃ、実際に作るときにはどの位のご飯の量がいいのか、 気になりますよね? ご飯の量は出来上がりの太さによって違いますが、 大体の目安は以下の通りです。 細巻き:酢飯80グラム 中巻き:酢飯150~170グラム 太巻き:酢飯250~300グラム お米を1合炊くと大体330グラムのご飯になるので、 細巻きなら4本程、中巻きなら2本程、 太巻きなら1本作れますね。 もちろん中に詰める具の量を見て加減してくださいね。 私は欲張って具を詰め込んだため、 海苔が足りなくなっちゃって ご飯や具がぐちゃっとはみ出してしまい、 とても悲しい思いをしたことがあります。 恵方巻は細巻きでもOK! ご飯の量が分かったら次は実際に作ってみます! 今回は恵方巻として食べたかったので、 私は食べやすそうな細巻きで作りました。 恵方巻って一気に食べるから 太すぎると食べにくいんですよね。 欲張って太巻きを食べて、 せっかく美味しいお寿司なのに 半分ほどで飽きてしまったこともありました。 ちなみに恵方巻にはどの太さで食べるべき という決まりはないそうです。 お店では具沢山の中巻きが売られていることが多いですが、 食べるのに量が多そうだなと思ったら 細巻きを食べていても大丈夫なんだとか。 巻き簀で巻くのって本格的だけれど、 ちょっと難しそうですよね。 ご飯の乗せ方にもコツがいるし……。 初めての人はこちらの動画を参考にすると 上手に巻けますよ。 もっと手軽に巻き寿司を楽しみたい人は どうしたら良いのか?
そしてそれによって、新人のストレスを軽減し職場にいち早く溶け込むお手伝いをすることなのです 冒頭に意図が9割と書きましたが、この意図を設定することで ネタそのものも含めて、誌面は、かなり力強く変わってきます 先輩従業員が、配属されてくる新人の人となりについてちょっとだけ理解し コミュニケーションにつながる誌面になっているか? 進捗上で、この点の確認が行われると、誌面の細部まで、コメントひとつまで意図が明確になるんです 杓子定規な新人紹介ではもったいない 私たちの仕事の根本的な存在理由は、社内報の価値最大化です ゆえに、シンプルにこの新人紹介でも一工夫二工夫していくのがミッションです 具体的な新人紹介ページの工夫とは、「人となりを 秒 でわからせる」努力をネタ部分ですることです 手抜きをとは言いませんが、社員証に使う写真を載せて、 出身大学、面接で言うような内容をまとめたPRの簡潔なまとめを載せて まじめ感バリバリの抱負を載せて・・・ 社風や伝統などで、はっちゃけ度合いに関して制約もありえますが 社内報制作のプロとしては、これではあまりにもったいないと思います 新人紹介ページであれば、このような立て付けでも先輩従業員は読んでくれますが はたしてコミュニケーションのきっかけになりえるかどうかは甚だ疑問です じゃあすべきこととは何か? 個人情報の取り扱いなど、社内でのルール、考え方などの違いはあるかと思いますが コミュニケーションのきっかけとなるような新人紹介誌面のネタ展開の肝は プライベート感と新人本人の肉声 を、いかに効果的に伝えるかです 弊社でよく提案するのは、新人自身に10文字から15文字程度でキャッチフレーズをつけてもらいます ●キャッチフレーズ事例 ・食べ歩きすぎて現在体重MAX! 社内 報 の ネタルサ. ・フットサル月6回の男 ・ダイエットエブリデイ! ・ジャニオタ街道驀進中! ・週末必ず道の駅に呼ばれてます 事例としてはこんな感じです。これを読んだだけで、この人の側面が伝わりますよね おいしいものが好きだったり、ジャニ好きだったり、ドライブ好きだったり これがわかるだけで、実際にコミュニケーションのきっかけにかなりなります 入社当日に、うちのフットサルチームに入らない? なんて会話が起これば これはもう社内報編集者の勝利宣言です! ●好感度の高い写真を載せる 写真も極めて大事です ポイントは、何かをちゃんと語る写真であること 何かとは、人柄、趣味、エネルギー、明るさなどです 百聞は一見にしかず なのでこんなイメージです まずは、写真にストーリーなり背景なりが思い浮かぶこと 運動が好きだったり、旅行が好きだったり、食べることが好きだったり、トレーニングが好きだったり その側面を切り取った写真は、人柄もエネルギーもちゃんと映り込みます こういう写真は、読者である先輩方に基本的に好意的な印象を与えられます 当然、会ったときに話しかけるきっかけにもつながります つまり、受け入れ準備が進むわけです!
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?ライターは社員一人一人。 エン・ジャパンの「en soku!
春号の社内報制作も終わり、ひと段落といったところでしょうか。 社内報の春号企画は、会社の大きなイベントと連動していることが多いかと思います。 たとえば、新年度のキックオフレポート、入社式レポート、新入社員紹介。 普段は社内報を読まない社員も「春号だけは読んでいます」という方が、結構いらっしゃいます。 キラーコンテンツが目白押しなので、企画に悩むことなく進めることができたのではないでしょうか。 ところが、夏号(6~8月あたりに発行する号)はいかがでしょう!? 3月決算の企業様の場合、「決算報告」を毎年この号で掲載していることはよくお見かけしますが その他は比較的自由度の高い号となり、それゆえに「企画が思い浮かばない!」とお悩みになる 社内報担当者も多いように思います。 そこで、今回は夏に関連したイベント・暦、暮らしなどのキーワードをヒントに企画に困った時に すぐに使える社内報の単発ネタをご紹介します! イベントに関連した社内報の企画ネタ案 ● 写真の日(6月1日) ネタ1)社員からのインスタ風投稿 たとえば「夏を感じさせるアイテム」、「テレワーク中にお世話になった家具」(テーマはピンポイントに 絞るほど視点がマニアックで面白くなりやすいのでオススメです)など1つのテーマを掲げ、 それに沿った写真をインスタ風に誌面の中に並べてご紹介します。 ● 世界環境デー(6月5日) ネタ2)SDGsを考えよう 各社の社内報で登場回数が増大しているのが「SDGs」関連の企画。SDGsが"世界の共通言語"として、 企業活動にも深く関わるようになる一方で、その取り組みは「これから」というのが実態です。 社内報では、「SDGs」とは何か?
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