オリーブオイルの中でも特別な存在のエキストラバージンオリーブオイルですけど、日本で販売されている物の中には偽物も混じっているのをご存知ですか? 料理で使う為に購入したのに、それが偽物だったらショックですよね。僕も購入する時は注意して買っています。 この記事では、 エキストラバージンオリーブオイルの本物と偽物の見分け方について お伝えしていきたいと思います。 本物が買える通販の専門店も紹介していくので、選ぶ時の参考にしてください。 にっしー 見た目、品質、値段、どんなところに注意すればいいのか把握しておいてくださいね。 まず知っておきたい!エキストラバージンオリーブオイルとは? エキストラバージンオリーブオイルとは、世界基準で定められた香りや成分の基準をクリアしたオリーブオイルの事です。 国際規格を定める「国際オリーブ協会(IOC)」により世界基準が設けられており、バージンオイルの中で品質が良い順に 3等級に分類 されます。 エキストラバージンオリーブオイル (遊離酸度0. 8%以下・風味に欠点がない) バージンオリーブオイル (遊離酸度0. 衝撃的事実！エクストラバージンオリーブオイルの大半が偽物！？｜グリーンマン８. 8~2. 0%・風味に欠点がない) オーディナリーバージンオリーブオイル (遊離酸度2. 0~3. 3%以下) まず、オリーブオイルの中でも加熱処理、化学処理がされていない物を 「バージンオリーブオイル」 と分類します。そしてそれらの中で 「遊離酸度が0. 8%以下」「風味に欠点がない」 この2つの基準をクリアした物だけを、エキストラバージンオリーブオイルと呼んでいる んです。 こうした世界基準で定めらた厳しい規格で等級を分けられているからこそ、エキストラバージンオリーブオイルの香りや味は素晴らしいものになっているんですね。 加熱用には適さない? エキストラバージンオリーブオイルは加熱用には適していないと言われています。ですが必ずしもそうではないんです。 長時間加熱する料理や揚げ物などに使うと風味が飛んでしまう事が多いのですが、 ちょっと加熱するぐらいの料理に加えたり、仕上げに加えたりするのにはほとんど問題ありません 。 むしろエキストラバージンオリーブオイルの風味が料理にアクセントを加えてくれて美味しくなりますよ。 しっかりと風味を活かしたい場合には生食がオススメですが、加熱料理に向いていない訳ではないので試してみてください。 もちろん加熱せずパンにつけたり野菜にかけたりと、そのまま食す方が風味や味わいを感じられるとは思います。 スポンサーリンク 品質?味?エキストラバージンオリーブオイルの本物と偽物の違い 日本で販売されているエキストラバージンオイルは偽物が多いと言われています。 実はこれにはちゃんとした理由があるので、その理由から説明していきますね。 日本で販売されている8割が本物のエキストラバージンオリーブオイルではないというデータもあるんです。 日本では偽物が多く出回っていると言われている理由 エキストラバージンオリーブオイルはオリーブオイル全体の中の 2%程 しか製造されていません 。 でも日本のスーパーなどで販売されているオリーブオイルのラベルには「エキストラバージンオリーブオイル」と記載されていますよね?
味の素さんの「オリーブオイル エキストラバージン」を購入した時のこと。 近所のスーパーでは200gを「343円(税込)」で販売していました。 価格だけみると「エキストラバージンオリーブオイル」としては安すぎ!? でも本当は国内メーカーさんの安い商品を何の心配もなく購入できるのが一番ですよね。 本物を買うために交通費をかけて買いに行ったり、ネットで色々調べたりするのは手間も経費もかかります。 ついつい国内メーカーさんへ期待してしまいます(^^)/ ソムリエでもない私が本物かどうかを見極めることはできませんが、できるだけ商品について自分なりに調べてみようと。 今回は味の素エキストラバージンオリーブオイルについて直接メーカーさんへ問い合わせをして根掘り葉掘り(!? )聞いちゃいました。 味の素、価格的にどうだろう 味の素(AJINOMOTO) オリーブオイル エクストラバージン(200g) 問い合わせ内容の前にまずは購入時のエピソードについて。 今回味の素エキストラバージンオリーブオイルを購入したのは近所のドラッグストア。 オリーブオイルコーナーを見ていて目にとまりました。 価格的には安いなあ・・・と思ったのが第一印象。 そして「味の素エキストラバージンオリーブオイル」の隣には、同じく「味の素オリーブオイル」が陳列されていたのですが、こちらの方が10円高い!
ちなみに偽オリーブオイルを知らずに使っていると、大豆油やキャノーラ油などオメガ6脂肪酸が大量に含まれているものを使っていることになります。すると、 肝臓がやられる: アルコールや加工食品の摂り過ぎなどでもともと肝臓に負担をかけている人は特に、オメガ6によって肝臓のダメージが悪化( R, R )。 アレルギーを引き起こす: オメガ6によって体内で炎症が起き、外部からの刺激にも敏感になる( R )。 メンタルに悪い: オメガ6を多くとっている国ほど自殺率がきれいに比例して多くなっているというデータもあり( R )。 など、健康のためにオリーブオイルを使っているという人は多いと思いますが、逆に肉体的にも精神的にも大変マズいことになりかねないわけです。 どうぞよしなに。
オリーブオイルは健康にいいと言うけれど、実は市場に出回っているオリーブオイルの約7割は偽物だという話を聞いたことがあるでしょうか? ニューヨークタイムズのインフォグラフィック なんかが有名なところなんですが、 ほとんどのオリーブオイルは安いサラダ油とかでかさ増しされたものだ! 偽物多いエキストラバージン・オリーブオイル 選び方のコツは？：トピックス：日経Gooday（グッデイ）. という話ですな。 ひどいものだとオリーブオイルの色を出すために使用が認められていない着色料を使っているケースもあるんだとか。 というわけで、これを読んでいるみなさんだけにはそのような粗悪品をつかんでほしくはないので、しっかりとした成分分析をしてわかった、 安心して使える100%オリーブの実から作られた本物のオリーブオイルを紹介したいと思います。 そもそも「エクストラバージン」オリーブオイルとは? 店頭に並んでいるオリーブオイルのほとんどは「エクストラバージンオリーブオイル」と表記されていますが、国際オリーブ協会による規定によると、これはそもそも 「オリーブの実のみから搾油されたもので、化学処理を一切せず物理的な工程のみで作られたもの」 を指します。 しかし、カリフォルニア大学デービス校の研究( 1 )がアメリカで販売されているエクストラバージンオリーブオイル19種類を成分分析したところ、 約7割のオリーブオイルからはオリーブ以外の成分が検出された という結果になったのだそう。サラダ油とかに含まれるオメガ6脂肪酸が多かったんですね。 エクストラバージンオリーブオイルと聞くと、さぞ品質も健康にも良さそうなもののように感じますが、 ちゃんと成分分析してみると実際は規定通りに作られて販売されているものは、悲しいことに全体の約3割 ほどしかないようなんですな。 考えてみれば、店頭に売られている同じエクストラバージンオリーブオイルでも、1L1000円しないで買える極端に安いものから、半分の量で数千円するようなものがあって、どうしてそんなに値段が違うのか疑問ですよね。 原材料にはオリーブ油としか書いてないけど、違法じゃないの? これだけ食の安全にうるさい日本なのだから、裏面の原材料が間違っていたらそれはものすごく問題なんじゃないの?と思う人が多いと思うんですが、実はこれ日本だけで見ると違法じゃないんですよね。 というのも、日本のオリーブオイルに関する規格は非常に緩く、 国際的なオリーブオイルの規格ではエクストラバージンオリーブオイルと名乗ってはいけないとされるものでも、エクストラバージンオリーブオイルであると名乗ってよい ことになっているんですよね。 具体的には、 日本の規格: 酸度が2.
本物のエクストラバージンオリーブオイルは、コレだ!
▼1, 706円(税込) CREA TABLEのオリーブオイルはこちら 50種類以上 1, 000円〜16, 000円 2日〜4日 国産のオリーブオイルを買うなら| 国産オリーブ専門店SOUJU 楽天市場にある国産オリーブオイル専門店SOUJUでは、国産オリーブオイルから製造された国際基準を満たしたエキストラバージンオリーブオイルが販売されています。 前述でお伝えしたように、本物のエキストラバージンオリーブオイルはほとんどが海外の物なのですが、日本でも一部ですが製造されているんです。 国際基準を上回る酸度0. 1%のエキストラバージンオリーブオイル に仕上げられていて、あらゆる料理の味を引き立たせてくれますよ。 僕もそうなのですが、 国産の物の方が安心して使えるという方には、オススメのオリーブオイル です。 SOUJUのオリーブオイルはこちら 1, 000円〜7, 000円 4日〜5日 まとめ 今回は本物のエキストラバージンオリーブオイルの見分け方と、品質や値段の違いについてお伝えしてきました。 世界基準で分類された物と日本の規格で分類された物では、同じエキストラバージンオリーブオイルでも風味や味わい、値段も変わって来ます。 エキストラバージンオリーブオイルを見分ける時は、下記をチェックしてみてください。 ラベルの表記(酸度・DOPとIGP・コールドプレス・原産国・収穫時期) 本物を見分ける事が難しい場合は、専門店などを使ってみても良いかもしれません。 通販では専門店もあり、オリーブオイルの種類も豊富なので参考にしてみてください。
日本は国際オリーブオイル協会ではなくて独自のJAS規格を使っていること、そして輸入品に関する法律が特殊なので、日本国内では合法的に外国の偽物オリーブオイルを販売できるということに気が付きました! 国際的には酸度2. 0%は偽物エキストラヴァージンオリーブオイル!日本では本物! 偽物のからくりの2つ目は、エキストラヴァージンオリーブオイルの基準が違うということ。 国際エキストラヴァージンオリーブオイル協会では、 本物のエキストラヴァージンオリーブオイルの基準として、酸度が0. 8%以下。0. 8%以上2. 0%以下の場合はヴァージンオイルと規定 しています。 ところが 日本のJAS規格では、酸度が2. 0%以下であれば食用オリーブオイル と名乗れるのです。 つまりエキストラヴァージンオリーブオイルの規格がない ので、 酸度が2. 0%以下であれば商品名にエキストラヴァージンオリーブオイルをつけて食用油として販売できる のです。 私は当初この説明を見たときに、例えばカラペリなどは偽物でもエキストラヴァージンオリーブオイルとしてイタリアでも販売しているのだから、別に関係ないじゃない?と思ってました。 ところが関係ありありです。 例えば、私がイタリアの友人のオリーブオイル生産者から酸度が0. 0%以下のヴァージンオリーブオイルを買うとします。そしてイタリアで瓶詰めします。 このイタリアで瓶詰めしたヴァージンオリーブオイルは、日本でイタリア産エキストラヴァージンオリーブオイルという表記で販売することができるのです。酸度は2.
非正規品のメリット・デメリット 【メリット】 長く座っても疲れにくい どこでも使える カバーが洗濯できるのがいい 【デメリット】 もう少し厚みが欲しい もう少し柔らかい方がいい もう少し重みが欲しい (椅子からズレる) Gゼロクッションを購入するなら、正規品を購入するのが一番安心。 gゼロクッション種類は? ノーマルタイプ 今や首都圏のHIS全車両でも使われているGゼロクッション。 ひし形の特殊なランバス構造で、体圧を分散してくれるので、長時間座っていても疲れにくく、おしりや腰も痛くなりません。 マルチシート 二つ折りにすれば座布団、広げればソファーシート、背もたれ付きの椅子にセットすれば背もたれ付きのクッションとしても使えるマルチシート! 【卵が割れないＧゼロクッション】腰痛は治った？使ってみた全てを徹底解説！！ - リア・非リアきょうだい. カバーには、背もたれ設置用のバンドもついています。 デラックス Gゼロクッションの厚みが1. 5倍になったGゼロクッションデラックス。 厚みが増したことで座り心地の良さがUP! 長時間座っていても、より疲れにくくなりました。 ポータブル B5サイズのコンパクトなGゼロクッション。出張や飛行機での移動が多い方には特におすすめ。 片手で楽々持ち運ぶことができます。 マットレスパッド 寝ている間に、腰など一部に圧力が集中してしまうことで肩こりや腰痛になってしまうことも。 ベットにさっと広げるだけで、体の曲線に沿って体圧を分散する快眠ベッドに。 まくら 低反発枕の頭を包み込むような心地よさと、高反発枕の寝返りのうちやすさの両方をいいとこどりした枕。 寝心地の良さで、今人気沸騰中です。 インソール 衝撃を吸収し、体のバランスがとりやすくなるインソール。 足が疲れやすい人や、つまずきやすい人には特におすすめ。 滑り止め付き、長時間履いても蒸れにく構造なのも嬉しいです。 gゼロクッションで腰痛が緩和されない時は?
関連リンク→ 【Gゼロクッション】低評価な口コミの真相&最安値店はドコ?
また、Gゼロクッションの 類似品 を購入した人もいますので、 口コミ・評判 をTwitterで調査してみました。 ジェルクッション太陽熱で溶けるから気をつけてね — @沖へGO (@GO11497013) 2019年9月5日 誰に言われたわけでもなくサニー商事と謎の中華メーカーのジェルクッションの比較をしています。 前者は高いですが、ハニカムの密度とゴムの高さ・質から明らかに優秀。後者は安いけどクッション性に不満あり(底に達する感) — でこ (@dekosea) 2019年8月12日 どうやら、 素材によっては溶けてしまうこともある ようですね。類似品も悪いものと良いものと ピンキリ のようです。 まとめ Gゼロクッションについて 「東急ハンズやアマゾンで購入できる?」、「東急ハンズやアマゾン以外の販売店」、「類似品との違い」 を調査しましたが、以下のことがわかりました。 「東急ハンズやアマゾンで購入可能」 「ロフト、デモカウ、楽天、ヤフーショッピングでも購入可能」 「類似品との違いは素材」 というわけで、Gゼロクッションは、東急ハンズやアマゾンで購入できるのか、東急ハンズやアマゾン以外の販売店、類似品との違いについて述べていきましたがいかがでしたでしょうか。長時間座ることが多い方や、商品自体が気になる方は試しに購入してみるのも良いかもしれませんね! Gゼロクッション 腰痛でお悩みの方にもおススメ
Gゼロクッションと類似品 徹底比較してみました - YouTube