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Fri, 09 Aug 2024 19:12:58 +0000

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日本ではまだあまりポピュラーではない「ロメインレタス」。シャキシャキ感が強く、生で食べても炒めてもおいしく食べられるんですよ。特徴やおいしい食べ方を知って、ロメインレタスを使った料理にぜひ挑戦してみてください。 2020年12月07日更新 カテゴリ: グルメ キーワード レシピ 野菜料理 野菜 サラダ 最近よく見かける「ロメインレタス」とは?

長野県で育つレタスは今が食べどき|農畜産物|長野県のおいしい食べ方

材料(2人分) ロメインレタス 3〜4枚 きゅうり 1/3本 卵 1個 ロースハム 2〜4枚 塩 ひとつまみ ☆塩 小さじ半分 作り方 1 ロメインレタス、ロースハムを食べやすい大きさに切っておきます 2 卵を塩茹でし、ゆで卵にしてから食べやすい大きさに切っておきます 3 きゅうりを食べやすい大きさに切って☆塩で、塩もみしておきます 4 お皿に、ロメインレタス、きゅうり、ゆで卵、ロースハムを盛り付け完成です きっかけ ロメインレタス買いました おいしくなるコツ 食べる直前まで冷やしおきました レシピID:1980021761 公開日:2017/09/23 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ ゆで卵 その他のハム きゅうり xmickyx いつも、楽しく楽天レシピしてます☆節約レシピが大好きな阪神良太ファンです(*^^*) シンプルなレシピしか作れませんが(. _. ロメインレタスのシャキシャキチャーハン by みずほの村市場牛久店 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. ) みなさん、仲良くして下さい☆ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR ゆで卵の人気ランキング 位 ★基本【ゆで卵】 節水!時短!簡単!省エネ! 鶏肉と大根の甘辛煮 とろりっ!! 失敗しない自家製煮玉子 レンジで1分!節約時短簡単すぎるゆでたまご☆ あなたにおすすめの人気レシピ

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右下は 「ロメインレタスのスープ」 。玉ねぎともやしは先に火を通して、生でも食べられるロメインレタスは最後に入れました。味付けは薄めにしたので、サラダよりもロメインレタスの味を感じられます。ロメインレタスのクセが好きな人にはぜひスープを試してほしい! 左下は 「炒め物」 。具材は豚肉と卵を入れています。こちらもロメインレタスはサッと火を通した程度。シャキシャキ感が程よく残って、サラダとはまた違った食感も楽しめます☆ ちなみに右上もロメインレタス。もやしと切干大根で作ったナムルと一緒に食べられるようお皿に敷いてみました。 味が濃いものとも相性良い ですね!ロメインレタス、負けてないです(笑) ちなみにロメインサラダを食べ続けると、中心部はこんな葉っぱになります。 今回は普通に食べちゃったのですが、↑これ、芯がしっかりしていることで 葉っぱのお皿 になりますね!このままサラダカップのお皿にしたり、焼いたお肉を乗せてもよさそう。持ちやすいので、サラダスティックのようにソースを付けて食べることもできるかも。 ロメインレタスってどんな野菜?と思っている人、ぜひ試してみてください☆色んな意味で レタスとはまた違った幅広い楽しみ方が見つかる んじゃないかなと思います。 サイト内の記事を検索

最近暖かい日が増え、葉物野菜が安くなってきてウキウキしています。スーパーで久しぶりに買った ロメインレタス !基本的には 春と秋が旬 なので、この時期は安く買えるんです。ロメインレタスの栄養素、独特の味を活かす料理などをまとめてみました。 ロメインレタスは白菜のような縦に長いレタス ロメインレタス(コスレタス)は、レタスのように丸くならない縦に長いのが特徴です。レタスとは同じチシャ種ですが、 レタスよりも肉厚で白菜に似ています 。芯はしっかりしていて シャキシャキ 。でも硬すぎず 水分が多め な感じです。 葉先は緑色で柔らかく 、この部分だけを見るとレタスにも近いですね。 ロメインとは「ローマの」という意味で、ローマ時代から食べていたという説も。ヨーロッパからアメリカに伝わり、現在アメリカでは サラダの定番野菜 なんだそう。 白菜にそっくり?! ロメインレタスはレタスよりも全体的に 栄養素が高い のも特徴的です。特に 葉酸とβカロテンはレタスの約2倍 。葉酸は妊婦さんや授乳中に多く必要ですし、貧血防止にもなります。βカロテンは抗酸化作用があるため、肌や髪の毛を健康に保ち老化防止の効果も期待できます。同じ値段で隣に陳列されていたら、栄養面でロメインレタスを選んでも良いですね~。 ロメインレタスはシーザーサラダでよく食べられる 「ロメインレタスと言えばシーザーサラダ」 また 「シーザーサラダと言えばロメインレタス」 といわれるほど、 定番の食べ方 です。もともとシーザーサラダはシーザー氏によってホテルのキッチンで偶然生み出されたサラダ。ロメインレタスやクルトン、パルメザンチーズを使ったサラダをシーザーサラダと呼ぶため、レストランで出されたサラダで知らず知らずのうちにロメインレタスを食べていたりします。 せっかくなので、改めてロメインレタスでシーザーサラダを作ってみました! 白い芯は口に入れたら本当シャキシャキです!レストランなどでは芯部分は除かれてしまうのかな。甘みがありますが、 ほのかに苦みを感じます 。緑色の葉先はそこまでクセがなく食べやすい!この独特な味わいは、シーザーサラダの コクのあるドレッシングとの相性が良い です。なるほど、世界的にこのサラダが広まった理由がちょっと分かる気がします。 炒めても、スープに入れてもまた美味しい! ロメインレタスはレタスと比較しても葉がしっかりしているため、 加熱しても美味しく食べられる そうなので色々作ってみました!