こんにちは!「神ワザ★ストックおかず」の連載をしている節約アドバイザーの武田真由美です。いつも読んでいただき、ありがとうございます。 今回ご紹介するストックおかずは、甘ピリ辛の味付けがやみつきになる、暑い日に食べたい鶏肉おかずです。 わが家の人気おかずで、ダンナさんと取り合いになることも…! 甘みがある中にピリ辛感が追いかけてくる、ただ辛いだけじゃない、そんなやみつき系おかずです。ビールがすすむ味なので、おうち居酒屋メニューにもぴったり。もちろん、ごはんにも良く合いますし、冷めてもやわらかでおいしいので、お弁当おかずにもおすすめです。 調理時間も10分程度、作り方は3ステップと手軽なので、朝の忙しい時間でも作りやすく、「やる気がないけど…でもガッツリ系が食べたい!」そんな気持ちにも応えてくれるおかずです。 冷蔵・冷凍でストックしておけば、「1ミリも動きたくない!」という時でも温めるだけでOKなので、とても楽ちんです。 「甘ピリ辛やみつきチキン」レシピ 調理時間と材料費 調理時間の目安:10分程度 材料費:1人あたり113円(底値計算) 材料:2人分 鶏もも肉…200g にんにく…2かけ 小麦粉…大さじ1 サラダ油…大さじ1 Aコチュジャン…小さじ1 Aケチャップ…大さじ1 A砂糖…大さじ1と1/2 Aごま油…大さじ1/2 A酒…大さじ1 添え野菜 レタス…お好みで適量 作り方 1. 焼きそばの時のおかず. 鶏肉は食べやすい大きさに切り、小麦粉を薄くまぶす。にんにくは薄く切る。 2. フライパンに油を熱し、にんにくをサッと炒めて、香りが出てきたら1の鶏肉を加えて片面焼く。 3.
2 510322 回答日時: 2011/07/06 15:22 確かに大人だけでしたら、野菜、豆腐、漬物、などなど。 暑いと食欲もなくなりますから、あっさりしたものが良いですよね。 しかし、子供の場合ですと、暑いから体力つけるために、 がっつりした食べ物が良いですよね。 私でしたら、コロッケ、ウィンナー、後は、ジャガイモのポテトなどなど ですかね。 私の家では、焼きそばをつくる時は、必ず、焼きおにぎりをつくります。 なぜかわかりませんが、昔からそうらしいので・・・・。 まぁ普通に食べてます。 たまに食べる焼きおにぎりは、結構美味しいのでお薦めです。 もし機会がありましたらしてみてください。 では、食べ盛りのお子さんが喜んでくれる夕食をつくってあげてください。 3 焼きそばと焼きおにぎり! それぞれの家庭独自の組み合わせというのがありますが、これは面白いですね。 ご飯を炊こうかどうしようか迷いますが、冷凍ご飯で焼きおにぎりにチャレンジしてみるのもいいかも知れません。 家で焼きおにぎりは作ったことがないのですがちょっとレシピ検索してみます。 あとコロッケもいいですね。 聞いてみるものですね~なんだか楽しくなってきました。 お礼日時:2011/07/06 15:39 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
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2019/6/15 2020/1/11 料理レシピや献立 夕飯に焼きそばを出すときって、献立に困りますよね~。 「焼きそば単品だけでいいよ」なら楽だけど、それだけじゃ物足りない家族がいると付け合わせに悩みますね(;´∀`) 私もお昼ごはんとか自分の分だけなら焼きそば単品なんですが、やっぱり子供たちのためにバランスを考えないとな~と色々合わせてみました。 この記事では ・焼きそばの献立 夕飯の場合は? ・焼きそばに合うおかずはコレ! 今が食べ時！ご飯・おかず、麺で楽しむ 旬の「うなぎ」アレンジ - 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. について書いていますので、参考になれば幸いです。 焼きそばの献立 夕飯の場合は? 焼きそばの献立っていうと、私的には二種類のパターンがあります。 ・焼きそばをメイン(ごはん)に位置付ける ・焼きそばをおかずに位置付ける まず「焼きそばをメインにする」方 ですが、基本的に私はこのパターンが多いです。 ・焼きそば(メイン) ・おかず(副菜) ・汁物 って感じ。やっぱり焼きそばって炭水化物なので、おかずというよりはメインかな?ってなるんですよね。 そしておかずにはガッツリしたものではなく、サッパリしたものや軽めのものを用意します。 焼きそばにお肉や野菜などアレコレ入れるし、味もコッテリなので箸休めになるような副菜を選んでます。 あとは汁物があると見た目のバランスも良くなりますよ~~。 それと 「焼きそばをおかずにする」パターン。 これは私が子供の頃、母が夕飯に焼きそばを出すときは焼きそばがおかずの位置づけでした。 ・白いご飯 ・焼きそば ・味噌汁 ・サラダ こんな感じ、焼きそば定食みたいな? ご飯があるので焼きそばは一人前(麺がひと玉)ないんですよね、半人前ぐらいかな。あくまで「おかず」。 炭水化物をおかずに炭水化物を食べることになるんですがwでも普通に合うんですよこれがまた。 焼きそばがソース味だととくに合います、濃い味だからご飯がとてもススム。 焼きそばがおかずの場合も具材にお肉がはいるので、タンパク質もちゃんとあるんですよね。 もうちょっとタンパク質を…って感じなら、目玉焼きをのせたりするといいですよ。 焼きそばに合うおかずはコレ! 焼きそばに合うおかずでオススメなのはサッパリ系のものです。 ・玉ねぎとツナのマリネ ・玉ねぎとトマトのマリネ ・きゅうりの酢の物 ・もやしのナムル ・バンバンジー ・白菜の浅漬け ・冷奴 先にも書いた通りガッツリ系よりアッサリ系の副菜ですね。ソース味などコッテリ焼きそばによく合いますよ。 子供がまだ2~3歳のころは、果物を付け合わせにすることもありました。そんなに食べきれないので。 対して塩焼きそばみたいにアッサリ系の焼きそばの場合。 もっと「おかず!」って感じのメニューを添えています。 ・しゅうまい ・餃子 ・春巻き ・唐揚げ ただしちょっと重いので、焼きそばは量を減らし、しゅうまいなども少なめにしています。じゃないと高カロリーだし、夕飯だけで食べすぎになるんですよね。(;´∀`) またなるべく焼きそばの具材とかぶらないようにしています。 例えばキャベツのコールスローを付け合わせにするなら、焼きそばの具にキャベツはやめてモヤシとか。 モヤシもキャベツも焼きそばの具にいれるなら、きゅうりとワカメの酢の物にするとか。 唐揚げを出すなら焼きそばの肉はやめておく、みたいにそれぞれ違う食材にするといいですよ。 焼きそばに合うスープ 焼きそばを一人前食べたいけど何か添えたいってときには、スープを合わせるのがオススメです。 もちろん焼きそば+おかず+スープの組み合わせも大丈夫!
焼きそばとサンドイッチ、全く思いつきませんでした。 でもピクニックと思うと案外いけるかも知れませんね。 卵サンド好きなのですが、なにか一味足りないといつも思っていたのです。お砂糖ですか?今度やってみます。 今回この質問をしてそれぞれのご家庭の味を教えていただいて、とても楽しかったです。 ありがとうございました。 お礼日時:2011/07/11 15:19 No. 4 walkonpapa 回答日時: 2011/07/06 17:05 焼きそばにはギョーザかシュウマイですね。 ニラを入れたチヂミも合います。 豚の冷しゃぶ。良いじゃないですか!玉ねぎのスライスとレタスを敷いてポン酢醤油のドレッシングが合いそう。 冷蔵庫にキムチは入っていませんか?豚キムチも焼きそばの弟分みたいで合うかも。 いっそ、焼きそばの具を多めにしては?キャベツ、人参、玉ねぎ、モヤシ、長ネギ、エノキ、しめじ、茄子など冷蔵庫の使えそうな野菜を総動員し、肉もハムやソーセージ、冷凍シーフードなどをたっぷり使って具沢山焼きそばはいかが? 焼きそば麺の両面を多めの油をひいたフライパンで少し焦げ目がついてカリッとなるくらいに焼いて、一旦取り出します。 フライパンで肉と野菜、シーフードを炒め、塩コショウ、中華スープの素で味付けし、水溶き片栗粉を加えてアンにします。オイスターソースがあればもっとおいしくなります。 このアンを焼いた麺にかけて出来上がり。 量が多いとフライパンで麺をほぐすのが大変ですけど、あんかけだったら簡単ですよ。 14 私も時々あんかけ焼きそば作ります! 多分お店のは自分では怖くて入れられないくらいの量の塩(その他の調味料)が入っているのだと思います。 だから家で作るのは何となくぼんやりした味の五目焼きそばになってしまいます。 具だくさんやきそばもおいしそうですね~ 次はこれにしようかな? お礼日時:2011/07/11 15:13 No. 千葉県緊急事態宣言発出による時短営業のお知らせ | 焼きそば専門店 焼きそばのまるしょう. 3 ho_orz 回答日時: 2011/07/06 15:40 ものすっごい簡単なメニューを1つ。 鶏肉(モモでもムネでもササミでも好みで)を薄く小さく切ってサッと茹でる。少し冷凍しとくとサクサク切りやすい 青シソを薄く切る 茹で上がった鶏肉に、シソと、潰して種を抜いた梅干を混ぜて完成 好みで何か味付けするのも良い。 サッパリした味わいでウマー。 6 シソと梅干の組み合わせは最高ですよね~ そういえば、かまぼこを半分に切ってはさむというのを以前はよくやっていました。 いろいろ教えていただいて嬉しいです。 回答ありがとうございました。 お礼日時:2011/07/06 15:55 No.
チューブバターはマーガリンの一種ですか?
7g)の食事をすると、飽和脂肪重量は18グラムになります。 これをカロリー計算すると162カロリーになり、飽和脂肪許容量(200カロリー)に近づきます。 これにケーキなどを食べて、ショートニングがティースプーン一杯(3. 4g:米国サイズでケーキ一切れ) 加わるならば、21. 4g、192カロリー以上になります。 ホテルの朝食バイキングなどで、多めに食べた場合の朝食は、 それだけで飽和脂肪酸の一日許容量がオーバーします。 5. 米国人のトランス型脂肪酸標準摂取量 アメリカン・ブレックファーストに多いトランス型脂肪酸含有食品の脂肪酸含有割合は以下の順。 青棒が長い食材は危険です。 第3項の朝食例ではトランス型脂肪酸の含有量は、バター(0. 3g)、ミルク(0. 2g)、フレンチフライ (7. 8g) の 合計が8. 3gですが、バターの代わりに固形マーガリン(2. 8g)を使用すると10. 8gになります。 デザートなどで植物性油脂使用のケーキ一切れが(4. 2g)が加われば15g。 この例ではトランス型脂肪酸が飽和脂肪酸総量に近い数字であり、総脂肪量の25%を超えます。 高脂血症、中性脂肪過多、高血圧などの持病がある方には決して望ましい数字とはいえないでしょう。 米国のトランス脂肪の研究から推測すれば、日本人で上記の持病のある方、高齢な方は、 朝食に和食を選択することや、マーガリン、ケーキ、ディープフライ類は避けることが賢明なようです。 トランス脂肪酸含有率の高い食品の摂食率(平均的なアメリカンブラックファースト). a. ケーキ、クッキー、クラッカー、パン、パイなど40% b. 「マーガリンは体に悪い」の2つの誤り…トランス脂肪酸はバター以下？ [食生活・栄養知識] All About. ベーコン、ハムなど動物性食品類21% c. マーガリン17% d. フライドポテト8% e. ポテトチプス、コーンチップ、ポップコーン5% f. ショートニング4% g. サラダドレッシング3% 6. 主要朝食材料の総脂肪分、トランス型脂肪酸(トランス脂肪)、コレステロール含有量 (第五項の図を参照) a. バター、ティースプーン一杯(総脂肪10. 8g)、(トランス脂肪0. 3g)(コレステロール31. 1mg)、 b. ショートニング、ティースプーン一杯(総脂肪13g)、(トランス脂肪4. 2g)(コレステロール0mg) c. フレンチフライポテト、(147g)中サイズ(総脂肪26. 9g)(トランス脂肪7.
購入価格 648円(消費税込み) レビュー とても使いやすい。しかし、所詮バターの代用品。 160g入り3本で648円は安い。近所のスーパーでは1本300円ぐらい。 お父さんはあまり使わないのだが、息子が好きなので購入した。お父さんも嫌いじゃないよ。 画像は1本だが、3本パックで販売している。 とても使い勝手が良い。 チューブから絞り出すだけで使える。柔らかいので、塗りやすい。 味はマーガリンにバター風味を付けた感じ。 バターには適わない。安いから文句は無い。 成分を見てみよう。 10gあたり エネルギー 68kcal たんぱく質 0. 09g 脂質 7. 5g 炭水化物 0. 02g ナトリウム 64mg コレステロール 6. 7mg 飽和脂肪酸 2. 4g (内トランス脂肪酸0. 2g 明治のHPより) 食塩相当量 0. 私は、バカなことにチューブタイプのバター1/3(明治)をずっとバターだと思って... - Yahoo!知恵袋. 16g 無脂乳固形分0. 4% 乳脂肪分25. 0% 植物性脂肪分 49.
チューブタイプのバターと聞くと、いつもは固く感じがちなバターが、使いやすくなったものかなと思われませんか? 明治チューブでバター1/3 160gの感想 | パン野ミミ子のスイーツメモリーズ. ところが使いやすくなったのは事実なのですが、チューブのバターの成分そのものが、バターとは違いマーガリンと近いといったことも聞きます。 今回はその中に含まれるトランス脂肪酸への疑問を中心に、チューブのバターを使う上での注意するべき点についてお伝えします。 関連のおすすめ記事 マーガリンとバターに含まれるトランス脂肪酸に違いはあるの? マーガリンとバターに含まれるトランス脂肪酸と聞くと、同じ物だと思いますよね。 ところが様々なメディアで問題視されているのは、いつもマーガリンのトランス脂肪酸と限定されているとは感じないでしょうか? 実はこれには理由があり、トランス脂肪酸であっても、バターに含まれるものとマーガリンに含まれるものは違うものなのです。 まずバターに含まれるタイプは「動物性」のトランス脂肪酸となります。 牛や羊などの反芻(はんすう)動物と呼ばれる生き物は、胃の中の微生物の働きで天然のトランス脂肪酸を作ります。 一方でマーガリンに含まれるトランス脂肪酸は「植物性」の物から作られる人工的なものとなります。 この人工的に作られたトランス脂肪酸が、健康に大きく影響を与えると言われています。 ただ、天然のトランス脂肪酸も安全とまでは言い切れないようです。 そしてチューブのバターに含まれるトランス脂肪酸には、バターに含まれる天然のものだけではなく、人工的に作られるものも含まれています。 やっぱりチューブのバターにもトランス脂肪酸は入っているの? 最初にこのタイトルの回答をお伝えすると、チューブのバターには、天然と人工的に作られたトランス脂肪酸の両方が含まれています。 ただバターと聞くと、牛乳から作られた普通のバターを思い浮かべることが多いですよね。 「バターに含まれる天然タイプだけではないの?」と疑問に思われることでしょう。 おそらく多くの方がチューブのバターも、チューブの容器に入っただけで、中身は牛乳の脂肪分から作られた商品だと思われているはずです。 そこであるメーカーの、チューブのバターの詳細を見てみました。 普通のバターであれば、原材料名には「生乳・食塩」と記載されています。 ところがチューブのバターの場合はそれとは違い、原材料名の欄にはバターに加えて「食用植物油脂」が含まれています。 その他にも、バターには含まれていない「乳化剤・酸化防止剤・香料」なども記載があるため、バターとは言い切れないものとなるようです。 そういった理由から、バターのおいしさを味わえる、ファットスプレッドと思われる方がよいのではないでしょうか。 このようにチューブのバターには、トランス脂肪酸は2種類の物が含まれていることがわかります。 チューブのバターに含まれるトランス脂肪酸が身体に与える影響とは?
0%、以下同)、「雪印 ネオマーガリン」(14. 0%)、生協の「コープ コーンソフト100 バターの風味」(13. 5%)だった。具体的には、含有量16%のマーガリンを食する場合、パン1枚に通常つける目安とされる10gを塗るとトランス脂肪酸は10×0. 16=1. 6gになる。これでは1枚と4分の1で、WHOの基準をオーバーしてしまう含有量だ。 それが今回の調査では、各社製品の含有量は7年前に比べて格段に少なくなっている。明治、セブン、ヤオコーを除く15社67商品のうち、トランス脂肪酸の含有量の多いワースト5は以下の通りだった。 ワースト1位はマリンフードの「ツキマルゴールド 8g」(6. 5%)。同社は給食用の商品が多く、同商品も学校で使われているとみられる。2位は雪印の「バター仕立てのマーガリン140g」(6. 0%)、3位はイオンの「トップバリュ キャノーラソフト 紅花 160g」(5. 3%)と「テーブルソフト べに花」(5. 3%)で同順位、5位は生協の「べに花ハーフ」(4. 1%)だった。 2~5位は、「バター」「べに花」がキーワードとなっており、一見トランス脂肪酸が少なそうだが、実は多いという点が興味深い。これらワースト5は、パン3~5枚ほど食べると基準値オーバーのレベルだ。 【トランス脂肪酸含有量3. 0%以上】 ・マリンフード「メンドーテルポーション 6g」(4. 0%) ・同「ガーリックマーガリン 80g」(3. 2%) ・雪印「ネオソフト コクのあるバター風味280g」(3. 0%) ・同「テイスティソフト バターの風味 濃厚300g」(3. 0%) ・同「ネオソフト キャノーラハーフ160g」(3. 0%) ・同「ネオソフト ハーフ」(3. 0%) ・同「ネオソフト べに花」(3. 0%) ・同「ヘルシーリセッタ ソフト」(3. 0%) ・生協「ケーキ用マーガリン」(3. 0%) これらはパン5~7枚程度で基準値オーバーとなる。 【トランス脂肪酸含有量1. 0%以上3%未満】 ・ローソン「マーガリン ローソンセレクト」(1. 9%) ・イオン「シュガートースト ソフトクリーム」(1. 71%) ・雪印「まるでバターのような やわらかソフト(チューブタイプ)140g」(1. 4%) ・ホテルオークラエンタープライズ「ホテルオークラ マーガリン180g」(1.