ライター: gucci_fuufu 共働き 夫婦料理家 「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに。」共働き夫婦の慌ただしい毎日でも、一緒に食べるごはんは大切な時間。毎日頑張る方々へ、日々の暮らしをちょっと楽しくするきっ… もっとみる 今回のこんな日ごはんは? Photo by ぐっち夫婦 夫婦で料理家をしている「ぐっち夫婦」です。 今回のこんな日ごはんは、「きのこがおいしい時期がきた」そんな日のごはんです。 夫:きのこがおいしい季節がきたね! 妻:普段からきのこを使うことは多いけど、秋がきたらいつにもましてきのこを食べたくなるよね。 夫:ちなみになんのきのこが好き? 妻:うーん、きのこはなんでも好きだよ!あ、えのきの味噌汁好きだな〜。 夫:あ、SHINOさん好きだよね。えのきをみじん切りにした味噌汁、あれおいしいよね。 妻:うん、おいしい。飲みたくなっちゃった。ちなみにぐっちさんは? 【ぐっち夫婦のこんな日ごはん】きのこがおいしい季節到来！「マッシュルームとベーコンのクリームパスタ」 - macaroni. 夫:僕もきのこはなんでも好きだけど、マッシュルームがけっこう好きなんだよね。メインディッシュの具材にもお酒のおつまみにもなるから、いいなあって思って。 妻:マッシュルームはいいね!確かにぐっちさん好きだよね。ということは今回はマッシュルームを使った料理? ということで、今回は「マッシュルーム」を使った料理をご紹介します! ランチにもおすすめの「マッシュルームとベーコンのクリームパスタ」 夫:じゃあ、作っていきましょうか!気分的にパスタを作ろうかな!って。 妻:いいね、お願いします〜! パスタ(今回はフェットチーネ使用):100g マッシュルーム:3個 ベーコン:40g 玉ねぎ:1/4個 にんにく:1かけ パセリ:適量 生クリーム:100ml 粉チーズ:小さじ1杯 しょうゆ:小さじ1/2杯 コンソメ:小さじ1/2杯 塩:小さじ1/4杯 こしょう:少々 オリーブオイル:大さじ1杯 ・マッシュルームは薄切りに、玉ねぎはスライス、にんにくはみじん切りにする ・ベーコンは短冊切りにする ・鍋にたっぷりの湯を沸かす 1. にんにくを炒める フライパンにオリーブオイルをひいてにんにくを弱火で熱し、香りが立つまで炒める。 2. ベーコン、玉ねぎ、マッシュルームを加えて炒める フライパンにベーコンと玉ねぎ、マッシュルームを加え、しんなりするまで炒める。
4mmパスタ300gをゆでます。いつものとおり、パスタを ゆでるお湯が少ししょっぱくなるくらい塩を入れる といい具合になります。 1. 4mmなのでゆで時間は5分、この後の具材を炒めるのが忙しくなるので、ゆでタイミングは調整したほうがいいと思います。 フライパンでバターを溶かす 深めのフライパン(ウォックパン)にサラダ油少々を入れ、バター30gを溶かします。 バターは和風パスタに必須 だと思います、醤油バター最高! しめじを炒める しめじを炒めます。少ししんなりしたらOK。 ベーコンを炒める ベーコンを炒めます。ベーコンの脂に火が入った感じがあれば大丈夫。 ゆでキャベツを入れてあおる ゆでキャベツを投入します。既にゆでてあるので少し煽るくらいでOKです。 ゆであげのパスタをそのまま投入する ゆであげのパスタをそのままフライパンに移します。 味付けソースとパスタのゆで汁を加えてまぜる 味付けソースを加えて混ぜた後、パスタのゆで汁をかけます。 意外と味付けソースをかけた後、どんどんパスタから水気が無くなっていくので、 ゆで汁は多めにかけたほうがいい かも知れません。 和風パスタ完成 想像していた以上に和風パスタになりました。 作った後に気づいたのですが、きざみのりを用意しなかったのは失敗でした…あれば絶対おいしかったのに… 和風パスタってこんなに簡単なの? つくってみるまで和風パスタがこんなに簡単にできるとは思っていませんでした。 4つの調味料+バターでの味付け は、市販のソースを凌駕する絶品ソースでした! ☆秋茄子ときのこ、ベーコンの和風パスタ☆ by マカロン♡♡♡ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 初めて作った和風パスタ、我が家のパスタ定番メニューになりそうです(笑) レクロ 味よし!コスパよし!これはもう自分で作るしかない! 具材は自由自在なので色々アレンジが効いていいですね。今回はベーコン・しめじ・ゆでキャベツで作りましたが、山菜とかいれてもおいしいと思います。 是非、作ってみてください!
4mmパスタで作っているので、1. 6mm以上のパスタを使う場合、煮詰まったら水を少々加えて下さい。 このレシピの生い立ち フライパンひとつでできる、牛乳だけでも濃厚でクリーミーな、ワンポットパスタを作ってみました。
Description 調味料も少なめで、あっさりしてるので、子どもにもたくさん食べてもらえます。きのこは、好きなものでアレンジ可能☆ 作り方 1 たっぷりのお湯を沸かしておく 2 きのとこベーコンを食べやすい大きさにカット 3 沸騰した鍋に塩、パスタを入れて、袋の表示より1分短く茹でる 4 フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコン, キノコ類の順に炒める 5 パスタが ゆがき 上がったら、④に投入!ゆで汁も大さじ2程一緒に入れてもよい 6 白だしと醤油を回しかけたら出来上がり! コツ・ポイント お湯を沸かしてる時間とパスタをゆでている時間をフル活用であっという間のメニューです! このレシピの生い立ち 冷蔵庫にあるものでパパっと子どもたちに晩御飯を!と思い、子どもの好きなパスタと冷凍保存のキノコをミックス! クックパッドへのご意見をお聞かせください
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