TOP 暮らし 雑学・豆知識 買いすぎちゃってもOK♪ケーキは冷凍保存でおいしく食べられる! イベントが多いと何かと困る余ったケーキのゆくえ。あなたは、食べきる派?それとも、捨てる派?冷凍保存したところで、解凍したケーキはなぁ……と思ったそこのあなた!ケーキをおいしく冷凍する方法、解凍する方法を知って、ケーキの達人になりましょ! ライター: mikki_no 3児の子育てに追われながら日々アンテナを張りめぐらせ中。"新しいこと・もの"を追いかけるのが趣味。 余ったケーキは冷凍できる? 家族が「ケーキ、ケーキ!」とせがむから、食べきれないのにたくさん買ってしまった!お誕生日会やクリスマス、お正月などみんなが集まるからとホールを買ったものの残ってしまった!という経験、誰にもありますよね?ケーキの箱には「本日中にお召し上がりください」とシールがあり、残ると焦ってその日のうちに食べてしまいます。でも、体重のためにはできれば食べたくない…が女性の本音。そんな残ってしまったケーキをおいしく保存する方法があります。そ・れ・は…! ズバリ、冷凍 です!もちろん、知っている人もいると思いますが、今回は質を落とさずにおいしく保存する方法をお教えします。 冷凍できるケーキと向かないケーキ ひとくちにケーキと言ってもその種類はさまざま。ショートケーキのように生クリームがメインのものだったり、ガトーショコラのように焼きがメインだったりと、工程もいろいろとあります。冷凍をするのにも、向いているもの、向いていないものとあります。ここでは、冷凍できるケーキと、冷凍には向かないケーキとに分けてお話していきます。 冷凍できるケーキはこれ! まず、冷凍できるケーキの代表としては、 ロールケーキ、チーズケーキ、ガトーショコラ、パウンドケーキ などが挙げられるでしょう。ほとんどのケーキはほぼOKと思って大丈夫です。ただし、生クリームやチョコクリームなどでデコレーションしているものも冷凍可能で、タルト生地も冷凍可能ですが、その際、生のフルーツなどは取り除いておきましょう。フルーツはコンポートしてあったり、火を通してあるものであれば冷凍可能です。 冷凍に向かないケーキはこれ! 先ほど、デコレーションは冷凍OKだけれど、フルーツは除くようにと言いました。実は、冷凍に向かないケーキの代表と言えるのが、 生のフルーツが入ったケーキ なのです。なぜかと言うと、フルーツは一度解凍してしまうと組織が壊れ、水分が出てしまいケーキがべちゃっとなってしまうからです。できれば生のフルーツはその日のうちに食べて、スポンジ台やタルト台などを冷凍し、解凍した日に新たなフルーツでトッピングすることをおすすめします。 デコレーションのないケーキ デコレーションなしのケーキは、比較的簡単に冷凍保存ができます。 ①空気を抜くようにラップに包みます ②ジッパー式の袋にいれて冷凍庫へ ジッパー式の袋にいれ密封することで、冷凍ヤケを防げますよ。もし、ジッパー式の袋がなければ、ラップを多めに巻いていきましょう。これで、冷凍庫のイヤなにおいもシャットアウトできます!
今日シャトレーゼで買ったケーキが冷凍のままでした。それも店員さんが「しばらく常温にしてから食べてください」と言い忘れたとの事で(>_<) 今回のように凍ったままや半分凍ったまま売られたことありますか? 補足 今日店長さんから電話があり、実は25日に売る商品を私は買わされたようです。 しばらく常温にしてから食べてくださいと言う売り方は指示した覚えもなく、店員さんが勝手にしてしまったとの事。 なので、先に書いた凍ったままのケーキは店長さん・店員さんのミスだったようです。 クリスマスにやられた(+o+)って感じでした。 1人 が共感しています ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました ないです。 今日シャトレーゼでケーキを買いましたが「作りたてです」と言い張ってました。 工場直送なんだから作りたてはありえないと思いますが・・・ 「飾りつけは今日したばかりです。」って事だと思いますが・・・ 5人 がナイス!しています その他の回答(1件) 大抵のクリスマスケーキは作りたてではありません! 大量の注文が入るクリスマス時には前もって作ったのを冷凍して売るときに解凍するケーキが大半です。フルーツなどは冷解凍すると離水するので売るときにトッピングします。 2人 がナイス!しています
83 (6件のレビュー) 雪不足と言われていましたがその心配もなく滑りやすいスキー場でした。 スキー場か休憩所に大・小ロッカーがあると便利。リフトが込み合う場所があり、改善してほしい。 アクセス 住所 〒386-2204 長野県上田市菅平高原 JR新幹線でお越しの方 北陸新幹線・上田駅~バス(約55分) 車でお越しの方 上信越道・上田菅平IC~20km(約30分) 駐車場 駐車場台数:3000台(平日:無料/土日祝:無料) オープン:7:00~17:30 トイレあり:時間規制あり 営業情報 営業時間 平日:8:30~16:30/土日祝:8:30~16:30/ナイター:18:00~21:00 ※ナイターは原則金・土曜のみ営業(3月は土曜および23~25日のみ) ※16:30~18:00は全リフト休止 支払い方法 リフト券購入時:クレジットカード・電子マネー利用可 電話番号 0268-74-2003 クローズ予定日 12/5~3/31
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WEATHER INFORMATION 積雪・天気予報 ※天気と気温の情報は1時間後の予報です PHOTO GALLERY フォトギャラリー +more REVIEW 口コミ情報 +more 3. 5 26件 68件 60件 15件 1件 なおチャッピー さん 所在地:埼玉県 年代:40代/男性 4 雲海とコブを満喫! 3月の菅平は雪質があまり良くない印象でしたか、この日はお天気も良くバーンもgoodコンディション! 太... 投稿日: 2021/03/13 ぽにえんて さん 所在地:神奈川県 年代:50代/男性 5 試乗会は楽しいです 裏太郎でフィッシャーの試乗会を開催していたので参加しました。 裏太郎を2本滑って乗り比べました。... 投稿日: 2021/03/04 爽快な青空の菅平でした。 しっかり冷えて朝の道路はつるんつるんでした。 平日でしたので奥ダボスの駐車場は午前10時でも空いて... 菅平高原の合宿2日目は6時間耐久トレラン、日本百名山の四阿山を走ります［根子岳・鳥居峠・ダボススキー場］ - YouTube. COUPON クーポン +more 菅平高原スノーリゾート INFORMATION 首都圏から約200km。とにかく広い、リフト19本、全60コースのビッグゲレンデ。 首都圏から約200km、車で約2時間40分、新幹線とバスで約2時間半の好アクセス。ベース標高1, 250mの高原に広がるゲレンデはとにかく広く、バリエーション豊かな全60コースは老若男女レベルを問わずお好みのゲレンデが選べます。低い気温、高い晴天率で、ゲレンデは荒れも少なくコンディションが良い状態で安定。充実の人工降雪設備で12月から雪不足の心配無し!雪上車に乗って行く「根子岳スノーキャットツアー」が大人気。標高2, 170mの根子岳山頂付近からの、360度大パノラマと樹氷は神秘的で圧巻! !菅平高原スノーリゾート ELEVATION 標高 1, 650m PEAK 1, 250m BASE SKI LIFT リフト数 0 8 7 COURSE GUIDE コースガイド コース数 60 最大斜度 36度 最長滑走距離 2, 200m 初級 20% 中級 60% 上級 20% スキー 60% スノーボード 40% 非圧雪 3% 圧雪 95% コブ 2% RANKING ランキング スクールが充実ランキング [ 2位]
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