【1】きゅうりの大葉巻き 【2】パクチーと塩麹蒸し鶏のライムサラダ 【3】筍ときゅうりのオイスター炒め 【4】きゅうりとセロリのナムル 【5】きゅうりとミョウガの梅和え 【6】叩ききゅうりとトマトの甘辛和え 【7】肉味噌きゅうり レモンとドレッシングでシンプルに 茹でた鶏肉とともに 豚しゃぶサラダにかけて 冷製パスタに 夏のきゅうりはスゴイんです! 食感が良く、すっきりとした味わいの野菜・きゅうり。一年中手に入りますが、夏に食べる冷たいきゅうりは、格別のおいしさがありますよね。 それだけでなく、夏は栄養面でもうれしいパワーが。旬を迎える6月頃~9月頃までは露地栽培されることも多く、ビニールハウス栽培されたものと比べるとビタミンCが2倍も多く含まれているんです。 しかも、きゅうりは95%以上が水分で、夏の水分補給にぴったり。利尿作用のあるカリウムも含まれていて、体にこもった熱を排出し、体を冷やす効果も。さらに! きゅうりには脂肪分解酵素「ホスホリパーゼ」も含まれているんです。 夏バテやダイエットが気になるなら毎日食べたいところ。そこで、きゅうりを使ったさまざまなアレンジレシピをご紹介します! きゅうりが旨い!おつまみ&おかず7選 きゅうりを大葉で巻いて、調味料に漬けたら出来上がり! SASARU | 「型抜き＆マリトッツォ風」家にあるもので"簡単"サンドイッチ…キャラ弁講師のレシピ. さんの「きゅうりの大葉巻き」はシンプルだけど、お子さんもパクパク食べてくれるおいしさなんですよ。 材料(4人分) ・きゅうり……1本 ・塩(卓上塩使用)……少々 ・大葉……10枚 【A】 ・水……30cc ・だしの素……小さじ1/2 ・醤油……大さじ1 ・みりん……大さじ1 ・輪切り唐辛子……お好みで適量 下準備 ・きゅうりは6cm位の長さに切って4等分位に切ります。 ・ポリ袋にきゅうりを入れて塩(卓上塩)をサッサっ位少々振ってよく揉み、10〜20分位置きます。水分が出てくるので水分を切ります。 ・大葉を洗って水気を切り、軸部分を切ります。 作り方 1. 大葉にきゅうりを置いて、しっかりとクルクル巻き、ポリ袋に A (お好みで輪切り唐辛子も)を入れて冷蔵庫でお好みの漬かり具合になるまで漬け込みます。 ポイント ・きゅうりに塩をあまり振ると辛くなるので本当にサッサっ位で大丈夫です。少し食べて辛い場合は水で洗ってから大葉で巻いて下さい。 ・あまり漬け込むと辛くなるので早めに食べて下さい。 ・お子さんが食べる場合は本みりんを使用する時は調味料を1度合わせてレンジ等で1度沸騰させて冷ましてから使用して下さい。 レシピ出典:Instagram() 大葉の爽やかな香りが食欲をそそり、箸休めやおつまみにはもちろん、ごはんにもぴったり。冷蔵庫に大葉ときゅうりがあったら今すぐお試しあれ。 @nikomao_kitchenさんは、きゅうりを蒸し鶏やパクチー、ライムと合わせて、アジアンテイストのおしゃれなサラダにアレンジ。 蒸し鶏は、鶏むね肉に塩麹を揉み込んだら電子レンジでチンするだけ。塩麹を使うことで下味もつき、レンチンでもしっとり仕上がるのだそう。 材料 ・鶏むね肉……1枚 ・塩麹……大さじ1/2 ・パクチー……1束 ・細ネギ……2本 ・きゅうり……1本 【A】 ・ライム……大さじ1 ・オリーブオイル……大さじ1 ・ワインビネガー……大さじ1 ・ナンプラー……大さじ1 ・塩こしょう……適量 ・鷹の爪……1/2本 1.
ズボラさんでも安心!お酒に合う「きゅうりレシピ」 6月〜9月頃が旬の"きゅうり"は、コスパも良くお手軽にGETできる食材です。 カロリーを気にせず食べられて、基本的にどんな料理にも合わせられるので、お家にストックしておくだけで、いざという時に助かるのも嬉しいポイント! そこで今回は、ズボラさんでも安心して作ることができる、お酒に合う「きゅうりレシピ」をご紹介します。 おつまみ・作り置き・メイン料理など、幅広く楽しめるメニューを集めました。 早速チェックしていきましょう! ①豚バラきゅうりのうまだれ炒め 出典:Nadia 最初にご紹介するのは、彼氏の胃袋を鷲掴みにする、ボリュームメイン料理です。 ガッツリ食べたいときにおすすめの食べ応え抜群レシピで、きゅうりのシャキッ&豚肉の柔らか食感が魅力♡たったの5分で作れるスピードレシピです。(調理時間:5分) 材料2人分 豚バラ薄切り肉 200g きゅうり 2本(200g) A しょうゆ、酒、酢 各大さじ1 A 砂糖、ごま油 各大さじ1/2 A 味噌、すり白ごま、片栗粉 各小さじ1 A にんにく、しょうが 各チューブ1〜2cm 作り方 1. 毎日食べても飽きない！パリッ、ポリッの食感が癖になるキュウリの簡単作り置きレシピ！. 豚バラ薄切り肉はA《しょうゆ、酒、酢 各大さじ1、砂糖、ごま油 各大さじ1/2、味噌、すり白ごま、片栗粉 各小さじ1、にんにく、しょうが 各チューブ1〜2cm》を揉み込む。きゅうりはポリ袋に入れて麺棒で叩き、食べやすい大きさにちぎる。塩少々(分量外)を加えて揉み込み10分おく。 2. フライパンを中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、水気を絞ったきゅうりを加え、全体に火が通るまで炒める。仕上げに、お好みで粗挽き黒胡椒適量(分量外)をふる。 《ポイント》 豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。 ②梅肉とささみのきゅうりスティック 次にご紹介するのは、暑い日にもぴったりな、さっぱりきゅうりスティックです。 華やかな見た目でおもてなしレシピとしてもおすすめ。キンキンに冷やして食べることで美味しさがアップしますよ。ビールとの相性も抜群です。(調理時間:15分※ささみの粗熱を取る時間を除く) 材料3人分 鶏ささみ 3枚(200g) きゅうり 2本 しそ梅干し 7個 A 麺つゆ2倍濃縮 大さじ2 A ポン酢 大さじ1 A 砂糖 小さじ1 A マヨネーズ 大さじ1 A すりごま 大さじ1 A ごま油 小さじ1/2 A 塩 ふたつまみ 料理酒 大さじ1 塩 ひとつまみ 耐熱容器に鶏ささみを入れて、料理酒と塩をふりかけ、ふんわりとラップをし、レンジで600wで3分半加熱する。加熱後、ラップをしたまま粗熱を取る。 しそ梅干しは、種を取りみじん切りに切る。 3.
朝時間 > 片付け、お弁当作り…一日を快適に過ごすための私流「モーニングルーティン」3つ 朝を楽しむ「 朝美人アンバサダー 」のみなさんに「お気に入りの朝の過ごし方」を教えていただく連載!今回はSAKIさんに朝のお気に入りコラムを届けていただきました♪ こんにちは。 朝美人アンバサダーのSAKI です。 今日は一日を快適に過ごすための、 わたし流「朝のスタートの仕方」を お伝えします。 片付け、お弁当作り…一日を快適に過ごすための私流「モーニングルーティン」3つ 朝といえば なんと言っても、起床後すぐの 娘と夫へのお弁当作り…が、つい最近までの 朝のルーティンでした。 最近では ふたりへの毎日のお弁当がなくなったので、 週に数回、自分や娘の仕事用や 娘のリモート授業時に、昼食を「置き弁」として 作っています。 【1】お弁当作りは前日スタートで もともと料理は好きでしたが、 お弁当作りは初心者だったわたし。 でも、 毎日のことなので娘のために 何か糧になることをしたい… そう思っていたところ、 偶然Instagramでみかけた 先輩ママさん方の、我が子への愛情たっぷりな お弁当投稿に衝撃!
材料(2人分) きゅうり 3本 調味料 塩 小さじ1/2 ごま油 大さじ1. 5 白ごま 適量 作り方 1 きゅうりを4等分に切り、さらに縦に4等分に切る。 2 1のきゅうりに塩をして10分程置き水気をよく絞る。 3 ごま油で和え白ごまも加え完成! 4 味を見て薄かったら塩少々で調整して下さい。 きっかけ 庭のきゅうりか沢山採れたので、色々な料理考えました。 おいしくなるコツ きゅうりの水気をよく絞る。 レシピID:1380016972 公開日:2021/07/27 印刷する 関連商品 【ふるさと納税】かどやの金印純正ごま油3本セット 小豆島工場限定ラベル 【食用油・ごま油・調味料】 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 料理名 超簡単❗きゅうりのごま油和え ねぇあんた 家族が喜ぶごはん、日々考えています。身近な食材で簡単にできるお料理ご紹介しています。よろしくお願い致します。 インスタグラム【】 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR きゅうりの人気ランキング 位 1分で!うまうま胡麻キュウリ 半年保存しても青々パリパリ☆胡瓜のパリパリ漬 ささみときゅうりの中華風酢の物 簡単!やみつき!居酒屋風キュウリの漬物! 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
きゅうりとにんじんの末広切りの作り方 1. きゅうりとにんじんをお好みの長さに切り、端を落としてから厚さ1cmくらいに切る。さらに一方の端を1/4ほど残して、写真のように切り込みを入れる。 2. にんじんをお好みのだしと味付けで煮て、盛り付けるときに扇形に開く。きゅうりは切り残した部分に塩をつけ、なじませながら扇形に開く。 れんこんの矢羽の作り方 1. れんこんの1節を、皮ごと斜めに1cmの厚さに切る。 2. 1の皮をむいて酢水(水1カップに酢小さじ1/2程度)につけてあくを取り、お好みのだしで煮る。煮上がったら、まず左右を切り落とし、次に中心を切る。 3. 中心を見せるように盛り付けると、はすの穴が矢羽のように見える。 memo 切ってから煮ると、対の組み合わせがわからなくなり、美しい仕上がりになりません。必ず盛り付けの際に切るようにしましょう。 花れんこんの作り方 1. れんこんを薄切りにし、下の写真のように穴と穴の間に切り込みを入れて、間を切り落とす。 2. 穴のカーブに沿って曲線をつくりながら切り、花びらのようなかたちにする。 3. 酢を加えただしで2を煮て、白い花に仕上げる。 トマトのチューリップ切りの作り方 1. トマトを8等分のくし形に切る。このとき、写真のように先端がしっかりと尖るように切るのがポイント。へたの部分は平らに切っておく。 2. 1の皮を下にしてまな板にぴったりと置き、トマトの尖った方に包丁を入れて、皮と果肉を切り離す。皮が薄いと花びらが立たなくなるので、厚めに切る。包丁は常にまな板と並行に動かしながら、トマトの果肉を起こしていくのがポイント。 3. 皮を少し残して包丁を外し、皮を指で曲げる。 花ネギの作り方 1. ネギの白い部分を6~7cmに切り、手元1/4ほどを残して、包丁の先を使いながら細かくそぐように切る。 2. 1を冷水にさらして、細かく切った部分をガーベラのように開かせる。 ネギの中心を少し抜いて、赤ピーマンやにんじんを挿すと、より華やかな花ネギになります。 最後に 他にも、さまざまな飾り切りがあります。飾り切りにした野菜をそえ、見た目も美しい食事を楽しんでください。 きゅうりの蛇腹切りはコチラ 提供: VEGEDAY powered by KAGOME 毎日の生活を、野菜でたのしく。 VEGEDAY
お酒を飲む量が増えると、必然的に 依存度が高まります 。これは別にうつ病でなくても、飲酒量が増えると、 徐々に依存傾向が強まる ので、簡単に想像出来るのではないかと思います。 この時、お酒に対して感じる依存傾向は、うつ病の治療に使われる 抑うつ剤に似ている と言えます。 実際、友人は専門医の治療を受けていましたし、薬も服用していました。しかし、 飲酒量も増えていきました 。 抑うつ剤への依存度も、アルコールへの依存度も 日を追うごとに強まっていった と言えます。 私が友人のことを自分の目で見てきた経験から、 うつ病とお酒には強い関係性がある と言えます。実際、厚生労働省が開設している e-ヘルスネット では、 アルコールとうつの関係性を伝える情報 が公開されています。 アルコールに依存することで起こること アルコールに依存するようになると、 うつ病がより進行する 傾向にあります。 それは何故か? その理由を挙げていきます。 1,抑うつ剤が効きにくくなる。 飲酒量が増えると、 抑うつ剤が効きにくくなる と言われています。これに関しては、世の中のお酒のみの人からお話を伺えばよく分かりますね。 日頃から飲酒量の多い人、アルコール依存症の人は 痛み止めなども効きにくい と・・・ご本人たちが公言しています。試しにあなたの周りにいるお酒のみの人からお話を伺ってみて下さい。 2,お酒は眠りが浅くなる お酒を飲むと眠りが浅くなるのは、実感できる!って人は多いのではないでしょうか? なぜ「うつ」の人はアルコールを飲もうとするのか？｜特定非営利活動法人ASK. 深酒などをした翌日は、 ひどく眠い ことありませんか? さて問題なのは、眠りが浅くなったことがどんな風に、うつ病へ関係してくるのか? うつ病の予防や対処法として、 眠る と言う手段があります。 眠ると気分がスッキリする こと、 気持ちの切り替えが出来る こと、これは私も実体験としてあります。 また眠ることは、ある意味で現実から思考を切り離すことが出来るため、その間は気分の落ち込みがありません。 深く眠れることは非常に重要 なんです。しかし飲酒量が増えることで、 眠りが浅くなると、睡眠による制御が難しくなります。 3,ドーパミンに慣れてしまう ドーパミンを何度も分泌させていると、その感覚に慣れてしまい、 反応が鈍ってくる と言われています。 その為、ドーパミンの分泌を感じたくてお酒を飲む。だけど反応が鈍っている。麻痺しているため、飲酒量が増えてくると言う 悪循環が生まれてしまいます 。 この他にも、二日酔いやお酒の席でのトラブルなど、うつ病の起因となる要素が増えてきます。結果、うつ病の進行に繋がることが アルコール依存には考えられる と言うことは忘れてはなりません。 それでもお酒は飲み過ぎなければ、日々の暮らしを楽しくさせる要素になります。ということで、続いては 適切な飲酒量について 触れていきます。 どれくらい飲むと飲み過ぎなのか?楽しくお酒を飲む目安を探 飲酒と自殺に因果関係があることが分かった以上、 どれぐらいが適量なのか?
飲酒には一時的に緊張を和らげたりする効果があることから、気分を安定させるためにアルコールが用いられることもあります。しかし中長期的には、過度の飲酒は絶望感や孤立感を強めたり、他者だけでなく自分自身への攻撃性を高めたりします。 そのため、うつ病の人が飲酒を続けていると、うつ病が悪化してしまうことがあります。それがさらなる大量飲酒につながり、最終的には自殺行動に至ってしまう場合もまれではありません。「アルコールとうつ病と自殺」を「死のトライアングル」と呼ぶこともあり、とても関連が深いのです。 下表で飲酒の適量を確認し、日頃から適量範囲内での飲酒を心がけましょう。また、毎日飲酒している場合は、週2日程度の休肝日を設けることをおすすめします。 ※ただし、うつ病治療中の場合には医師などと相談のうえ、飲酒は極力控えてください。 お酒の適量 (1日にどれか1つが適量) ビール (5度) 日本酒 (15度) 焼酎 (25度) 缶酎ハイ (7度) ワイン (12度) ウィスキー (43度) 1日の適量 中ビン1本(500ml) 1合(180ml) 100ml 1缶(350ml) グラス2杯(200ml) ダブル1杯(60ml) 睡眠薬の代わりに飲酒していませんか?
それを知っておく必要があります。 特に毎日お酒を飲む人にとっては、知っておきたいことではないでしょうか? 国立がん研究センター予防研究グループ が公開しているデータによると、日本酒に換算して1日3合(約540ml)ほど飲む人は、 自殺のリスクが通常の2,3倍高まる としています。 また自殺=飲酒の関係については、先にご紹介した厚生労働省が開設しているe-ヘルスネットでも触れています。 うつ病であること=自殺願望のある人と言うのは早計 ですが、俯瞰的にそれぞれの関係性を見た場合、飲酒・うつ病・自殺のそれぞれは 繋がりがある と言えます。 楽しくお酒を飲める適正量は?
飲酒は1日平均2ドリンク以下 2. 女性・高齢者は少なめに 3. 赤色体質の人も少なめに 4. たまに飲んでも大酒しない 5. 食事と一緒にゆっくりと 6. 寝酒は極力控えよう 7. 週に2日は休肝日 8. 薬の治療中はノーアルコール 9. 入浴・運動・仕事前はノーアルコール 10. 妊娠・授乳中はノーアルコール 11. 依存症者は生涯断酒 12.
魅力あふれる飲み物、それがビール🍺なのです。 次にそれら原材料の栄養素をみていきましょー。 麦芽(モルト) 大麦を発芽させてから焙燥(ばいそう)することでつくられる、麦芽。 (引用元) クラフトビールの原材料 | よなよなエール定期宅配 - よなよなの里 栄養成分(麦芽100g当たり)はこんな感じになっています。 ◆ウィキペディア調べ どこかのサイトによると、ビタミンB6が豊富だとかかれていましたが、ウィキ情報によるとビタミンB6は皆無のようです。 どちらが正かはわかりませんが、この記事ではウィキ情報をもとにすすめていきます。 ここで着目したいのは、 天然の精神安定剤⇒ マグネシウム 筋肉、血液をつくってくれる⇒ たんぱく質 骨や歯をつくってくれる⇒ カルシウム トリプトファンをセロトニンに変換するのに必要⇒ 炭水化物 がそこそこ入ってます(*^_^*) ちと余談ですが、 うつ病になるとセロトニン(幸せホルモン)が大切といわれて久しいですね。 そのセロトニンは、たんぱく質に含まれているトリプトファンから生成されるのですが、炭水化物もきちんととっていますか? たんぱく質だけ意識して摂っていても、炭水化物が不足していたらセロトニンがつくられないですよ。 炭水化物も意識してとるようにしましょうね(*^_^*) ホップ つづいてホップ。 ハーブの一種であるホップ。 そのままでは食べれないホップ。 ですが、効能はむちゃくちゃ凄いですよー! 殺菌作用が強く、 体内の 炎症反応 を鎮めてくれる 不眠症 を改善してくれる アレルギー症状 を改善してくれる イライラ、不安 といった精神症状を落ち着かせてくれる 生理痛、生理不順、PMS の緩和が期待できる 自律神経の乱れ に効果が期待できる 更年期障害 の改善が期待できる 体内の 毒素を排出 してくれる (出典) 注目の機能性食品! そのままでは食べられない"ホップ"の持つ魅力とは | Sweeten the future これ、マジですか?凄すぎない( ゚Д゚) いやー、これにはビビりました。 そして、これを知ったことが、この記事を書こうと思ったキッカケでもありました。 このホップがあるから、ビールの品質が保たれているくらい殺菌能力が高いといわれています。以前、 ストレスが蓄積していくと前頭葉に「炎症性サイトカイン」というたんぱく質が増えてきて、脳に炎症がおきている ということを書きましたが、その炎症性サイトカインの減少にも効果が期待できるかも知れませんね。 また、うつ病と更年期症状は似ており、うつ病だとおもっていたら実は、更年期障害だったという可能性も考えられます。 うつ状態と更年期障害のセルフチェックのすすめ - まさか、自分がウツになるなんて!
現にわたくしの場合、服薬にくわえて、男性ホルモン系サプリ(Lアルギニン、日本山人参、マカ、しょうが)をあわせて摂取するようにしたことで、身体症状&精神症状は大きく改善しました♬ 上記サプリを服用して9日間で、血管年齢も33歳若返りました🎵 超簡単!血管年齢を9日間で、33歳若返らせてきた - まさか、自分がウツになるなんて! これらに関しても、ホルモン系のサプリに頼らず、ビール(ホップ)で更年期障害の改善ができるなら、ありがたいことですね♬ さらに、 また、ビールをのむとなんだか落ち着くかんじしませんか? 気のせいかな(;^ω^)💦 それもアルコールの影響だけでなく、このホップの作用があったればこそなのかも知れません。 酵母 つづいては、酵母。 酵母といえば、エビオス錠でしょう! ということで、エビオス錠一日あたり30錠の栄養成分(抜粋)がこちら。 セロトニンの原料となる⇒ トリプトファン トリプトファンからセロトニン合成を促進させる⇒ ビタミンB6 疲労回復を助けてくれる⇒ アスパラギン酸 五月病、うつ病、妊娠期に大切な⇒ 葉酸、鉄 免疫力の向上⇒ 亜鉛 気分の落ち込み、記憶に関係している⇒ フェニルアラニン 悪者にされがち!だけど身体に必要な⇒ プリン体🍮 さきほど、ホップがもつ効果の数々にビビりましたが、酵母も負けずとすさまじいですな! 約10年位前は、過重労働しており、毎日の健康管理に エビオス錠 を服用していました。 当時の同僚からは、 あきなすさん、日中はビール酵母、夜はビール🍺とどんだけ、お酒好きなんですか... オレの身体、血液はビール🍺でできてるからな! 川島なおみじゃあるまいし... と笑い話でやりとりしていましたが、今から思えば、身体が必要なものを欲していたのかもしれません。そのお陰で、体調を崩すことなく、うつ病になることなく毎日を過ごせていましたので。 水 そして、最後は水。 みなさん、お水は軟水派、硬水派のどちらですか? ビールでもお水は大きく関係していて、 ラガービール⇒ 軟水 エールビール⇒ 硬水 でつくられているようですよ。 ビールは抑うつ状態の症状を改善してくれるお薬じゃね!? ここまで、ビールがつくられる原材料がもつ栄養素&効果の数々をみてきました。 各種栄養はかたよることなく、満遍なくとりましょう。できればお薬やサプリメントに頼らず、毎日の食事を意識しましょう。と言われますが、この余分な添加物が含まれていないビール!