ワインスクエアTOP > ワインと合うレシピ > 肉類 レシピを探す 料理のジャンル フレンチ イタリアン エスニック そのほか 合うワイン 赤ワイン 白ワイン ロゼワイン スパークリング 主な食材 肉類 魚介類 野菜 チーズ 料理のカテゴリー メイン料理 温かい副菜 冷たい副菜 ごはん・麺類 スープ・鍋 調理時間 ~15分 15~30分 30~60分 60分~ 旬の料理(掲載月) 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 閉じる 【肉類】 ガイ リアン トーン(金貨揚げ) 旨味とスパイシーさが引き立つスペインの赤ワインとのマリアージュ 2018年05月 カイパロー(タイの豚角煮) 常識破りのワインと真っ向勝負のマリアージュ 2018年04月 スペアリブと根菜の和風ポトフ 花のようにアロマティックな白ワインとご一緒に 2018年01月 里芋とレンコンと手羽先の煮物 和食と日本ワインの「大地の力」を感じるマリアージュ 鴨とリンゴときのこのパイ 鴨とブルゴーニュワインの異次元のマリアージュ! 2017年12月 ローストチキン ブルーベリージャムの甘辛ソース 年末の締めくくりに、果実味たっぷりで優しい味わいのチリワインを 究極のシンプル牛すじ煮込み イチゴのようなチャーミングな果実味の日本の赤ワインと 2017年10月 タリアータ ぶどうとバルサミコのソース 日本の赤ワインとの出会い 里芋と豚肉のタイ風炊き込みごはん 豚とポルコの鉄板マリアージュ! 2017年09月 トマトのファルシー トマトとロゼの色鮮やかで旨み引き立つマリアージュ! 2017年08月 牛肉のソテー 八角風味 常識破りのアメリカワインとのスパイシーなマリアージュ! 2017年06月 ライスロールキャベツ チリのフレッシュな白ワインとロールキャベツで爽やかな春を満喫! 赤ワインに合う肉料理. 2017年04月 昆布で〆るローストビーフ 昆布香る牛肉と濃厚チリワインの出会い 2017年03月 ポジョデモーレ(鶏肉の赤ワインとチョコレート煮込み) グッと引き出るカカオ感!チョコの煮込みと赤ワインのペアリング! 2017年01月 豚のハーブロースト アップルソース添え ハーブ香る豚のローストと緑香るオーストラリア赤ワインの共鳴。 2016年12月 ガーリックバターのローストチキン 赤ワインソース ボジョレー ヌーヴォーとチキンの鉄板のマリアージュ!
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ワインにぴったり合うおつまみレシピを公開。 旬のものや、簡単に手に入る食材を使って、家で簡単にワインと料理のマリアージュ♪ ワインを飲む時何を作れば?という悩みを解決します!
2016年11月 ガイヤーン ガティ ココナッツミルク香るタイ風焼鳥には、軽やかな辛口スパークリングを合わせ... 2016年10月 サテー(豚肉と海老の串焼き エスニック風味) エスニック風味のエビの串焼きとスペイン・ガリシア産白ワインの「海を感じ... 2016年09月 フェジョアーダ ブラジルの国民的料理とチリの赤ワインの南米マリアージュ! 2016年08月 うなぎのキャラメリーゼ 山椒風味のチーズリゾット添え 夏だからこそスタミナ料理と赤ワインを!うなぎとボルドーワインのマリアー... 2016年07月 牛肉のグリル オレンジとセロリとミントのサラダ添え 牛肉消費大国アルゼンチンからやってきた「グリル料理のためのワイン」とご... パステウ 南米のマリアージュ!牛肉の旨味たっぷりのブラジル料理にはチリのフルボデ... 2016年06月 豚の生姜焼 赤ワインソース 家庭料理の定番をワインを使ってアレンジ!濃厚なチリの赤ワインと相性ぴっ... 2016年04月 牛たたき いちごとバルサミコのソース 甘酸っぱいソースの牛たたきには、果実味たっぷりのフランスの赤ワインを! 赤ワインに合う 肉料理5選 【2019】-ワインリンク. 新玉ねぎと新じゃが 生ハムのサラダ 春の恵み「新じゃが」と「新玉ねぎ」を使った生ハムサラダには、軽やかでフ... 2016年03月 ポークポットロースト 豚肉の旨味たっぷりのポークポットローストとチリのリッチな白ワインの絶品... カスレ フランスの有名な地方料理の白いんげん豆と肉の煮込みをチリの濃厚な赤ワイ... 2016年02月 あら挽きハンバーグ チョコレートソース 今年はちょっと違うバレンタインを!チョコを使った料理と濃厚な赤ワインの... 2016年01月 きのこと鶏肉のココナッツミルク鍋 ちょっと刺激的な鍋で身体もぽかぽか。爽やかな泡と合わせて「金のひととき... 牛ほほ肉の赤ワイン煮 寒い冬には煮込み料理を。牛ほほ肉の赤ワイン煮には、スペイン産赤ワイン! 2015年12月 前へ 1 2 3 4 5 次へ 本当にそうなの? ワインの常識・非常識 産地をつくった"人の力" カヴァの本気 ワイン史を塗り替えた産地 チーズとワイン [ 一覧 ] ビスマルク風のアスパラガス ポン デ ケージョ ケージョ ニシンとクリームチーズのオープンサンド シャンパン・スパークリングワイン お役立ち情報 「シャンパン」と「スパークリングワイン」の違い スパークリングワイン/コルクの開け方のコツ シャンパンやスパークリングワインの残りの保存方法 スパークリングワインに合うレシピ シャンパンに合うレシピ シャンパンに合うチーズ このページの先頭へ戻る
☺簡単♪すぐできる時短ローストビーフ☺ 材料 (3~4人前) 牛肉ブロック(モモや肩)400g 塩小さじ2/3 サラダ油大さじ1 ■ 【ついでに作れる簡単なソース】 しょうゆ50cc みりん 25cc 料理酒 25cc おろしにんにく 大さじ1 ・ コノスル ピノ・ノワール リゼルヴァ (最高コスパのピノ:チリ) ・ カレラ ピノ・ノワール (今や世界有数のクォリティ:カリフォルニア) 11. 超絶品*簡単*煮込みハンバーグ♬ 材料 (ハンバーグ4ヶ分) ☆合挽き肉400g ☆玉ねぎのみじん切り中1個分 ☆卵1ケ ☆パン粉 大さじ8 ☆牛乳大さじ4 ☆ナツメグ 少々 ☆塩コショウ少々 ■ 煮込みソース 小麦粉大さじ4 バター20g 玉ねぎスライス中1/2~1個分 しめじ1パック @水400cc @コンソメ(固形を砕いておく)1ヶ @ケチャップ大さじ6 @ウスターソース大さじ6強 砂糖(お好みで)大さじ1/2〜1 牛乳(お好みで)ひとまわし分 とろけるチーズお好みで ・ カーニヴォ ("肉専用"と今話題のお手頃カリフォルニアワイン) ・ Ch. メイン料理｜ワインと合うレシピ｜サントリー ワインスクエア. ド・サン・コム (神の雫でも注目。高コスパの凝縮ワイン) 12. ルーと牛乳で簡単本格バターチキンカレー♡ 材料 (2人前) 鶏もも肉1枚 玉葱1個 にんにく(チューブ) 1cm分 バター10g ●水200ml ●トマト缶(カット)1缶(400g) ●ケチャップ大さじ2 ●粉チーズ大さじ1 ●砂糖小さじ1 ●コンソメ(顆粒) 小さじ1 牛乳150ml 市販のカレールー約25g(とろけるカレーだと1欠片)お好みで調節してください♬ ・ コノスル ゲビュルツトラミネール リゼルヴァ (スパイシーでボリューミーな白ワイン) ・ スラ・ヴィンヤーズ ヴィオニエ (インドワインの最高峰。香り華やかな白ワイン) 13. 豚肉の冷しゃぶ*一味たっぷり胡麻醤油たれ 材料 (2~3人分) 豚肉(ロースしゃぶしゃぶ用)150g 茄子3本 大葉3枚~ *醤油大さじ2 *酢大さじ1.5 *砂糖小さじ1.5 *生姜絞り汁小さじ1.5 *EVオリーブオイル 小さじ1.5 *一味 小さじ半分~ *すり胡麻 大さじ1 ・ ロジャー・グラート カヴァ ロゼ (ドンペリと間違えられるロゼ泡) ・ モンテス・アルファ シャルドネ (超濃厚なチリの白ワイン) 14.
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徐々に気温下がってくると飲みたくなる赤ワイン。 ゆったりと赤ワインを楽しむ家飲みにもいい季節です。 赤ワインを楽しむなら、合わせる料理は肉料理という方も多いのではないでしょうか? 赤ワインと肉料理の相性の良さは、肉を咀嚼する時にジューシーに溢れる肉の多汁性と赤ワインのタンニン、そして、肉の旨み、脂の甘みと赤ワインの酸味の調和にあります。 肉料理と言っても、まず、お肉の種類は豚、鶏、牛、鴨、羊、どれにしようか。 お肉のカットの仕方は塊肉なのか、スライスなのか。更に、調理法は? 今日飲みたいワインに合う肉料理を真剣に考える時間は、楽しくもあり、とても難しくもあります。 飲みたい赤ワインに合わせる肉料理を、ワインのおつまみ研究家でありソムリエの「大橋みちこ」さんのレシピから選んでみるのはいかがでしょう?ワインとワインのおつまみのプロが考えたレシピは、ワインの個性にぴったり合うレシピばかり。 しっとりとワインを楽しめる季節。 赤ワインと肉料理でちょっと贅沢な家飲みを。
バイクをカスタムする際にまっさきに手を付けるのがマフラーという方も多いのではないでしょうか。 バイクの奏でるエキゾーストノートを聞きたいがためにバイクに乗ると言っても過言ではないでしょう。 しかし、マフラーを社外品に換装して心配になるのが車検のことです。 ちょっと音が大きくなったけどとか、JMCA対応じゃないけどとか、どの程度の音まで大丈夫なのとか、いろいろと車検とマフラーについてのご質問をされることがあります。 そこで、今回はバイクのマフラーと車検についてお話させていただきたいと思います。 バイクが車検に通るためのマフラーの基準とは? まずなんといっても気になるのが、バイクのマフラーが車検に通るための基準です。 騒音に関しては、かつては排気量毎に〇〇デシベル以上はアウト、と一律に定められていたのですが、平成28年の法改正によって、現在は車種別に基準が定められています。 バイクが新車発売されるときにメーカーが試験を受けて、その際に定められた音量が基準となります。 リプレイスマフラーに交換する際も、その車種の基準値を超えればアウト、ということです。 ですから、皆さんがお持ちのバイクの騒音基準値がいくらなのか、メーカーサイトやショップで確認しておく必要があります。 たとえば、カワサキのバイクならば公式ホームページからサービスデータを検索することができ、Ninja1000ですと、近接排気音で94デシベルということがわかります。 Ninja1000サービスデータ 参照 ちなみに、平成28年の法改正以前に製造されたバイクは、何度かあった規制毎に騒音規制が定められておりましたが、ざっくり言わせていただくと、94デシベル以下なら概ね大丈夫でしょう。 なお、この94デシベルという音量は、近接排気騒音法(マフラー排気口から後ろ斜め45度、距離50cmの位置で測定する方法)という測定方法での音量となります。 バイクの車検、マフラーにバッフルをつければOK? バイクの出す騒音を抑えるためにバッフルという便利なものがあります。 マフラーの先端や中に装着することで排気音を小さくすることができるのです。 大体のバッフルがボルトオンで簡単に脱着できるので、バッフルをつけて車検を通過させ、またバッフルを取り外して走行するということをやっている方もいるようです。 しかし、これでは車検で騒音測定をする意味がないということで、2010年4月規制で、脱着式バッフルの装着が禁止されました。 とはいえ、この規制で禁止されたのは、あくまで『脱着式』バッフルなので、バッフルを溶接したり、リベットで留めたりして、容易に脱託できない状態にしておけば問題有りません。 バイクの車検、マフラーに詰め物でOK?
ハーレー マフラー について 「ノーマルマフラー」の音の大きさを 「1」とし、 「スクリーミンイーグル」を「2」とし、 「パイソン3」を 「5」とすると、 「4」くらいの大きさのマフラーの種類を教えて下さい。 (FXDL 2007 2本出しのみで) あと VANCE&HINES ショートショット はどのくらいでしょう?
バイクのマフラーに詰め物をして排気音を小さくするという古典的な方法があります。 エキパイ部分にスチールウールなどを詰め込んで、排気のヌケを悪くすることで、排気音を抑えるわけですね。 これでいくらか排気音が小さくなることは確かなのですが、なんといっても古典的な手法なので、検査官もある程度疑ってかかります。 検査官によっては、マフラーに棒状のものを突っ込んで、詰め物をしていないかチェックする人もいるようです。 それで詰め物をしていることがバレてしまえば、その日に車検を通すことはほぼ不可能でしょう(光軸などならちょっと修正して当日中に再検査ということもできますが)。 したがって、バイクのマフラーに詰め物をして排気音を抑えられるかと聞かれれば、答えはイエスですが、車検に通るかと聞かれれば、おすすめしないというのが回答になりますね。 バイクの車検、マフラーはJMCA認定しか通らない? JMCAとは全国二輪車用品連合会のことで、バイクのアフターマーケットを健全に運営していくことで二輪業界を盛り上げていこうという団体です。 JMCAは公的機関による試験を受け、法規制よりも厳しい基準をクリアしたマフラーに『JMCAプレート』を貼付し、車検対応のマフラーであることを示しています。 したがって、JMCAプレートがついていれば、そのマフラーで車検に通ることは間違いありません(経年劣化や損傷などで不具合が生じていなければ、の話ですが)。 では逆に、JMCAプレートがついていないマフラーは車検に通らないのかといえば、そういうわけでは有りません。 JMCAはあくまで民間団体であり、その認定がバイクを車検に通す要件というわけではないのです。 仮にJMCAプレートがついていなくても、検査で騒音や排気ガスが基準値以内に収まっているならば車検に通ります。 しかし、結局のところは車検場で検査を受けてみなければ、バイクについているマフラーが何デシベルの排気音を出すのか分からないのが現実です(計測器を自分で所有している人がどれだけいるというのだろう! )。 そのことを考慮すると、バイクの車検に望む際は素直にノーマルのマフラーにもどすか、あるいはJMCAプレートのついたマフラーを選んでおくことをおすすめします。 バイクの旧車はどんなマフラーでも車検OK?
お持ちのハーレーの年式とモデルをお選びください。 メーカーから探す バンス&ハインズ Vance&Hines ハーレー純正 スクリーミンイーグル S&S アレンネス Arlen Ness パインバレー クロームワークス バッサニ コブラ スラッシンサプライ スーパートラップ ドラッグスペシャリティーズ ラインハート カーカー CFR トラスクパフォーマンス TBR フリーダムパフォーマンス ケンズファクトリー モーターステージ キジマ レッドサンダー サンダンス ブローパフォーマンス サンダーヘッダー HPi DNAスペシャリティ サウィッキ 商品一覧 1件~20件 (全946件) 1 / 48 ページ
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排気効率をよくするとパワーが出やすくなるとはよく言いますね。直管のマフラーは排気を妨げるものがないので、エンジンレスポンスが良くなるとも言われています。しかし、マフラーを直管にすると抜けが良くなるが、逆に遅くなるとも聞きます。矛盾しているようですが、直管マフラーの排気効率は本当にいいのでしょうか。 直管マフラーとは? 一般的に触媒やサイレンサーが搭載されていないスカスカのマフラーを直管マフラーと呼びますね。抵抗となるものがないので、排気効率に最も優れるマフラーと思いますが、実はそうではありません。 直管マフラーは抜けが良すぎるなんて言い方もしますが、抵抗がないのが効率が良いという訳ではありません。直管マフラーをつけた車やバイクはサイレンサーがないので、甲高い音が響きますが、全回転域でトルクは落ちてしまいます。トルクが落ちるということはパワーが出ないので、うるさいばかりで速度が出ない車となってしまいます。 では、なぜ直管マフラーにすると遅くなってしまうのでしょうか。 直管マフラーはバランスが悪い? 直管マフラーはよく使われる言い方をすると、抜けが良すぎてバランスが悪いのです。しかし、この抜けが良すぎるという言葉自体、考え方としては正しいとは言えません。 マフラーは排気をクリーンにし、消音する代わりにエンジンのパワーロスを招いてしまうと考えがちですが、必ずしもデメリットとは言えません。サイレンサーが付くことで適度な排気圧がかかるようになるのです。 例えば、口大きく開けて息を吐くのと、口笛を吹くように息を吐くのでは後者の方が、風圧は強いですね。マフラーも同じです。排気圧によって低中速域のトルクが生きてきます。ちょうど、ツインスクローツターボの加給の原理にも似ていますね。一本の太い管よりも管を2つに分けて細くした方が低回転域にでもパワーを得やすく効率が良いという考え方です。 抜けの良いマフラーというのは、どれだけスムーズに排気ガスを抜けるかどうかということです。吐く息の量と、風圧のバランスが取れていることが大事なのです。直管マフラーは決して効率の良いマフラーとは言えません。 <次のページに続く> 関連キーワード チューニング トヨタ スープラ アフターファイヤー トヨタ セリカXX この記事をシェアする 最新記事 デイリーランキング おすすめ記事