長時間の保温はNG 炊いたご飯を美味しく食べられるのは保温時間5~6時間が目安と言われています。長時間保温すると、ご飯のパサつきや黄ばみが進み、味の劣化が発生します。5~6時間以上保存するのであれば、冷凍保存するのがおすすめです。 7. しゃもじを入れっぱなしはNG しゃもじを内なべに入れっぱなしにすると、素手で触っているしゃもじには雑菌が付いている可能性が大きいためNGです。そのまま入れてしまうと、内なべで雑菌が繁殖する原因になります。 8. 【なぜ知らなかった】炊飯器で炊いたご飯は炊き上がってすぐ混ぜたほうが美味しい. 磁石や時期に弱いものを近づけるのはNG 磁石を炊飯器の近くに近づけると誤作動の原因となりますのNGです。また、ラジオやテレビ、補聴器などは音が小さくなったり雑音が入ることもあるので、これらを近くに置くのもNGです。 他にも、キャッシュカードやICカードを炊飯器の近くに置くと記録が消えてしまう恐れや壊れる原因になることもあるため注意が必要です。 9. 基準と異なる水の量や材料を入れるのはNG 少ない水の量では内なべが焦げる恐れや、多量の油を入れる料理では温度が上がり過ぎ内なべが傷み故障の原因になることもあります。膨張しやすい食材では吹きこぼれの恐れもあります。 さいごに 炊飯器は正しい使い方に加え、日ごろのお手入れや置き場所にも気を配るようにしましょう。また、材料を入れてスイッチを押すだけで簡単に完成する「炊飯器調理のレシピ」が人気です。 調理ができる炊飯器は別ですが、メーカー各社はご飯を炊くこと以外で炊飯器を使用することを推奨していません。調理機能の付いていない炊飯器で、炊飯以外の調理をするのは危険なことが多いこともありますので気を付けましょう。
ご飯が炊きあがった音が 炊飯器からしてきたら、 そろそろご飯時… という感じになりますが、 そんな炊飯器の蓋を開けてみたら、 ご飯が生炊きだったなんて事も あったりしますよね(^_^;) 「え?なんで生炊きなの? ?」 と思って、 一瞬固まってしまうのは 仕方ないことだと思いますが、 私と同じように、 炊飯器で炊いたはずのご飯が 生炊きになってしまって どうして生炊きになったのか その原因について 気になっている方も少なくないようだったので、 今回は炊飯器でご飯が生炊きに なってしまう原因や 対処法についてご紹介していきたいと思います。 炊飯器で炊いたお米が生炊きになる原因とは? 炊飯器でご飯が炊きあがったと思ったら、 生炊きだったという場合もありますが、 一体なぜ生炊きになってしまったのでしょうか?
私は保温しておきたいとか、タイマー機能を使いたい人のためにあるのだと思ってます。 それ以外の理由なら不要なものだと思います。 だって、炊飯器ってそれだけのために場所取るんですよ? 無駄だと思うな~お鍋で一度炊いてみたら?
1 Cupper-2 回答日時: 2012/04/24 12:38 パエリアなど、米をフライパンで茹でてそのまま炒めるような料理。 粥などしっかり煮込む料理。 中途半端に火が通っていると言うことですので、上手に調理できるのは粥くらいかなと思うのですが、がんばってください。 この回答へのお礼 ありがとうございます。パエリア、挑戦してみたいと思います。 お礼日時:2012/04/24 12:50 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
味の違いもさることながら、思ったよりも簡単であることにも気づかれるはずです。それは『米さえ浸水させておけば、そこから20分とかからず炊けてしまう』から。 お鍋で♪おいしいご飯の炊き方 材料 (一合分(テフロンの片手鍋18cm使用)) お米 一合(150g) 水 1カップ(200ml) 炊飯器より早く炊けて便利♪炊飯器使用より甘みが出て美味しく炊けます^^ 鍋で炊飯すると時短になるし、美味しいご飯が炊けるんです。意外にやり方もカンタン。ぜひお試しあれ。
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