この前は干ししいたけ+鶏手羽元の鍋を作ったんですが、 骨つき肉と干し椎茸のダブルのだし効果 で、とってもおいしかったのでおすすめです。 コロナベにしようと鶏肉団子にえのきをさしてみたけどすぐ挫折😂 でも、鍋は美味しい😊 だし兼具▶️鶏手羽元+干し椎茸 材料▶️鶏肉団子のほか、きのこ、キャベツ、長いも 気を補って脾を元気にする「益気健脾」で体の中からパワーアップ💪 肉団子はまたリベンジします😂 — KYO_中医学薬膳ライター (@natugoyomi) April 18, 2020 干ししいたけは、薬膳では気を補う補気類 。貧血や高血圧に効果的な生薬としても使われます。栄養学的には、 ビタミンDが含まれカルシウムの吸収を促進 します。 しいたけは日本で古くから栽培されていたそうで、鎌倉時代には中国にも輸出されていたそう。和船が入港すると、質のよい日本産しいたけを求めて王朝の下臣がわざわざ買いに来たんだそうですよ。 煮干し・煮干し粉 ある日スーパーで買い物していると、後ろの女性が買い物かごにサッと「だし顆粒」を入れていました。思わず 「あっ…だし顆粒使うのかぁ…もったいない!」 と思ってしまった私。 確かにだし顆粒は便利なのですが、せっかくみそ汁を作るなら、だし顆粒じゃなくてもっといいものがあるんですよ奥さん! 鶏ガラスープの素は使わずに。具材の旨みがいきたサンラータン。. (←勝手にみそ汁を作ると決めつけていますが) 私のおすすめは、 煮干しor煮干し粉 。ん?当たり前すぎました? 煮干しは、 濃いめのだしが出るので、みそ汁にぴったり 。前日に水と煮干しを鍋に入れておき、次の日はそのまま鍋を火にかければ立派なだしになります。煮干しもそのまま食べられます。 我が家では少し前まで煮干しを使っていたのですが、今は煮干しを粉にした 「煮干し粉」 がお気に入り。水に入れて火にかけるだけでOK。だし顆粒と同じような使い方でお手軽なのに添加物の心配もなく、お値段もそこまで高くないので、和食を作る際に重宝しています。 だしいらずの塩煮 そして最近は 「だしのいらない料理」 にも挑戦! 薬膳では ・シンプルな味付け ・加工品はなるべく使わない、が◎。 …と、ちょうど今朝の新聞で「塩煮」のレシピ発見!
という食材があれば ぜひ教えてください♪ *ランキング、ツイッター、インスタもよろしくお願いします* 薬膳料理ランキング (Visited 2, 697 times, 1 visits today)
浮いているのは凝固したタンパク質、米麹のかすです。食べても全く問題はありません。 あさかわだ カレーやシチュー、麻婆豆腐はこのままのスープを使っています。 え、ぜーんぜん知らなかった! とっても簡単♩鶏ガラを使わない中華スープの作り方 | 光明グループブログ | 光明興業株式会社 -幸せ創造企業-. 夫Y氏 このスープには塩気があります。 旨味のみの出汁では無いので、 注 意 。 塩味が毎回少しずつ違うので、使う前に塩気の確認をします。 スープ使用前の下処理 食べても問題はないと聞いても、このカスを見るとどうでしょう・・・ きっと多くの方はこの子たちが気になるでしょう。気になる場合は取り除きます。 ザルとキッチンペーパー、網杓子等で濾せば澄んだスープになります。 保存の仕方 冷蔵保存だと2日以内です。時期にもよりますが、早めに使うことをおすすめします。 賞味期限は長め設定の我が家でも、3日過ぎると不安になります。 余った時やしばらく使わない時は冷凍保存にしてください。 傷んだ時は、いわゆる腐った匂い、酸っぱい味になりますから、すぐ分かるとは思います。 ほぼ鶏がらスープ 使い方 中華料理 煮る段階で大活躍のほぼ鶏ガラスープ スープやあんかけ等を作る時、水の代わりに使います。 青ネギやしょうがを生で使うと「中華らしさ」が爆上がりです。 ごま油と相性が良いので中華系はおすすめです。 お友達2 ナムルや炒め物とか水気が無いものはどうしたらいいの? わかる~、顆粒だしを使うレシピが多いもんね!必須のように感じるよね あさかわだ 鶏ガラスープは不要かもしれません。生のおろしにんにくや生姜、塩・ごま油があれば十分です。 とはいえ旨味を足したい場合は、塩の代わりに醤油・ナンプラーを使ってみてはいかがでしょうか。 洋食 牛すじの欧風カレー カレーやポトフを作る場合、水の代わりにこのスープを使います。 鶏ガラスープの素って言われると、なんとなく中華のイメージがありませんか? そんなこと無いんです。 チキンブイヨンの材料は鶏ガラ・セロリ等の香味野菜・ローリエなどのスパイス なのです。 夫Y氏 鶏ガラは中華のみならず、洋食のだしにも使われるんですね。 つまり、このスープとローリエや玉ねぎ、セロリがあれば、「チキンブイヨンの素」の代わりになるって訳です。 お友達2 コンソメスープの素の代わりにもできるの?
あさかわだ だねー。鶏だしの方がイメージに合うよ。まあブログ上の問題だ。 鶏団子の煮汁もほぼ鶏ガラスープ 鶏ひき肉で作る「鶏だし」の作り方の記事を書きました。どちらもほぼ鶏ガラスープです。 鶏挽き肉でとる鶏だしの作り方/だしがらで作る鶏味噌が旨い/材料3つ こんにちは、自家製ギークブロガーあさかわだです。 顆粒だしを完全卒業して6年になりました。 先日、友人よりこんなことを聞かれました。 お友達1顆粒の鶏ガラスープの素が無かったら、どうやっ... 続きを見る あさかわだ ひき肉でスープを引くレシピは、丁寧にやると恐ろしく透明な上品なスープができます。 まとめ 鶏ガラスープの素は卒業可能! とはいえ、今まで便利に使っていた顆粒だしが無くても大丈夫だろうか?と思う方も多いと思います 結論、大丈夫でした! ほぼ鶏ガラスープまとめ 鶏ハムの茹で汁に昆布の旨味を添加している 一緒に鶏ハムもできる 中華にも洋食にも使える ◯関連リンク◯ 【鶏胸肉】塩麹サラダチキンの作り方【煮汁も最高】 自家製ナンプラーが出来ました(ろ過〜) - ほぼ鶏がらスープ - 塩麹, 昆布, 鶏胸肉
テンプレートシートを初めて実行するときに新しいシートにコピーするExcelドキュメントがあります。このテンプレートに続くシートは、新しく作成されたシートに追加されます。 コードのこのセクションのタイトルでエラーが発生しています: _ If Worksheets("User Configuration")(9, 15) = 1 Then Worksheets("Cable Cards Template")("A1:J33") With Worksheets("Cable Cards") **(Cells(RangeStartRow, RangeStartColumn), Cells(RangeEndRow, RangeEndColumn)). PasteSpecial xlValues** (Cells(RangeStartRow, RangeStartColumn), Cells(RangeEndRow, RangeEndColumn)).
シートは存在するのに、実行時エラー40036が発生する エクセルで、「シート名」と言うシートは存在するのに、 Sheets("シート名") が「アプリケーション定義またはオブジェクト定義のエラー 」というエラーになります。 1度目のマクロは問題なく動くのですが、 同じプロシージャーをもう一度実行しようとするとエラーが発生します。 そもそも 実行時エラー40036と1004は何が違うのでしょうか? エクセル2010です。 再起動したら治ります。 カテゴリ パソコン・スマートフォン ソフトウェア オフィス系ソフト 共感・応援の気持ちを伝えよう! 回答数 2 閲覧数 8934 ありがとう数 2
VBAでは、データを並び替えるためにSortを使うことが多いですが、エラーが発生することも多いですよね。 今回は、Sortのエラーの原因や対処方法について徹底的に説明していきます。 参考: Excel VBA入門 その47:Sortで空白セルを無視して並び替えする方法 Sortのエラー原因・対処法 Sortをしたときのエラーは、以下のようなケースがあります。 Sortを実行してもソートがうまくいかない(ソートしない) 実行時エラー'1004′ アプリケーション定義またはオブジェクト定義のエラーです。と表示された Sortを実行したら「メソッドが失敗しました」と表示された オブジェクトが必要です。と表示された 実行時エラー'9′ インデックスが有効範囲にありません。と表示された 実行時エラー'13' 型が一致しません。と表示された 実行時エラー'424′ オブジェクトが必要です。と表示された 実行時エラー'448′ 名前付き引数が見つかりません。と表示された これらの原因・対処法を説明していきます!! Sortオブジェクトは、引数が設定されていなくてもスペルなどを間違っていなければエラーが出にくい仕様になっています。 エラーが表示されないのにソートが実行されないという事態に陥ることも多々あ ります。 よくある例を挙げます。 下の表のD列の値段を昇順に並び替えたいとします。 間違った例を挙げます。本来は、セルの並び替える範囲に、本来「. SetRange Range("A1"). CurrentRegion」のようにCurrentRegionを使ってデータが入っている表全体を指定します。 この5行目の'. CurrentRegionをコメント文にした状態で実行してみましょう。 Sub データの並び替え() With.. Key:=Range("D2"), SortOn:=xlSortOnValues, Order:=xlAscending '. SetRange Range("A1"). CurrentRegion = xlYes End With End Sub 実行しても、コードのエラーは出ません。 もちろんソートは行われません。 エラーが出ないので何が間違っているのか分からず途方に暮れることになります。 Sortオブジェクトには、こんなトラップが隠されているのです。 Sortオブジェクトの構文は、 Sortオブジェクト.