質問日時: 2005/09/14 17:22 回答数: 13 件 ご飯とお味噌汁(汁物)をテーブルにセッティングする際の位置を教えて下さい。 私は、関東出身で、お味噌汁は右・ご飯は左と教えられましたが、関西出身の主人曰く「関西では逆だ(お味噌汁が左・ご飯が右)」だと。私は、それは亡くなった人にあげるご飯&汁物の位置だと教えられたので、凄く違和感があります。 主人の家族に尋ねても「どっちでもいいんじゃないの?」「気にしたことないから分からない」との答え。関西出身の知人もいなくて、答えが出ません。 毎食、主人に私が出したご飯とお味噌汁の位置を直されており、非常に気持ちがモヤモヤしています。 どなたか、ご存知であれば是非教えて下さい。 A 回答 (13件中1~10件) No. 5 ベストアンサー 回答者: joy-net 回答日時: 2005/09/14 17:37 元中学の家庭科教師です。 和食の場合、ご飯が左、汁椀が右です。 教科書などでもそのように指導します。 定期テストでも正解は上記の通りです。 また、愛媛出身で、神戸と京都にもしばらく滞在したこともありますが、ご飯が右などという作法は聞いたことがありません。 5 件 この回答へのお礼 ご回答有難うございます。長いこと疑問に思っていたことが分かり、胸のつかえがとれました。有難うございました。また、中学校の家庭科の先生もなされていたということで、非常に納得致しました。主人にも「先生も、そう仰っていた」と申します。 お礼日時:2005/09/16 01:54 No. 13 yumgyumg 回答日時: 2005/09/15 16:30 >毎食、主人に私が出したご飯とお味噌汁の位置を直されており、非常に気持ちがモヤモヤしています。 なら、縦に置いたれぃ!^_^; (今度は、どっちが手前か、とか言いそう) 当方、関西人。 汁は右です。 周りもみな「右汁」です。 但し、食べ始めたら、汁椀は元の位置から動かします。 だって、ひっくり返しそうなんだもーん。 0 この回答へのお礼 ご回答有難うございます。長いこと疑問に思っていたことが分かり、胸のつかえがとれました。有難うございました。私も、主人から「逆」と聞かされたときには「汁椀をひっくり返しそうだな」と、まず思いました。関西の方にご回答頂きまして、心強く感じました お礼日時:2005/09/16 02:12 皆さんのおっしゃる通りと思います。 でも実際、外食のとき違う並び出てくることが意外と多いので、どうなっているのかと思うことはあります。 右利き社会といえばそうなんでしょうが。 中国、韓国等の米食の国ではどうなのでしょうか?
よく和食の基本は「一汁三菜」と言われますが、ご飯、お味噌汁と三菜(おかず)には正しい配膳の位置が決められています。 普段の家での食事では、あまり考えていないという人もいるかもしれませんが、いざというとき失敗しないように正しい配膳位置を確認しておきましょう! 正しい配膳の位置は? 基本の配膳マナー 和食の基本一汁三菜の配膳の位置は、ご飯が左で味噌汁が右。 そして2品の副菜と主菜、漬物からなります。 主食 :ご飯 一汁 :味噌汁など汁物 副菜 :煮物、和え物、蒸し物、焼き物など 副々菜 :煮物、和え物 主菜 :魚料理、肉料理、揚げ物などメインとなるおかず 副菜や副々菜には、ほうれん草のおひたしや酢の物、茶碗蒸しなどの蒸し物が置かれます。 野菜をメインとして、主菜だけでは摂ることができないビタミンやミネラル、食物繊維などを補います。 どうしてこの並びなの? ご飯が左である理由は諸説あり、右利きの人が食べやすい形であることに加え 「左上位」 の考え方からきていると言われています。 左上位とは左の方が位が高いとされる思想で、日本人は古来よりお米を主食としてきたことから、より上位である味噌汁の左に置かれるようになったという説です。 この配置をご飯が右、味噌汁は左と逆にすると、仏壇に供えるときの配置になってしまうということから 縁起が悪い と言われています。 これは左利きの人の場合も同じで、利き手にかかわらずご飯は左に配置されます。 ただ、お箸の位置は右利きの場合、お箸の持つ方が右ですが、左利きの場合は逆でもいいようです。 ワンプレートの場合は? ご飯と味噌汁の正しい位置は？ - 先日友達が泊まりに来ていて、その時の朝ごはん... - Yahoo!知恵袋. 最近流行りのワンプレートご飯の場合も、並びを意識することで美しさだけでなく食べやすくなります。 ご飯やパスタなどの 主食が左、右に主菜、奥に副菜 などが置かれます。 この場合、汁物はプレートの右におきますが、汁物がメインとなる場合は主菜の位置に置かれることもあります。 フォークやナイフを使う場合は一番右側に、お箸を使うときは図のように手前に置くといいでしょう。 洗い物が少なく、見た目も華やかなワンプレートごはんは、インスタグラムやカフェでよく見かける人気のスタイルです。 並びを意識してより美しい盛り付けができるといいですね。 地域によって差がある? 配膳の位置ですが、正しいとされるマナーに変わりはありません。 とはいえ、関東と関西で見られる配膳には違いもあるようです。 関東は前項で紹介した通りの配膳ですが、関西は 主食が左、主菜が右、そして左奥に汁物、右奥が副菜 と配膳される地域もあるそうです。 どういった理由でこのような配膳に変化していったのか、はっきりとはわかっていませんが、地域によって多少の差があります。 地域に限らず、外ではマナーの通りに食事をしていても、家では自分の食べやすさを第一に配膳を変えている人もいるでしょう。 料理を大皿から各々が取り分ける「大皿盛り」や、オムライスやカレーライスなど折衷料理に分類される家庭料理も、差が出てくるのも不思議ではないですよね。 正しいマナーで食事を楽しもう 和食はユネスコ無形文化遺産に登録されています。 家での食事はあまり意識することがない人も多いかもしれませんが、日本人として基本の配膳マナーは覚えておきたいですね。
« ひトみの献立 (449) ひトみ この献立のポイント 自分の中では忙しい朝を物語っています(爆) 調理時間 約 30 分 段取りのコツ ご飯間前の晩からセットしておきます。 お味噌汁を作っている間に、目玉焼きを焼き、サラダを作ります。 めっさ美味しい白〜いご飯 冷めても by ひトみ 白米 水 日本酒 もやし・ワカメ・お麩の味噌汁 by 文蔵子 出汁 もやし 塩蔵わかめ(カット… 焼麩 ☆塩麹 ☆酒粕 味噌 たっぷりしらすの目玉焼き☆ by みつこ姉 しらす 卵 油 お豆腐サラダわさびドレッシング by クックあこ 絹ごし豆腐 サニーレタス、フリ… 水菜 大根 プチトマト 酢 サラダ油 醤油 … 献立ID: 53088 公開日: 2014/08/14 この献立が「参考になった!」と言っている人 33 人 参考になった! すべて見る この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン ごはんもの 和風 朝ごはん 毎週更新!おすすめ特集 広告 一覧はこちら もっと見る クックパッドへのご意見をお聞かせください サービスへのご意見・ご要望 機能の不具合 レシピやつくれぽで気づいた点の報告 お困りの方はこちら ヘルプ・お問い合わせ
外食先でのマナーはしっかりとしておきたいところですが、常に家の中でもマナーを守っておくことで癖づけができているため、恥ずかしい思いもしなくなりますよね。日本食のマナーは意外と知らない日本人も多いかもしれませんが、日本料理においての食事の出し方などは、当たり前のように知っておく必要があります。外でも恥ずかしくないように、日頃のマナーはしっかりとしておきましょう。 お料理を出すときに一番大事なこと 利き手にもよりますが、右手は箸、左手はお椀ですよね。そこで日本料理には箸の置き方、そしてお椀の置く位置に決まりがあります。日本人なのだから知っているよ!
kiky 2006年2月1日 09:11 仕事柄テーブルマナーに詳しい母親は、お味噌汁を向かって右、ご飯は左に出します。私は小さい頃からずっとこの様式だったので、当たり前だと思っていました。 でも、結婚して主人は逆で育ったことを知り、ビックリ!話しによると、右手側に汁物を置くと肘などに当たって引っくり返す可能性があるから、とのこと。これはこれで、合理的だし、なんとなく納得。 で、気になって調べてみたのですが、『汁物は向かって右』が正式でした。(3年くらい前の事なので、理由は失念しています・・・。) 花火 2006年2月1日 10:08 本人から見てご飯が左、お味噌汁が右です。 これが正しいと思ってました・・・ どちらでもいいということはないと思います。 さくらんぼ 2006年2月1日 10:14 ごはんが左、 汁物が右、 と、小さい頃から教わりました。 そして、現在保育園の通う息子も、そう教わっていますし、 教室のお部屋に張ってある、見本の絵もそうなっています。 だから、正しいと思うのですが、最近は何か理由があって、そうなるのかな~? ほにゃ 2006年2月1日 10:23 私も、ご飯が左側、お味噌汁が右側です。 幼い頃、母親に「右手で箸を持つ時、左手側にご飯茶碗が来ると持ちやすいから」と教わりました。 そうなると、左利きの場合は、反対になるのかもしれませんが、家族に左手で箸を持つ人がいないので、よくわかりません。 念のため、「配膳 マナー」で検索したところ、やはり、ご飯が左でお味噌汁が右だそうです。 小笠原 礼子 2006年2月2日 04:41 ご飯が左、味噌汁が右、が、普通でしょ? たまーに、反対側に並んでいると、見るだけで、落ち着きません。近頃は、そのような、ごく日常的な作法?すら知らない若い人が増えたように思います。グルメ番組に出るタレントがお箸をもてないのと同じ事かなと感じます。 つい、最近、会席料理の店で、ご飯と汁椀が、左右反対でびっくりしました。お値段の高さに驚きながら、なんとまあと思いましたが、同時に、なんだか、私の小笠原流?に自信がなくなりました。 貴女と同じ気分です。 駅前商店街 2006年2月3日 06:13 これが基本ですね。 トピ主さんが仰る様に、逆に置いている人も見かけますが、中には、ご飯の上に縦に並べるように汁物を置いている人もいて、驚く事があります。 先日ランチを食べに行った、某和食のファミリーレストランでも、お膳の左下にご飯を、その上に汁物をという配置で出て来たので、とてもびっくりしてしまいました。 りこりす 2006年2月3日 06:49 以前ブログに晩ご飯の写真を載せていましたが 正面から取った写真じゃなくて 料理中心に撮って載せてました。 だからとんでもない場所にごはんがあったりしましたけど、 たぶん、写真写りのいい場所で撮られているからじゃないですか?
スキー&スノボを始めるならインナーの用意を! スキーやスノボに誘われたけど、何をどこまで揃えたらいいのか分からないという人は意外に多いと思います。道具一式やブーツ、ウェアは現地でレンタルもできますが、ウェアの下に着るインナーは自分で用意しないとゲレンデデビューはできません。普段使っているインナーを上手に利用しながら、機能性に優れたアイテムも効果的に取り入れて、快適なコンディションでゲレンデに臨みましょう! スキーウェアとスノボウェアはどう違う?
気象庁の 過去の気象データ によると、例えばスキー場のメッカである長野県白馬村の1月の気温は、過去30年間の日平均気温は-3. 0度、最も寒い日だと-7. 5度、最も暖かい日だと+1. 4度です。真冬の最低気温は、マイナス15度を下回ることもあります。1月の日中の最高気温は、暖かい日だと+7度まで上がりますが、寒い日だと-6度までしか上がらない日もあります。ちなみに、白馬村の気象観測所の標高は 703mです。 一方、白馬で最大のスキー場である「八方尾根スキー場」の標高は、ゲレンデの一番下で760m、最高地点は1, 831mです。つまり、八方尾根のグラートクワッドリフトの頂上では、白馬村より標高は、1, 128mも高くなります。理科の授業で習った通りだとすると、100m標高が高くなると気温は0. 6度下がるので、白馬村内より約6. 8度下がる計算です。すると、1月の日平均気温は-9. 8度、最も寒い日だと日平均気温は-14. 3度という計算になります。 さらに、標高1, 800mにもなると、たとえ穏やかな日でも、真冬には毎秒10メートル以上の風が当たり前の様に吹きます(風速15m/s以上になってくると、リフトは停止することがあります)。10~15m/sの風というと、風に向かって歩くのはやっと、傘がさせないくらい強い風です。風速が1m/s増すごとに、体感温度は約1度ずつ低くなると言われていますから、氷点下20度以下に感じると思っても、ぜんぜん間違いではありません(汗)。 スキー場の気温の目安(1月のある一日の平均気温) (日平均気温) 白馬村 八方尾根スキー場 東京都心 中間部 頂上 1, 831m 1月の平均日 -3. 0℃ - 6. 6℃(-17℃) - 9. 8℃(-20℃) 5. 2℃ 1月の最低日 -7. 5℃ -11. スノボウェアの下は何を着る？おすすめの服装を紹介します｜トリッパー. 1℃(-21℃) -14. 3℃(-24℃) 0. 9℃ 1月の最高日 +1. 4℃ - 2. 2℃(-12℃) - 5. 4℃(-15℃) 9. 6℃ ※ 白馬村と東京の気温は過去30年間の平均。八方尾根スキー場の気温は上記計算による。カッコ内は風速10m/sでの体感気温(大よそ)。 私の経験では、1月から2月のトップシーズン中に、白馬や志賀、戸隠などのスキー場に出掛けると、だいたい、下部リフト乗り場で-5度前後、頂上で-10度前後という日が、多いように思います。とは言え、気温が-3度位あってピーカンの快晴で無風の、初冬の小春日和の様な日に当ったら、半袖下着と長袖綿シャツ一枚にスノーウェアでも汗をかきますし、-10度でも風が吹いて小雪が舞ったら、そこに上はセーター・下にタイツを着込んでも、凍えそうです。まさに、「 太陽さまさま 」です!
」のページをご覧ください。 さて、ここからが本題。スノーウェア(スキーウェアやスノーボードウェア)の下には、何を着たらいいのか?。 スキー・スノーボードウェアの下には何を着る? よく、スキーをしない人から、『この寒い時期に、何好んで雪遊びに行くかな~』と笑われますが、『いや、スキー場では寒くはないんです!』と(笑)。 もちろん、寒気の強まり方や風によっては、とっても寒いと感じる日もあるのですが、それなりの防寒対策をした服装で運動をするわけですから、リフトに乗っている間は寒くても、滑っている時は、体温は上がりますし、汗もかきます。特に、今時の高機能なスノーウェアは、それ一枚だけでも、とっても保温性が高く、暖かく出来ています(安物の綿入れは別です・・・)。また、昔と違い、今は ヒートテック のような下着もあります。 したがって、『私はお茶しているから、あなたは滑ってきて!』といった女性は別にして、スノーウェアの下は、できるだけ動きやすく、体温調整のしやすい服装がおすすめ。そのため、服装の基本は、「 薄手の重ね着 」です。特に、スノーボーダーは、アウターの下に プロテクター を付けるとなると、さらに服装は薄着にしないと、動き難くなってしまいます。インナー下着には、滑っている間にかいた汗で身体を冷やさないように、吸汗性・速乾性にも優れた、 アンダーアーマー などの機能性アンダーウェアがおすすめです。 【スノーウェアの下の服装のポイント】 厚手の服は動き難いので、出来るだけ薄手で保温性の高い物をチョイス! 体温調整がしやすいように、重ね着が基本。 汗をかくので、下着は「吸湿・速乾性」のモノがおすすめ。 ズボン下は、天候を見て、寒いようならタイツなどを穿きましょう。 さて実際に、『何を何枚、重ね着したらいいのか?』ですが、これが意外に難問です・・・(汗)。なぜかと言うと、条件が様々だからです。①まず、人それぞれ 運動強度 が違うのと、 寒さの感じ方 が違うこと。運動が苦手な人は、あまり動きたがらないので、身体が温まりませんが、元気な子供は必死になって雪山を駆け回り、汗をかきます(笑)。また、一般的に筋肉量の多い男性より少ない女性の方が、寒さを感じやすいですし、齢を取ると共に寒さが身に染み、若い時の様に薄着ではいられなくなってきます(汗)。②次に、その日の天気ですが、単に 気温 が高い低いだけでなく、 太陽 が出ているかどうか、 風 が強いか弱いかで、体感温度は10度位はすぐに違ってしまいます。そこで、まずはスキー場の気温について、調べてみましょう!。 スキー場の気温 スキー場の気温は、いったい何度ぐらいでしょうか?
今年、人生で初めて スノボ に行く方もいますよね。テンション上がり意気込んで「ウェアは買ったわ!」なんて方でも「そういえば、ウェアの下って何を着ればいいの?」なんて思ったりしていませんか?そしてスノボはウインタースポーツだからというイメージのせいか、雪山は寒いと考えがち。 でも滑っているときは暑いこともあれば、標高の高いところでジッとして極寒という環境に身を置くこともあったり、吹雪いたりすることもあるので、中に着る「インナー」には十分な用意をしておきたいところです。 ではスノボ慣れしている人は、いったいインナーに何を着てどんな風に体温を調整しているのでしょうか?スノボ初心者さんが汗をかいても快適に雪山で滑りが楽しめるように、また室内の休憩やランチ時などに、重ね着によって仕度がモタモタしないように、 購入前に知ってほしい、インナーの種類と選び方についてご紹介します。 私ついに、スノボデビューするの!それでスノボウェアの下って、みんな何を着ているのかしら? ついに、おめでとう!初めてのスノボでインナーは考えるよね。でも最近ではいろんな素材のものがネットでも買えるみたいだよ。 インナーって言うんだ。ネットを見てみるといっぱいあるのね… どんなのがおすすめなのかしら?そもそも雪山の天気なんて想像ができなし、今ある手持ちのものではいけないのかしら? それならスノボ初心者でもわかりやすく、雪山のシーンから考える素材の特徴や、インナーには実際にどんなものがあるのかをチェックしてみよう! スキー＆スノボウェアの下は何を着る？インナー選びと基本の着方を解説！ | 暮らし〜の. スノボでは寒さ暑さはどんな時に感じるの?
一般的に、スノボウェアの下(上半身)には、 ファーストレイヤーとして下着やTシャツ 、セ カンドレイヤーとして長袖Tシャツやトレーナー・パーカー などを着ている人が多いようです。 例えば、ファーストレイヤーには、こういった吸湿性・速乾性がある下着がおすすめです。 そして、セカンドレイヤーとして選ぶ衣類ですが、初スノボの際には、温度調節が簡単にできるように、前を開けられる衣類(例えばフリースやパーカー)がおすすめです。もし初スノボの時に、前を開けて調節する必要が無かったのならば、次のスノボからはトレーナーなどを選んでもいいですね! また、標高が高い極寒エリアに行く場合は、セカンドレイヤーとして、薄手のダウンを着るという手もあります。 そして、晴れた温かい日のセカンドレイヤーには、こういった長袖Tシャツがおすすめ。ちなみに、極度の寒がりの人なら、ファーストレイヤーとセカンドレイヤーの間に、薄手の長袖Tシャツを重ね着するという方法もありです。その場合、暑い時は脱ぐ・寒い時は着るといった、細かい調整をお忘れなく! 一般的な例:下半身は?