2017年12月26日放送の【名医とつながる! たけしの家庭の医学】のテーマの一つ、認知症の予防にカレーが効果的?というテーマについて、さらに詳しく解説していきたいと思います。 カレーに含まれる成分○○、コグニサイズという運動が認知症予防に働くメカニズムをわかりやすく説明していきますので、番組内容プラスアルファの知識としてぜひお役立てくださいね! ※今回の番組、その他の2テーマはこちらです。 ・ つまづきと血管年齢の関係は?温泉も効果的 ・ 肩こり・ひざ痛・腰痛改善!輪ゴム・座布団・壁けりが効果的!? スポンサーリンク 認知症の原因は脳のゴミ!アミロイドβについて 認知症を発症する原因として、アミロイドβの蓄積ということが近年広まってきました。 アミロイドβとは、脳の神経細胞の老廃物ともいわれ、これが蓄積することによって認知症が発症する といわれています。 アミロイドβが蓄積してから認知症を発症するまでは約25年といわれており、70歳で認知症が発症すると考えると、認知症予防は45歳から始める必要があるのです。 関連記事: ガッテン!認知症予防は脳のゴミ【アミロイドβ 】排出が大切? カレーに含まれるクルクミンに注目! 【みんなが作ってる】 家庭の医学のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. カレーに含まれるスパイス「 クミン 」の成分、 クルクミン がもの忘れを防止するポリフェノールとして注目されています。 クルクミンはカレーの黄色のもとになる成分、ウコンに含まれています 。 ウコンといえば、お酒を飲んだ時の体調不良を予防する成分としても有名ですよね。 なぜウコンが二日酔いの防止に効果的かというと、肝臓の解毒作用を高める作用、胆汁分泌促進作用、悪酔いの原因になるアセトアルデヒドの代謝を促進する作用が期待できるからということです。 そこで、 なぜクルクミンが認知症予防にも効果的といわれるのかというと、脳のゴミといわれるアミロイドβの蓄積を予防し、さらに神経をアミロイドβの毒性から保護してくれる働きがあるから 、なのです。 カレーやスパイスを多く摂取するインドでは、アルツハイマー病の発症頻度が低い といわれています。 そこに注目した研究で、クルクミンの抗酸化、抗炎症作用によって、クルクミンがアルツハイマー病の発症に対して予防的に働くということがわかったというものがあります。 (金沢大学大学院医学系研究科神経内科教授 山田正仁氏) ただし、市販のカレールーにはクルクミンが配合されていないものもあります。 なので、認知症予防としてカレーを食べるなら、クルクミンという成分が入っているかどうかを確認するようにしましょう。 スポンサーリンク 認知症予防に効果的!
表面の焼けたとうもろこしが香ばしく、生地の中のとうもろこしは、甘~い(*^。^*) 食感もいいですね(^_-)-☆ また、ニンニク塩麹と合わせた鶏肉がいい味付けです!何もつけずに十分でした。おやきのようなおやつ感覚の一品でした♪ 食後の口臭は気になりますが(^_^;)。 大腸がん予防が期待できる!お手軽ニンニク料理 奥薗壽子さんのこんがりキツネ色! 【トウモロコシの落とし焼き】 レシピ <材料> 2人分(放送:9枚ほど) トウモロコシ... 2本 鶏ひき肉... 100g 小麦粉... 100g 水... 200cc オリーブ油... 適宜 粗びきコショウ... 少々 塩... 少々 ニンニク塩麹... 大さじ2 ※作り方は下記に 奥薗壽子さんの 【トウモロコシの落とし焼き】 の作り方は、続きに書きました。 ↓ ↓ ページのトップへ戻る
体に良いと分かって取り入れても、毎日同じメニューでは飽きてしまいますよね。そんな時はちょこっとアレンジしちゃいましょう♪ ★ドライカレーであんかけ焼きそば★ 【材料】 豆腐とサバのドライカレー 1食分 焼きそば 1玉 トマト 1個 豆板醤 小さじ1. 5 ごま油 小さじ2 オイスターソース 小さじ2 青ネギ 適量 トマトは角切りにします。 フライパンを熱しごま油を引き、豆板醤を炒めて香りを出します。 (2)にトマトを入れてクタクタになるまで炒めたら、ドライカレーとオイスターソースを入れて混ぜます。 焼きそばは電子レンジで温めてからごま油で軽く炒めほぐします。 (4)を皿に盛り、(3)をかけて青ネギを散らしたら完成です。 ★ドライカレーでポテトグラタン★ じゃがいも 1個 チーズ(ピザ用) 30g パセリ ケチャップ じゃがいもは皮をむいてラップに包み、電子レンジで3分加熱します。 熱いうちに布巾に包んで潰します。 ボウルにじゃがいもとドライカレーを入れてよく混ぜ合わせます。 耐熱皿に(3)を入れ、ケチャップをお好み量かけてチーズを散らしてトースターでチン! 焼き色がついたらパセリを散らして完成です。 サバも豆腐も日本人にとっては馴染みのある食材ですよね。そんな2つの食材を組み合わせることで、より動脈硬化の予防・改善になるとは驚きですね。 サバ缶はDHAやEPAがそのまま入っているので、 汁は絶対に捨てずに調理 してください。美味しくて健康に良いドライカレー。ぜひ常備菜に加えてくださいね♪
たけしの家庭の医学【認知症予防にカレー】まとめ カレーはおいしいし、小さい頃から食べ慣れている国民食なので、月に1回は食べているという人も多いのではないでしょうか。 カレーに認知症予防という驚きの効果が期待できるというのは、無理せず実行できる食事方法なので嬉しいですね。 美味しく健康的な毎日のために、毎月1回でもカレーを食べるようにしましょう。 スポンサーリンク
豪華寝台列車トワイライトエクスプレス瑞風が立ち寄り観光地で盛大に歓迎される理由 日本国内を走る3つの豪華寝台列車「ななつ星」「四季島」「瑞風」。クルーズトレインというカテゴリーでひとくくりにされがちですが、3本とも趣きが異なっていて唯一無二の存在感を放っています。列車そのものの個性もそうですが、ツア […] 2017/07/11 トワイライトエクスプレス瑞風とは 人気の豪華列車・トワイライトエクスプレス瑞風の初運行の報道を大阪駅での出発式から振り返ってみた 2017年6月17日に華々しくデビューを飾ったトワイライトエクスプレス瑞風は、5つもあるツアーコースを11日間かけて走り切りました。瑞風が訪れた駅や沿線には、その姿を一目見ようとたくさんの人たちが押し寄せ、その人気ぶりを […] 2017/06/27 トワイライトエクスプレス瑞風は偉大なるローカル線の山陰本線を全線走破する唯一の列車です トワイライトエクスプレス瑞風の運転コースは、瀬戸内海沿岸の山陽本線と日本海沿岸の山陰本線をぐるっとまわる中国地方周遊コースです。このようなコースを定期的に運行する列車は史上初のこと。つまり、運行コースも瑞風がオンリーワン […] 2017/06/16 瑞風の運転日と時刻表 ジョージア豪華列車の旅が当たるキャンペーン応募で瑞風に乗れるかも! ?当選確率を上げる方法を考えてみた このキャンペーンは終了しました 缶コーヒーのジョージアがとんでもなくうれしいキャンペーンをはじめました! 簡単なクイズに答えて応募するだけで、トワイライトエクスプレス瑞風の旅が当たるチャンスなんです!!
こんなに美しい景色を見ながらのんびりとお茶を頂ける至福のひと時。 美味しいお茶、ご馳走様でした。 ★1日目の昼食の様子~(食事場所・食堂車ダイナープレヤデス) 12時過ぎのお昼のお楽しみ、「ランチ」の時間がやって参りました! 丁度日本海沿いの区間を走る、景色の良い区間での食事となるグッドタイミング!
京都観光の待合せや休憩に気軽に使ってみませんか? トワイライトエクスプレス瑞風の乗客が出発前のひとときを過ごすために設けられた京都の瑞風ラウンジが、「おとなび・瑞風ラウンジ」として、おとなび会員とJR西日本ジパング倶楽部会員も利用できるようになりました。特定日のみですが […] 2017/09/18 待望のTWILIGHT EXPRESS 瑞風(87系)の鉄道模型とプラレールが発売されました 2017年6月にデビューしたトワイライトエクスプレス瑞風の鉄道模型が、二年の時を経てついに登場します。特徴的で複雑な展望デッキの造詣や、ピカピカに磨き上げられた瑞風グリーンの車体を手に取って眺められるのはうれしい限りです […] 2019/09/25 瑞風の車両 1両1室!瑞風の最高級の客室「ザ・スイート」がある7号車の通路はどうなってるの?
ということで部屋に戻って再び一眠り。 ★6:10の展望デッキの車窓から~ 今日はどんよりとした曇り空。朝陽を期待していましたが、これは仕方ありません。 地域輸送にまだまだ頑張るキハ40との交換シーンを、デッキから見物。良き日常のシーンも「瑞風」からなら乗車しながら間近で見物出来ます。 ★7:15 2日目の朝食の様子~(食事場所・食堂車ダイナープレヤデス・今旅最後の食堂車での食事) さて朝7時15分から始まりました。ブレックファースト。 まず前菜は卵から。カップに載せられた半熟卵には味が付いていて、美味しいです。 続いてサラダ。チーズとシーザードレッシングが掛かった、乳製品系が強めの新鮮なサラダです。 そしてスープ。 こちらも1日目のランチと同様、座席で熱々のスープを注いでくれます。 そしてメインディッシュのローストポーク。これまた初日の牛肉と同じく、滅茶滅茶旨い! そんなうますぎるローストポークと一緒に、沿線の美味しい焼き立てパンを頂きます。 また、朝食には外せない、美味しい牛乳も登場。 デザートは私の大好物、ブルーベリーヨーグルトと… 季節の果物イチジク。さて食後のコーヒーを飲みながらのんびりしよう…といきたいところですが、間もなく立ち寄り観光の時間になってしまいました。コーヒーを慌てて飲んで、部屋に戻って支度を急ぎます。ラウンジやレストランから部屋が近くて良かった… ★8:20 朝食後慌てて2日目の立ち寄り観光・鳥取砂丘&仁風閣&砂の美術館へ向け、「瑞風バス」で移動!
友人と参加する場合、旅行代金を折半することになると思いますが、高額のため現金のやり取りは現実的ではありません。 その場合は ツアーデスクに電話して個別払いにしてもらう ことができます。それぞれ自分のクレジットカードで支払いできるので安心です。 キャンセルする場合、取消料はかかるの?
— 鉄道新聞®︎ (@tetsudoshimbun) August 18, 2020 このロボット塗装の建屋はトワイライトエクスプレス瑞風の検査に向けて、少し前から導入。瑞風以外の車両にも使われているとのことです。 — 鉄道新聞®︎ (@tetsudoshimbun) August 18, 2020 「TWILIGHT EXPRESS 瑞風」の要部検査は2020年 9月上旬まで を予定。 検査後の 運行再開 時期はまだ 未定 とのことですが、担当者によれば『いまこのような状況をふまえ、よりご満足いただけるサービスを提供するべく検討を進めています。』とのこと。 『安心してご利用頂けるよう、いままさに準備を進めてており、 準備が整い次第改めてご案内 をします』とのことでした。 【動画②】「瑞風」吊り上げ・車体載せの瞬間(フルバージョン)