『レスキュー』 ── 最初の作品は『レスキュー』です。 みうら この連載で以前に取り上げた『ボルケーノ・パーク』って映画、こないだDVDを借りて観たんですけどね。村山さんが勧めるだけあって、あれ、ムチャクチャ面白いじゃないですか! ── 良かったです。ちょっとB級だとナメてたら損する面白さですよね。 みうら チラシに偽りなしでした(笑)。 ── 僕もみうらさんがチラシを取り上げてなかったら、絶対に映画館に行ってなかったと思います。 みうら 絶対にって(笑)。そういう意味で言うと、今回の『レスキュー』も絶対に面白いでしょうね。とりあえずチラシに火がたくさん映ってるやつは、間違いないってことで(笑)。 ── 確かに昔は、派手に燃えてるチラシってただのウソだったりもしましたけど、最近はCGのおかげでちゃんと劇中でも燃えてくれますよね。 みうら 燃えてますねぇ(笑)。しかもチラシには"10分に1回クライマックス!"って書かれてますからね。『レスキュー』って、全体で何分あるんですかね? ── 133分あります。結構本気な大作の長さですね。 みうら そもそも燃え燃え映画って短いイメージがありますからね。『ボルケーノ・パーク』も短かったですし。 しかし、本来クライマックスっていうのはラストに来るものですよね。ということは何回もエンド感が味わえるってことですよね。『シベ超(シベリア超特急)』にあったドンデン返し的なことでしょうか?
番組トップ お知らせ Facebook Twitter LINE あっという間の3時間半! 12/12(土) 個性豊かなリスナーたち、いんでしょ〜。 12/26(土) 年内最後もいんでしょ~。 2020年12月19日(土) 今日はステッカー大放出! 今週のホットワードは 「年賀状」 「岩倉具視」 「清涼飲料水」 「四ッ国四ッ国」 「タコ」 気になった方はぜひradikoでどうぞ。 来週は2020年最後の放送!!お楽しみに~~~! メッセージお待ちしています。 メール FAX 011-202-7290 おはがき 〒060-8705 STVラジオ 明石のいんでしょ大作戦! Twitterの方は #いんでしょ で来週も盛り上がってください。 各コーナーのご案内 15:03~「かねこ、くらべてみました」 この世にたくさんしている名曲をあらゆる角度から比べてみようというコーナー。 今日は、松田聖子さんと中森明菜さんが歌う『 瑠璃色の地球』 をくらべてみました! スリー・ディグリーズの平均価格は893円｜ヤフオク!等のスリー・ディグリーズのオークション売買情報は38件が掲載されています. 16:03~「レンタルビデオ大作戦」 おすすめ映画・テレビドラマなどレンタルビデオ屋さんにある作品を紹介していくコーナー。 今日は、 『絶対に笑ってはいけない温泉宿 一泊二日の旅 IN 湯河原』 を紹介しました。 四ッ国四ッ国!! 16:15~「今更聞けない!いんでない! ?」 今更聞けないけどよく耳にする言葉についてお話していくコーナー。 今日は 『興行収入 と 配給収入』 について紹介しました。 17時の名物コーナー「つまんでちょめちょめ」 ■ 今日の一品は『じゃがいものガレット』 ・材料 ジャガイモ コンビーフ 調味料 塩、コショウ ・作り方 ① じゃがいもを千切りにする(千切りスライサーを使うと楽) ② ボウルの中で、ジャガイモとコンビーフを合わせ、塩、コショウで味を整える。 ③ フライパンにオリーブオイルを軽く広げ、フライパンの丸い形に焼き付ける。 ④ バターを周りに投入。 ⑤ 数回ひっくり返し、焼き色が付いたら完成。 ポイント ・千切りにしたじゃがいもは、水に通さない。 (通すとでんぷん質が流され、うまく固まらない) ・コンビーフの塩気があるので、塩、コショウの際は しょっぱくならないよう注意。 ・焼く際は、へらで押し付ける事。 ・皿の上で、粉チーズを振っても旨い。 ・好みで、半熟目玉焼きを乗っけて、トロトロの黄身を 塗って食べても旨いぞ~。 チョメればいんでしょ~。 今週のいんでしょ!
このオークションは終了しています このオークションの出品者、落札者は ログイン してください。 この商品よりも安い商品 今すぐ落札できる商品 個数 : 1 開始日時 : 2021. 07. 29(木)23:26 終了日時 : 2021. 08. 05(木)10:13 自動延長 : なし 早期終了 : あり 支払い、配送 配送方法と送料 送料負担:落札者 発送元:静岡県 海外発送:対応しません 発送までの日数:支払い手続きから1~2日で発送 送料:
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今日の午前中は晴れ、昼からはいきなり雷雨になったり青空が見えたりの不安定な天気でした。 今日は午前中に湿地を見にいきました 入口付近にクロコノマチョウを発見 と・・・もう1匹(頭)飛んで来た 秋型(越冬型)のようだが一緒に越冬した仲間なのかな ホソミオツネントンボのハートマーク 今日はたくさんのペアがいた 連結植物組織内産卵 ホソミイトトンボのオス 上記のホソミオツネントンボと名前が似ているが別種、共通点とすれば成虫で越冬する ホソミイトトンボのハートマーク・・・だいぶ歪なハートマークだね クロイトトンボの未成熟のオス 今シーズン初撮りでこれからお世話になる オスは成熟すると青白い粉を吹くが、個人的にはこのままでもイイような スリー・ディグリーズ 荒野のならず者(1974)
「 かねこ、札幌時計台に初めて行った! 」にて 20年以上働く館長の下村さんとパシャリ📷 12月19日におかけした曲 14時 M「 宇宙戦艦ヤマト / ささきいさお 」 M「 勇気のしるし ~リゲインのテーマ~ / 牛若丸三郎太 」 M「 好きですサッポロ / サザンクロス 」 15時 M「 スムーズ / サンタナfeat. ロブ・トーマス 」 -------------------------------------------------------------------------- 【かねこ、くらべてみました】 M「 瑠璃色の地球 / 松田聖子 」 M「 瑠璃色の地球 / 中森明菜 」 M「 スペクトルマン・ゴ-ゴ- / みすず児童合唱団、ハニー・ナイツ 」 M「 たこでーす。 / たこ八郎 」 M「 CHEER UP / TWICE 」 M「 陽気なキャンディ・マン / サミー・デイヴィス・ジュニア 」 16時 M「 Sk8er Boi / アヴリル・ラヴィーン 」 M「 それが大事 / 大事MANブラザーズバンド 」 M「 いつも何度でも / 木村弓 」 M「 人として / 海援隊 」 M「 荒野のならず者 / スリー・ディグリーズ 」 17時 M「 酒尽尽 / 五木ひろし 」 M「 言葉 / 吉田拓郎 」 エンディングテーマ M 僕はラジオ / 河内REDS 12/26(土) 年内最後もいんでしょ~。
- もち麦もっちり!梅こんぶおむすび - たんぱく質が摂れる ローストチキン&スパイシーチリ ご参加お待ちしてます! 9時台 旅のお便り 旅行に関するメッセージをお寄せ下さい。 例えば、新婚旅行で訪れた場所での思い出、修学旅行で仲間との楽しい思い出、 これからの旅の予定など、旅に関することならどんなことでも構いません! (思い出の曲もあれば教えて下さい) 便箋1枚程度でお送り下さい。メール、FAX、お葉書、封書で受け付けます。 ご紹介させていただいた方には、環境大善の液体堆肥「土いきかえる」とごきげんようじオリジナルクオカード1000円分を差し上げます。 「旅のお便りのコーナー」までお待ちしています。 10時台 マルちゃんのリスナー突撃!イントロクイズ このコーナーは、リスナー参加型のクイズコーナーです。 事前に電話で参加者を募集し、抽選で1名の方に挑戦権が与えられます! 超難問(? )のイントロクイズに正解すると、マルちゃんでおなじみの東洋水産から素敵なプレゼントが送られます♪ 12時台 おんがくの宅配便 なかなか会えない人へ、音楽を届けませんか? 大切なあの人に届けたい音楽、二人で聞いたあの曲、今も自分の中に残っている大切な1曲をエピソードとともにお送り下さい。 今月このコーナーにご参加いただいた方の中から、毎週抽選でお一人の方に石狩市浜益で140年続く果樹園『善盛園』の旬の「さくらんぼ2パック」をプレゼントします。 『善盛園』のさくらんぼ! メールの件名などわかりやすいところに 「旅のお便り」「おんがくの宅配便」 と書いて、 メール・FAX・おはがきでご参加ください。 7/24(土) 7月24日(土) 放送内容
でもまだ切っちゃいけませんよ。 開けたくなるのをグッとこらえて、袋に入れたままで完全に冷まします。 すぐに切っちゃうと肉汁がブッシャー!と溢れてしまいます。 厚切りにして、ステーキのようにいただきたいならそれもあり? ❼グレイビーソースを作ります うちには赤ワイン、などといったこじゃれたものは置いてませんので、あるもので適当に作りました。 材料 袋にたまった肉汁 玉ねぎのすり下ろしたもの 1/8個 しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ2 お酒 大さじ2 お酢 大さじ1 たまねぎは、キンキンに冷やしてからすりおろせば涙がでません。 材料を小鍋に入れてひと煮たちさせたら、和風ソースの完成です。 ❽お肉をカットします 両手がふさがってしまうので、カット中の写真は撮れませんでしたが・・ ご覧ください!この見事なロゼ色を! 赤いけど、しっかりと火は通っています。 肉のタタキではありません。 これはどこからどうみてもローストビーフです。 この方法なら、絶対に失敗しないと確信をしました。 ❾おろしにんにくと、たれをたっぷりかけていただきます 味も食感も、これぞまさしくローストビーフ! 安いお肉と思えないぐらい美味しい! といっても、若干硬さは残りますね。 これが、国産牛であれば、もっともっと柔らかくなってさらに美味しくなりそうです。 やはり牛肉は、火の入れ方と同じぐらいに素材も大事です。 脂の乗り具合や肉の甘みとうまみ、ジューシーで柔らかな食感は、やはり国産牛ならではのものでしょう。 2019年12月24日 追記 遅くなりましたが、アイキャッチ画像を差し替えてみました。 念願の国産牛です。 しかもA4ランクの高級品です。(半額で購入) お味は別格でございました。 やはり肉は良い物に限りますね! 失敗しないローストビーフのレシピ・作り方！ヨーグルトメーカー使用 - もりのかんづめ. (写真の腕前もグレードアップ?) おしまいに 今回は「絶対に失敗しない」という確信を持てただけでも大収穫でありました。 1回作って1回で成功したのだから、成功率は 100% です! 次からは、心置きなく高級肉でチャレンジができます。 もちろん、安いお肉であっても、それなりに美味しくいただけるのが、この調理法の素晴らしいところです。 ヨーグルトメーカーでの低温調理にコツなどいりません。 ただし、お肉のサイズがミニマムすぎると、焼いている段階で火が入りすぎることもあるかもしれませんので、くれぐれもご注意くださいませ。 関連記事のご紹介です。 ふわっふわの鶏チャーシュー。 チャーシューといえばやっぱり焼き豚!
嫁のためのイカ飯をつくるためにイカを1杯と、自分が食べたかったら厚切りステーキを1枚買ってきました。 イカ飯は、調理過程がいろいろ面倒くさいので簡単にできるかつ AGEsを増やさないような 高温調理しないレシピを探しました。 「医者が教える食事術」を読んで、家族の食事に取り入れたこと ステーキも。 そしてステーキには宮のタレを愛用している我が家ですが、結構高価…… レシピを見つけたのでつくってみました。 イカ飯を作る まずイカ飯を作ります。 どうやら天候不良による不漁で以下の入荷がよろしくなかった模様で、 小ぶりのヤリイカを買ってきました。 まあ小ぶりだからこそこれでは足りないと思ってステーキでも作ろうと思ったわけですが…… このあたりで身とワタがつながっているので指で支えて引き抜くようにやさしくげそを引っ張ります。 そうするとちゅるんと抜けます。あとはイカの透明な骨(?
ヨーグルトメーカーに牛乳ではなく牛肉を入れたりする実験をしました。 最近、料理好きの友人界隈で、あるヨーグルトメーカーが話題である。なんと65℃まで保温することができるという夢のアイテムで、これがあれば憧れの低温調理が楽しめるのだ。たぶん。 今回はこれを使って、牛やら豚やら鶏やらの肉を煮まくってやろうと思う。 65℃の保温ができるヨーグルトメーカー、ヨーグルティア 25~65℃まで、1℃刻みで最大48時間も保温ができるという夢みたいなヨーグルトメーカー、それがタニカ電器のヨーグルティアである。 しっかりとフタのできる専用容器が2つ用意されており(ここ大事! )、中身をそのまま運んだり冷蔵庫に入れたりできて、使い勝手がとても良い。 二世代前の炊飯器みたいなヴィジュアルが素敵。 ヨーグルティアというヨーグルトメーカーなので、当然ヨーグルトを作るのに最適化された家電なのだが、納豆や甘酒などの発酵食品を作ることができると説明書にも書かれている。 インフルエンザやらピロリ菌やらと戦ってくれると噂のちょっと高いヨーグルトも、牛乳と混ぜて保温するだけで何倍もの量になるから、食べ放題の菌充生活の毎日である。 市販のヨーグルトと牛乳をませて、なんやかんやすると大量にドーン!
前回は旦那のすごい料理人の話でしたが 今回はズボラ料理人にぴったりな私の ほったらかし料理?です ここではお高めの専用の低温調理機を 使っていたんですが 低温料理といえば… 我が家が持っているのは アイリスオーヤマのヨーグルトメーカープレミアム ↓ 付いているレシピに お肉の低温調理はないんだけど 温度調節ができるので いろんな方がお肉の低温調理レシピを紹介しています いつもヨーグルト作るしか使ってないけど 一度やってみたかったんです という訳で今回は ステイホーム週間に作ってみたレポです! まずはやっぱり… ローストビーフを食べたい〜!! 材料です 牛モモ肉・・・400グラムくらい 塩・・・・・・お肉の0. 8%の重さ コショウ・・・少々 酒・・・・・・大さじ2 ニンニク・・・お好み ちょうどいいのが売ってなく ちょっと少なめ ①常温に戻しておきます ②塩をコショウをまぶし肉になじませてから フライパンで焦げ目をつけ… ③酒とニンニクを入れてジップロックで密封し 少し温めた水を周りに入れ 55〜60°Cで3時間加熱します 赤すぎると嫌かなと思って高めにしました そして3時間後 切ってみると… ローストビーフだぁ(語彙…) 惜しむらくは 包丁が切れない…砥がないと… ローストビーフ丼にしてみました! タレは 袋に残った汁に玉ねぎ入れて 醤油を加えてちょっと煮詰めてかけました ちゃんと柔らかい〜!! 挑戦してよかった!! 贅沢にぷーと二人で全部食べました! 続いて… 焼き豚もいっちゃおう! 鶏肉・鶏ハムの管理温度について：無添加の鶏ハム通販：夢創鶏の英楽 | 夢創鶏のお取り寄せ通販産地直送！【むそうどりの英楽】 無添加飼料で育ったブランド鶏を飼育、生産～販売の生産者から直送. 材料 豚肩ロース肉・・・・400グラムくらい しょうゆ・・・・・・大さじ2 みりん・・・・・・・大さじ1 はちみつ・・・・・・大さじ1 酒・・・・・・・・・大さじ2 オイスターソース・・大さじ1 ショウガ・・・・・・お好み ニンニク・・・・・・お好み 作り方は 上の材料を全てポリ袋に入れるだけなんだけど 焼くレシピもあったりするので 焼いてみた! ネット無しでいいです 今回売り場にこれ一本しかなかった… 大きいからケースに入るか心配でしたが… 豚肉と材料全部袋に入れて ケースに押し込む! 周りは少し温めたお水が入ってます 周りに入れる水の温度が低いと 温度上昇に時間がかかり 菌が増えやすくなるので なるだけ温めたい温度に近い温度を 入れた方がいいようです 注意:豚肉は温度高めです 豚肉は雑菌が多いので温度高めでないといけません 63℃で3時間加熱しました 出来上がりは… 美味しそう〜!
いかんいかん、これはけしからん。さすがに豚肉でこの感じはやばいだろう。芯まで生の時とは違う色になってはいるが、これでは火が通ったとは言えまい。柔らかくてうまいだろうが、いかんのである。 これはどうも専用容器に肉と水を突っ込みすぎたて、容器内の水の温度がうまく上がらなかったためのようだ。一緒に煮た牛肉も真っ赤。置いておいた場所が人のいなくなった冷たい台所だったといというのも原因か。 ちょっと突っ込みすぎたかな。 いかん、これもまたいかん! 専用容器に一杯の食材を最高温度で何時間も保温するのは、軽トラックが積載量マックスに荷物を載せて最高速度を出し続けるようなものなので、量を減らしたり、途中で容器内をかき混ぜたりといった調整が必要のようだ。 ならばと今度は豚タンだけを入れて65℃で3時間加熱。途中で一回お湯をかき混ぜたこともあり、ムラなく火を通すことに成功。 ナイス豚タン! 前作のような柔らかさこそないけれど、この歯ごたえこそが豚タンの味わいと思い直す。タレに一晩漬けてから火を通せば、また違う感じになりそうだ。 この調理、可能性がたくさんあってとにかく楽しい。低温加熱で中までギリギリに火を通しておいて、さらに別の料理へと展開させることも可能だ。 豚ロース肉を塩麹に漬けてから火を通し、フライパンで表面だけ焼くというのもうまかった。 今回は試さなかったが、きっと肉だけではなく魚や野菜にも応用できることだろう。もしかしたらこの保温ができる機械があれば、ヨーグルトや甘酒なんかも作れるかもしれない。 大人の調理オモチャという感じです このヨーグルティアクッキングの楽しいところは、温度と時間を設定するという行程があるところ。デジタルな値を入力し、その結果に一喜一憂して、次にフィードバックさせる楽しさがある。 普通に焼いたり煮れば数分のところ、 何時間も掛けて加熱するというのも、なんだかのんびりとしていて楽しい。でも一番作るのはやっぱりヨーグルト。容器が二つあって本当によかった。 少し水気を切ると、またうまいよねー。
ヨーグルトメーカーで豚の角煮 by akkey-y 低温調理なのでほろっと崩れる食感ではなく柔らかジューシーです。そのままおつまみにご飯... 材料: 豚バラブロック、醤油、酒(あれば紹興酒)、砂糖、胡椒、八角(あれば)、耐熱性のあるフ... ヨーグルトメーカーDEもも肉の鶏ハム ayacie 大好きな中華料理店で食べた、よだれ鶏が忘れられず・・再現してみました。1品に、ラーメ... 甜菜糖(砂糖)、鶏がらスープのもと、酒、チューブの生姜、鶏もも肉
ある日を堺に旦那くんがヨーグルトに取り憑かれ、大量消費が始まってしまったもりっち邸。 そこで、家計を守るために ヨーグルトメーカーを購入 ! 最初は「ヨーグルトを作ること」のみで使用していましたが、ヨーグルトメーカーではなんと、 低温調理ができてしまう ことが判明したのです(人´ω`*) 実際に ローストビーフ を作ってみたところ、これがまぁおいしい…(´∀`人) しかも、 絶対に失敗せず作れる のです!! てなわけで今回は! ヨーグルトメーカーで作る、「失敗しないローストビーフの作り方」をご紹介していきます。 それでは! 今日もはりきっていきましょー(^∀^) 低温調理には「おいしい理由」がある そもそもローストビーフや低温チャーシューを始めとした「低温調理」がなぜおいしいのかと言いますと、 タンパク質の変性の特徴 をうま〜く利用しているからなんですよね。 肉のタンパク質には大きく分けて ミオシン・アクチン の2つあり、それぞれ以下の特徴があります。 変性する温度 特徴 ミオシン 50度〜 変性前だと肉は「グニャッ」という食感。変性後は歯切れがよく人が噛み切りやすい食感となり、旨味も感じやすくなる。 アクチン 66度〜 変性すると肉の水分が抜け、色が茶色くなり硬くパサつきがでる。 つまり… 温度(肉の芯温)を50〜66度までに調整し、ミオシンだけを変性させる ことができれば、 パサつきのないしっとり柔らかな食感 を保てるのです! 中が完全にレアの「牛のたたき」なんかですと、ミオシンの変性温度に届かないため、安いお肉は"それなり"の仕上がりになってしまいます…。 その点、低温調理であれば、旨味が出るうえに食感も柔らかくなるため、 安いお肉でも十分おいしく仕上がる のが嬉しいですね。 もりっち ヨーグルトメーカーなら低温調理が超簡単! 人が「おいしい」と感じるように、タンパク質の性質をうまく利用した"低温調理"。 しかし、60度前後という 中途半端な温度 に保つなんてのは、なかなか高度な技ですよね…。 低温調理専用の調理具「低温調理器」を購入すれば間違いありませんが、これが結構なお値段…(´ε`;) てことで! ここで登場するのが… ヨーグルトメーカーなのです٩( 'ω')و ヨーグルトメーカーは、「ヨーグルト菌が繁殖する温度(40度程度)を一定時間保つ」という仕組み。 「保温機」 のようなものなんですよね。 もりっち愛用の エムケー精工 ヨーグルト甘酒 メーカー ですと、 25〜65度 まで温度調整することができます。 お肉の低温調理の最適温度(50〜66度)の範囲も設定可能ですので、これを利用して、 低温調理の王道「ローストビーフ」 を作っていきますよ(^∀^) ヨーグルトメーカーで作る!失敗しないローストビーフのレシピ もりっちがざっくり参考にしたレシピはこちら(^∀^) 〜ローストビーフの材料〜 ・牛モモ肉:適量(今回は約300g) ・塩、コショウ:少々 ・ニンニク:半かけ(チューブでもOK) ・サラダ油:大さじ1 まずは、スーパーで牛モモ肉を購入!