夏休みには子どもとお菓子づくりを、と考えている人に朗報! 100円ショップには、かわいいデコレーショングッズや便利なミックス粉など、親子でのお菓子づくりにぴったりな製菓グッズがそろっています。使いやすい容量もグッド! ここではダイソー、キャンドゥ、セリアから人気の製菓グッズをピックアップしました。 100円ショップの製菓グッズは、親子でのお菓子づくりにぴったり 材料からデコレーションまでそろうから、絶品お菓子がつくれちゃう! ●デコペンがカラフルで子どもに大ウケ! お湯で温めるだけで、クッキーやケーキに手軽に絵や文字が書けるチョコペン。カラーバリエの豊富さがデコマニアの人気を呼んでいます。1本100円で買えるコスパのよさも高評価。 ・チョコレートペンチョコ、ピンク、パープル、ブルー、オレンジ、グリーン(各15g) 各¥108 すべてダイソー ●パッケージがレトロな砂糖は3種類 お菓子づくりで大量消費する砂糖も、100円ショップで調達可能。白砂糖のほかにグラニュー糖や三温糖までそろい、パッケージもレトロでおしゃれ。つい買いだめしてしまいそう。 ・グラニュー糖、三温糖、上白糖(各270g) 各¥108 すべてダイソー ●余りがちなものの使いきりサイズが狙い目 余らせがちなココアパウダーや、少しあれば十分なバニラエッセンス。100円ショップのものなら少量なので使いきりやすく、劣化の心配もなし。材料費の節約に貢献してくれます。 ・溶けないココアパウダー(20g)、バニラエッセンス(5. 5ml) 各¥108 ともにダイソー ●Seriaのミックス粉が使える! 三温糖 お菓子. 焼き菓子が簡単においしくできると話題のミックス粉。シフォンケーキ、抹茶クッキー、マドレーヌ、ブラウニーなど、人気の味がそろっています。つくり方はパッケージ裏に記載されているので、初心者でも安心。 ・ミックス粉 抹茶クッキー(60g)、シフォンケーキ(80g)、濃厚ブラウニー(80g)、マドレーヌ(100g) 各¥108 すべてセリア ●簡単にお店みたいなチョコがつくれるキットが便利 100円ショップもここまできたと思わせる、ワザありキット。転写シートつきの型に、溶かしたチョコを流して冷やすだけ。市販品のような模様がきれいに描けます。これは便利! ・転写モールド ラウンドゴールド(3個分) ¥108 キャンドゥ ※おことわり/ここで紹介したアイテムは、仕入れの状況などによって同じ商品が店頭にない場合や、販売終了している場合もあるのでご了承ください。 <撮影/山川修一 取材・文/ESSE編集部> この記事を シェア
「白砂糖は使わないけど、茶色い三温糖なら、健康によさそう!」 と思っていませんか? やさしい薄茶色なので、 いかにも体に良さそうなイメージですよね。 結論からいえば、 健康のために三温糖を使っているとしたら間違いです。 なぜなら、白砂糖と変わらないから! 三温糖って健康的じゃなかったの~? なぜ茶色いのに白砂糖と同じなの? お菓子作りに使える? ここで、スッキリ解消しておきましょう! 体にやさしいお菓子づくりをしたい方なら、 知っておきたい、三温糖のことを解説します。 白砂糖を使わない! おうちのお菓子がプロの仕上がりに変わる! ごきげんスイーツ教室 とくもとさとこです。 三温糖は白砂糖よりホントに健康にいいの? 三温糖は、健康のために使うものではなく 白砂糖にはない、 甘みや独特の風味、コクを出したい時に使うお砂糖です。 なぜかというと、精製度が高いから。 ミネラルが残っていても 0. 三温糖 お菓子レシピ. 2~0. 3%に過ぎません。 白砂糖を同じように、 栄養素はしっかり取り除かれています。 つまり、 三温糖と白砂糖はほぼ同じもの なのです。 三温糖は、なぜ茶色いの? "熱" を加えているからです。 原料、作り方も、白砂糖と途中まで同じです。 白砂糖を作る時に、精製しますよね? 三温糖はそこからさらに、 何度か加熱 します。 その 加熱した時に、 カラメル化するので茶色に色付く のです。 白砂糖と三温糖の、原材料を 比べてみましょう。 原材料は、 原料糖 三温糖は、 カラメル色素 と書かれています。 加熱でカラメル化しても 一部でムラがあったりします。 見栄えよく、均一な茶色にするために、 カラメル色素を加えている場合があります。 つまり、 茶色はカラメルによるもの! 同じ茶色でも、 きび砂糖などの サトウキビ本来の、自然な茶色とは、 全く別物 というわけです。 三温糖は、お菓子づくりや料理に使ったらどうなる? 三温糖は、実は 日本固有のお砂糖 です。 昔、つくだ煮屋さんなどが使っていた 安価なお砂糖として 広がったと言われています。 なのでよく合うのは、やっぱり 和食 。 煮物など、味の濃いものですね。 和の素材・・・きなこなどとも 相性が良いですよ。 お菓子作りに使うと、 白砂糖とほぼ同じ効果 があります。 というか、白砂糖より 三温糖の方が、 甘みが強いため お菓子も甘さが強くなる はずです。 しっとりして焼き色が濃くなり 強い甘みとコクを出せます。 まとめます 以上のことから、 三温糖の茶色は、カラメルの色なので 白砂糖とほぼ同じ。 健康のために選ぶものではなく、 甘みやコクを活かしたい時に使うものです。 使ってはダメではなく、 大切なのは、事実を正しく知ることです。 その上で、三温糖の特徴を生かしたいとき、 ご自身の食スタイルに合えば、とり入れてみて下さい。 ごきげんスイーツレッスンでは、 白砂糖を使わない!コンセプトにそって 材料選びをしているため 三温糖を使っていません。 茶色いお砂糖なら、 カラメル色素で色付けた精製糖ではなく サトウキビ本来の、栄養素が残った お砂糖の方をおすすめします。 では どんなお砂糖を選んだらいいか?
我が家のクッキー 味も材料も素朴でシンプルなクッキーです。 材料: 小麦粉、マーガリン(油)、三温糖(砂糖)、卵 少し糖質制限ココナッツショートブレッド by zabiaki なるべく小麦粉、砂糖を少なく!でも美味しく食べたいというギリギリなショートブレッド。... ①小麦粉、②ふすま粉、③ココナッツファイン、④三温糖、⑤パルスイート、牛乳、バニラエ... 三温糖プリン カレー猫 クラシックなプリン。 三温糖の優しい甘さにほろ苦いカラメルソースがアクセントになりま... 牛乳、卵(全卵)、三温糖、バニラエッセンス、上白糖、水、水、◉バター マーブルクッキー moocochan さくほろ食感のマーブルクッキーです。 バター、三温糖(代用可)、卵黄(Sサイズ相当)、小麦粉、小麦粉(A)、ココアパウダー...
2019年10月1日から消費税が8%から10%に増税されます。増税に伴い、負担が大きくなると心配されている飲食店・小売店事業者の方々も多いのではないでしょうか。そこで今回は、事業者のみならず消費者にとってもメリットのある「キャッシュレス・消費者還元事業」についてご説明させて頂きます。 キャッシュレス・消費者還元事業とは キャッシュレス・消費者還元事業のメリットとは キャッシュレス・消費者還元事業の対象事業者と対象取引は? 軽減税率対策補助金とキャッシュレス・消費者還元事業を比較 キャッシュレス・消費者還元事業者の登録方法について まとめ 1. キャッシュレス・消費者還元事業とは 2019年10月1日から2020年6月30日までの期間で実施が予定されている経済産業省による施策です。目的は、消費税増税による負担を軽減することで景気悪化を防ぎ、日本のキャッシュレス決済比率を高めることです。 概要は、政府がキャッシュレス決済事業者を選定し、 店舗は各キャッシュレス決済事業者に登録を行い 、 消費者が当該店舗でキャッシュレスを決済すると購入額の5%もしくは2%がポイント還元される というものになります。還元資金は国が補助します。 個別店舗の場合は5%の還元率になりますが、フランチャイズチェーン加盟店等に該当する場合は還元率が2%となります。 2. キャッシュレス・消費者還元事業のメリットとは 一般消費者にとってのメリットはポイント還元されることによって実質の支出が軽減されます。消費税が2%増加する為、5%のポイント還元の場合は3%分がお得となり、2%のポイント還元の場合は増税に伴う負担の変化はなしということになります。 では店舗を営む事業者にとってはどのようなメリットがあるのでしょうか。 事業者にとってのメリット 端末導入の自己負担なし。端末本体と設置費用が無料。 決済手数料が3. 消費者還元事業補助金 仕訳. 25%以下になる。さらに実施期間中は国が決済手数料の1/3を補助。 消費者にポイント還元されるため、キャッシュレス決済を導入すると集客力が上がり、売上増加が見込める。 キャッシュレス決済により、レジ締めや現金取扱いコストの削減や業務の効率化が見込める。 ◆ フランチャイズチェーン加盟店に該当するかの判断(フロー図)◆ 3. キャッシュレス・消費者還元事業の対象事業者と対象取引は?
24%に対して1/3の補助金適用があり、実質2. 16%となります。(補助対象期間開始後は通常手数料3. 74%の手数料も3.
決済事業者による還元の仕組み 政府による還元事業とは別に決済事業者が独自に行っている還元制度もあります。こちらの仕組みも基本的には上記の図の通りですが、⑤の政府による補助金がなくなるという違いがあります。 決済事業者による還元事業は、一律に決まった期間はなく、事業者によって実施期間は変わります。詳しくは各決済事業者のサービスを調べてみてください。 また基本的には、決済事業者の還元事業を利用するために、店舗の規模などの制限や特別な手続きはありません。 一方、政府による還元事業については、様々な制約や手順があるので、次から詳しく説明をしていきたいと思います!
キャッシュレス・消費者還元事業とは キャッシュレス・消費者還元事業の概要 消費税増税に伴う需要平準化対策として、中小・小規模事業者によるキャッシュレス決済のポイント還元を支援する、経済産業省主導の補助金事業です。キャッシュレス決済をした消費者に最大5%が還元されるほか、店舗のキャッシュレス決済端末導入にかかる費用や決済手数料の補助など、事業者側にもメリットがあります。 キャッシュレス・消費者還元事業の期間 2019年10月1日の消費税率引き上げから9カ月間(2020年6月30日まで)が本制度の実施期間となります。ただし、事業者の加盟店登録は2020年4月末までとなっています。 キャッシュレス・消費者還元事業の対象と支援(補助)内容 ■一般の中小・小規模事業者(個人事業主含む) 中小・小規模事業者の場合は、消費者へのポイント還元が5%となります。また、期間中の加盟店手数料は3. 25%以下となり、さらに国がその3分の1を補助してくれるため、実質的な手数料は2.
00%と仮定し計算した例です。 補助開始日 10/1 補助開始日 10/11 補助開始日 10/21 計算式: [ア]補助金対象手数料額1, 500円÷[イ]3= [ウ]手数料補填額500円 補助金対象手数料額の [イ]1/3 を手数料補填額として還元いたします。 締日 支払日 売上 振込額 [ア]補助金対象 手数料額 [ウ]手数料補填額 2019/10/15 2019/10/31 50, 000 48, 500 1, 500 500 2019/11/15 2019/11/30 2019/12/15 2019/12/31 2020/1/15 月1回締(末日締-翌末日振込)のご加盟店の場合 2020/1/31 取扱い種類別の計算例 ボーナス一括払いを受付した場合:冬 補助開始日2019/10/1、手数料率3.