特別な日だから尚更悲しくなっちゃいますよね。 来年は楽しいお誕生日になるといいですね。 5人 がナイス!しています
トピ内ID: 8069441122 秋も本番 2014年10月15日 04:42 今の季節ならビーフシチューはどうですか? 私の誕生日は真夏なので毎年手の込んだ料理はしませんが。 トピ内ID: 6890429346 主婦 2014年10月15日 06:20 普段は食べない高級な牛肉を焼きます。 金額的に特別感があるし、準備も簡単だし、好きな赤ワインに合うので。 トピ主さんの条件なら鍋はいかが? 誕生日は家事の手抜きをして良い日ということで。 家族は普通にお鍋を食べてもらって、トピ主さんは自分用に美味しい明太子とふっくらご飯をいただけばいいのでは。 間に合うようなら普段買えない高級なお米を取り寄せるのもいいかも。 トピ内ID: 9364937530 辛口嫁 2014年10月15日 06:22 私も寒い季節が誕生日なんです。 自分の誕生日、おでんを山の様につくって食べまくりです~! 美味しいし。 残っても次の日もまた美味いし。 お弁当にだって入れちゃうぞっと。 おでんいかが? 主婦 自分 の 誕生 日. トピ内ID: 3081540444 かも 2014年10月15日 06:37 食後にケーキがあるので軽めに・・・ ビーフシチューをメインに、 カルパッチョ、サラダ、おいしいパンを盛り合わせで アクアパッツァをメインに、 ピンチョス、サラダ、ピラフ、スープ ラザニアをメインに、 野菜スティック、スープ、ガーリックトースト ワインに合わせてチーズとクラッカー、ナッツも買っておきます。 何歳かわからないけど、お誕生日おめでとう! トピ内ID: 5039710593 肉好き 2014年10月15日 08:45 ちょっといいお肉を買ってステーキ!楽だし。 トピ主さんがお肉好きならですが。 トピ内ID: 4414578278 みそかの月 2014年10月15日 09:24 自分の誕生日でしたら 食べたいものでしょうね。 特になければ、いつも通りです。 ちょっと変わったところ(? )で ケーキ風サラダはいかがでしょう。 ポテトサラダをケーキの型に詰めて 飾りはミニトマトにキュウリやブロッコリーなど 他には錦糸卵とか……。 ああ、ハムを土台にしてミニケーキもいいですね。 今の時期になら カボチャサラダ+カボチャの皮でジャックランタン風に……。 これならデザートのケーキを用意しなくてもいいのでは?
【40代主婦/ナイトルーティン】パートが連勤で疲れた日の夕方から夜 甘いものと手抜き晩御飯、プチプラのスキンケアで自分を癒して整えます! - YouTube
かぶのみそ汁
かぶの甘みと風味を存分にあじわって。みそ味をじんわりと含んだかぶが美味。
料理:
撮影:
山田広幸
材料 (4人分)
かぶ 2個
だし汁
みそ
熱量 46kcal(1人分)
作り方
かぶは茎を2cmほど残して葉を切り離し、皮をむく。縦半分に切り、さらに厚さ5mmに切る。かぶの葉は幅2cmに切る。
鍋にだし汁4カップとかぶを入れて強火にかける。煮立ったら中火にし、ふたをして8分ほど煮る。かぶが透き通ってきたら葉を加え、再び煮立ったらみそ大さじ4を溶き入れる。さっと煮て椀に注ぐ。 (1人分46kcal、塩分1. 8g)
レシピ掲載日:
1996. 10. 10分煮るだけ♪『鶏むね肉と大根の甘辛♡とろとろ煮』 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ. 17
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かぶ
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(2人分) 豚ひき肉 200g 木綿豆腐 1丁(300g) 顆粒だし 小さじ1/2 みそ、酒 各大さじ1 しょうゆ 大さじ1/2 砂糖 小さじ1 豆乳(無調整) 1/3カップ 小ねぎ(小口切り) 適宜 【1】【A】は混ぜ合わせておく。 【2】フライパンにひき肉を広げるようにして入れ、適当に切った豆腐をのせて、【1】を回しかける。中火にかけて煮立ったら、弱めの中火にしてふたをし、3分ほど蒸し焼きにする。ふたを取り、ひき肉をほぐすようにしてよく混ぜ、1分ほど煮たら、小ねぎをふって火を止める。 武蔵裕子 さん 料理研究家。和食をはじめ、洋食、中華、エスニックと、幅広いジャンルにたけた家庭料理のエキスパート。わかりやすくて作りやすい、おいしいレシピの数々は、忙しい主婦たちから厚い支持を受けている。著書も多数。 『めばえ』2019年7月号 気に入った煮物の黄金比はメモして覚えておくのがオススメ 煮物を作る時に、考え込むことなくいつもと同じ味に作れると嬉しいですよね。お客さんが来る時など、いつもと量が違う場合にも黄金比を覚えておけば、問題なし。家族が気に入った黄金比はぜひメモして覚えておくと、いつもの我が家の味になって安心できますね。 文・構成/HugKum編集部
(大人2人+子ども1人分) 緑ピーマン 5個 赤ピーマン 3個 ごま油 小さじ2 水 2カップ しょう油 大さじ2 【1】ピーマンのへたの部分を強く押して、種とへたの部分を抜き出す。 【2】深めのフライパンにごま油を熱し、【1】を中火でじっくり炒める。【A】を加えて落としブタをし、沸騰したら中火で水分が少なくなるまでじっくり煮込む。 ピーマンは、免疫力を高めるビタミン類の宝庫。 抗酸化作用が高いビタミンCをはじめ、β-カロテン(ビタミンA)、ビタミンB群・Eなど、ビタミン類がたっぷり。油で調理すると苦味が減って、子どもも食べやすい。 じっくり炒めて、じっくり煮る! ピーマンは中火でじっくり炒め、さらにじっくり煮込むことで、甘みが引き出されます。冷めても、翌日も変わらずにおいしい! カノウユミコさん 野菜料理研究家。鳥取県の専業農家に生まれ、生来の野菜好き。高校時代から自然食に興味を持ち、ベジタリアン料理・精進料理を研究。現在は鳥取に住み、自ら野菜を自然栽培。東京でも毎月、野菜料理教室を開催している。 『めばえ』2017年7月号 【9】手羽先とさつまいもの甘辛煮 子どもが好きな素材を組みあわせた和風おかず。甘辛いバターとしょうゆの味付けがやみつきに!