周平さんは「ニッポンに来た時より、数段腕を上げられたなという感じを受けました」と感動します。
「ハンガリーの皆さんに羊羹の美味しさを伝えていきたいと思っています。近い将来、またお会いできることを期待しています」。
マリアンさんをニッポンにご招待したら、羊羹と錦玉羹作りの腕を上げ、その魅力をハンガリーに伝えたいという夢を抱いていました! ニッポンの道場で稽古がしたい! なぎなたを愛するブラジルの夫婦
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向かったのは、東京・赤坂にある「とらや」赤坂店。創業約500年、長く皇室の菓子御用を務めていた名店です。店内に案内されたマリアンさんは、「ティールーム!
種落としという道具を使い、錦玉羹を薄く流し...... そこに夏のモチーフを並べ、最後に土台の羊羹を流します。
翌日、仕上がりを見たマリアンさんは「まるで水の中を見ているみたいです」と絶賛! 夏の水辺の涼やかさ、色とりどりの金魚が泳ぐ様子が表現されています。
マリアンさんも、錦玉羹を使ったお菓子作りに挑戦させていただきました。1時間がかりで作ったのは、ニッポンの春を二色の桜と蝶で表現した「春風」。「現代の名工」に選ばれた和菓子職人・大江克之さんにも「うまくできましたね!」と褒めていただきました。
ここで、社長の山口周平さんが歓迎のお茶会を開いてくださることに。ハンガリーで裏千家の茶道を習い、羊羹と出会ったマリアンさんにとって、ニッポンで本物の茶会を体験することは長年の夢。
会長の美紀さんに用意していただいた着物をまとい、お茶会が始まると、出されたのはマリアンさんのお菓子「春風」! 「もうすぐにでもお店で販売したいぐらい」と周平さん。お点前をお茶の先生に見ていただくと、「大変おいしゅうございます」とお褒めの言葉が。「この出会いは一期一会だと思います。ハンガリーにいらっしゃることがあれば、一緒にお茶会をさせてください。もっともっと努力しておいしい和菓子を出せるように頑張ります」とマリアンさん。周平さんからも「ぜひ行きましょう!」というお言葉をいただきました。
別れの時。「すごくしっかり勉強していることがよくわかりましたし、私どもは一生忘れないと思います」と周平さん。糖度計をプレゼントしていただき、「ありがとうございます! これを持っていたらプロの職人みたいです」と大感激のマリアンさんでした。
あれから約1年半。ビデオレターを「彩雲堂」の皆さんの元に届けます。周平さんによると、マリアンさんが考案した「春風」を販売したところ、なんと1000本も売れたとか。
「彩雲堂」でかけがえのない経験ができた感謝を伝えるマリアンさん。早速、錦玉羹作りを見ていただくことに。
糖度計で糖度を測り、黄色い金魚を作って金箔をあしらい、青い錦玉羹を流し込みます。その手際の良さに「うちの職人よりも凝ったことをしている」と驚く周平さん。翌日、型から取り出した錦玉羹は、層が剥がれることなく、きれいに固まっていました。ここで、マリアンさんから送られたこの錦玉羹を、若い職人さんたちに食べていただくと、皆さん大絶賛!
ナインティナイン が4年ぶり3回目の総合司会を務めるフジテレビ系『FNS 27時間テレビ』が26日放送され"因縁"の関係にある、お笑いトリオの 鬼ヶ島 ・和田貴志と、お笑いコンビ・ さらば青春の光 ・東口宜隆が共演を果たした。 午前3時ころに放送された、怨念を持った芸人たちが"フジ縛霊"に扮してトークするコーナー「お台場のカイダン 本当にあったフジ縛霊の怖い話」に出演した二人。鬼ヶ島のおおかわらが「彼(和田)が2年前に幸せな結婚をしたんです。でも、1週間後に彼の妻が浮気をしてしまったんです。なんと(その相手が)このメンバーの中にいるんです」とあえて名前を伏せながら話していると、東口が耐えきれず「ホンマすみませんでした」と謝罪。
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ちなみに・・・
「シンカホリック」という名前、とても気に入ったので勢いでロゴも作ってみました。Tシャツでも作っちゃおうかな。(笑)
おまけ:2015年8月12日追記
なんと、 ブログ読者の@uz_twさん から、シンカホリックマグカップを頂戴しました。わーい。
写真1) 右利き の人が使用した際の、相手(対面)への見え方
写真2) 左利き の人が使用した際の、相手(対面)への見え方
さらに、おまけ:ツイッターアカウント "think_a_holic" もつくりました。シンカホリック関連エントリーをシェアしています。良ければフォローしてくださいませ。
追伸:
田中の4冊目の著書「 一番伝わる 説明の順番 」も是非お願い致します。
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げっぷは、胃に入った空気が逆流して口から出ていくことで起こります。げっぷが出ること自体は自然なことですが、いつまでも止まらない場合は、不調や病気など望ましくない原因が隠れている可能性があります。
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脳神経外科医の鮫島哲朗氏(提供写真)
しゃっくりは、胸部と腹部の仕切りである横隔膜がけいれんすることで発症します。特別な理由がないこともありますが一般的にはアルコールを一気飲みしたり、冷たいもの、熱いものを一気に食べたときの刺激によって起こります。通常は数分から長くても1、2日で収まりますが、1週間以上も続くようなら病院にかかりましょう。 重大な病気が隠れているかもしれません。 この重大な病気とは、消化管や肺、気管支、胸膜の病気である可能性もありますが、脳神経外科医として忠告したいのは脳腫瘍の症状としてしゃっくりだけが表れる患者さんがいるということです。これは脳幹にある脳神経を刺激しているためと考えられます。 実際、しゃっくりが初発症状だった2人の脳腫瘍の患者さんを先月手術しました。いずれも長期間しゃっくりが止まらずに精査を行ったところ脳腫瘍が発覚。