TOP 豚肉とナスとピーマンの味噌炒めのレシピ概要 甘辛でご飯に合う! 甘辛な味噌味でご飯がすすむおかずです。ピーマンにはビタミンCが含まれ、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。 By 材料 1人分 2人分 3人分 4人分 栄養素 <1人分換算> エネルギー 412kcal たんぱく質 19. 7g 脂質 20. 6g 糖質 24. 6g β-カロテン 390μg ビタミンE 1. 3mg ビタミンC 44mg 食物繊維 4. 9g 食塩相当量 2. 4g EPA 0. 7mg DHA 9. 9mg 使用する調理器具 このレシピを見ている人は以下のレシピも見ています
きょうの料理ビギナーズレシピ 甘辛いみそ味が、柔らかいなすやエリンギによくなじみ、鶏肉のうまみも倍増します。ご飯をおかわりしたくなるおいしさ。 撮影: 野口 健志 エネルギー /270 kcal *1人分 調理時間 /20分 (2~3人分) ・なす 3コ(270~300g) ・鶏もも肉 1枚(250g) ・エリンギ 1パック(100g) ・赤とうがらし 1本 【A】 ・みそ 大さじ2 ・酒 ・砂糖 大さじ1 ・サラダ油 下ごしらえをする 1 エリンギは根元を少し切り落とし、縦半分に切って3cm 長さに切る。赤とうがらしは斜め半分に切って種を除く。なすはヘタを切り落とし、皮むき器で縦にしま目に3か所皮をむき、2cm 厚さの輪切りにする。鶏肉は余分な脂肪を除き、3cm角に切る。【A】を混ぜ合わせておく。! ポイント みそに酒、砂糖を加えてよく混ぜておくと、柔らかくなって混ざりやすくなる。 炒める 2 フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、鶏肉を皮を下にして並べ入れ、両面を焼き色がつくまで焼く。なす、エリンギ、赤とうがらしを加えてサッと炒め、油が回ったら、ふたをして弱火で5~6分間加熱する。途中で2~3回上下を返す。 味つけをする 3 なすが柔らかくなったら、混ぜておいた【A】を加え、全体にからめながら炒める。! こってりコクうま！なすの味噌炒め☆人気レシピ12選 | moguna(モグナ). ポイント 火が通ったら、混ぜておいた調味料をところどころにかけ、混ぜてからめる。 2015/06/08 おいしさアップ! 和の味つけ このレシピをつくった人 大庭 英子さん 素材の味を生かしながら簡単でおいしいレシピが人気。 もう一品検索してみませんか? 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? こちらもおすすめ! おすすめ企画 PR 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介
なすとえびのみそ炒め こくのあるみその風味を、なすにしっかりとしみ込ませて。 きぬさやが彩りと食感のアクセントになります。 料理: 撮影: 尾田学 材料 (2人分) なす 3個 むきえび 120g きぬさや 10枚 ねぎ 1/4本 しょうが 1/2かけ 酒 片栗粉 みそ 砂糖 サラダ油 調理時間 15分 熱量 307kcal(1人分) 塩分 2. 5g(1人分) 下準備 へたのつけ根についている、とげのある堅い部分が「がく」。上手に取り除かないと、手を傷つけてしまうことがあるので注意して。まずへたを包丁で切り落とし、それからがくをそっとつまんでぐるりと身からはずします。 作り方 なすはへたとがくを取る。縦にところどころ皮をむき、一口大の乱切りにする。きぬさやはへたと筋を取る。えびは背わたがあれば竹串で取り、ボールに入れて酒小さじ1をふる。全体にからめ、さらに片栗粉小さじ1/2を加えてよく混ぜる。ねぎは粗みじんに切る。しょうがは皮をむいて、みじん切りにする。小さめの器に、みそ、砂糖、酒各大さじ2を入れてよく混ぜ合わせる。 フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、1のえびを入れて色が変わるまで炒め、皿などに取り出す。 フライパンの汚れをペーパータオルでさっと拭き、サラダ油大さじ1と1/2を中火で熱して、しょうが、なすを加えてさっと炒める。ふたをして火を弱め、フライパンをときどき揺すりながら2~3分蒸し焼きにする。きぬさやを加え、2のえびを戻し入れて、1のみそを加える。なすがしんなりするまで炒め合わせて器に盛り、ねぎを散らす。 レシピ掲載日: 2006. 6. 2 えびを使った その他のレシピ 注目のレシピ人気レシピランキング 2021年08月04日現在 BOOK オレンジページの本 記事検索 SPECIAL TOPICS RANKING 今、読まれている記事 RECIPE RANKING 人気のレシピ PRESENT プレゼント 応募期間 8/3(火)~8/9(月・祝) 【メンバーズプレゼント】抽選で梨、レトルトカレー、リフレッシュスプレーが当たる!
!って(n'∀')η なんとも言えないほどの素敵なコメントありがとぉぉ 素敵なママさん、不甲斐ないレシピですが、色々な料理に試してください。 私も2歳の子供がいて最近レシピを載せるのが中々大変と思ってモニターつくれぽ以外はほっといたクックパッドですが、なんか、やる気が出てきました。 ちょっと頑張ってみようと思ったコメントのやりとり有難うございます。 簡単でこんなに美味しいものが出来るとは・・・ 素晴らしいレシピありがとうございます。 これからも頑張って下さい。 こんにちは! 焼き鳥のタレ by akamarufu 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 焼き鳥のタレが食べたいと謎のリクエストをされて、レシピを探していたところたどり着きました!早速今夜作らせていただきます!! こちらのレシピを使用したアレンジレシピを公開させていただくことは可能でしょうか? こんにちは。 先日の休日に緊急事態宣言中っでもあったので、自宅のベランダでBBQをし、家族から大好評でした。 美味しいレシピをお教えいただき、有難うございました。
snowkakaさん コメントありがとうございます。 色々なアレンジしてますね(*゚▽゚*) 継ぎ足しについて以前、質問があって削除しましたが、コメント欄に継ぎ足しのやり方があるので、参考にしてみてください(^O^) うちのはタレは6年間の熟成ダレでなかなかのコクがでてます(≧∇≦)/ 継ぎ足しも3ヶ月を過ぎ、鶏のエキスがいっぱいのたれが出来上がり大満足です。 豚バラ肉をたれに漬け(鶏肉以外はたれを別に分けて使用しています)1日置いてからオーブンで焼く「炙り焼き」も大好評です。 ただ、鶏のエキスがいっぱいになりすぎたせいか、少し味が薄くなったような気がします。 自分なりに味を濃くしようかとも思ったのですが・・・ せっかくここまで頑張ったのに失敗したらと思うとどうしても何もできません。 できましたら、何をどれくらい増やしていいのかアドバイスお願いできますか? ウチの黄金比*【ねぎま】～焼鳥のタレ by ＊ai＊ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. よろしくお願いします。 snowkaka様 質問です。 コメント読んで思ったのですが生の肉をタレに漬けてませんか? このタレは焼き鳥屋さんみたく、焼いた肉に付けてもう一度軽く焼いてからタレにたっぷり浸してます。 レシピID: 874188 ←私の焼き鳥の焼き方です。 生肉を漬けたタレなら残りは捨てたほうがいいと思います。 このやり方で薄くなっているようでしたら、新しいタレを作ってる時に古いタレも一緒に火にかけてますか? 早速ありがとうございます。 うちでは、1kg位(実際は半分くらいに減ってしまいます)の鶏皮をフライパンでよく炒め焼き(?
醤油、みりん、酒、砂糖、たまり醤油 by alphaman777 19 焼肉・すき焼き・唐揚げの万能醤油ダレ 生姜すりおろし、にんにくすりおろし、紹興酒又は料理酒、みりん、醤油、砂糖 by 綾音(あやね) 20 しょうゆ、砂糖、日本酒、みりん、赤みそ、片栗粉、水 by みきはうす店主 焼き鳥のたれカテゴリへ
焼き鳥だけではなくアレンジメニューにも使える焼き鳥タレ 焼き鳥は子供から年配の方まで老若男女問わず好きな方が多い料理です。自宅で焼き鳥を焼くときに重宝するのが焼き鳥のタレです。焼き鳥のタレは焼き鳥以外にアレンジメニューにも使えて常備しているご家庭も多いでしょう。 主婦の強い味方の焼き鳥タレの人気商品を 「容量」「ベース」「辛さ」 を基準にランキング形式で紹介するとともに焼き鳥タレの選び方もお伝えします。 焼き鳥タレの人気おすすめランキング15選 15位 いし本食品工業株式会社 業務用焼き鳥のたれW(七味付き) 小分け包装されている 14位 創味食品 焼鳥のたれ バランス良い味でコクがある 13位 会津畜産 特製 会津 辛みそたれ ピリッと辛い味噌が旨さを引き立てる 福島の親戚のとこで食べてたので懐かしくうれしい気持ちになりました 出典: 12位 上北農産加工農業協同組合 やき鳥のたれ 保存用調味用としてもおすすめ バランスの取れた美味しいタレです!子どもから大人まで大変、ウケが良いです。何度もリピート購入しております。 どんな食材とも相性が良いから万能に使える 毎日食べても飽きが来ません。 さらにオスを多めにかけると絶品です。 10位 福泉 焼鳥のたれ 1. 8L スタンダードな味だからカスタム可能 市販の焼き鳥のたれの中ではうまい方です。私は、どろどろして甘いたれが嫌いなのですが、これは、少しだけ甘いです。 9位 丸正醸造 信州上田名物 特選 美味だれ 200ml 焼き鳥のタレ 地元民に愛されている味 甘めです。ニンニクが好きな方にはお勧めです。鶏肉、豚肉、牛肉、ラム肉もあいます。 8位 鷹取醤油 味噌だれ 甘み・辛み・旨みのバランスが良い サラダ油で肉や野菜を炒めてこれを少々かければお店の味に早変わり。 近くのスーパーでは売ってないので、切れたらまた買いたいです。 7位 スタミナ源塩焼きのたれ 幅広いアレンジメニューにも使用できる こんなに調理がおいしくできてこの単価は革命的だと思います。 6位 しげいちネットショップ 博多うま辛味噌王【みそキング】 博多の味を家庭で味わえる 後からぴりっとしますが、辛いのちょっと苦手な同居人も大丈夫、美味しいと申しています。 肉が少なくても、野菜炒めが美味しく食べられますね!
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