ご飯をたくさん食べることで、遺伝子まで変わった日本人だが、変わったのは遺伝子だけではない。 昭和初期から近代に入り、稲の品種改良や栽培技術の進歩のおかげでお米の収量は増加。日本人はさらに多くのご飯を食べる時代に突入した。当時、日本人は一人1日3合ほど、現在の3倍以上もご飯を食べていたのである。その体に、遺伝子だけではない「さらなる変化」が起きていた可能性が見えてきた。 調査が行われたのは、東南アジアのラオス。なぜラオスなのか?実はジャングルの奥地に、かつての日本人のように多くのご飯を食べている少数民族がいるのだ。彼らの食事は蒸した大量のもち米が中心で、1人1日1kg近くも食べると言う。 不思議なことに、これだけ多くのご飯を食べているのに、肥満や生活習慣病の人はほとんど見当たらない。彼らの体に何か秘密があるのか? その謎を解明するため、東京大学を中心とする日本の研究チームが調査を行った。村人たちの便を集めて彼らの腸内細菌を分析した。その結果、「プリボテラ菌」という腸内細菌が非常に多く存在していることが分かった。欧米人などには、あまりみられない菌だが、ラオスの村人たちはプリボテラ菌が全腸内細菌の2割以上を占めていたのだ。 プリボテラ菌は健康に重要な役割を果たす腸内細菌として注目されている。その理由は、ご飯などの糖質を食べて、「短鎖(たんさ)脂肪酸」という物質を作り出すこと。短鎖脂肪酸は脂肪の燃焼を促して肥満を防いだり、免疫の働きを良くして動脈硬化や糖尿病を予防したりするなど、優れた健康効果があることが最新研究で明らかになっているのだ。 かつての日本人も、ラオスの少数民族と同じくらい多くのご飯を食べていた。その腸内にはプリボテラ菌が多くいた可能性があると、研究者たちは考えている。しかし、現代の私たちは、もうそんなに多くのご飯を食べていない。それでもプリボテラ菌はいるのだろうか? そこで、日本人およそ50人の腸内細菌を調査した。その結果、プリボテラ菌は全腸内細菌の7. 5%と減ってはいるものの、確かに受け継がれていることが分かった。 日本人は主食にご飯を選び、食べ続けたことで、「太りにくい遺伝子」を獲得。さらに、「健康を守る腸内細菌」まで授かった。ご飯は私たちの体を「ご飯に適した体」に改造するという、「第2の食の大革命」を引き起こしていたのだ。 飽食の現代 私たちとご飯の「良い関係」とは?
日本人の主食として長年親しまれてきた「ご飯」。しかし、最近の低糖質ダイエットブームの中で、糖質が多いご飯は「肥満のもと」とされ、"ご飯抜きダイエット"も流行している。一方、「糖質を極端に減らすと死亡リスクが高まる」という研究データも続々と発表されている。果たして、ご飯は健康長寿の敵なのか、味方なのか?最新研究から「ご飯」の真実を解き明かす。 古代人類の主食は肉ではなかった!? アメリカでは今、「パレオダイエット」と呼ばれる、肉食中心のダイエット法が人気を集めている。パレオとは石器時代のこと。「石器時代は人類は狩りをし、肉を主食にしていたので、私たちの体は肉が主食の生活に適応しているはず」という考えが基になっている。 しかし最近、そのような定説を覆す大発見があった。バルセロナ自治大学のカレン・ハーディ博士は、石器時代の祖先の骨の化石を調査し、祖先が何を食べていたのかを解明した。ハーディ博士が調べたのは「歯にこびりついた歯石」だ。 「歯石には、太古の祖先が食べていたものの一部が残っているんです。祖先たちが歯のお手入れをしていなくて良かったわ。」(ハーディ博士) 特殊な溶液で小さく砕いた歯石を顕微鏡で観察すると、でんぷんの粒子が多数見えてきた。肉が主食と思われていた石器時代の祖先が、糖質を食べていたという決定的な証拠だ。さまざまな最新研究を総合すると、摂取カロリーの5割以上が糖質だったとの推測もある。 「祖先の主食が肉というのは間違いです。生き抜くための主食は、常にでんぷん質のものだったと考えられます。」(ハーディ博士) 人類が食の喜びを知った「第1の食革命」 石器時代を生きていた私たちの祖先は、でんぷん質のものを主食にしていたという発見。では、どのような食材からでんぷんを摂取していたのか?
48 (8人) 発売日:2017年 8月下旬 炊飯量:5. 5合 タイプ:マイコン炊飯器 内釜:黒厚釜 日立の6.7年前に購入した圧力IHが急遽調子が悪くなり緊急の買い替えです正直なとこ圧力IHか… 地元のY電器で購入しましたが価格も9000円弱で購入できました炊き上がりは大したいい米でもあ… 発売日:2021年 6月上旬 炊飯量:1升 タイプ:圧力IH炊飯器 内釜:鍛造かまど銅釜 その他機能:タッチパネル 満足度 3. 50 (2人) 発売日:2019年12月16日 炊飯量:1合 Yahoo! ショッピングヤマダ電機でクーポン、ポイントバックを考慮すると実質4千円くらいでの購… 3 お弁当箱としての利用というよりかは、家での一人飯の時に炊飯器を洗う手間をなくしたいがため… 満足度 3. 5合 タイプ:IH炊飯器 内釜:プラチナ厚釜 【デザイン】白い家電が好きなので、この色は気に入ってない。【使いやすさ】しゃもじですくう… 発売日:2021年 7月下旬 満足度 4. 35 (15人) 発売日:2018年 6月21日 炊飯量:5. 5合 タイプ:圧力IH炊飯器 内釜:熱流&熱封土鍋コーティング9層遠赤特厚釜 その他機能:遠赤外線 キッチンに合わせたコンパクトな炊飯器。体にやさしく、さらさらとおいしく食べられる「麦がゆ」メニューも搭載。 土鍋に迫るおいしさを実現した「熱流&熱封土鍋コーティング」、もっちり、しっかりした食感を引き出す「可変W圧力炊き」を採用。 熱の伝わりにすぐれた「9層遠赤特厚釜(特厚3mm)」、従来機種よりも約10%加熱面積を広げた「釜包みIH」、不要な水分を取り除く「つや艶内ふた」を搭載。 【デザイン】スッキリしていますWEは青みがかった白で天面に模様があるのはいいです使わないと… 使用する前に、内蓋と内鍋、スチームキャップを薄めた食器洗剤で洗う。炊飯メニューを【洗浄】… 発売日:2020年12月22日 炊飯量:1. 5合 タイプ:マイコン炊飯器 小さいけれど高性能な少量用マイコン式ジャー炊飯器(1. 5合)。通常炊飯+2種類のヘルシーメニューを搭載。 炊飯メニュー(無洗米、白米、早炊き)とヘルシーメニュー(麦飯、低糖質)がある。「白米モード」で炊込みごはんや赤飯も炊ける。 コンパクトサイズで1人暮らしに適している。タイマーを使って炊き上がり時刻を予約可能。 【デザイン】コンパクトでミニマルなデザインです。よく見るとボタンもたくさんありますが(笑… 発売日:2020年 6月21日 炊飯量:5.
世の中に当たり前にある、いろんなもの。実はよく考えるとすごいことだし、なんなら怖いんじゃないか?
女優の 真木よう子 が7日放送の日本テレビ系バラエティー番組「行列のできる法律相談所」(毎週日曜よる9時~)に出演。人生最大のプレッシャーの際、マルチタレントのリリー・フランキーの言葉に救われたことを明かした。 日本アカデミー賞を受賞するほどの演技派女優として知られる真木。11年前のまだ無名だったころ、突然テレビ東京系ドラマ『週刊 真木よう子 』の主役として大抜擢されたのだという。タイトルに自分の名前が入っている上に、ストーリーが毎週違うというオムニバス、さらに週替りの共演者は有名俳優ばかりと、真木にとって何から何まで初めてづくし。「(タイトルに)自分の名前が入るって、もう無理だ!って…」とプレッシャーに押しつぶされそうになったのだという。 真木よう子 (C)モデルプレス そんな真木を救ってくれたのが、リリーの言葉。「あ、そっかみたいな感じで肩の力が抜けて…そういうふうに挑めばいいんだって」と、スランプ期を脱することができたのだという。ところが、「言われた言葉自体は覚えてない」と笑顔で真木が告白したため、思わぬ展開にスタジオ一同が驚くこととなった。 リリー・フランキー (C)モデルプレス 真木よう子がリリー・フランキーに言われた言葉とは? 真木が言われた言葉について教えてくれたのは、VTRで登場したリリー本人。以前、真木がまだ言われたことを覚えた時にその話を雑誌でしており、それを読んだために覚えていたのだという。 真木よう子 (C)モデルプレス リリーによれば、真木にかけた言葉は「考えない技術を身につけなさい。考えるのはいいことばかりじゃない」「考えないことを不真面目だと思うだろうけれど、考えないっていう方法論もある」というもの。人はどうしても考えすぎると悪い方向に思考がいってしまうことがあるため、真剣に考えがちな真面目な真木のことを思って、あえて「考えない」ことを選択するよう諭す言葉だったことが本人の口から明かされた。 一方、これをスタジオで聞き、やっと言葉を思い出し大きく頷いた真木。自身を「考えすぎる性格」だとし、何か考えていると「それしか見えなくなっちゃう」と語り、それゆえこのリリーの言葉が腑に落ちたことを明かした。(modelpress編集部) 情報:日本テレビ
でも、徐々にじゃないですかね。おやじが「別にプータローでもいいから5年やってみろ」って言って。ほんとに5年くらいやってると、ちょっと飽きてきて「働こうかな」って思うようになってくるんですよ。 ああ。じゃあその働く気になった時、要は「仕事があって働く気になった」のか、「働く気になったら仕事が入ってきた」? う~ん。オレ、働かない人に「働きなさい」って言うのって、ちょっとなかなか、それ難しいなと思うのは、なんで働かないかっていうのは、気力がないんですよね。 気力がないし、電話するお金もないんですよ。電話が止まってるとか。だから、一概に「頑張れ」みたいなことでは解決しないっていうか。でもやっぱその、なんすかね……なんか「働かなきゃいけないな」って思って。 そんなのに毛が生えたような生活の中で、30歳でおふくろ東京に呼ぶんですけど。癌になって。 単純におふくろと一緒に住みだしてから、ものすごい仕事がモリモリできました。簡単なことだったんですね、たぶん。朝起きたらご飯があるとか、洗濯がしてあるとか、出かけやすいとか、あんまり遊んでると怒られるとか。 なるほど、日常生活のリズムが…… だから、その頃が一番描いてましたね。連載45本ぐらいやってました、ぼく。 ええ!? 「俺は天涯孤独」「幸せとは…」リリー・フランキーの悩みに、DAIGOの回答は?(TOKYO FM+) - Yahoo!ニュース. しかも、週刊誌も隔週もやってますから、1日3本くらいコラム書いてました。 でもそれは、確かにリリーさんの仕事が認められる、リリーさんを必要とする人がいたからきた仕事のわけですよね? なんか、生産力も上がってきたんだと思います。気分的には「ツイードに肘パッチのあたったジャケットを着てる新聞記者」みたいな(場内笑)。「ハイ次っ!」みたいな感じでしたもん。 へぇ~。
リリー:そうしているうちに、有意義な使い方ができそうですもんね。 DAIGO:そうなんですよ。 リリー:自分に対して使える額なんか、たかが知れているじゃないですか。 リリー:いいお答えをいただきましたので、年末にはDAIGOさんのおうちに新巻鮭が3本くらい届くと思います。 DAIGO:本当ですか(笑)? リリー:DAIGOさんが今の俺の立場だったら、(馬券を買うときに)一点に全財産をかけるんでしょうね。 DAIGO:一点にいきますね。それか馬を何頭か買うか(笑)。ロマンを追いかけたいなって思いますけどね。 リリー:そうか。DAIGOさんの競馬みたいに、なにか夢中になれることが1つあるといいですね。 DAIGO:そうなんですよ。もうちょっと歳を重ねたら考えたいと思います。なんか僕も背中を押されましたけど(笑)。 リリー:一緒に使い切りましょう。 DAIGO:そうですね。ありがとうございました! (TOKYO FM「DAIGOのOHAYO-WISH!! 」5月2日(日)放送分より) 【関連記事】 リリー・フランキー、DAIGOに謝罪!? 「奥様の髪の毛をつかんでテーブルに叩きつけるという…」 「ウイスキーのペースに、こっちが合わせていくような…」リリー・フランキーが語る"大人の男(お酒?)の飲み方"とは? #考えない技術 Instagram posts - Gramho.com. リリー・フランキー コロナ禍での心の持ちようを説く「今日、目の前にあることをやるってことが大切」 ゲッターズ飯田「いつまでも幸せになれない人」のタイプとは? 江原啓之 "幸せ"に言及「本当の幸せとは何も恐れることがないこと」
それまでのストロークで、ずーっと「いや、いま音楽っていうのはさぁ」っていうクソつまらない話を我慢して聞いてるわけじゃないですか、こっちも。最終的に「ビートルズも知らないやつの話だったんだ」と。「先に言えよ『ビートルズ知らない』って。来ないんだから」っていう(場内笑)。 (笑)なるほど。 っていうので、就職はもうやめました。 その1個だけですか?受けたのは。 1個だけです。 ぼく、就職試験受けたことないんですよ。 そっちの方がいいですよ。あんなん出て来ますよ、だって。しかも、ものすごい変な色のメガネかけてる「いかにも業界人」みたいな人でした(場内笑)。 (笑)で、その会社を受けるのをやめる、入るのをやめるんじゃなくて、就職自体をもうやめちゃうんですか? もともと就職するつもりなかったですからね。 で、卒業しました。 でも、ぼくが就職試験を受けた時には、ほんとに世の中バブルで。 はいはい。 みんながシャーリングのボディコン着て扇子振り回してた時代なんで、どんなキノコでもシダ類でも就職できたんですよ(場内笑)。 だからオレの周りのクルクルパーのやつらでも、みんな、内定3つも4つも貰ってて。 だから逆に運が良かったのは、「働いてない」っていう人がぼくしかいなかったんですよ。周りの人はみんな就職してる。オレは、電気も止まってる部屋に住んでる。でも友だちは「女と車でスパゲッティ食いに行った」みたいな。もうオレにとっては、ハリウッドセレブのスキャンダル誌読んでるみたいな感じじゃないですか(場内笑)。 (笑)うん。 だから「あいつ仕事無いらしい。何もしてないらしいよ」みたいなので、何か紹介されてちょっとイラストの仕事もらったり、みたいなのがあったんですかね。 じゃあ、ほんとうに友だちの紹介のアルバイトとかで食い繋いでいくっていう生活? でも、やっぱり絵じゃ食えないですから。絵の連載もずーっとやってましたけど、結局食えないから、やっぱアルバイトしますよね。 その頃の生活を今振り返ってみると、どんな生活なんですか?