店舗や施設の営業状況やサービス内容が変更となっている場合がありますので、各店舗・施設の最新の公式情報をご確認ください。 サラダのおいしさを引き立てるオリーブオイル!
オリーブオイルと言えば=イタリアンというイメージが強いですが、実は日本の伝統食である「そば」とも好相性。美味しさのポイントは、そばの温度。ゆでたそばを人肌より冷たくして、オリーブオイルをかけるのが美味しさの秘密です。こうすることでオリーブオイルの香りが引き立つのだとか! さあどんどんいきますよ。番組では、「クックパッド」の編集部のメンバーも登場!調理科学でおなじみの佐藤秀美先生が「動脈硬化予防に役立つ食材」探しをお手伝い!そして「オリーブオイル×トースト」という組み合わせから検索!ヒットした3857件(10月17日時点)から人気の3つのレシピを紹介しました。 いろいろ試した結果、オリーブオイルは、食物繊維・植物ステロールが豊富なゴマと合わせることで動脈硬化を予防に役立つ効果が期待できることがわかりましたよ★ いかがでしたか?ドレッシングはもちろんのこと、そば、おでん、湯豆腐、アイスクリーム、トーストなど意外な料理の美味しさを引き出してくれるオリーブオイル。ぜひいろいろなアレンジを楽しんでみてください。(TEXT:森智子) 2017年10月31日 更新 / トレンドレシピ
質問:グリーンサラダにドレッシングを和えるとき、オリーブオイルとビネガー、どっちが先? こんな問いかけから始まるSarah Jampelのこの記事(「 Food52 」より)。普段あまり考えずにドレッシングをつくっていたかもしれません。でも、彼女に言わせると、このふたつ、それぞれの性質からきちんと順番が決まっているようなんです。 知ってた?
写真拡大 【関連レシピ】豆腐とトマトのカプレーゼ風 家庭でもすっかりお馴染みとなった「オリーブオイル」ですが、少しの工夫を加えるだけで今までとは違う味わいが得られるんです。今回は、10月31日放送の「あさイチ」(NHK総合)で紹介された、オリーブオイルをより使いこなす"活用法"をみていきましょう。 ■ ポイントはかける順番! オリーブオイルでドレッシングを作るときの一工夫 「NHKネットクラブアンケート」によれば、約半数の人がオリーブオイルをドレッシングとして使用しているとのことで、番組では、オリーブオイルをドレッシングに使うときの"一工夫"を、オリーブオイルの輸入卸業を営む加藤昭広さんが伝授しました。 塩を合わせるだけで簡単にドレッシングに変身するオリーブオイルですが、食材によってかけるタイミングを変えることで美味しさがアップ。トマトやパプリカのような肉厚の野菜は、先に塩を振ってからオリーブオイルをかけることで水分と一緒に旨みが染み出し、サラダ全体に浸透します。一方、レタスなどの葉物野菜はオリーブオイルを先にかけることで、野菜がコーティングされシャキシャキ感を保つことが可能に。 塩、オリーブオイルの順番でドレッシングをかけたカプレーゼを試食したプレゼンターの副島淳は、「今までに味わったことのないカプレーゼ!」「旨みをぎゅっとコーティングして集約されている感じがした」と絶賛していました。 ■ 組み合わせて美味しいオリーブオイル活用法! サラダがおいしくなるオリーブオイルのかけ方を伝授！順番を間違えるとまずい？ | jouer[ジュエ]. 番組後半では、そばやおでんといった少し変わった料理との組み合わせも紹介しています。アイスとオリーブオイルを合わせたものには、MCの井ノ原快彦も「うわぁうめ! すごいねこれ!」と大絶賛。 目を輝かせて、パクパクと食べ進めていました。組み合わせのポイントは、アイスとオリーブオイルを"層"にすること。アイスの間にオリーブオイルを挟むことで、チョコレートのように固くなり口の中でとろけるのだとか。 ネット上でも、「めんつゆとオリーブオイルを混ぜてパスタにして食べてます~!」「卵かけご飯にオリーブオイルかけると最高にうまい。」「キウイフルーツ×オリーブオイル×コショウ、ありですよ」とオリーブオイルと料理のさまざまな組み合わせが紹介されています。 今や一家に1本レベルで常備されているオリーブオイル。どんな食材と組み合わせられるのか、新たな活用法を模索してみるのも楽しいかもしれませんね。 外部サイト ライブドアニュースを読もう!
家庭でもすっかりお馴染みとなった「オリーブオイル」ですが、少しの工夫を加えるだけで今までとは違う味わいが得られるんです。今回は、10月31日放送の「あさイチ」(NHK総合)で紹介された、オリーブオイルをより使いこなす"活用法"をみていきましょう。 おすすめ読みもの(PR) プレゼント企画 プレゼント応募 読みものランキング レタスクラブ最新号のイチオシ情報
以上、オリーブオイルをサラダに利用するときのポイントを紹介しましたがいかがでしたでしょうか。オリーブオイルをかけるタイミングは具材によって変えるべきであることを紹介しました。オリーブオイルはヘルシーでおいしい食材なので最大限に活用しましょう。
オリーブオイルは、ドレッシング代わりにサラダに利用するイメージを持つ方も多いですが、それ意外にも様々な活用方法があります。健康志向が高い方は、そのまま飲料用として利用するケースが多く、栄養価が高く満腹感を得られやすくなるので食前に飲んでダイエット目的にします。 また、オリーブオイルはサラダのような生食以外にも、加熱調理の際に利用することもできます。一般的なサラダ油と比較して、風味が感じられコクのある仕上がりにする効果もあります。オリーブオイルの活用方法はサラダ以外にもたくさん考えられるので、ぜひ挑戦してみてください。 古くなって風味が悪くなり、サラダにかけるのは美味しくないオリーブオイルは、加熱調理用に使用したり、食用以外では明かりをともす燃料としても活用できるので便利な食材です。 サラダにかける順番!塩とオリーブオイルどっちが先? 続いてサラダにオリーブオイルをかけるときのおすすめの順番を紹介します。順番を考慮するだけで、かなり仕上がりに差が生まれるので、注意して対応しましょう。さらに、サラダの具材や種類によって順番を変えるほうがより効果的に摂取することができるという面もあります。 面倒に感じてしまう方もいるかもしれませんが、利用する順番を変えるだけでサラダの仕上がりが大きく変わるので、ぜひ試してみてください。単にオリーブオイルと塩をかける順番に気を付けるだけで、サラダの仕上がり、味わいに差が生まれるので、ぜひ実践してみてください。 水分が多い野菜は塩をかけてからオリーブオイル! トマトやパプリカのような、肉厚があり水分を果実にしっかりと含んだ野菜が多いサラダの場合は、オリーブオイルをかける前に塩を振りかけることをおすすめします。塩をかけることで水分が野菜のうまみとともにしっかりと染み出してきて、サラダ全体にうまみが浸透していきます。 サラダ全体がとてもみずみずしく、シャキシャキとした食感となるので、ぜひ先に塩を振りかけてからオリーブオイルをかけるように気を付けましょう。先にオリーブオイルをかけると、せっかくの野菜のみずみずしさがサラダ全体に行き渡らず、パサパサの食感になってしまいます。 オリーブオイルをかけるタイミングを間違えるだけで、大きく完成時の味わいが変わってきます。オリーブオイルをかけるタイミングを正しくするだけで美味しくなります。 葉物野菜はオリーブオイルが先!
こんにちは! 都内を中心にさまざまな学食を巡っている早稲田大学学食研究会です。 今回取材に伺った慶應義塾大学は、同じく都内の私立大学・早稲田大学となにかと比べられることが多い存在。前もってお伝えしておくと筆者は生粋の早大生ですが、むしろカッコイイ慶應が大好きです! しかし世間的には、早稲田大学と慶應義塾大学は永遠のライバルとされています。では、その両校がライバルであるというルーツは一体どこから来ているのでしょうか? 歴史を遡ると、両校のライバル関係は1906年に起こった「万歳事件」のあたりに端を発するとのこと。慶應義塾大学野球部がこの年の第1戦の早慶戦に勝利し、興奮した慶應の学生が早稲田大学の正門にて「万歳」を行ったのです。さらにその報復として、第2戦に勝利した早稲田の学生が福沢諭吉邸と慶應義塾大学正門にて「万歳三唱」を行いました。そこからますます両校の争いは過熱し、その白熱ぶりは第3戦の開催が危険と判断され中止になるほどでした! この事件以降、両校はお互いを真のライバルと認めるようになったそうです。 ライバルは「好敵手」とも訳します。早稲田がいるから慶應が、慶應がいるから早稲田が強くなったのでしょう。100年以上続く両校のライバル関係は、これからさきもお互いを高め合う意味で続いていってほしいものですね。 さて、今回はそんな慶應義塾大学の三田キャンパスにある学食「山食」へ伺いました! 歴史に名を連ねる慶應大野球部もお世話になっているという学食ですが、いったいどのようなメニューが揃っているのでしょうか? ▼こちらもチェック! 他にもおいしそうな学食が! 食堂 | 慶應義塾志木高等学校. 【全国学食MAP】記事一覧 慶應義塾大学三田キャンパスは都営線三田駅から徒歩7分、JR田町駅から徒歩8分、都営大江戸線から徒歩8分の場所に位置しています。近辺には多くの大使館があり、また東京タワーもすぐ近くに見ることができます。さすが港区‼ といった感じでしょうか。 慶應義塾大学三田キャンパスと言えば、まずこの東門が思い浮かぶ人も多いのではないでしょうか? 東門の中央に配置されたシンボルマークの下には、福沢諭吉が著書『学問のすすめ』のなかに残した格言「天は人の上に人をつくらず、人の下に人をつくらず」を意味するラテン語「HOMO NEC VLLVS CVIQVAM PRAEPOSITVS NEC SVBDITVS CREATVR」が記されています。 さて、そんな慶應の象徴と言える東門を潜り抜け、三田キャンパスに潜入開始です!
出典: DJKumaKumaさんの投稿 こちらが一番人気の「山食カレー」。奇をてらうことなく、古きよきカレーの味を守り続けています。なお、慶応義塾公式グッズとして手軽なレトルト方式の山食カレーを購入することもできます(3箱で1セット)。売り上げの一部は、塾生のために使われるとのことなので、奮って購入しましょう! 慶応義塾大学三田キャンパス 山食の詳細情報 慶応義塾大学三田キャンパス 山食 三田、赤羽橋、田町 / 学生食堂 住所 東京都港区三田2-15-45 西校舎中階 営業時間 [平日] 10:30~16:00 [土曜] 10:30~14:00 ※学生の休み期間は、短縮営業または休業もあり 定休日 日曜・お盆・年末年始 平均予算 ~¥999 データ提供 明治大学 スカイラウンジ暁(師弟食堂) 出典: 自転車乗りのやっちゃんさんの投稿 駿河台キャンパスのシンボル・リバティタワーの17階にあるスカイラウンジ暁は、天国に一番近い学食として高い知名度を誇っています。「高層フロアから都内を一望しながらランチ」なんて贅沢が、まさか大学で叶っちゃうとは…!
コロナで困窮する業界、個人への支援をいかに拡充すべきか? 菅政権が「最後」とする緊急事態宣言の行方は? 衆議院議員の任期満了まで3カ月を切る中、五輪・パラリンピック期間中や閉会後のコロナ対策と経済再生策、そして 今後の重要政治課題について自民党の下村博文・政調会長と立憲民主党の長妻昭・副代表に聞く。 7月28日(水) 衆議院 内閣委員会 テレビ番組等 08:00-10:30 ニコニコ生放送/ 【DHC】2021/7/28(水) 井上和彦×河野克俊×居島一平【虎ノ門ニュース】 出演:井上和彦×河野克俊 「第5波、東京に直撃? 英文解釈について | 受験の悩みを早稲田生・慶應生に相談「早慶学生ドットコム」. コロナ医療の最前線」 ゲスト: 古川 俊治 (自民党参議院議員 / 新型コロナワクチン対策PT事務局長)、二木 芳人(昭和大学医学部 客員教授) 7月29日(木) 参議院 08:00-10:30 ニコニコ生放送/ 【DHC】2021/7/29(木) 有本香×飯山陽×居島一平【虎ノ門ニュース】 出演:有本香×飯山陽 「総選挙へ、公明党の危機感は? 」 ゲスト: 山口 那津男 (公明党代表)、中北 浩爾(一橋大学大学院社会学研究科 教授) 7月30日(金) 08:00-10:30 ニコニコ生放送/ 【DHC】2021/7/30(金) 坂東忠信×ナザレンコ・アンドリー×居島一平【虎ノ門ニュース】 出演:坂東忠信×ナザレンコ・アンドリー 7月31日(土) 01:45-04:25 テレビ朝日系列 朝まで生テレビ! (※一部地域は01:54~)
21世紀は"腸の時代"と言われています。21世紀初めにゲノム解析技術が進展したことによって、腸内にどんな種類の細菌がどの程度の量存在しているのかが明らかになるなど、腸に関する情報が一気に増えたからです。 腸内フローラという言葉は、今や誰でも聞いたことがあるでしょう。 腸内にいる沢山の細菌たちを指す言葉です。この腸内フローラは人によって違うということを、あなたはご存知でしたか? つまり、あなたにはあなた特有のフローラがあるということ! だから"あなた自身の"腸内フローラを育てるのが、良い腸活のポイントです。 なぜ腸内フローラは一人一人違う? あなたの生まれ育った環境の影響を受けるためです。 例えば、あなたを妊娠していた時のお母さまの食事や、出産方法(経膣で生まれたのか、帝王切開で生まれたのか)によって腸内フローラは変わりますから、生まれた瞬間から既に、個人差があるのです。 さらに、子供時代にどれだけ菌に触れてきたか、も関係があると言われています。 また、これまでの生活習慣も、腸内フローラに大きな影響を与えます。例えば食事やストレスによって、腸内フローラは変わるということです。 今から赤ちゃん時代に戻るのは難しいですが、食事やストレス管理なら、今からでも出来ますね。良い腸内フローラを手に入れるチャンスは、誰もが持っています! 「一人一人違う」とは、具体的にどういうことか? 腸内にいる菌の種類や数には個人差がある、ということです。 このコラムを読んでいるあなたなら、腸の中に、善玉菌と悪玉菌と日和見菌という3種類の菌がいることはご存知でしょう。 これは、約100兆個 1000種類の菌たちを「ヒトの味方か、敵か、それ以外か」という基準でざっくり3つに分けたものです。詳しく見てみると、菌には沢山の種類があるのですから、その組み合わせは無限なのです。 善玉菌が入った食品やサプリメントを摂るのは? 腸内環境を整えるための一つの方法として、例えば乳酸菌の豊富なキムチなどの食品や、酪酸菌サプリメントなどを摂ることもできます(*乳酸菌や酪酸菌は、善玉菌の一種)。 ただ、あなたの腸内フローラはあなた固有のものであることは忘れないでください! 善玉菌を外から入れるだけでなく、自分の腸内にいる善玉菌を育てる必要があります。 善玉菌を育てる方法は、善玉菌のエサになる食物繊維やオリゴ糖などを日常的に摂ること。 食物繊維の目安量は一日20g以上です。これらのエサを使って善玉菌は増え、さらに腸を善玉菌の繁殖しやすい弱酸性に整えます(短鎖脂肪酸の生成により)。 ちなみに今は、自分の腸内フローラを調べる検査も、数万円で受けられます。気になる方は一度試してみては?
2021. 7. 22 4:25 会員限定 星野リゾートは海外展開を加速させている。現在までにインドネシア・バリ島、台湾、米ハワイ、中国の4カ所。さらに北米に展開する、と代表の星野佳路さんは強調する。「グローバル展開にアクセルを踏むのは今しかない」のはなぜか、そしてグローバル展開に必須条件という「現地の人々の心にスーッと入る説明不要のアプローチ」とは? 星野リゾートはなぜ海外展開を加速させるのか 星野リゾートは2017年の「星のやバリ」開業以降、海外での運営を積極的に展開し、台湾の「星のやグーグァン」、ハワイ・オアフ島「星野リゾート サーフジャック ハワイ」、中国の「嘉助天台」、現時点で4施設を運営しており、今後も機会をいただければどんどん展開していきたいと考えています。 現時点での星野リゾートの運営の仕組みは、国内運営に最適化 されています。人材の厚み、予約システムの機能、日本各地での食材調達のネットワークなどなど日本最適であり、次の1案件に取り組むときに、それが国内である方がはるかに効率的で、リスクはなく、そして運営会社としての収益率も高いのです。もし、星野リゾートが上場企業であれば、私たちが海外案件に取り組めば取り組むほど収益率は落ち、株価は下がり、経営者はこの戦略を継続できないかもしれません。 星野リゾートはファミリービジネスであることから、短期的な成果の優先順位は低く、真に長期的に必要な戦略に集中できる 環境にあります。 星野リゾートが海外展開を加速させる理由は? (写真はイメージです) Photo:Adobe Stock なぜ、長期的に海外進出が必要であると考えているのか。大きく二つの理由があります。 次のページ コロナ禍でも海外展開は「今しかない」と考える理由とは? 続きを読むには… この記事は、 会員限定です。 無料会員登録で月5件まで閲覧できます。 無料会員登録 有料会員登録 会員の方は ログイン ダイヤモンド・プレミアム(有料会員)に登録すると、忙しいビジネスパーソンの情報取得・スキルアップをサポートする、深掘りされたビジネス記事や特集が読めるようになります。 オリジナル特集・限定記事が読み放題 「学びの動画」が見放題 人気書籍を続々公開 The Wall Street Journal が読み放題 週刊ダイヤモンドが読める 有料会員について詳しく