Food・Recipe フード・レシピ / Trend トレンド 前回よりも増え、27の新顔商品がエントリーした「Mart新顔商品グランプリ2021春夏」。 Mart"新顔食品"グランプリ・審査結果一覧はこちら 選ばれたMart読者が2週間かけて、実際につくって、食べて審査した結果、第1位と部門賞の「汎用性部門」「ときめき部門」に選ばれたのはこちら! ヒガシマル醤油 蛤と帆立白だし 蛤の上品なうま味、帆立の濃厚なコクを合わせたWスープ仕立て。素材を生かす国産丸大豆淡口醤油と米発酵調味料を使用。普通の白だしではカバーできないメニューまで用途が広がる白だしです。400ml ¥340 どんな食品? 上品な味わいの白だしで、煮物や汁物、ご飯、麺類など様々な料理に使えます。シーフードミックスとこれさえあれば、手軽に海鮮焼きそばができます。 Mart 会員はどう評価した? 「わかめと玉子のスープを作りました。とても美味しくて子どもたちに大好評! おかわりするほどでした! 次は海鮮焼きそばやボンゴレ作ってみたいです‼」(かなはるさん) 「大根の梅干し和え。いつもは海鮮だしやワカメで和えるのですが、ごま油とこちらのハマグリとホタテだしで和えてみました! ごま油に負けることなく、出汁のコクが出ていて家族からも評判でした」(おもちさん) 「料亭のお吸い物のイメージだったハマグリの出汁。 優しい風味と味わいで、アレンジも無限大。我が家は家にあったレタスと豆苗、ベーコンと卵でチャーハンにしてみました。ふんわり香るお出汁と相まって美味しかったです!」(はるるんさん) こんな使い方がおすすめ! キャンプメシ＊ホタテの炊き込みご飯 by akanen_pad 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 炊き込みごはん 餅ブタさんは炊き込みご飯に活用。「白だしなので余計な色が付かず、切り昆布とにんじんの色がとてもきれいに仕上がりました。 口に入れた瞬間香るホタテの味と、口の奥に残るハマグリのコクがたまりません。普段ご飯が進まない息子や、少食の私の母、炊き込みご飯があまり得意ではない私の父も絶賛! みんなおかわりしてくれました」 卵焼きに! 「納豆卵焼きにチャレンジしました。初めて白だしを使いましたが、いつもよりも優しく、出汁の味がしっかりとしていて好評でした」 【お問い合わせ】ヒガシマル醤油 0791-63-4635 撮影/相澤琢磨 取材・文/岡部礼子 フードコーディネート/土肥愛子 Martを一緒に盛り上げてくれる会員を募集しています。誌面への登場やイベント参加などの特典もご用意!
Description 東京の郷土料理をアレンジ 「やまや・うまだし」を使えば 魚介の美味しさが引き立ちます 材料 (3~4人分) 殻つきアサリ 約400g 水(炊飯用) 適量 生姜の搾り汁 1片分 作り方 1 米は炊く30分前に洗米し、ザルで水を切っておきます。 2 アサリは 砂抜き して鍋に入れ、を加えてフタをして蒸し煮します。 3 殻が開いたら、火を弱めてそのまま2分ほど蒸し煮し、アサリとだし汁に分けて冷ましておきます。 4 炊飯釜に米と<3>のだし汁、うまだしのだしパックを入れた後、水を 2合の目盛りまで加えます。 5 さらに、小さめの 短冊切り にした油揚を加えて炊きます。 6 炊飯している間に、アサリの身を殻から外し、 生姜の絞り汁と刻んだ三つ葉を用意します。 7 <6>が炊き上がったら、だしパックを取り出し、アサリの身と生姜の絞り汁、三つ葉を混ぜ込んで10分ほど蒸らします。 8 ☆この商品を使っています☆ うまだし コツ・ポイント やまやの商品「うまだし」を使ったメニューです。 このレシピの生い立ち 漁師町として栄えていた深川(現在の江東区)で獲れるアサリを、ねぎと味噌で煮込んでご飯にかけていたもの。それが炊き込みご飯として広まりました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
Description 白ゴマやネギを散らしてもおいしい。 おにぎりにしてもおいしい。 ほたて缶(汁は捨てない) 1個 だし昆布 10cmぐらい しょうゆ 小さじ1/2 作り方 1 (もち米を入れる場合は30分くらい浸水させておく)なくてもいい 2 米を研ぎ、水をすべて捨てる 3 水がすべて抜けた状態で炊飯器に米を入れ、調味料とほたて缶の汁をすべて炊飯器に入れる。昆布も入れる。 4 3に、炊飯するお米の量(合数)の目盛りまで水を入れ、ほたて缶の身(中身)を入れる。 5 通常通り炊飯モードで炊く。 6 炊きあがったら昆布を取り出し、ほたての身をほぐすように混ぜる。 コツ・ポイント お米を2合に減らしても調味料の分量はこのままでOK。 昆布がなければ昆布だし小さじ1でも可。 このレシピの生い立ち 母レシピ。簡単で美味しい。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
ほたてユッケ丼 ほたてとアボカドをお手軽ユッケだれであえて、丼にしました。 材料: ほたての貝柱(刺身用)、アボカド、焼きのり、温かいごはん、卵黄、しょうゆ、砂糖、ごま... ホタテバター醤油丼♡&他 by xyzクッキング 簡単☆時短☆ホタテバター醤油丼♡ きのこあんかけ豆腐☆ キュウリ&ミニトマトマヨサラ... ごはん、ホタテ、バター、醤油、キュウリ&ミニトマト(ももこ)、マヨネーズ ほたてと鯛のさっぱりレモン塩丼 寅食堂 ほたてや鯛は、醤油も美味しいですが塩も美味しいです。レモン塩でちょっと変わった丼はい... ほたて貝柱、鯛の刺身、ご飯、海苔、大葉、白ごま、わかめ、レモン えびホタテ丼 メサ吉 大葉香る簡単海鮮丼 ボイルエビ、ベビーホタテ、★だし醤油、★わさび、★ポッカレモン、フライドオニオン、大... ほたてと香味野菜のっけ丼 北海道ぎょれん ご飯の上に材料をのせ、タレをかければ出来上がり!トビッコのプチプチ食感と、ほたてのプ... ほたて貝柱(水洗いして水気を切る)、トビッコ、温かいご飯、きゅうり、ミョウガ、大葉、... 帆立貝焼き丼 柴田書店 帆立貝、焼きだれ、一味唐辛子、ごはん、一味唐辛子 無料体験終了まで、あと 日 有名人・料理家のレシピ 2万品以上が見放題!
5 バター大さじ1. 5 塩・胡椒適量 【つくれぽ100超え】簡単!デパ地下みたいなサーモンマリネ☆ 簡単!デパ地下みたいなサーモンマリネ☆ by まりょなー ☆2014/10/16話題入り感謝☆ 刻んで漬け込むだけでデパ地下みたいなマリネが出来ます☆おもてなしにもgood! スモークサーモン60グラム 生食用ベビーホタテ(あれば)100グラム 玉ねぎ1個 にんじん1/3本 きゅうり1本 レタス1/4個 パプリカ(あれば)1/4個 ●酢大さじ5 ●サラダ油大さじ5 ●砂糖大さじ1 ●ポッカレモン大さじ1 ●粗挽きマスタード大さじ1 ●塩小さじ1/2 【つくれぽ200超え】激ウマで簡単豪華☆フライパンパエリア☆ 激ウマで簡単豪華☆フライパンパエリア☆ by aikoonma お客様を招く時にも最高!冷めても美味!
「あらゆる面で普通の人なんてこの世に存在しない。」 PR ヤンセンファーマ株式会社 仕事 公開日 2020. 11. 30 突然ですが、「 潰瘍性大腸炎 」という言葉を聞いたことはありますか? IBD(炎症性腸疾患)(※)のひとつであり、安倍前首相の持病として世間に広く知られるようになった疾患です。 ※Inflammatory Bowel Disease(炎症性腸疾患)の略。腸に炎症が起こる疾患の総称。免疫の異常によって起こると考えられているクローン病と潰瘍性大腸炎の2つを総称することも多い 「持病による首相辞任」が公表されたことで、ネット上ではさまざまな声が飛び交いました 。 ですが、「どんな症状なのか」「働くうえでどんな困難があるのか」までを正しく知ったうえで発言をしている人は、あまりいなかったのではないでしょうか? 今回はヤンセンファーマ株式会社が展開する「 IBDとはたらくプロジェクト 」と新R25のコラボ企画として「潰瘍性大腸炎」当事者である佐々木俊尚さんが、どのように病と向き合い、仕事と両立していったのかについて取材。 難病に限らず、社会的マイノリティを抱える人が"自分らしくはたらく"ためのヒントを探ります。 〈聞き手=宮内麻希(新R25編集部)〉 日常生活も難しくなる…潰瘍性大腸炎とは? "完治"はしないが"寛解"(かんかい)時は症状がない。グレーな領域が存在する 「病気」だって、誰もが抱える弱さのひとつである 正直、「 病気は打ち明けたほうが、本人にも周囲の人にとってもいいのでは 」と考えていた取材前の筆者。 でも、この考えこそが"病気の人なんだから"というレッテルを無意識に貼っている可能性があると気付いて、まずは社会が打ち明けられる雰囲気をつくらなければいけないんだと感じました。 「自分にとっての弱さとはなんだろう」…きっとみんななにかしら思い浮かぶはず。 一人ひとりが「誰もが弱い部分を抱えた人間である」と認識することから、社会を変えていけるかもしれません 。 12月4日(金)公開の第2弾では「ワークシックバランス」についての対談記事を公開! 佐々木さんが潰瘍性大腸炎を抱えながら、病気と仕事を両立してきたように、多くの人が病気を抱えながら「自分らしく働く」ために、周囲や社会はどのように変化すれば良いのでしょうか? 12月4日(金)公開の記事では、聞き手にサイバーエージェント常務執行役員 人事統括の曽山哲人さんを迎え、「ワークシックバランス」を実現する方法について考えていきます。 「IBDとはたらくプロジェクト」とは?
急性胃腸炎に起因する乳糖不耐症(にゅうとうふたいしょう) 急性胃腸炎で腸が弱ると、乳糖(ラクトース)を含む食べ物(牛乳・母乳など)をうまく消化できなくなることがあります。この状態を「乳糖不耐症」と呼びます。 もし、急性胃腸炎をおこしたあと、赤ちゃんの嘔吐・下痢が続くようなら、一時的な乳糖不耐症を疑います。 ときどき、牛乳を飲むとお腹を壊す人がいますが、これがまさに乳糖不耐症です。 牛乳に含まれる乳糖を分解するための消化酵素(ラクターゼ)が不足し、乳糖を消化できないことに起因しています。 基本的に、成長するとラクターゼの活性は下がるので、大人の乳糖不耐症については、それほど気にする必要はありません。 ただし、乳児の乳糖不耐症は問題です。 母乳を主な栄養源としているからです。 この場合、乳糖の入っていない特殊なミルクを与えるなどして、乳糖不耐症の症状を抑える必要があります。 急性胃腸炎の二次障害としてあらわれた乳糖不耐症は、一時的なものです。 胃腸の機能が回復すればもとどおり、乳糖を消化できるようになります。 2. 溶血性尿毒症症候群(HUS:ようけつせい にょうどくしょう しょうこうぐん) 腸管出血性大腸菌による急性胃腸炎の場合、重篤な合併症として「溶血性尿毒症症候群(HUS)」が知られています。腸管出血性大腸菌の代表例は「O-157」ですが、ほかにも「O-111」「O-128」など複数の種類が存在しています。 赤血球が破壊されることによる「溶血性貧血」のほか、血小板減少、急性腎不全、脳症、呼吸障害などの症状を伴うことがあります。多くは自然治癒しますが、悪化すると生命にかかわります。 腸管出血性大腸菌に感染した胃腸炎患者の数%~10%が溶血性尿毒症症候群を発症します。 発症しやすい年代と性差 原因が幅広く世代や性別に限らず発症する可能性があります。 胃腸炎は成人では軽症のことも多いですが、乳幼児にとっては命にかかわることもあります。 特に急性感染性胃腸炎は、世界における小児の死亡者、罹患者の最も多い原因の一つであり、5歳未満の小児の死亡者は年間180万人に上るという報告もあります。
ヤンセンファーマ株式会社では、革新的な薬剤の提供のみならず、患者さんに寄り添い、より充実した生活を送るための課題に向き合う「 Beyond the Pills(薬剤を超えて) 」という概念を大切にしています。 その一環として、IBD領域では、職場の理解や配慮を得ながら働き続けることが困難な状況に一石を投じるべく立ち上げたのが、「 IBDとはたらくプロジェクト 」です。 IBDを抱えながらも「自分らしくはたらく」ことが社会の中でもっと当たり前になることをミッションに、さまざまな取り組みを展開しています。 ※ここで話された内容は、佐々木さんの個人的な経験に基づいたコメントです。すべての潰瘍性大腸炎の方にあてはまるわけではありません Sponsored by ヤンセンファーマ株式会社
病気の人の腸に健康な人の便を移植する「便移植療法(FMT)」。潰瘍(かいよう)性大腸炎などの難病に対する新治療法として2014年から臨床研究が始まり、関係者の注目を集めている。 FMTは、生きた腸内細菌の塊である便を患者の腸に直接移植する治療法だ。便を移植するという治療法自体は以前からあったが、13年にオランダの研究結果が米国の医学雑誌に報告され、がぜん注目を集めるようになった。というのも、抗菌剤の長期使用で起こる偽膜性大腸炎に9割以上の治療効果があったからだ( グラフ )。これを受け、潰瘍性大腸炎などの治療にも応用されるようになった。 抗菌剤の長期使用によってクロストリジウム・ディフィシル菌に感染する偽膜性大腸炎に便移植治療を実施。その結果、1回の治療で81. 3%、複数回では93.
※12月17日(火)の放送は午後7時から。 「みんなの家庭の医学」番組HP