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トップ写真出典: 外国人、フランス人が、嫌いな日本食 フランス暮らしが、結構、長〜い私は、今まで、フランス人から 「日本食をご馳走して欲しい!」 といわれる事が、よくありました。 でも 彼らの、好みを知らなくて、 外国人、フランス人の嫌いな日本食でオモテナシ して、その場の空気が、気まずくなった。 事が何度かあります。 その失敗から学び 今では、彼らが どんな料理を好むのか、避けたほうが良いものはどんな日本食か 解るようになりました。 私と同じ失敗をしないように、するには 日本人と西洋人の、味覚好みの違いを、知る事です 。 皆さんのお役に立てたらと、私が経験した、失敗談とそれを通じて発見したことをこの記事にまとめました。 和食の板前さんの話 私たちの舌のある部分には、色々な味覚、 甘み、苦味、辛味 を等を感じる 触覚のような所 があり、 日本人と西洋人では、その部分に違いがあるので 「同じ物を食べても、同じように味わえない」 のだそうです。 それで 日本人の私が「美味しい、よい加減の味」だと思った料理が、外国の人達には 味がナイ!ウスイ!
NZ 生活 2020. 04. 30 2020. 28 こんにちは、国際結婚をしてニュージーランドの旦那家族と同居生活をしているみわパンダ( @miwapanda )です! 外国人が嫌いな日本食と言われて思い浮かぶ食べ物はなんでしょうか? 納豆?わさび? ニュージーランド人の家族と同居してみて知ったのですが、これがまた意外と多いんです!! ってなわけで、今回は、ニュージーランド人の夫や家族が嫌いな日本食・食べ物について紹介します! (タイトルは夫と限定していますが、旦那の家族も含みますね) わたし 外国人って言ってるけど、ニュージーランドでは、わたしが外国人ですけどね(笑) スポンサーリンク 納豆(臭いが強烈すぎる) きっと、外国人が嫌いな食べ物と言われて一番最初に思い浮かぶのが、 納豆 ですよね。 納豆は、とにかく臭いが強烈すぎるみたいです。あと、ネバネバ感。 一度だけ、旦那に食べさせてみたことがあるのですが、口に入れた瞬間に吐き出しました。 それ以来、絶対に食べてくれません。 海外在住の日本人にとっては、ご馳走である納豆。 わたしが食べていると、『この世のものではない食べ物を食べてる』ような感じで見てきます(笑) 出会った外国人の中で、納豆を『美味しい』と言って食べたのは、旦那の従兄弟ただ一人だけです。かなりのレアキャラですよね? 外国人が嫌いな日本食. ホタルイカの沖漬け・たこわさ・もずく(ぬるぬる感が気持ち悪い) ぬるぬる感がどうしても気持ち悪いと言って嫌いなのが、 ホタルイカの沖漬け・たこわさ・もずく。 ホタルイカの沖漬け …行きつけの日本食居酒屋の源太で、たまにオススメメニューに載っていて注文できる時があるんです。 シーフード好きだし、イカも好きな旦那と旦那兄のために注文したんですよね。 説明したら、『美味しそうじゃん』って言って楽しみにしていたのですが、出てきたものをわたしが箸で持ち上げた瞬間に 2人とも 『うげぇぇぇぇ🤢🤢🤢』 ってなって食べてくれませんでした。 たこわさび や もずく も、同じ理由でぬるぬる感がどうもダメみたいです。 スポンサーリンク ナス(まさかの理由にびっくり) これは、うちの家族限定かもしれませんが…まさかの 野菜のナス!! スーパーでも売ってるし、サンデーマーケットでも水々しい美味しそうなナスが売ってるんですけどね。 わたし かなり日本のナスより大きめ これには、ある思い出話がありまして… 移住してきたばかりの頃、日本から持ってきたクックドゥの麻婆茄子の素があったので、麻婆茄子を作ったのですよ。 出来上がった麻婆茄子を旦那のお父さんに『食べる?』って聞いたわたし。 そして、返ってきた言葉が 旦那パパ Eggplant?
)、 お茶漬け。 余ったご飯に出汁とお茶を入れて、好きな具材を入れて… 飲んだ後のシメにもぴったりな優しい味わいのの料理ですよね。(無性に食べたい) しかしながら、米+お茶という組み合わせは、外国人にはかなり不可思議に映るそう。 また、日本人的には「サラサラ食べられる」という感覚のお茶漬けですが、初めて食べた外国人の感想は「 ご飯のネバネバがスープに溶け出して気持ち悪い 」とのことでした。 日本のお米は外国のものに比べて粘り気が強い品種が多いので、そう感じたのかもしれませんが、慣れている私たち日本人にはなかなか理解しにくい感覚ですよね。 外国人が苦手な日本食6位:ゴーヤーチャンプル 沖縄料理の定番・ ゴーヤーチャンプル (というか、ゴーヤー)は、日本人でも結構好き嫌いがわかれるもの。 外国人の間では圧倒的に苦手な人が多い料理の一つで、 「え?ナニコレ?ニガイ…」 「 このキュウリ腐ってる!
納豆、梅干し、味噌、イナゴの佃煮……など、外国人が苦手な日本食は色々あるだろう。私たち日本人にとっては美味な食べ物でも、慣れない舌にはちと合わない。なら逆はどうか? 【食文化の違い】台湾人・韓国人が日本食で食べられないもの・気をつけるべきこと | Attractive Japanラボ by地域ブランディング研究所. 海外サイト Reddit に 「日本人の皆さん、嫌いな西洋の食べ物はありますか?」 との質問が投稿されたところ、色々な回答が寄せられたぞ! 日本人はどんな西洋の食べ物が苦手なのか、 25の回答を選出してご紹介 したい。 ・「日本人の嫌いな西洋の食べ物」25連発 その1: エスカルゴ その2: 人工着色料で見た目が毒々しいケーキ その3: ソルト&ビネガー味のポテトチップス その4: リコリス菓子 その5: クールエイド(粉末ジュース) その6: ルートビア(数種類の薬草が入った、ドクターペッパーをさらに強烈にしたようなドリンク) その7: インディカ米(粒が細長いお米) その8: 甘い緑茶 その9: マッシュされた豆 その10: 甘すぎるケーキ その11: ブラックプディング(血液を加えたソーセージ) その12: 醤油をかけたご飯 その13: カラフルなシリアル その14: マッシュポテト その15: オートミール その16: ミント味のアイスクリーム その17: マカロニチーズ その18: ポップコーン味のジェリービーンズ その19: ヌテラ(チョコレート風味のスプレッド) その20: マーマイト(ビール酒粕が主原料の発酵食品) その21: アメリカ製のチョコレート その22: セロリにピーナッツバターを付けて食べること その23: 揚げバター その24: ジェロ(アメリカのゼラチンミックス) その25: ベジマイト(オーストラリアの茶色のペースト。塩辛く、よくパンに塗る) ──以上である!! 「海外に住む日本人」や「日本人の妻・夫・友人を持つ人」の投稿が多かったが、あなたの苦手な西洋料理は何かな? 参照元: Reddit (英語) 執筆: 小千谷サチ Photo:RocketNews24.
日本の国民食「納豆」 日本の健康食、大豆料理の中でも「納豆」は日本の実家では、定番食でした。 日本に住んでいたら、わざわざ作ろうとは思わない「納豆」。 でも、海外に住むと恋しくなる人が続出して、わざわざ「納豆」を海外で作る人が出てくるのも、日本の味、自家製「納豆」の魅力です。 だから、日本人には需要の高い「納豆」ですが、外国人には、 外国人代表 と、かなり不評です。 日本の珍味「白子(精巣)」 普段の食卓には並ばない「白子」ですが、日本を訪れる人が日本の旅館に泊まった時に新発見する日本の食文化「白子」。 この「白子」は、日本で食べた物の中で、「納豆」同様、 「(食べるのに、受け入れるのに)難しい日本食!」っと言われる事が多かった です。 まぁ、珍味なので、普段の食卓には登場しないのですが、海に囲まれ、魚の食文化が根付いている日本。 魚の内臓系の代表「白子」は、私たち日本人が苦手なフランスの郷土料理、「andouillette(アンドゥイエット)※内臓系の(かなり臭いが強い)ソーセージ」に抵抗を示すのに比べたら魚の内臓系や卵はかなり美味だと思うのですが、 昔のヨーロッパでは、生魚を食べる習慣が無かった事や正しい保存法も今の時代よりも少なかったので、すぐに臭みが出て食べられなくなる生魚の内臓を食す事自体が珍しい事でした。 それに、珍味でもあるイクラやタラコの卵は捨てるのが当たり前! でも、美食家の多いフランス。 日本人シェフがフランスへ渡り日本式、魚の保存、手際の良い魚の捌き方、どう食材を生かすのか? フレンチのシェフへ日本の技術が伝承されるうちに、発想豊かなフレンチシェフは次々とフランスでは敬遠されていた食材を斬新なアイデアで、美味しい一皿に開拓するうちに、今では、フランス国民にも受け入れられる様になった食材が多くあります。 実は、お寿司もその一つです。 外国人には受け入れ難かった黒い紙にしか見えない海苔も以前はかなり敬遠されていましたが、寿司ブームと共に需要も増え、今では多くの外国人が 「海苔は食べられる物」 だと認識しています。 だから、時を経ていろいろな珍味が受け入れられているヨーロッパ国内。 その中でも、イクラやからすみは、フランスでも高額で販売されている珍味です。 でも、「白子」はあまり見かけないので、日本で出会った外国人には衝撃なのでしょう。 まとめ いかがでしたでしょうか?
外国人と暮らす 2018. 08. 19 2018. 06. 02 今では海外でもヘルシーで大人気となった日本食。 でもすべてが外国人に受け入れられるわけではありませんよね。日本人特有の食べ物の中には、外国人の多くが 苦手とする食材 ももちろんあります。 もちろん人それぞれの好みもあるので外国人と一括りにするには大雑把ですが、1つの例として夫が一度食べて 夫 もう二度と食べたくない! と言った食材を、理由と共にご紹介したいと思います。 納豆(臭いが強いから) 納豆は 外国人に食べさせて反応を見てみたい食材ナンバー1 ではないでしょうか?