・別の趣味など、新しい環境ができて、 つい、そのお店の存在を忘れていた ・収入が少なくなって、経済的に そのお店に通えなくなった (本当は行きたいのに) ・収入が上がって、そのお店より ランクの高いお店に通いだした ・そのお店の提供内容に飽きた ・いつも親身になってくれる別の お店と出会い、今はそこに通っている ・転勤、人事異動などで、 お店に行けなくなった ・体調が思わしくなく、療養中である 以上になります。 お客様に本音をズバッと 聞けたら本当はいいんですけどね? お店側としても、対策が練れるわけです。 もしも、久しぶりにお客様にメールなどで ご来店を促した場合に、本音で語ってくれるのは、 下の2つ、つまり、体調とか人事異動で 物理的に行けないことです。 それ以外の、5つは、本音で語ってくれません。 では、そのお店はどのようなアクションを 久しぶりのお客様にとったのかと言いますと、 以下の内容のメール、もしくは、お電話にて、 ご来店促進のご案内をしたのです。 <ご来店促進の内容:ここから> Bさま、ここ最近、やっと暖かくなり春という 感じが日々実感できるようになってきましたが、 いかがお過ごしでしょうか? 当店では、この毎年くる春に、今年は、 心機一転、新作の春メニューを試案中です。 そこで、その試作メニューを、 ぜひ、Bさまに味わって頂きまして、 ご感想を頂ければと思うのですが、 来週の金曜日までの間で、 ご都合のよろしい日はいかがでしょうか?
過去にご利用いただいたお客様の、再来店を促す手紙を書こうとしたものの、 「良い文面がまったく思い浮かばない…」 「そもそも文章を書くのが得意ではない」 「参考にできる例文はないだろうか…」 という方も多いのではないでしょうか。 再来店を促すお手紙は、「こちらの気持ちを伝えたら終わり」というものではなく、 「 お客様の行動を促すお手紙 」 です。 自分のことに置き換えてみるとお分かりいただけると思います。 もしあなたが過去に利用したお店から手紙をもらった場合、その手紙をきっかけに行動を起こす確率はどれくらいでしょうか?
だということです。 過去のデータをもとに、 お店の売上アップにつなげる方法を あみだし、実践につなげる。 そのための、 売上ノート なのです。 ですから、データ収集も複雑にしすぎて お店のスタッフもその細かいデータを 入力することばかりに注力し、結果、 お客様との接客に集中できない! という失敗例もありました。 あと、日誌をつけるといっても、 日によって、やったりやらなかったり、 きちんと日誌はつけているのだけれど、 お店の売上アップの施策につながる アクションを起こさず、過去のデータを 見ずにお店のストックに閉まったまま。 といった失敗例もあります。 ですから、もしも、このような、 お店の売上ノートをつけて、 これからお店の運営を強化したいと 思うのであれば、ぜひ、本質をお忘れなく! 単なる作業をして、満足するだけであれば、 そんなノートは書かない方がましです。 それであれば、ひたすら接客集中や お客様に集中したことをしている方が 確実に結果につながります。 <重要ポイント❷> 売上ノートの本質とは? 過去のデータを参考にして、 日々の営業の売上アップにつなげる ためのコミュニケーションツール ・お店の売上アップのコミュニケーションに 必要な情報は最低限にとどめる ・毎日、書き続ける(お店の資産にする) ・スタッフ全員のコミュニケーションを このノートを使って定期的に行う *やっているお店では、毎日、朝礼を兼ねて このノートを使用しています。 ・実際に、お店で売上アップのアクションを 起こして、その検証をする ・スタッフコミュニケーションの強化と 全員でお店を運営しているという実感 と、いったところです。 今回の事例でも、過去のノートをみて あのお客様が最近来ていないなどの、 話題がスタッフ間ででたことから、 どうしましょう?という流れになった わけです。 少し、このノートのことで、 説明が長くなってしまいましたね。 もし、この話しに興味があって、 もっと深く詳しく知りたいという場合は、 ぜひ、お問合せフォームから質問してくださいね! より、詳細に、わかりやすくお伝えします。 そろそろ、本題に移りますね。 要するに、しばらくご無沙汰のお客様に 再度ご来店して頂くにはどうすればいいのか? ということです。 いつもは来て下さるのに、 ここ最近お越しいただけていない。 <重要ポイント❸> お客様が最近来られない7つの理由とは?
評価:10段階で評定 麺 ★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3 具 ★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3 味 ★★★★★★☆☆☆☆ 6 量 ★★★★☆☆☆☆☆☆ 4 コスパ ★★★★★☆☆☆☆☆ 5 アレンジ ★★★★★★★☆☆☆ 7 総評:6. 5 辛いソースがとにかく辛いので、辛いの苦手な人は様子見で入れると美味しく食べれます。 味は本家にはおとりますが冷凍麺では普通に美味しいです。 アレンジを加えるとさらに美味しさが増しますよ。 まとめ:「蒙古タンメン汁なし麻辛麺」のちょい足しアレンジはどれもおすすめ! 「蒙古タンメン汁なし麻辛麺」はそのままでも美味しく、ちょい足しでも楽しめます。辛さにコクやマイルドさが出るので、是非、試してみてくださいね。 最後まで読んでいただき、ありがとうございます。 ポチ この記事が良いと思ったら、ポチっ!してくれると嬉しいです! ↓「ブログ村ランキング」参加中! にほんブログ村
ちなみに"蒙古タンメン中本"実店舗について詳しくは、ぜひこちらの記事もご覧ください! 「蒙古タンメン中本」に行ってきました!激辛の聖地で楽しむ本格的一杯 激辛ラーメンの代名詞「蒙古タンメン中本」に行ってきました! このラーメン店は、もはやメディアやカップ麺シリーズでも多くの方が一度は... カロリー・原材料について では気になるカロリーから見てみましょう。 ご覧の通り551kcalとなっております。(塩分は3. 2g) 内容量350gのボリュームですが、思っていたほどカロリー・塩分ともに高いわけではないようですね! では原材料も見てみます。 たれには、みと豚脂をはじめ… チキンエキス 香辛料 ポーク調味油 ポークエキス 花椒入り辣油 といった、特製の"辛旨麻婆だれ"というだけあって、旨みを利かせた厚みのあるたれを想像させる材料が並びます。 開封してみた では中を開けてみると、ご覧の通り調理済みの麺に辛旨麻婆だれが乗った状態で冷凍されたものと、花椒入り辣油と記載された調味料が入っています。 ちなみに、この花椒入り辣油は、入れる量によってピリ辛から激辛までお好みで調整できるところがまた良いですね! そして、こちらは"レンジで一撃"ということで、このまま耐熱皿に乗せてチンします! 調理してみた 調理は簡単で、ご覧の通り、 500wなら約7分30秒 600wなら約6分30秒 レンジで加熱するだけです! そして出来上がりに先ほどの花椒入り辣油を入れたところがこちら! 花椒入り辣油はもちろん全て入れます! 具材がなかなか多めな印象となっていて、濃厚にも感じられるたれが食欲そそる出来上がりですね! 食べてみた感想 では、軽く混ぜてみます。 ポークなどの旨みを利かせた味噌ベースの辛旨麻婆だれには、花椒の風味がほんのりと香ります! そして、一口食べてみると…美味いっ!!辛みの中にもしっかりと旨みを感じる何ともコク深い仕上がりとなっています! 汁 なし マーラー 麺 中文网. 豚肉の量・旨みも申し分なく、味噌とのバランスが非常に良い!そして、野菜の甘みがないすっきりとした辛さが美味しく、さらに花椒を利かせた辣油によって風味豊かな激辛な一杯が存分に楽しめます! 麺について 麺は、パッケージにも記載されていたように、もちっとした食感が特徴の平打ちの麺となっていて、厚みもあり食べ応えも十分です! そして、今回の旨辛麻婆だれが非常にコクのあるどろっとした仕上がりとなっているため、この平打ち麺にもよく絡み、豚肉などの旨みとともに激辛な蒙古タンメンらしい美味しい味わいが口に広がります!
辛ニュース 辛いネタ 辛グルメ 辛レシピ 辛ペディア 辛ジャッジ図鑑 お店メニュー エリア ジャンル・店名 メーカー食品 メーカー・ジャンル・食品名 辛さで しぼる 0 1 2 3 4 5 0 5 辛メーター について 辛メーターMAGAZINE 辛ニュース 辛いネタ 辛グルメ 辛レシピ 辛ペディア 辛ジャッジ図鑑 Please Follow KaraMeter お店メニュー メーカー食品 エリア ジャンル・店名 メーカー・ジャンル・食品名 辛さで しぼる 0 1 2 3 4 5 0 5 メーカー セブン‐イレブン 蒙古タンメン中本 汁なし麻辣麺 2. 49 KM セブン‐イレブン 開拓者 yammmm マイ辛値: 2. 83 KM 中華鍋の狼・ゴルバチョフ ジャッジ数 8 開拓数 6 新しい順 古い順 辛い順 辛くない順 2. 30 KMと 辛 ジャッジ アヤ マイ辛値: 1. 87 KM カイエンペッパーのメシア(救世主)・曹操 9日前 前から気になっていたこの麻辛麺をやっといただきました。 麺がもちもちで、具沢山!食べ応えがあります。 もっと見る 2. 30 KMと 辛 ジャッジ りー マイ辛値: 2. 27 KM 怒りの二等兵・ 2ヶ月前 2. 00 KMと 辛 ジャッジ あっしーay5 マイ辛値: 2. 52 KM 中華鍋の警視・張飛 2ヶ月前 美味しいと教えて貰って何度リピートしたことか.. 麺はモチモチつるつる、具もたくさん入ってるし本当... もっと見る 2. 蒙古タンメン中本の冷凍麺「汁なし麻辛麺」食べてみました！お店では味わえない旨辛なオリジナルメニューが登場！ | きょうも食べてみました！. 30 KMと 辛 ジャッジ みっしー マイ辛値: 2. 52 KM ラーメンの革命家・中大兄皇子 2ヶ月前 個人的にすっごい好みの味で何回も食べてる🔥麺も味も美味しい!辛さもいい感じ。 2. 90 KMと 辛 ジャッジ しや。 マイ辛値: 2. 14 KM 中華鍋の大尉・ゴルバチョフ 3ヶ月前 辛さの中に旨味は全くなかった。 2. 40 KMと 辛 ジャッジ まっきー マイ辛値: 2. 50 KM 3ヶ月前 2. 05 KMと 辛 ジャッジ 🦐🗻えびやま☆ マイ辛値: 2. 01 KM 3ヶ月前 美味しい😋 1. 50 KMと 辛 ジャッジ チーカラ マイ辛値: 2. 39 KM ゴビ砂漠の門番・ヴァスコ・ダ・ガマ 5ヶ月前 汁なし麻辣麺 付属の辣油は全入りで北極並 +水菜+刻みネギ+花椒食べる辣油+七味唐辛子 昼食 もっと見る 2.
この記事を読んだあなたにおすすめ! この記事を書いた人